В 2015 году на 12,4% выросло российское производство охлажденных мясных полуфабрикатов



Автор статьи: Alto Consulting Group | 13 апреля 2016
Информация взята из исследования: «Рынок мясных полуфабрикатов. Текущая ситуация и прогноз»

Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Alto Consulting Group на основе официальной статистики.

Мясные полуфабрикаты прочно вошли в повседневный рацион российского потребителя, что не удивительно в современных условиях, когда скорость жизни не позволяет долго заниматься приготовлением пищи. В розничных магазинах сейчас представлен широкий ассортимент полуфабрикатов из мяса и птицы, также высокий спрос на данную продукцию предъявляет сегмент общественного питания. Следует отметить, что российский рынок мясных полуфабрикатов очень активно растет в последние три года и даже кризис не спровоцировал его сокращение.

Рынок практически полностью состоит из продукции отечественных производителей, импортная продукция занимает на нем менее 1%. Объемы производства мясных полуфабрикатов с каждым годом значительно увеличиваются. Так, за период с 2012 по 2015 гг. объем выпуска увеличился на 29,8%, составив в 2015 году почти 2,9 млн тонн продукции, что превышает показатель предыдущего года на 8,1%. Соотношение замороженных полуфабрикатов к охлажденным на российском рынке примерно 2:1, хотя производство охлажденной продукции демонстрирует более активный рост. Так, если в 2015 году объем выпуска замороженных мясных полуфабрикатов увеличился только на 5,5%, то в охлажденном сегменте производство продемонстрировало прирост на 12,4% к прошлому году.

В 2015 году на 12,4% выросло российское производство охлажденных мясных полуфабрикатов

В начале 2016 года было зафиксировано снижение средних цен производителей на один из самых популярных продуктов рассматриваемого рынка – мясной фарш, его средняя отпускная стоимость по состоянию на январь-февраль снизилась на 22,1% в сравнении со средней ценой 2015 года. Такую динамику можно объяснить снижением качества производимой продукции, переориентацией производителей на выпуск более дешевого фарша, что обусловлено сокращением покупательной способности населения. В то же время розничные цены на мясной фарш за период с января по февраль текущего года увеличились только на 1% к средней розничной стоимости данного товара в прошлом году, а в сравнении со средней ценой декабря 2015 года – даже уменьшились на тот же 1%.

Импорт не оказывает значимого влияния на российский рынок мясных полуфабрикатов, но все же стоит отметить, что объемы импортируемой продукции в 2015 году заметно сократились. По оценкам Alto Consulting Group объем ввозимой из-за рубежа продукции сократился почти в 4 раза в натуральном выражении и на -60% в стоимостном. Доля экспорта в объеме российского производства также незначительна, российская продукция реализуется в основном только на рынках стран СНГ и Грузии.

Рынок мясных полуфабрикатов. Текущая ситуация и прогноз 2017-2021 гг.
Рынок мясных полуфабрикатов. Текущая ситуация и прогноз 2017-2021 гг.

Страниц в отчете: 368 стр. (98 графиков, 36 диаграмм и 131 таблица)

Способ предоставления: В электронном виде – PDF, WORD

Стоимость исследования:
44 900 руб.

* В 2015 году на 12,4% выросло российское производство охлажденных мясных полуфабрикатов 8.7 из 10 на основе 1029 просмотров, 5 отзывов.

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ


ЗАО «Тандер» благодарит компанию Alto Consulting Group за предоставленные результаты маркетингового исследования «Рынок пшеничной муки. Текущая ситуация и прогноз на 2015-2019 гг.». Информация, содержащаяся в данном отчете, помогает в дальнейшей работе нашей компании. В целом мы остались довольны качеством выполненного исследования, полнотой данных, а также оперативностью исполнения заказа.
Мы рекомендуем Alto Consulting Group в качестве надежного партнера для вашего бизнеса.

С уважением, Руководитель проектов по запуску и развитию собственных производств, Гарнага Ю.А.
Отзыв

Компания Diarygold высоко ценим сотрудничество с компанией Alto Consulting Group. Результаты маркетингового исследования «Рынка сыра. Текушая ситуация и прогноз на 2014 - 2018 гг.», предоставленные нам компанией Alto Consulting Group, позволили получить детальное представление о ситуации, сложившийся в данной отрасли.
Сотрудники Alto Consulting Group проявили себя как квалифицированные специалисты, разбирающиеся в отраслевом рынке на высоком уровне. Мы благодарны Alto Consulting Group и работникам компании за сотрудничество и профессионализм.

Управляющий Директор, Доминик Даффи
Отзыв

Компания Alto Consulting Group качественно и в полном объеме раскрыла все вопросы, связанные с поставленной задачей и в максимально сжатые сроки.
Благодорим за высокое качество работы и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

Исполнительный Директор ООО Синтек, Горюнов В.Ю.
Отзыв


Ссылка на страницу: В 2015 году на 12,4% выросло российское производство охлажденных мясных полуфабрикатов

КОНТАКТЫ:

Компания Alto Consulting Group
Тел.:+7 (342) 209-38-59, +7 (342) 235-75-20
e-mail: info@alto-group.ru
Alto-Group.Ru
Автор: Компания Alto Consulting Group

* - рейтинг отчета подсчитывается на основании количества просмотра страницы

наверх

Alto Consulting Group » Новости исследований » В 2015 году на 12,4% выросло российское производство охлажденных мясных полуфабрикатов
Главная   |   Готовые отчеты   |   Услуги   |   О компании   |   Форма заказа   |   Карта сайта


Alto Consulting Group - Разработка бизнес-планов. Маркетинговые исследования рынков

ООО "Альто-ИнноСистем"
ОГРН: 1125905008360
614101, Пермский край, г. Пермь,
ул. Маршала Рыбалко, д.3, офис 414
Есть вопросы? Звоните!
8 (342) 209-38-59
8 (342) 235-75-20
info@alto-group.ru

Sitemap Google