Российский рынок вафель



На российском вафельном рынке в 2011-2012 гг. сложилась благоприятная для производителей обстановка после кризисного 2009 и неурожайного 2010 годов. В 2011 г. было продано хрустящих сладостей на 580,3 млрд. руб., по данным компании Alto Consulting Group. Рост по сравнению с прошлым годом в денежном выражении составил 18 % . А вот объём вафельного производства немного снизился – на 1,5 %. По итогам 2012 г. россияне съели около 200 тыс. т этого кондитерского изделия.

Около трети лакомства «в клеточку» производится в Сибири, при чём только Кемеровская область выпускает 23 % вафель. Центральный и Приволжский ФО производят ещё по 25 % всей российской вафельной продукции. Таким образом, эти 3 округа обеспечивают 80 % предложения на рынке.

Российский рынок вафель

Россия обеспечивает себя хрустящим лакомством на 94-95 %. Ситуация не менялась ни во время кризиса 2009 г., ни во время неурожая 2010 г. Эксперты рассчитывают, что и вступление в ВТО серьёзно не изменит расклад на вафельном рынке. Кроме того, отечественные производители продают свою продукцию за рубеж. Разница между объёмами импорта и экспорта невелика: в 2011 г. ввезено 12,4 тыс. т вафель (6,5 % от внутреннего выпуска), а вывезено 7,3 тыс. т (3,5 %). К тому же, в статистике 2011 г. не учитывается основной импортёр российских вафель Казахстан. Больше 2/3 экспортно-импортных операций приходится на Украину.

В 1-ой половине 2011 г. вафли серьёзно подорожали в связи с неурожаем предыдущего года; на протяжении следующих 1-1,5 лет резких скачков не было. Отпускные цены в декабре 2011 г. составили 79,4 руб./кг, прирост по сравнению с декабрём 2010 г. 33,7 %.

Вафельный сегмент на российском кондитерском рынке занимает 13,7 %; это второе место после печенья (43,3 %). На втором месте сладости «в клеточку» и по средним розничным ценам. Жители России в феврале 2012 г. могли их купить по цене 174,1 руб./кг. Дороже только торты и пирожные – 286,6 руб./кг.

Российский рынок вафель

По результатам опроса (2010 г.), регулярно кушает вафли 31 % россиян, что меньше и печенья (84 %), и пряников (55 %). Очевидно, на выбор большое влияние оказывает цена. Наши соотечественники предпочитают проверенные вкусы (Артек, Сливочные, Шоколадные); по мнению экспертов, традиционные сорта занимают до 80 % вафельного рынка. Однако постепенно проявляется и интерес к новинкам, например, европейским разновидностям или несладким изделиям со вкусами сыра, перца, грибов и т.д.

Рынок вафель. Текущая ситуация и прогноз 2019-2023 гг.

Рынок мучных кондитерских изделий. Текущая ситуация и прогноз 2019-2023 гг.
Рынок мучных кондитерских изделий. Текущая ситуация и прогноз 2019-2023 гг.

Страниц в отчете: 523 стр. (156 графиков, 39 диаграмм и 226 таблиц)

Способ предоставления: В электронном виде – PDF, WORD

Стоимость исследования:
44 900 руб.




ОТЗЫВЫ О НАШИХ РАБОТАХ:
Кликните на картинку ниже, чтобы увеличить ее!
Отзыв
Отзыв от компании:
ЗАО "Тандер"
Исследование:
"Рынок муки. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
ОАО "Башспирт"
Исследование:
"Рынок водки. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
Dairygold Deutschland Handels GmbH
Исследование:
"Рынок сыра. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "Шэффлер Руссланд"
Исследование:
"Рынок подшипников. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
АО "ОХК "УРАЛХИМ"
Исследование:
"Рынок премиксов. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
SIA "ROSVI"
Исследование:
"Рынок газового конденсата. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "ББС"
Исследование:
"Рынок электродвигателей. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "Синтек"
Исследование:
"Рынок цемента. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
OOO "Астрон Билдингс"
Исследование:
"Рынок строительных металлоконструкций. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
OOO "Промышленные Системы"
Исследование:
"Рынок холодильников и морозильников. Текущая ситуация и прогноз"





КОНТАКТЫ:
Компания Alto Consulting Group
Тел.:+7 (342) 209-38-59, +7 (342) 235-75-20
e-mail: info@alto-group.ru
Alto-Group.Ru
Автор: Компания Alto Consulting Group

» » Российский рынок вафель
Главная   |   Готовые исследования   |   Наши услуги   |   О компании   |   Исследование на заказ   |   Карта сайта


Alto Consulting Group - Разработка бизнес-планов. Маркетинговые исследования рынков

ООО "Альто-ИнноСистем"
ОГРН: 1125905008360
614101, Пермский край, г. Пермь,
ул. Маршала Рыбалко, д.3, офис 414
Есть вопросы? Звоните!
8 (342) 209-38-59
8 (342) 235-75-20
info@alto-group.ru

Sitemap Google