Автор статьи: Alto Consulting Group Дата публикации: 04 марта 2016 Департамент аналитики маркетинговых исследований

2015 год стал очень продуктивным для российского агропромышленного сектора, урожай зерновых культур был очень высоким и по многим позициям бил все рекорды, поставленные после развала Советского союза. В 2015 году валовой сбор риса-сырца составил порядка 1,1 млн тонн, что на 5,8% превзошло показатель предыдущего года и также стало самым высоким достижением с 90-х годов прошлого столетия. Производство обработанного риса, однако, не продемонстрировало значимого роста и осталось на уровне предыдущих двух лет, составив 370,5 тыс. тонн продукции. Основной объем производимого на территории России риса (80,2%) традиционно приходится на предприятия Краснодарского края.

На российском рынке риса изменяется структура внешней торговли. В 2015 году поставки отечественных производителей (включая рис-сырец) на внешний рынок сократились на -20% в сравнении с прошлым годом и в натуральном выражении составили 177,9 тыс. тонн. Такая динамика была обусловлена двукратным сокращением поставок риса-сырца в Турцию, в то время как объем экспорта обработанного риса в натуральном выражении вырос на 10% к 2014 году. В общей совокупности экспорта риса в натуральном выражении в 2015 году сырец занял всего 31%, в то время как в предыдущем году на его долю приходилось порядка 50% вывозимой продукции. Следует отметить, что поскольку в России выращиваются по большей части только круглозерные сорта риса, а в результате обработки производится в основном шлифованный рис, данный продукт занимает львиную долю экспорта и поставляется практически только в страны СНГ.

В то же время, импортируется в Россию, по большей части, длиннозерный обработанный рис, а доля импорта сырца составляет менее 1% в общем объеме. Основными поставщиками риса на российский рынок традиционно являются такие страны Юго-Восточной Азии, как Индия, Пакистан, Вьетнам и Таиланд. В 2015 году более чем в три раза сократились поставки риса из Мьянмы, которая раньше была среди лидеров, и почти двукратно – из Таиланда. Однако в тот же период пакистанский рис заметно увеличил свою долю на российском рынке. В 2015 году объемы импорта обработанного риса в России сократились в натуральном выражении на 25%, что составило 226,2 тыс. тонн, и в стоимостном выражении 99,2 млн долл. (-37% к прошлому году).


Значительно выросли цены на рис на внутреннем рынке. Отпускные средние цены производителей на рис поднялись в 2015 году на 39,5% г/г, составив на декабрь 2015 года 33 499,5 руб. тонн. Не удалось удержать рост цен и на розничном рынке. Так, темп прироста по средней годовой цене в рознице составил 41,2% к показателю прошлого года и цена установилась на уровне 68 руб./кг. к концу года. Причем дороже всего рис обходится жителям Чукотского автономного округа, на втором месте – Москва. А самый низкий уровень розничных цен был зафиксирован в Пензенской области.