Российский рынок свежих овощей



Цены на свежие овощи в России с каждым годом неуклонно растут. По данным Росстата, на 01 декабря 2012 г. картофель подорожал для конечных потребителей на 8, капуста на 3,6, морковь – на 9,7, свёкла – на 11,4 % по сравнению с предыдущим годом. Продолжается ускоренное подорожание тепличных овощных культур, особенно огурцов: потребительские цены выросли с середины октября до декабря больше, чем на 35 % (до 72,64 руб./кг).

Производители частично переориентируют посевные площади под картофель: он был посажен на 2,2 млн. га, что на 0,5 % больше, чем в 2011 г., а остальные овощные культуры – на 0,7 млн. га, что меньше прошлогодних показателей на 2,4 %. Необходимо отметить, что Минсельхоз включает в площади посадок не только поля сельхозпредприятий и фермерских хозяйств, но и огороды, используемые в личных подсобных целях. При чём на долю последних приходится больше 80 % картофельных грядок и больше 70 % овощных.

Российский рынок свежих овощей

Валовой сбор овощей в России в 2012 г. составил: картофеля – 29,3 млн. т (около 133 ц/га), остальных овощей – 14,6 млн. т (около 208 ц/га). Во ВНИИ овощеводства разработаны технологии, позволяющие получать 800-1000 ц/га. По данным ВНИИ, в некоторых крупных агрокомплексах урожайность может достигать 500 ц/га. Улучшение результатов овощеводства сдерживается низкой квалификацией кадров в подсобных хозяйствах (что вполне логично) и отсутствием доступной спецтехники.

Существенную роль в обеспечении россиян свежими овощами играет экспорт. В 2011 г., после засушливого года, в Россию экспортировали 4,1 млн. т (около 28 % от валового сбора), что в денежном выражении составило 3,1 млрд. долл. Однако в 2012 г. благодаря благоприятному предыдущему лету за I полугодие было ввезено в 2 раза меньше продукции. Основной экспортёр картофеля – Китай, другие свежие овощи активно ввозятся из Турции, Нидерландов, Израиля.

Потребление овощной продукции в России ежегодно увеличивается. Росстат в 2011 г. зафиксировал 97,8 кг/год на душу населения (без учёта картофеля). По данным ФАО, каждый россиянин съел 124,2 кг овощных блюд в год. Для сравнения: по статистике той же ФАО употребление овощей на душу населения в США составляет 122,9 кг/год, в Канаде – 112,7, в Китае – 321,5. При этом, как правило, не учитывается, свежие, замороженные или переработанные овощи скушал человек.

Российский рынок свежих овощей


Рынок консервированных овощей и грибов (без уксуса). Текущая ситуация и прогноз 2019-2023 гг.
Рынок консервированных овощей и грибов (без уксуса). Текущая ситуация и прогноз 2019-2023 гг.

Страниц в отчете: 284 стр. (82 графиков, 27 диаграмм и 67 таблиц)

Способ предоставления: В электронном виде – PDF, WORD

Стоимость исследования:
54 900 руб.




ОТЗЫВЫ О НАШИХ РАБОТАХ:
Кликните на картинку ниже, чтобы увеличить ее!
Отзыв
Отзыв от компании:
ЗАО "Тандер"
Исследование:
"Рынок муки. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
ОАО "Башспирт"
Исследование:
"Рынок водки. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
Dairygold Deutschland Handels GmbH
Исследование:
"Рынок сыра. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "Шэффлер Руссланд"
Исследование:
"Рынок подшипников. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
АО "ОХК "УРАЛХИМ"
Исследование:
"Рынок премиксов. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
SIA "ROSVI"
Исследование:
"Рынок газового конденсата. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "ББС"
Исследование:
"Рынок электродвигателей. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "Синтек"
Исследование:
"Рынок цемента. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
OOO "Астрон Билдингс"
Исследование:
"Рынок строительных металлоконструкций. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
OOO "Промышленные Системы"
Исследование:
"Рынок холодильников и морозильников. Текущая ситуация и прогноз"





КОНТАКТЫ:
Компания Alto Consulting Group
Тел.:+7 (342) 209-38-59, +7 (342) 235-75-20
e-mail: info@alto-group.ru
Alto-Group.Ru
Автор: Компания Alto Consulting Group

» » Российский рынок свежих овощей
Главная   |   Готовые исследования   |   Наши услуги   |   О компании   |   Исследование на заказ   |   Карта сайта


Alto Consulting Group - Разработка бизнес-планов. Маркетинговые исследования рынков

ООО "Альто-ИнноСистем"
ОГРН: 1125905008360
614101, Пермский край, г. Пермь,
ул. Маршала Рыбалко, д.3, офис 414
Есть вопросы? Звоните!
8 (342) 209-38-59
8 (342) 235-75-20
info@alto-group.ru

Sitemap Google