Производство мясокостной муки и гранул в России 2024

В 2024 году производство муки тонкого и грубого помола и гранул из мяса или мясных субпродуктов, не пригодных для употребления в пищу, в России достигло 736,7 тонн, что на 5,3% больше, чем в 2023 году. Рост производства обусловлен увеличением переработки мясного сырья и расширением использования мясокостной муки в кормовой промышленности и производстве удобрений.

Центральный федеральный округ сохранил лидирующие позиции, обеспечивая 57,1% общего объема производства. Высокая доля региона связана с концентрацией перерабатывающих предприятий, развитой логистикой и близостью к ключевым потребителям продукции.

Средние цены производителей за период 2022–2024 гг. снизились на -3,8%, с 57 551,9 руб./тонн до 55 387,6 руб./тонн. В июне 2025 года средняя цена производителей выросла на 1,6% к уровню предыдущего месяца и составила 56 577,1 руб./тонн. Снижение цен за два года связано с увеличением объема производства и конкуренцией на рынке кормовых добавок.

Факторы роста и особенности рынка

Основные драйверы производства мясокостной муки включают:

1. Рост переработки мясных субпродуктов — увеличение объемов переработки ведет к стабильному расширению производства муки.
   
2. Спрос со стороны кормовой промышленности — мясокостная мука активно используется в производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных.
   
3. Региональная концентрация мощностей — Центральный федеральный округ обладает развитой инфраструктурой и логистикой.
   
4. Оптимизация технологических процессов — внедрение современных линий переработки улучшает качество и повышает эффективность производства.
   
5. Экспортный потенциал — часть продукции идет на международный рынок кормовых добавок и удобрений.
   

Региональная структура и лидеры производства

Центральный федеральный округ занимает лидирующую позицию с долей 57,1%. Основные преимущества региона:

1. Наличие крупных перерабатывающих предприятий.
   
2. Доступ к сырью — мясо и субпродукты КРС, свиней, овец.
   
3. Развитая транспортная сеть для распределения продукции.
   
4. Высокий уровень технологической оснащенности и квалификация персонала.
   
5. Инвестиции в модернизацию и расширение производственных мощностей.
   

Другие регионы постепенно наращивают производство, внедряя инновационные технологии переработки и расширяя ассортимент продукции для кормовой промышленности.

Прогноз и перспективы отрасли

Эксперты отмечают, что производство мясокостной муки в России будет развиваться в условиях:

1. Сохраняющегося спроса на кормовые добавки и удобрения.
   
2. Модернизации производственных мощностей и внедрения эффективных технологий переработки.
   
3. Региональной концентрации мощностей для снижения издержек.
   
4. Развития экспортного потенциала и расширения рынков сбыта.
   
5. Повышения добавленной стоимости продукции через улучшение качества и упаковки.
   

Более подробно ознакомиться с рынком и прогнозами можно в отчете Alto Group о рынке мясокостной муки, где представлены экспертные оценки, аналитика и детальный прогноз отрасли.

Ключевые выводы

2024 год характеризуется стабильным ростом производства мясокостной муки, что отражает адаптацию отрасли к современным рыночным условиям и постоянный спрос со стороны кормовой промышленности.

• Общий объем производства составил 736,7 тонн, рост на 5,3% к 2023 году.
  
• Центральный федеральный округ — лидер производства с долей 57,1%.
  
• Средние цены производителей снизились на -3,8% за период 2022–2024 гг., в июне 2025 года составили 56 577,1 руб./тонн.
  
• Основные драйверы роста — технологическая модернизация, спрос на кормовые добавки и региональная концентрация мощностей.
  
• Прогноз отрасли — устойчивое развитие, расширение производства и повышение качества продукции.
  

Таким образом, рынок мясокостной муки в России демонстрирует стабильность, рост производства и потенциал для дальнейшего расширения, что создает привлекательные условия для инвестиций и модернизации предприятий.