Рынок холодца, студня, заливного в России. Текущая ситуация и прогноз 2023-2027 гг.

Описание отчета

Исследование содержит актуальную информацию о рынке холодца, студня, заливного в России по состоянию на 2022 г.

В исследовании учитывается текущая геополитическая и экономическая ситуация в мире, в т.ч. последствия принятых санкций в отношении РФ, изменения импортных и экспортных поставок, валютные колебания, влияние коронавируса и прочие ключевые факторы, влияющие на рынок.

Цель исследования: Оценка состояния рынка холодца, студня, заливного и прогноз его развития на 2023-2027 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Россия и регионы РФ

Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке холодца, студня, заливного в России, представить актуальную информацию об объемах производства товара по годам и федеральным округам РФ. Оценить основных участников рынка, их рыночные доли, а так же характеристики деятельности. Показать финансовое состояние отрасли в целом.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:

• Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца, студня, заливного

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

• Студни мясные (тонн)
• Студни мясосодержащие (тонн)
• Холодцы мясные (тонн)
• Холодцы мясосодержащие (тонн)
• Заливные мясные (тонн)
• Заливные мясосодержащие (тонн)

Данные по производству предоставляются только в разрезе по годам.

КЛЮЧЕВЫЕ ВЫДЕРЖКИ ОБЗОРА РЫНКА ХОЛОДЦА, СТУДНЯ, ЗАЛИВНОГО:
ОСНОВНЫЕ БЛОКИ ИССЛЕДОВАНИЯ: (Кликайте по ссылкам ниже, чтобы развернуть их)

 Анализ текущих показателей социально-экономического развития России

Приведен обзор основных текущих характеристик экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения России и изменения в уровне жизни граждан.

 Экономические показатели отрасли

Анализируются данные о выручке, прибыли, себестоимости, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.

 Производство холодца, студня, заливного в России

Представлена динамика производства товара по годам в течение предыдущих 4 лет. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.

 Крупнейшие производители отрасли в России

Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца, студня, заливного». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.

 Анализ факторов, оказывающих влияние на развитие рынка холодца, студня, заливного

Описываются основные факторы, которые влияют на производство, . Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.

 Прогноз развития рынка холодца, студня, заливного в России на 2023-2027 гг.

Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.

 Профили компаний-производителей холодца, студня, заливного

Представлены до 6 компаний-производителей в России. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчетности и основных финансовых показателей.

 Список контрактов по госзакупкам

Представлен список контрактов по госзакупкам в Excel-формате со следующим содержанием:
Дата | Сумма контракта | Поставщик | Заказчик | Предмет контракта

КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:

• Представлены до 6 компаний-производителей в России

По основным компаниям представлены ключевые финансовые показатели деятельности, бухгалтерская отчетность, дочерние предприятия, основные акционеры организации и прочая информация.

В ИССЛЕДОВАНИИ, КОМПАНИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРЕДСТАВЛЕНЫ В EXCEL-ФОРМАТЕ СО СЛЕДУЮЩИМИ ВКЛАДКАМИ:

Реквизиты Руководство Собственники Дочерние предприятия Филиалы и представительства Номенклатура производства Виды деятельности Данные о реорганизации Регистрационная информация Записи в ЕГРЮЛ Бухгалтерская отчётность Финансовые коэффициенты Финансовые показатели Оценка рисков

Аналитический баланс Аналитический отчет о прибылях и убытках Счетная проверка бухгалтерской отчетности SOLVER (Связи по адресу) Связи по телефону Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности Арбитраж в качестве ответчика Исполнительные производства Арбитраж Контракты по госзакупкам Товарные знаки Сведения о лицензиях План проверок

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Федеральная налоговая служба РФ
• Министерство экономического развития РФ
• Центральный Банк РФ
• Оценки экспертов отрасли
• Материалы компаний-производителей и участников рынка

* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 3-х рабочих дней после оформления заказа.

Содержание

1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ


3 КЛАССИФИКАЦИЯ ХОЛОДЦА, СТУДНЯ, ЗАЛИВНОГО


4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ






5 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВА ХОЛОДЦА, СТУДНЯ, ЗАЛИВНОГО В РОССИИ








6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ ХОЛОДЦА, СТУДНЯ, ЗАЛИВНОГО В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ


7 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В РОССИИ


8 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ХОЛОДЦА, СТУДНЯ, ЗАЛИВНОГО

9 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ХОЛОДЦА, СТУДНЯ, ЗАЛИВНОГО В РОССИИ НА 2023-2027 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ


10 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ХОЛОДЦА, СТУДНЯ, ЗАЛИВНОГО В РОССИИ

11 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP

Список графиков, диаграмм и таблиц

Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного нарастающим итогом по кварталам в 2020 - 2 кв. 2023 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного нарастающим итогом по кварталам в 2020 - 2 кв. 2023 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного нарастающим итогом по кварталам в 2020 - 2 кв. 2023 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного, нарастающим итогом по кварталам в 2020 - 2 кв. 2023 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного в России в 2019-2022 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема производства холодца, студня, заливного в России в 0-0 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема производства студней мясных в России в 2019-2022 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства студней мясосодержащих в России в 2019-2022 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства холодцов мясных в России в 2019-2022 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема производства холодцов мясосодержащих в России в 2019-2022 гг., (тонн)
График 11 - Динамика объема производства заливных мясных в России в 2019-2022 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства заливных мясосодержащих в России в 2019-2022 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема складских запасов холодца, студня, заливного в промышленности России на конец года в -1-0 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема производства холодца, студня, заливного в 2019-2022 гг. и прогноз на 2023-2027 гг., (тонн. и в процентах)
График 15 - Динамика объема производства холодца, студня, заливного в 2019-2022 гг. и прогноз на 2023-2027 гг., (тонн. и в процентах)
График 16 - Динамика объема производства холодца, студня, заливного в 2019-2022 гг. и прогноз на 2023-2027 гг., (тонн. и в процентах)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Структура производства холодца, студня, заливного по видам в 0-0 гг., (в процентах)
Диаграмма 2 - Структура производства холодца, студня, заливного по видам в 0 году, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика производства студней мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Диаграмма 4 - Структура российского производства студней мясных по федеральным округам в 2022 году, (в процентах)
Диаграмма 5 - Изменение структуры российского производства студней мясных по федеральным округам в 2019-2022 гг., (в процентах)
Диаграмма 6 - Динамика производства студней мясосодержащих в крупнейших федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Диаграмма 7 - Структура российского производства студней мясосодержащих по федеральным округам в 2022 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Изменение структуры российского производства студней мясосодержащих по федеральным округам в 2019-2022 гг., (в процентах)
Диаграмма 9 - Динамика производства холодцов мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Диаграмма 10 - Структура российского производства холодцов мясных по федеральным округам в 2022 году, (в процентах)
Диаграмма 11 - Изменение структуры российского производства холодцов мясных по федеральным округам в 2019-2022 гг., (в процентах)
Диаграмма 12 - Динамика производства холодцов мясосодержащих в крупнейших федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Диаграмма 13 - Структура российского производства холодцов мясосодержащих по федеральным округам в 2022 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства холодцов мясосодержащих по федеральным округам в 2019-2022 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Динамика производства заливных мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Диаграмма 16 - Структура российского производства заливных мясных по федеральным округам в 2022 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Изменение структуры российского производства заливных мясных по федеральным округам в 2019-2022 гг., (в процентах)
Диаграмма 18 - Динамика производства заливных мясосодержащих в крупнейших федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Диаграмма 19 - Структура российского производства заливных мясосодержащих по федеральным округам в 2022 году, (в процентах)
Диаграмма 20 - Изменение структуры российского производства заливных мясосодержащих по федеральным округам в 2019-2022 гг., (в процентах)
Диаграмма 21 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца, студня, заливного» в 2019-2022 гг., (тыс. руб.)

Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного в России в 2019 - 2 кв. 2023 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного по регионам России в 2019-2022 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного в России в 2019 - 2 кв. 2023 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного по регионам России в 2019-2022 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного в России в 2019 - 2 кв. 2023 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного по регионам России в 2019-2022 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного, в России в 2019 - 2 кв. 2023 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного, по регионам России в 2019-2022 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного по регионам России в 2019-2022 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного по регионам России в 2019-2022 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, студня, заливного по регионам России в 2019-2022 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства холодца, студня, заливного по видам в 0-0 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства студней мясных в федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства студней мясосодержащих в федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства холодцов мясных в федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства холодцов мясосодержащих в федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства заливных мясных в федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства заливных мясосодержащих в федеральных округах РФ в 2019-2022 гг., (тонн)
Таблица 19 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца, студня, заливного» в 2019-2022 гг., (тыс. руб.)