Анализ рынка полукопченой колбасы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы148 стр. (54 графика, 13 диаграмм и 46 таблиц)
Получить демо-версию
Купить исследование
Анализ рынка полукопченой колбасы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы148 стр. (54 графика, 13 диаграмм и 46 таблиц)
Готовые исследования — Россия — Маркетинговые исследования рынка товаров — Мясо и мясопродукты
Готовое маркетинговое исследование:
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка полукопченой колбасы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы
Артикул: 3271
Объем исследования: 148 стр. (54 графика, 13 диаграмм и 46 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Формат предоставления: электронный (на e-mail)
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
+ Отчет в форматах Word и PDF
+ База данных производителей отрасли (Excel)
+ Финансовый анализ российских производителей (Excel)
+ Список контрактов по государственным закупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
Артикул скопирован
В наличии
✅
Дата выхода: Апрель 2025 г. -
Актуальные данные
Объем исследования: 148 стр. (54 графика, 13 диаграмм и 46 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Формат предоставления: электронный (на e-mail)
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
+ Отчет в форматах Word и PDF
+ База данных производителей отрасли (Excel)
+ Финансовый анализ российских производителей (Excel)
+ Список контрактов по государственным закупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
?
NEW| Заказать анализ данных торговых сетей – от 25 000 ₽
ПОДРОБНЕЕ
Онлайн-аналитика данных торговых сетей предоставляет актуальные данные о продажах в ключевых торговых сетях, включая объемы продаж, оборот, себестоимость, рентабельность, средние цены, географию и другие важные параметры. Эти результаты позволяют оценить распределение долей рынка между конкурентами и служат основой для разработки стратегических решений. Более подробную информацию вы можете найти по ссылке.
ДОСТАВКА И ОПЛАТА 
- доставка на эл.почту
- безналичная оплата
Получить демо-версию бесплатно
- доставка на эл.почту
- безналичная оплата
НАВИГАЦИЯ ПО РАЗДЕЛАМ:
Описание исследования
Основные разделы исследования
Содержание исследования
Иллюстрации и таблицы
Наши клиенты
Описание маркетингового исследования
Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке полукопченой колбасы по состоянию на апрель 2024 г.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка полукопченой колбасы в России, а также прогноз его развития на 2025-2029 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияние мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке полукопченой колбасы, представить актуальную информацию об объемах производства подвидов полукопченой колбасы по годам, округам и регионам РФ. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Рассмотреть динамику продаж рынка, показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем российского рынка полукопченой колбасы и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство колбасных изделий (10.13.2)
- Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)
- Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)
- Колбасы (колбаски) полукопченые мясные
- Колбасы (колбаски) полукопченые мясосодержащие
- Изделия колбасные полукопченые из мяса птицы
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Колбасы (колбаски) полукопченые мясные
- Колбаса полукопченая
- Полукопченая колбаса
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ:
- На протяжении последних трех лет в России наблюдается как спад, так и подъем производства колбас (колбаскок) полукопченых мясных. В 2019 году в России было произведено 257 810,5 тонн колбас (колбаскок) полукопченых мясных, что на -1,0% меньше объема производства предыдущего года.
- Лидером производства колбас (колбаскок) полукопченых мясных в (тонн) от общего произведенного объема за 2019 год стал Приволжский федеральный округ с долей около 30,2%.
- В период 2017-2020 гг. средние цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные упали на -6,2%, с 272 215,6 руб./тонн. до 255 449,3 руб./тонн. Наибольшее падение средних цен производителей произошло в 2019 году, тогда темп роста составил -14,6%
- Средняя цена производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в 2020 году выросла на 1,3% к уровню прошлого года и составила 255 449,3 руб./тонн.
- Средняя розничная цена на колбасу полукопченую в 2020 году выросла на 6,0% к уровню прошлого года и составила 516,8 руб./кг.
Основные разделы маркетингового исследования
Приведен обзор основных текущих характеристик российской экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения РФ и изменения в уровне жизни граждан.
Анализируются данные о выручке, прибыли, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.
Рассчитан совокупный объем предложения полукопченой колбасы на российском рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме производства. Приведены данные об объемах складских запасов, в том числе в разрезе федеральных округов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на товар, а также дефицит/излишки продукции на рынке. Все показатели описываются в динамике последних 4 лет.
Представлена динамика производства полукопченой колбасы по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов, и, по возможности, в региональном разрезе. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.
Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство колбасных изделий (10.13.2)»; «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)»; «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.
Анализируется динамика цен производителей полукопченой колбасы за трёхлетний период в разрезе по месяцам, по федеральным округам.
Анализируется динамика розничных цен полукопченой колбасы за трёхлетний период в разрезе по месяцам, по федеральным округам и регионам РФ.
Представлены данные по импорту полукопченой колбасы за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся импортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по импорту полукопченой колбасы.
Представлены данные по экспорту полукопченой колбасы за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся экспортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по экспорту полукопченой колбасы.
Представлена информация по крупнейшим компаниям-экспортерам (поставщикам) продукции из России и зарубежным компаниям-импортерам (получателям) с указанием объемов таможенных поставок по всем странам мира кроме Таможенного союза.
Описываются основные факторы, которые влияют на объём рынка, производство, импорт/экспорт полукопченой колбасы, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объём производства, спроса и предложения, доля импорта/экспорта на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.
Представлены до 6 российских компаний-производителей на рынке. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчётности и основных финансовых показателей.
Представлен список контрактов по госзакупкам в Excel-формате со следующим содержанием:
| Дата | Поставщик | Предмет контракта | Количество | Стоимость | Заказчик | ФЗ |
|---|
Вы можете скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам в Excel-формате, перейдя по следующей ссылке:
Скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкамПо каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике, а также реквизиты и контактные данные.
РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
- Представлены до 6 российских компаний-производителей
По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.
В РАМКАХ ИССЛЕДОВАНИЯ КОМПАНИИ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДАННЫЕ В ФОРМАТЕ EXCEL, ВКЛЮЧАЮЩИЕ СЛЕДУЮЩИЕ ВКЛАДКИ:
|
|
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Отчеты о розничных продажах
- Материалы компаний производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержания отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые доходы населения
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ
3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей колбасных изделий в РФ
4.1.1 Динамика выручки от продаж производителей по годам в 2017-2020 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2018-1 кв. 2021 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2018-1 кв. 2021 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей колбасных изделий в России
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей по годам в 2017-2020 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2018-1 кв. 2021 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2018-1 кв. 2021 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.3 Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей колбасных изделий в России
4.3.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2017-2020 гг.
4.3.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2018 - 1 кв. 2021 гг.
4.3.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.3.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2018 - 1 кв. 2021 гг.
4.3.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.4 Финансовая эффективность производства колбасных изделий в России
4.4.1 Динамика финансовой эффективность производства по годам в 2017-2020 гг.
4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов предприятий-производителей по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов предприятий-производителей по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.5 Себестоимость производства колбасных изделий в России
4.5.1 Динамика себестоимости производства по годам в 2017-2020 гг.
4.5.2 Динамика себестоимости производства по кварталам в 2018 - 1 кв. 2021 гг.
4.5.3 Объемы себестоимости производства по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.5.2 Динамика себестоимости производства по кварталам в 2018 - 1 кв. 2021 гг.
4.5.3 Объемы себестоимости производства по регионам РФ в 2017-2020 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ
(Объем рынка рассчитан без экспортных/импортных поставок по Таможенному союзу)
5.1 Объем предложения на рынке полукопченой колбасы в 2017-2019 гг.
5.1.1 Объем предложения полукопченой колбасы по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке полукопченой колбасы
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке полукопченой колбасы
5.1.2 Доля импорта на рынке полукопченой колбасы
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке полукопченой колбасы
5.2 Объем складских запасов полукопченой колбасы в 2017-2019 гг.
5.2.1 Динамика объема складских запасов полукопченой колбасы
5.3 Объем спроса на полукопченую колбасу в 2017-2019 гг.
5.3.1 Динамика объема спроса полукопченой колбасы по годам
5.4 Дефицит/излишки полукопченой колбасы в России по годам в 2017-2019 гг.
6 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ
6.1 Производство колбас (колбаскок) полукопченых мясных в 2017 - 2019 гг.
6.1.1 Динамика объема производства по годам в 2017 - 2019 гг.
6.1.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017 - 2019 гг.
6.1.3 Структура производства по федеральным округам РФ
6.1.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017 - 2019 гг.
6.1.3 Структура производства по федеральным округам РФ
6.2 Производство колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в 2017 - 2019 гг.
6.2.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2019 гг.
6.2.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг.
6.2.3 Структура производства по федеральным округам РФ
6.2.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг.
6.2.3 Структура производства по федеральным округам РФ
6.3 Производство изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в 2017 - 2019 гг.
6.3.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2019 гг.
6.3.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг.
6.3.3 Структура производства по федеральным округам РФ
6.3.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг.
6.3.3 Структура производства по федеральным округам РФ
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство колбасных изделий (10.13.2)» в 2017-2020 гг.
7.2 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2017-2020 гг.
7.3 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)» в 2017-2020 гг.
7.2 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2017-2020 гг.
7.3 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)» в 2017-2020 гг.
8 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ПОЛУКОПЧЕНУЮ КОЛБАСУ В РФ
8.1 Цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные
8.1.1 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по годам в 2018 - 2020 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам в 2020 г.
8.1.5 Средние цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам в 2020 г.
8.1.5 Средние цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.
9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ
9.1 Розничные цены на колбасу полукопченую
9.1.1 Динамика средних розничных цен на колбасу полукопченую по годам в 2018 - 2020 гг.
9.1.2 Динамика средних розничных цен на колбасу полукопченую по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
9.1.3 Динамика средних розничных цен на колбасу полукопченую по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
9.1.4 Сравнение средних розничных цен на колбасу полукопченую по федеральным округам в 2020 г.
9.1.5 Средние розничные цены на колбасу полукопченую в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.
9.1.2 Динамика средних розничных цен на колбасу полукопченую по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
9.1.3 Динамика средних розничных цен на колбасу полукопченую по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
9.1.4 Сравнение средних розничных цен на колбасу полукопченую по федеральным округам в 2020 г.
9.1.5 Средние розничные цены на колбасу полукопченую в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.
10 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ
10.1 Импорт полукопченой колбасы в 2018 - декабрь 2020 гг.
10.1.1 Динамика объема импорта полукопченой колбасы по годам
10.1.2 Динамика объемов импорта полукопченой колбасы по месяцам
10.1.3 Объемы импорта полукопченой колбасы по ведущим странам-поставщикам
10.1.4 Структура импорта полукопченой колбасы по странам-поставщикам
10.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта полукопченой колбасы в 2020 г.
10.1.6 Динамика средней цены импорта полукопченой колбасы по годам
10.1.7 Динамика цены импорта полукопченой колбасы по странам-поставщикам
10.1.2 Динамика объемов импорта полукопченой колбасы по месяцам
10.1.3 Объемы импорта полукопченой колбасы по ведущим странам-поставщикам
10.1.4 Структура импорта полукопченой колбасы по странам-поставщикам
10.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта полукопченой колбасы в 2020 г.
10.1.6 Динамика средней цены импорта полукопченой колбасы по годам
10.1.7 Динамика цены импорта полукопченой колбасы по странам-поставщикам
10.2 Рейтинг зарубежных фирм-импортеров полукопченой колбасы в Россию в 2020 г. (с объемами поставок)
11 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ
11.1 Экспорт полукопченой колбасы в 2018 - декабрь 2020 гг.
11.1.1 Динамика объема экспорта полукопченой колбасы по годам
11.1.2 Динамика объемов экспорта полукопченой колбасы по месяцам
11.1.3 Объемы экспорта полукопченой колбасы по ведущим странам назначения
11.1.4 Структура экспорта полукопченой колбасы по странам назначения
11.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта полукопченой колбасы в 2020 г.
11.1.6 Динамика средней цены экспорта полукопченой колбасы по годам
11.1.7 Динамика цены экспорта полукопченой колбасы по странам назначения
11.1.2 Динамика объемов экспорта полукопченой колбасы по месяцам
11.1.3 Объемы экспорта полукопченой колбасы по ведущим странам назначения
11.1.4 Структура экспорта полукопченой колбасы по странам назначения
11.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта полукопченой колбасы в 2020 г.
11.1.6 Динамика средней цены экспорта полукопченой колбасы по годам
11.1.7 Динамика цены экспорта полукопченой колбасы по странам назначения
11.2 Рейтинг российских фирм-экспортеров полукопченой колбасы в 2020 г. (с объемами поставок)
12 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ
13 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ НА 2025-2029 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
13.1 Производство и потребление на рынке полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., и прогноз на 2025-2029 гг.
13.1.1 Объем и динамика российского производства полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.1.2 Баланс производства и потребления полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.1.2 Баланс производства и потребления полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.2 Спрос и предложение на рынке полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.2.1 Объем и динамика спроса полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.2.2 Объем и динамика предложения полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.2.2 Объем и динамика предложения полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.3 Экспорт и импорт полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.1 Объем и динамика российского экспорта полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.2 Объем и динамика российского импорта полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.2 Объем и динамика российского импорта полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
14 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ
15 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм, таблиц и схем
Список графиков:
График 1 - Выручка от продаж колбасных изделий в России в 2017-2020 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика выручки от продаж колбасных изделий по кварталам в 2018-1 кв. 2021 гг., (млрд. руб.)
График 3 - Динамика объема российского рынка полукопченой колбасы в 2017-2019 гг., (тонн)
График 4 - Динамика объема российского производства колбас (колбаскок) полукопченых мясных в 2017-2019 гг., (тонн)
График 5 - Динамика объема российского производства колбас (колбаскок) полукопченых мясных по месяцам в 0 - 2019 гг., (тонн)
График 6 - Динамика объема российского производства колбас (колбаскок) полукопченых мясных в (тонн) по месяцам, январь - 2019 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 7 - Динамика производства колбас (колбаскок) полукопченых мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в 2017-2019 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих по месяцам в 0 - 2019 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в (тонн) по месяцам, январь - 2019 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 11 - Динамика производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема российского производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в 2017-2019 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема российского производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы по месяцам в 0 - 2019 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема российского производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в (тонн) по месяцам, январь - 2019 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 15 - Динамика производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж полукопченой колбасы на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство колбасных изделий (10.13.2)» в 2017-2020 г., (тыс. руб.)
График 17 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 18 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 19 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 20 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ, январь-апрель 2021 г., (в процентах)
График 21 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ, январь 2019 – апрель 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 22 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 23 - Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 24 - Динамика средних розничных цен на колбасу полукопченую в РФ в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 25 - Динамика средних розничных цен на колбасу полукопченую в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 26 - Индексы средних розничных цен на колбасу полукопченую в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 27 - Индексы средних розничных цен на колбасу полукопченую в РФ, январь-апрель 2021 г., (в процентах)
График 28 - Динамика средних розничных цен на колбасу полукопченую в РФ, январь 2019 – апрель 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 29 - Динамика средних розничных цен на колбасу полукопченую по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 30 - Сравнение средних розничных цен на колбасу полукопченую по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 31 - Динамика российского импорта полукопченой колбасы в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 32 - Динамика российского импорта полукопченой колбасы в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 33 - Динамика российского импорта полукопченой колбасы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2019 г., (тонн)
График 34 - Динамика российского импорта полукопченой колбасы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2019 г., (тыс. долл.)
График 35 - Динамика российского импорта полукопченой колбасы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2020 г., (тонн)
График 36 - Динамика российского импорта полукопченой колбасы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2020 г., (тыс. долл.)
График 37 - Объемы российского импорта полукопченой колбасы по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тонн)
График 38 - Объемы российского импорта полукопченой колбасы по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тыс. долл.)
График 39 - Динамика цены российского импорта полукопченой колбасы в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 40 - Динамика российского экспорта полукопченой колбасы в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 41 - Динамика российского экспорта полукопченой колбасы в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 42 - Динамика российского экспорта полукопченой колбасы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2019 г., (тонн)
График 43 - Динамика российского экспорта полукопченой колбасы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2019 г., (тыс. долл.)
График 44 - Динамика российского экспорта полукопченой колбасы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2020 г., (тонн)
График 45 - Динамика российского экспорта полукопченой колбасы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2020 г., (тыс. долл.)
График 46 - Объемы российского экспорта полукопченой колбасы по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тонн)
График 47 - Объемы российского экспорта полукопченой колбасы по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тыс. долл.)
График 48 - Динамика цены российского экспорта полукопченой колбасы в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 49 - Баланс производства и потребления полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., и прогноз на 2025-2029 гг. (тонн)
График 50 - Динамика объема российского рынка полукопченой колбасы в 2017-2020 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 51 - Динамика объема российского производства полукопченой колбасы в 2017-2020 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 52 - Динамика объема российского импорта полукопченой колбасы в 2017-2020 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке полукопченой колбасы в натуральном выражении в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке полукопченой колбасы в натуральном выражении в 2017-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Структура российского производства колбас (колбаскок) полукопченых мясных по федеральным округам в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Изменение структуры российского производства колбас (колбаскок) полукопченых мясных по федеральным округам в 2017-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих по федеральным округам в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Изменение структуры российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих по федеральным округам в 2017-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура российского производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы по федеральным округам в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы по федеральным округам в 2017-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура российского импорта полукопченой колбасы по странам происхождения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура российского импорта полукопченой колбасы по странам происхождения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 11 - Структура российского экспорта полукопченой колбасы по странам назначения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура российского экспорта полукопченой колбасы по странам назначения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Динамика доли импортной продукции на российском рынке полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Объемы выручки производителей колбасных изделий по регионам РФ 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 2 - Объемы прибыли (убытка) от продаж колбасных изделий по регионам РФ в 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей колбасных изделий по регионам РФ в 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 4 - Объемы производства колбас (колбаскок) полукопченых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2019 гг., (тонн)
Таблица 5 - Объемы производства колбас (колбаскок) полукопченых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2019 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 6 - Объемы производства колбас (колбаскок) полукопченых мясных в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
Таблица 7 - Объемы производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в РФ по месяцам в 0 - 2019 гг., (тонн)
Таблица 8 - Объемы производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в РФ по месяцам в 0 - 2019 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 9 - Объемы производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
Таблица 10 - Объемы производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в РФ по месяцам в 0 - 2019 гг., (тонн)
Таблица 11 - Объемы производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в РФ по месяцам в 0 - 2019 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 12 - Объемы производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
Таблица 13 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство колбасных изделий (10.13.2)» в 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 14 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./тонн)
Таблица 15 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./тонн)
Таблица 16 - Цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по ФО в 2018 г., (руб./тонн)
Таблица 17 - Цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 18 - Цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 19 - Цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по ФО в 2020 г., (руб./тонн)
Таблица 20 - Средние розничные цены на колбасу полукопченую в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./кг)
Таблица 21 - Средние розничные цены на колбасу полукопченую по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./кг)
Таблица 22 - Розничные цены на колбасу полукопченую по ФО в 2018 г., (руб./кг)
Таблица 23 - Розничные цены на колбасу полукопченую по ФО в 2019 г., (руб./кг)
Таблица 24 - Розничные цены на колбасу полукопченую по ФО в 2019 г., (руб./кг)
Таблица 25 - Розничные цены на колбасу полукопченую по ФО в 2020 г., (руб./кг)
Таблица 26 - Объемы импорта полукопченой колбасы в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 27 - Объемы импорта полукопченой колбасы в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 28 - Объемы импорта полукопченой колбасы в натуральном выражении по месяцам, 2017 - декабрь 2020 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы импорта полукопченой колбасы в стоимостном выражении по месяцам, 2017 - декабрь 2020 гг., (тыс. долл.)
Таблица 30 - Объемы российского импорта полукопченой колбасы по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 31 - Объемы российского импорта полукопченой колбасы по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 32 - Цена импорта полукопченой колбасы в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 33 - Цена импорта полукопченой колбасы в России по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 34 - Объемы экспорта полукопченой колбасы в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 35 - Объемы экспорта полукопченой колбасы в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 36 - Объемы экспорта полукопченой колбасы в натуральном выражении по месяцам, 2017 - декабрь 2020 гг., (тонн)
Таблица 37 - Объемы экспорта полукопченой колбасы в стоимостном выражении по месяцам, 2017 - декабрь 2020 гг., (тыс. долл.)
Таблица 38 - Объемы российского экспорта полукопченой колбасы по странам назначения в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 39 - Объемы российского экспорта полукопченой колбасы по странам назначения в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 40 - Цена экспорта полукопченой колбасы в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 41 - Цена экспорта полукопченой колбасы в России по странам назначения в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 42 - Баланс производства и потребления полукопченой колбасы в 2017-2020 гг., и прогноз на 2025-2029 гг. (тонн)
Таблица 43 - Объем рынка полукопченой колбасы в 2017-2020 гг. и прогноз до 2025 г., (тонн)
Рынок полукопчёной колбасы в России демонстрирует стабильный рост, отражая как традиционные предпочтения потребителей, так и влияние новых технологий и потребительских трендов. В последние годы наблюдается усиление спроса на продукцию премиум-сегмента, что связано с ростом доходов населения и стремлением к здоровому образу жизни. При этом, ключевыми факторами роста остаются качество сырья и внедрение инновационных методов производства.
Основные тенденции рынка включают увеличение доли органической продукции, повышение требований к безопасности и экологичности производственных процессов. Также отмечается интерес к новым вкусовым сочетаниям и упаковке, которая обеспечивает длительное сохранение свежести продукта.
Прогнозы до 2029 года указывают на дальнейшее развитие рынка, особенно в сегменте готовых к употреблению продуктов с улучшенными характеристиками. Важным аспектом является адаптация к изменяющимся условиям рынка, включая импортозамещение и использование отечественных ингредиентов. В условиях геополитической нестабильности это становится стратегическим направлением для многих производителей.
Таким образом, рынок полукопчёной колбасы в России продолжает эволюционировать, адаптируясь к новым вызовам и возможностям, оставаясь важным элементом пищевой промышленности страны.
Основные тенденции рынка включают увеличение доли органической продукции, повышение требований к безопасности и экологичности производственных процессов. Также отмечается интерес к новым вкусовым сочетаниям и упаковке, которая обеспечивает длительное сохранение свежести продукта.
Прогнозы до 2029 года указывают на дальнейшее развитие рынка, особенно в сегменте готовых к употреблению продуктов с улучшенными характеристиками. Важным аспектом является адаптация к изменяющимся условиям рынка, включая импортозамещение и использование отечественных ингредиентов. В условиях геополитической нестабильности это становится стратегическим направлением для многих производителей.
Таким образом, рынок полукопчёной колбасы в России продолжает эволюционировать, адаптируясь к новым вызовам и возможностям, оставаясь важным элементом пищевой промышленности страны.
Получить демо-версию бесплатно
Хотите обновить исследования до текущей даты? Нажмите на кнопку ниже, чтобы выполнить актуализацию. Обновление будет выполнено в течение рабочего дня.
Актуализировать исследование на текущую дату
Артикул: 3271
Дата выхода: Апрель 2025 г. - Актуальные данные
Количество страниц: 148 стр. (54 графика, 13 диаграмм и 46 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Формат предоставления: электронный (на e-mail)
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
+ Отчет в форматах Word и PDF
+ База данных производителей отрасли (Excel)
+ Финансовый анализ российских производителей (Excel)
+ Список контрактов по государственным закупкам (Excel)
Артикул скопирован
В наличии
✅
Дата выхода: Апрель 2025 г. - Актуальные данные
Количество страниц: 148 стр. (54 графика, 13 диаграмм и 46 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Формат предоставления: электронный (на e-mail)
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
+ Отчет в форматах Word и PDF
+ База данных производителей отрасли (Excel)
+ Финансовый анализ российских производителей (Excel)
+ Список контрактов по государственным закупкам (Excel)
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
- доставка на эл.почту
- безналичная оплата
- доставка на эл.почту
- безналичная оплата
НАВИГАЦИЯ ПО РАЗДЕЛАМ:
Описание исследования
Основные разделы исследования
Содержание исследования
Иллюстрации и таблицы
Похожие маркетинговые исследования
Предыдущие маркетинговые исследования
|
Нас рекомендуют
АО «УРАЛХИМ» благодарит «Alto Consulting Group (ACG)» за оперативное и качественное исследование рынка премиксов. Рекомендуем как надежного партнера.
АО «ОХК «УРАЛХИМ»
Компания «Alto Consulting Group (ACG)» проявила себя как надежный партнер, выполнив исследование рынка воды в кратчайшие сроки и с высоким качеством. Отмечаем оперативность, порядочность и ответственный подход к выполнению договорных обязательств. Готовы к дальнейшему сотрудничеству.
АО «БАШСПИРТ»
Компания Dairygold высоко оценивает профессиональное исследование рынка сыра, проведенное Alto Consulting Group. Результаты позволили получить ценные инсайты о текущей ситуации и перспективах развития.
Dairygold Deutschland Handels mbH
ООО «Шэфлер Руссланд» рекомендует Alto Consulting Group как надежного поставщика маркетинговой информации, подтверждая высокое качество и оперативность проведенного исследования рынка подшипников.
ООО «Шэфлер Руссланд»
ЗАО «Тандер» осталось довольным качеством и полнотой данных, полученных в результате маркетингового исследования от Alto Consulting Group. Рекомендуем как надежного партнера.
АО «Тандер»
SIA «ROSVI» высоко оценивает проведенное компанией Alto Consulting Group маркетинговое исследование рынка газового конденсата. Полученные данные представляют ценность для понимания текущей ситуации и перспектив развития отрасли.
SIA «ROSVI»