Российский рынок вафель



На российском вафельном рынке в 2011-2012 гг. сложилась благоприятная для производителей обстановка после кризисного 2009 и неурожайного 2010 годов. В 2011 г. было продано хрустящих сладостей на 580,3 млрд. руб., по данным компании Alto Consulting Group. Рост по сравнению с прошлым годом в денежном выражении составил 18 % . А вот объём вафельного производства немного снизился – на 1,5 %. По итогам 2012 г. россияне съели около 200 тыс. т этого кондитерского изделия.

Около трети лакомства «в клеточку» производится в Сибири, при чём только Кемеровская область выпускает 23 % вафель. Центральный и Приволжский ФО производят ещё по 25 % всей российской вафельной продукции. Таким образом, эти 3 округа обеспечивают 80 % предложения на рынке.

Российский рынок вафель

Россия обеспечивает себя хрустящим лакомством на 94-95 %. Ситуация не менялась ни во время кризиса 2009 г., ни во время неурожая 2010 г. Эксперты рассчитывают, что и вступление в ВТО серьёзно не изменит расклад на вафельном рынке. Кроме того, отечественные производители продают свою продукцию за рубеж. Разница между объёмами импорта и экспорта невелика: в 2011 г. ввезено 12,4 тыс. т вафель (6,5 % от внутреннего выпуска), а вывезено 7,3 тыс. т (3,5 %). К тому же, в статистике 2011 г. не учитывается основной импортёр российских вафель Казахстан. Больше 2/3 экспортно-импортных операций приходится на Украину.

В 1-ой половине 2011 г. вафли серьёзно подорожали в связи с неурожаем предыдущего года; на протяжении следующих 1-1,5 лет резких скачков не было. Отпускные цены в декабре 2011 г. составили 79,4 руб./кг, прирост по сравнению с декабрём 2010 г. 33,7 %.

Вафельный сегмент на российском кондитерском рынке занимает 13,7 %; это второе место после печенья (43,3 %). На втором месте сладости «в клеточку» и по средним розничным ценам. Жители России в феврале 2012 г. могли их купить по цене 174,1 руб./кг. Дороже только торты и пирожные – 286,6 руб./кг.

Российский рынок вафель

По результатам опроса (2010 г.), регулярно кушает вафли 31 % россиян, что меньше и печенья (84 %), и пряников (55 %). Очевидно, на выбор большое влияние оказывает цена. Наши соотечественники предпочитают проверенные вкусы (Артек, Сливочные, Шоколадные); по мнению экспертов, традиционные сорта занимают до 80 % вафельного рынка. Однако постепенно проявляется и интерес к новинкам, например, европейским разновидностям или несладким изделиям со вкусами сыра, перца, грибов и т.д.

Рынок кондитерских изделий. Текущая ситуация и прогноз 2017-2021 гг.
Рынок кондитерских изделий. Текущая ситуация и прогноз 2017-2021 гг.

Страниц в отчете: 563 стр. (202 графика, 48 диаграмм и 223 таблицы)

Способ предоставления: В электронном виде – PDF, WORD

Стоимость исследования:
44 900 руб.

* Российский рынок вафель 8.7 из 10 на основе 2498 просмотров, 5 отзывов.

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ


ЗАО «Тандер» благодарит компанию Alto Consulting Group за предоставленные результаты маркетингового исследования «Рынок пшеничной муки. Текущая ситуация и прогноз на 2015-2019 гг.». Информация, содержащаяся в данном отчете, помогает в дальнейшей работе нашей компании. В целом мы остались довольны качеством выполненного исследования, полнотой данных, а также оперативностью исполнения заказа.
Мы рекомендуем Alto Consulting Group в качестве надежного партнера для вашего бизнеса.

С уважением, Руководитель проектов по запуску и развитию собственных производств, Гарнага Ю.А.
Отзыв

Компания Diarygold высоко ценим сотрудничество с компанией Alto Consulting Group. Результаты маркетингового исследования «Рынка сыра. Текушая ситуация и прогноз на 2014 - 2018 гг.», предоставленные нам компанией Alto Consulting Group, позволили получить детальное представление о ситуации, сложившийся в данной отрасли.
Сотрудники Alto Consulting Group проявили себя как квалифицированные специалисты, разбирающиеся в отраслевом рынке на высоком уровне. Мы благодарны Alto Consulting Group и работникам компании за сотрудничество и профессионализм.

Управляющий Директор, Доминик Даффи
Отзыв

Компания Alto Consulting Group качественно и в полном объеме раскрыла все вопросы, связанные с поставленной задачей и в максимально сжатые сроки.
Благодорим за высокое качество работы и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество.

Исполнительный Директор ООО Синтек, Горюнов В.Ю.
Отзыв



Ссылка на страницу: Российский рынок вафель

КОНТАКТЫ:

Компания Alto Consulting Group
Тел.:+7 (342) 209-38-59, +7 (342) 235-75-20
e-mail: info@alto-group.ru
Alto-Group.Ru
Автор: Компания Alto Consulting Group

* - рейтинг отчета подсчитывается на основании количества просмотра страницы

наверх

Alto Consulting Group » Аналитические обзоры » Российский рынок вафель
Главная   |   Готовые отчеты   |   Услуги   |   О компании   |   Форма заказа   |   Карта сайта


Alto Consulting Group - Разработка бизнес-планов. Маркетинговые исследования рынков

ООО "Альто-ИнноСистем"
ОГРН: 1125905008360
614101, Пермский край, г. Пермь,
ул. Маршала Рыбалко, д.3, офис 414
Есть вопросы? Звоните!
8 (342) 209-38-59
8 (342) 235-75-20
info@alto-group.ru

Sitemap Google