Российский рынок макарон



Макароны в узком значении этого слова – трубочки из высушенного теста, в широком – синоним понятия «макаронные изделия». В итальянском языке, откуда пришло это название, означают пасту определённого формата. Российские нормативно-методические документы не регламентируют точное определение, однако статистика сегмента ведётся. Основные для России похожие на макароны форматы – перья и рожки – учитываются Росстатом отдельно.

Доля макарон в российском производстве макаронных изделий в течение 2009-2011 гг. находилась на уровне 6,5-6,8 %. Перья популярны чуть меньше (4-5 %), а рожки выпускают почти в 3 раза чаще (17,7-18,5 %). Общий объём производства пасты в 2011 г. составил 1042 тыс. т, из них макарон 68,1 тыс. т.

Российский рынок макарон

Макаронная промышленность России достаточно консолидирована: больше 25 % продукции производится в Челябинской области. Лидер отрасли – ОАО «Макфа», 5-ая по объёму выпуска компания в мире. В 2011 г. она изготовила 144,2 тыс. т твёрдого хлеба (13,8 % от общероссийского производства).

После 6-летних колебаний в рамках 1,0-1,1 млн. т на рынке наметилась тенденция к снижению объёмов: в 2012 г. было выпущено уже меньше 1 млн. т макарон. У соседей дела обстоят гораздо лучше: в ЕС прирост производства в 2011 г. составил 6,7 % (+284 тыс. т); в Казахстане активно строятся макаронные фабрики, поскольку там хорошо растёт твёрдая пшеница.

Экспорт российских макарон в течение последних 5 лет стабильно уменьшался; рост в 2012 г. обусловлен, прежде всего, изменением статистики Таможенного союза. Основные страны-партнёры по экспорту – члены СНГ. До вступления в ВТО в 2012 г. импорт оставался достаточно стабильным в пределах 50-65 тыс. т; в 2012 г. он вырос до 80,7 тыс. т.

Объём розничных продаж макаронных изделий в 2011 г. составил 1088 тыс. т или 101,6 млрд. руб.; на макароны пришлось около 6,4 млрд. руб. В марте 2013 г. средняя розничная цена на пасту выросла больше 50 руб./кг, что на 10,7 % больше предыдущего года. Логистическая наценка на макароны составляет 46 %.

Российский рынок макарон

Чтобы оживить рынок, российские игроки вкладывают значительные средства в продвижение. Например, коммерческие и управленческие расходы ОАО «Макфа» примерно равны прибыли от продаж (коммерческие расходы в 2011 г. составили 1,2 млрд. руб.).

Рынок макаронных изделий. Текущая ситуация и прогноз 2017-2021 гг.
Рынок макаронных изделий. Текущая ситуация и прогноз 2017-2021 гг.

Страниц в отчете: 566 стр. (186 графиков, 46 диаграмм и 260 таблиц)

Способ предоставления: В электронном виде – PDF, WORD

Стоимость исследования:
39 900 руб.

* Российский рынок макарон 8.7 из 10 на основе 4377 просмотров, 5 отзывов.

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ


ЗАО «Тандер» благодарит компанию Alto Consulting Group за предоставленные результаты маркетингового исследования «Рынок пшеничной муки. Текущая ситуация и прогноз на 2015-2019 гг.». Информация, содержащаяся в данном отчете, помогает в дальнейшей работе нашей компании. В целом мы остались довольны качеством выполненного исследования, полнотой данных, а также оперативностью исполнения заказа.
Мы рекомендуем Alto Consulting Group в качестве надежного партнера для вашего бизнеса.

С уважением, Руководитель проектов по запуску и развитию собственных производств, Гарнага Ю.А.
Отзыв

Компания Diarygold высоко ценим сотрудничество с компанией Alto Consulting Group. Результаты маркетингового исследования «Рынка сыра. Текушая ситуация и прогноз на 2014 - 2018 гг.», предоставленные нам компанией Alto Consulting Group, позволили получить детальное представление о ситуации, сложившийся в данной отрасли.
Сотрудники Alto Consulting Group проявили себя как квалифицированные специалисты, разбирающиеся в отраслевом рынке на высоком уровне. Мы благодарны Alto Consulting Group и работникам компании за сотрудничество и профессионализм.

Управляющий Директор, Доминик Даффи
Отзыв

Компания Alto Consulting Group качественно и в полном объеме раскрыла все вопросы, связанные с поставленной задачей и в максимально сжатые сроки.
Благодорим за высокое качество работы и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

Исполнительный Директор ООО Синтек, Горюнов В.Ю.
Отзыв



Ссылка на страницу: Российский рынок макарон

КОНТАКТЫ:

Компания Alto Consulting Group
Тел.:+7 (342) 209-38-59, +7 (342) 235-75-20
e-mail: info@alto-group.ru
Alto-Group.Ru
Автор: Компания Alto Consulting Group

* - рейтинг отчета подсчитывается на основании количества просмотра страницы

наверх

Alto Consulting Group » Аналитические обзоры » Российский рынок макарон
Главная   |   Готовые отчеты   |   Услуги   |   О компании   |   Форма заказа   |   Карта сайта


Alto Consulting Group - Разработка бизнес-планов. Маркетинговые исследования рынков

ООО "Альто-ИнноСистем"
ОГРН: 1125905008360
614101, Пермский край, г. Пермь,
ул. Маршала Рыбалко, д.3, офис 414
Есть вопросы? Звоните!
8 (342) 209-38-59
8 (342) 235-75-20
info@alto-group.ru

Sitemap Google