Производство российского сыра в 2015 году выросло на 17,6%



Автор статьи: Alto Consulting Group | 31 мая 2016
Информация взята из исследования: «Рынок сыра. Текущая ситуация и прогноз»

Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Alto Consulting Group на основе официальной статистики.

Рынок сыра в России динамично развивается. На протяжении последних трех лет на отечественных предприятиях отмечается подъем производства сыров и сырных продуктов. Так в 2014 году производство продукции показало увеличение на 15,3% и по итогам года составило 494 318,9 тонн. В 2015 году в России было произведено 581 314,7 тонн сыров и сырных продуктов, что на 17,6% выше объема производства предыдущего года.

Производство российского сыра в 2015 году выросло на 17,6%

Такую динамику демонстрируют все основные виды продукции рынка сыра. Это является следствием введения продовольственного эмбарго на европейскую продукцию. Так, самый большой прирост производства в 2015 году показали сыры прочие, в натуральном выражении прирост составил 38,6% или 5 970,7 тонн по отношению к уровню 2014 года. Производство сыра твёрдого в 2015 году выросло на 35,7% или 7 932,9 тонн. На третьем месте по темпам роста находится сыр полутвёрдый, показатель по его производству в натуральном выражении за последние три года вырос со 110,5 тыс. тонн до 113 тыс. тонн продукции, показав прирост 17,3% за период 2014-2015 гг.

Однако показатели объёмов производства некоторых сыров и сырных продуктов по итогам 2015 года характеризуются отрицательной динамикой. Производство сыра зрелого на российских предприятиях в объёме общего производства всей продукции данного рынка в период 2012-2015 гг. сократилось на -0,1 процентный пункт. Кроме того, в 2015 году на -5,8% по отношению к уровню 2014 года российские предприятия стали производить сыра свежего. Такая тенденция обусловлена, прежде всего, снижением спроса на данные виды товара, т.к. такие виды сыров относятся к продукции премиум-класса.

Также следует отметить рост цен на сыры и сырные продукты на отечественном рынке. В период 2013-2016 гг. средние цены производителей для российских потребителей на твёрдые сыры выросли на 42,2%, с 210 729,6 руб./тонн до 299 671,1 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2014 году, тогда темп прироста составил 23,22%.

В январе-апреле 2016 года средние отпускные цены производителей установились на уровне 299 671,1 руб./тонн. Этот показатель на 2,2%, или на 6 510,6 руб./тонн выше, чем за аналогичный период предыдущего года.

Производство российского сыра в 2015 году выросло на 17,6%

Цены производителей на плавленый сыр и прочие виды продукции рынка сыров в России в период 2013-2016 гг. также возросли. Так, рост цен на плавленый сыр в этот период составил 60% (с 89 458 руб./тонн до 143 795 руб./тонн), а стоимость сыров прочих за аналогичный период увеличилась на 59,4% (с 174 421 руб./тонн в 2013 году до 235 059 руб./тонн в марте 2016 года).

Рынок сыра. Текущая ситуация и прогноз 2017-2021 гг.
Рынок сыра. Текущая ситуация и прогноз 2017-2021 гг.

Страниц в отчете: 336 стр. (110 графиков, 27 диаграмм и 91 таблиц)

Способ предоставления: В электронном виде – PDF, WORD

Стоимость исследования:
44 900 руб.

* Производство российского сыра в 2015 году выросло на 17,6% 8.7 из 10 на основе 484 просмотров, 5 отзывов.

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ


ЗАО «Тандер» благодарит компанию Alto Consulting Group за предоставленные результаты маркетингового исследования «Рынок пшеничной муки. Текущая ситуация и прогноз на 2015-2019 гг.». Информация, содержащаяся в данном отчете, помогает в дальнейшей работе нашей компании. В целом мы остались довольны качеством выполненного исследования, полнотой данных, а также оперативностью исполнения заказа.
Мы рекомендуем Alto Consulting Group в качестве надежного партнера для вашего бизнеса.

С уважением, Руководитель проектов по запуску и развитию собственных производств, Гарнага Ю.А.
Отзыв

Компания Diarygold высоко ценим сотрудничество с компанией Alto Consulting Group. Результаты маркетингового исследования «Рынка сыра. Текушая ситуация и прогноз на 2014 - 2018 гг.», предоставленные нам компанией Alto Consulting Group, позволили получить детальное представление о ситуации, сложившийся в данной отрасли.
Сотрудники Alto Consulting Group проявили себя как квалифицированные специалисты, разбирающиеся в отраслевом рынке на высоком уровне. Мы благодарны Alto Consulting Group и работникам компании за сотрудничество и профессионализм.

Управляющий Директор, Доминик Даффи
Отзыв

Компания Alto Consulting Group качественно и в полном объеме раскрыла все вопросы, связанные с поставленной задачей и в максимально сжатые сроки.
Благодорим за высокое качество работы и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

Исполнительный Директор ООО Синтек, Горюнов В.Ю.
Отзыв


Ссылка на страницу: Производство российского сыра в 2015 году выросло на 17,6%

КОНТАКТЫ:

Компания Alto Consulting Group
Тел.:+7 (342) 209-38-59, +7 (342) 235-75-20
e-mail: info@alto-group.ru
Alto-Group.Ru
Автор: Компания Alto Consulting Group

* - рейтинг отчета подсчитывается на основании количества просмотра страницы

наверх

Alto Consulting Group » Новости исследований » Производство российского сыра в 2015 году выросло на 17,6%
Главная   |   Готовые отчеты   |   Услуги   |   О компании   |   Форма заказа   |   Карта сайта


Alto Consulting Group - Разработка бизнес-планов. Маркетинговые исследования рынков

ООО "Альто-ИнноСистем"
ОГРН: 1125905008360
614101, Пермский край, г. Пермь,
ул. Маршала Рыбалко, д.3, офис 414
Есть вопросы? Звоните!
8 (342) 209-38-59
8 (342) 235-75-20
info@alto-group.ru

Sitemap Google