Рынок сыровяленой колбасы в России. Текущая ситуация и прогноз 2024-2028 гг.

Описание отчета

Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке сыровяленой колбасы по состоянию на март 2021 г.

В исследовании учитывается текущая геополитическая и экономическая ситуация в мире, в т.ч. последствия принятых санкций в отношении РФ, изменения экспортных и импортных поставок, валютные колебания, влияние коронавируса и прочие ключевые факторы, влияющие на рынок.

Цель исследования: Оценка состояния рынка сыровяленой колбасы и прогноз его развития на 2024-2028 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияние мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Россия и регионы РФ

Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке сыровяленой колбасы, представить актуальную информацию об объемах производства подвидов товара по годам, округам и регионам РФ. Оценить основных участников рынка, их рыночные доли, а так же характеристики деятельности. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Проанализировать ценовую динамику промышленного сектора. Рассмотреть динамику продаж рынка, показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем российского рынка сыровяленой колбасы и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:

• Производство колбасных изделий (10.13.2)
• Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)
• Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

• Колбасы (колбаски) сыровяленые мясные
• Изделия колбасные сыровяленые из мяса птицы

Данные по производству предоставляются только в разрезе по годам

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

• Колбасы (колбаски) сыровяленые мясные

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

• Сыровяленая колбаса

В отчете рассмотрены объемы экспорта и импорта по странам без учета Таможенного союза, соответственно объем рынка аналогично рассчитан без поставок по Таможенному союзу.

КЛЮЧЕВЫЕ ВЫДЕРЖКИ ОБЗОРА РЫНКА СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ:

ОСНОВНЫЕ БЛОКИ ИССЛЕДОВАНИЯ: (Кликайте по ссылкам ниже, чтобы развернуть их)

 Анализ текущих показателей социально-экономического развития России

Приведен обзор основных текущих характеристик российской экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения РФ и изменения в уровне жизни граждан.

 Экономические показатели отрасли

Анализируются данные о выручке, прибыли, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.

 Объем спроса и предложения на российском рынке сыровяленой колбасы

Рассчитан совокупный объем предложения товара на российском рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме производства. Приведены данные об объемах складских запасов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на товар, а также дефицит/излишки продукции на рынке. Все показатели описываются в динамике последних 4 лет.

 Российское производство сыровяленой колбасы

Представлена динамика производства товара по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов, и, по возможности, в региональном разрезе. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.

 Крупнейшие российские производители отрасли

Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство колбасных изделий (10.13.2)»; «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)»; «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.

 Цены производителей на сыровяленая колбаса в РФ

Анализируется динамика цен производителей товара за трёхлетний период в разрезе по месяцам, по федеральным округам.

 Анализ российского импорта сыровяленой колбасы

Представлены данные по импорту товара за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся импортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по импорту товара.

 Анализ российского экспорта сыровяленой колбасы

Представлены данные по экспорту товара за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся экспортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по экспорту товара.

 Рейтинг российских фирм-экспортеров и зарубежных фирм-импортеров сыровяленой колбасы

Представлена информация по крупнейшим компаниям-экспортерам (поставщикам) продукции из России и зарубежным компаниям-импортерам (получателям) с указанием объемов таможенных поставок по всем странам мира кроме Таможенного союза.

 Анализ факторов, оказывающих влияние на развитие рынка сыровяленой колбасы

Описываются основные факторы, которые влияют на объём рынка, производство, импорт/экспорт товара, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.

 Прогноз развития российского рынка сыровяленой колбасы на 2024-2028 гг.

Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объём производства, спроса и предложения, доля импорта/экспорта на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.

 Профили российских компании-производителей сыровяленой колбасы

Представлены до 6 российских компаний-производителей на рынке. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчётности и основных финансовых показателей.

 Список контрактов по госзакупкам

Представлен список контрактов по госзакупкам в Excel-формате со следующим содержанием:
Дата | Сумма контракта | Поставщик | Заказчик | Предмет контракта

 База данных контактов крупнейших производителей отрасли

По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике, а также реквизиты и контактные данные.

РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:

• Представлены до 6 российских компаний-производителей

По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.

В ИССЛЕДОВАНИИ, КОМПАНИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРЕДСТАВЛЕНЫ В EXCEL-ФОРМАТЕ СО СЛЕДУЮЩИМИ ВКЛАДКАМИ:

Реквизиты Руководство Собственники Дочерние предприятия Филиалы и представительства Номенклатура производства Виды деятельности Данные о реорганизации Регистрационная информация Записи в ЕГРЮЛ Бухгалтерская отчётность Финансовые коэффициенты Финансовые показатели Оценка рисков

Аналитический баланс Аналитический отчет о прибылях и убытках Счетная проверка бухгалтерской отчетности SOLVER (Связи по адресу) Связи по телефону Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности Арбитраж в качестве ответчика Исполнительные производства Арбитраж Контракты по госзакупкам Товарные знаки Сведения о лицензиях План проверок

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Министерство экономического развития РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Федеральная налоговая служба РФ
• Оценки экспертов отрасли
• Отчеты о розничных продажах
• Материалы компаний производителей и участников рынка

* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержания отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.

Содержание

1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ


3 КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ


4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ






5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ
   (Объем рынка рассчитан без экспортных/импортных поставок по Таможенному союзу)






6 ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ




7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ


8 ХАРАКТЕРИСТИКА СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА В РФ


9 ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ



10 ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ



11 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ

12 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ НА 2024-2028 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ




13 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ

14 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP

Список графиков, диаграмм, таблиц и схем

Список графиков:
График 1 - Выручка от продаж в России в 2017-2020 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика выручки от продаж по кварталам в 2017-4 кв. 2020 гг., (млрд. руб.)
График 3 - Динамика объема российского рынка сыровяленой колбасы в 2017-2020 гг., (тонн)
График 4 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в 2017-2019 гг., (тонн)
График 5 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных по месяцам в 0 - 2019 гг., (тонн)
График 6 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в (тонн) по месяцам, январь - 2019 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 7 - Динамика производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема российского производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в 2017-2019 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема российского производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы по месяцам в 0 - 2019 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема российского производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в (тонн) по месяцам, январь - 2019 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 11 - Динамика производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж сыровяленой колбасы на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство колбасных изделий (10.13.2)» в 2017-2020 г., (тыс. руб.)
График 13 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 14 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 15 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 16 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ, январь-март 2021 г., (в процентах)
График 17 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ, январь 2019 – март 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 18 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 19 - Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 20 - Динамика российского импорта сыровяленой колбасы в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 21 - Динамика российского импорта сыровяленой колбасы в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 22 - Динамика российского импорта сыровяленой колбасы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2019 г., (тонн)
График 23 - Динамика российского импорта сыровяленой колбасы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2019 г., (тыс. долл.)
График 24 - Динамика российского импорта сыровяленой колбасы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2020 г., (тонн)
График 25 - Динамика российского импорта сыровяленой колбасы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2020 г., (тыс. долл.)
График 26 - Объемы российского импорта сыровяленой колбасы по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тонн)
График 27 - Объемы российского импорта сыровяленой колбасы по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тыс. долл.)
График 28 - Динамика цены российского импорта сыровяленой колбасы в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 29 - Динамика российского экспорта сыровяленой колбасы в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 30 - Динамика российского экспорта сыровяленой колбасы в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 31 - Динамика российского экспорта сыровяленой колбасы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2019 г., (тонн)
График 32 - Динамика российского экспорта сыровяленой колбасы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2019 г., (тыс. долл.)
График 33 - Динамика российского экспорта сыровяленой колбасы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2020 г., (тонн)
График 34 - Динамика российского экспорта сыровяленой колбасы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2020 г., (тыс. долл.)
График 35 - Объемы российского экспорта сыровяленой колбасы по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тонн)
График 36 - Объемы российского экспорта сыровяленой колбасы по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тыс. долл.)
График 37 - Динамика цены российского экспорта сыровяленой колбасы в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)

График 38 - Баланс производства и потребления сыровяленой колбасы в 2017-2020 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
График 39 - Динамика объема российского рынка сыровяленой колбасы в 2017-2020 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 40 - Динамика объема российского производства сыровяленой колбасы в 2017-2020 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 41 - Динамика объема российского импорта сыровяленой колбасы в 2017-2020 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке сыровяленой колбасы в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке сыровяленой колбасы в натуральном выражении в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Структура российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных по федеральным округам в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Изменение структуры российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных по федеральным округам в 2017-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура российского производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы по федеральным округам в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы по федеральным округам в 2017-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура российского импорта сыровяленой колбасы по странам происхождения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура российского импорта сыровяленой колбасы по странам происхождения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура российского экспорта сыровяленой колбасы по странам назначения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура российского экспорта сыровяленой колбасы по странам назначения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 11 - Динамика доли импортной продукции на российском рынке сыровяленой колбасы в 2017-2020 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (в процентах)

Список таблиц:
Таблица 1 - Объемы выручки производителей по регионам РФ 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 2 - Объемы прибыли (убытка) от продаж по регионам РФ в 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей по регионам РФ в 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 4 - Объемы производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2019 гг., (тонн)
Таблица 5 - Объемы производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2019 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 6 - Объемы производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
Таблица 7 - Объемы производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в РФ по месяцам в 0 - 2019 гг., (тонн)
Таблица 8 - Объемы производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в РФ по месяцам в 0 - 2019 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 9 - Объемы производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
Таблица 10 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство колбасных изделий (10.13.2)» в 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 11 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ по месяцам в 2018 - март 2021 гг., (руб./тонн)
Таблица 12 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./тонн)
Таблица 13 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по ФО в 2018 г., (руб./тонн)
Таблица 14 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 15 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 16 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по ФО в 2020 г., (руб./тонн)

Таблица 17 - Объемы импорта сыровяленой колбасы в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 18 - Объемы импорта сыровяленой колбасы в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 19 - Объемы импорта сыровяленой колбасы в натуральном выражении по месяцам, 2017 - декабрь 2020 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы импорта сыровяленой колбасы в стоимостном выражении по месяцам, 2017 - декабрь 2020 гг., (тыс. долл.)
Таблица 21 - Объемы российского импорта сыровяленой колбасы по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 22 - Объемы российского импорта сыровяленой колбасы по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 23 - Цена импорта сыровяленой колбасы в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 24 - Цена импорта сыровяленой колбасы в России по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 25 - Объемы экспорта сыровяленой колбасы в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 26 - Объемы экспорта сыровяленой колбасы в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 27 - Объемы экспорта сыровяленой колбасы в натуральном выражении по месяцам, 2017 - декабрь 2020 гг., (тонн)
Таблица 28 - Объемы экспорта сыровяленой колбасы в стоимостном выражении по месяцам, 2017 - декабрь 2020 гг., (тыс. долл.)
Таблица 29 - Объемы российского экспорта сыровяленой колбасы по странам назначения в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 30 - Объемы российского экспорта сыровяленой колбасы по странам назначения в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 31 - Цена экспорта сыровяленой колбасы в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 32 - Цена экспорта сыровяленой колбасы в России по странам назначения в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 33 - Баланс производства и потребления сыровяленой колбасы в 2017-2020 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
Таблица 34 - Объем рынка сыровяленой колбасы в 2017-2020 гг. и прогноз до 2025 г., (тонн)