Российский рынок яиц



На российском рынке можно найти яйца разных птиц: от перепёлок до страусов, в личных хозяйствах можно приобрести индюшиные, гусиные или утиные. Однако доля всех этих видов настолько мала в общем яичном рынке, что официальная статистика фиксирует данные только по куриным зародышам.

Объём производства куриных яиц в России увеличивается медленно, но верно: в 2012 г. прирост составил 2,2 %. Однако яйценоскость несушек снизилась до 306 шт./гол., что меньше продуктивности 2011 г. на 1,0 %. Всего за год было снесено 42,0 млрд. яиц, из них больше четверти – в Приволжском ФО.

Российское яичное птицеводство сосредоточено, главным образом, на птицефабриках – до 78 % всей продукции. Крупнейшие из компаний расположены в УрФО – Боровская, Свердловская, Челябинская. Фермерам сложно выдержать конкуренцию с автоматизированными комплексами сельхозорганизаций, их доля составляет всего 0,8 %. Они чаще всего предлагают нишевые продукты: яйца перепёлок, уток, гусей, страусов и т.д. Оставшиеся 21,2 % выращивает население.

Яйца – один из немногих продуктов животноводства, по которому Россия может обеспечивать себя самостоятельно. Импорт колеблется в районе 2 % от общего потребления, в основном ввозятся инкубационные яйца как для несушек, так и для бройлеров. Птицеводы надеются начать экспортировать свою продукцию в Европу: в конце 2012 г. были достигнуты конкретные договорённости с ЕС. В настоящее время экспорт составляет не больше четверти от импорта.

Российский рынок яиц

Личное потребление яичных блюд стабильно увеличивается: в 2011 г. – на 1 %, до этого 2 года – на 3 %. По итогам 2011 г. россияне съели 38,8 млрд. яиц. На непищевые цели было использовано 3,0 млрд. – всего 7,4 % от произведённого объёма (в Европе расходуется 20-30 %). Запасы яичной продукции в течение последних 5 лет практически неизменны – около 1 млрд. шт.

Российский рынок яиц

В 2011 г. каждый россиянин съел 271 яйцо за год, это на 2 штуки больше предыдущего периода. Особенно яичные блюда любят в Подмосковье – 347 шт./чел. в год. Совсем редко яичница бывает на столе у тувинцев – 1 яичко в 4-5 дней (85 шт./чел. в год).

На 15 января 2013 г. цены российских производителей на яйца составили 33,77 руб./десяток, что ниже сезонного пика на 01 января и практически одинаково с 2012 г. Розничные цены после 17-копеечного снижения на новогодние праздники, подросли до декабрьских и превысили прошлогодние на 9,8 %.

Рынок яиц. Текущая ситуация и прогноз 2019-2023 гг.
Рынок яиц. Текущая ситуация и прогноз 2019-2023 гг.

Страниц в отчете: 255 стр. (64 графиков, 18 диаграмм и 98 таблиц)

Способ предоставления: В электронном виде – PDF, WORD

Стоимость исследования:
39 900 руб.




ОТЗЫВЫ О НАШИХ РАБОТАХ:
Кликните на картинку ниже, чтобы увеличить ее!
Отзыв
Отзыв от компании:
ЗАО "Тандер"
Исследование:
"Рынок муки. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
ОАО "Башспирт"
Исследование:
"Рынок водки. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
Dairygold Deutschland Handels GmbH
Исследование:
"Рынок сыра. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "Шэффлер Руссланд"
Исследование:
"Рынок подшипников. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
АО "ОХК "УРАЛХИМ"
Исследование:
"Рынок премиксов. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
SIA "ROSVI"
Исследование:
"Рынок газового конденсата. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "ББС"
Исследование:
"Рынок электродвигателей. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "Синтек"
Исследование:
"Рынок цемента. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
OOO "Астрон Билдингс"
Исследование:
"Рынок строительных металлоконструкций. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
OOO "Промышленные Системы"
Исследование:
"Рынок холодильников и морозильников. Текущая ситуация и прогноз"





КОНТАКТЫ:
Компания Alto Consulting Group
Тел.:+7 (342) 209-38-59, +7 (342) 235-75-20
e-mail: info@alto-group.ru
Alto-Group.Ru
Автор: Компания Alto Consulting Group

» » Российский рынок яиц
Главная   |   Готовые исследования   |   Наши услуги   |   О компании   |   Исследование на заказ   |   Карта сайта


Alto Consulting Group - Разработка бизнес-планов. Маркетинговые исследования рынков

ООО "Альто-ИнноСистем"
ОГРН: 1125905008360
614101, Пермский край, г. Пермь,
ул. Маршала Рыбалко, д.3, офис 414
Есть вопросы? Звоните!
8 (342) 209-38-59
8 (342) 235-75-20
info@alto-group.ru

Sitemap Google