Автор статьи: Alto Consulting Group Дата публикации: 22 ноября 2012 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Среднерыночная оптовая цена на мясо гуся на октябрь 2012 г. составляет 350 руб./кг. Среднегодовые темпы роста цены – 27%. Рост цены 2012 г. относительно 2011 г. составил около 35%. Динамика цен представлена на рисунке.

По новому проекту от компании Alto Consulting Group: Бизнес-план гусиной фермы (с финансовой моделью)

География сбыта

Производство гусиного мяса в Псковской области очень слабо развито, как впрочем, и животноводство в целом. Справочно: Министерство сельского хозяйства Псковской области планировало объем производства мяса скота и птицы на 2 полугодие 2012 г. около 43 тыс. тонн, а по статистическим данным произвели только 18 тыс. тонн, 13,7 тыс. тонн из которых – мясо птицы. Следовательно, рынок мяса испытывает дефицит.