В 2024 году производство молочной продукции для детского питания в России достигло 349,8 тыс. тонн, что на 10,6% выше уровня предыдущего года. Такой рост обусловлен увеличением спроса на качественные смеси для детей раннего возраста, расширением производственных мощностей и внедрением новых технологий переработки молока.

Лидером по объему производства стал Центральный федеральный округ, обеспечивший около 57,8% от общего выпуска продукции. Высокая концентрация перерабатывающих предприятий и развитая логистика делают этот регион стратегически важным для обеспечения страны детским питанием.

Динамика цен и влияние на рынок

Средние цены производителей на молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста за период 2022-2024 гг. выросли на 51,5%, с 384 138,4 руб./тонн до 581 973,7 руб./тонн. В июле 2025 года наблюдалось незначительное снижение цен на -2,3% к уровню прошлого месяца, до 594 421,0 руб./тонн.

Факторы изменения цен включают:

• Увеличение стоимости сырья и компонентов для молочных смесей.
  
• Рост затрат на упаковку и логистику.
  
• Инновационные процессы производства и повышение стандартов качества.
  
• Региональные колебания спроса и сезонные изменения потребления.
  
• Влияние государственных норм и контроля качества детского питания.
  

Подробный анализ сегмента и прогнозы можно изучить в отчете по молочной продукции для детского питания.

Региональная структура производства

Центральный федеральный округ сохраняет лидерство с долей 57,8%. Среди ключевых факторов:

1. Концентрация крупных производственных мощностей.
   
2. Развитая транспортная инфраструктура для быстрой доставки продукции по всей стране.
   
3. Квалифицированные кадры и внедрение современных технологий переработки.
   
4. Поддержка федеральных и региональных программ по детскому питанию и импортозамещению.
   
5. Высокие стандарты качества, соответствие международным нормам.
   

Перспективы и выводы

Рынок молочной продукции для детского питания в России в 2024 году демонстрирует уверенный рост. Основные тенденции:

• Увеличение объема производства на 10,6% свидетельствует о росте спроса и расширении производственных мощностей.
  
• Центральный федеральный округ сохраняет лидерство по объемам выпуска.
  
• Цены производителей демонстрируют стабильный рост, что отражает качество и ценность продукции.
  
• Прогнозируется дальнейший рост рынка благодаря внедрению инноваций и расширению ассортимента детских смесей.
  
• Рынок детского питания остается ключевым сегментом пищевой промышленности, влияя на стратегические решения производителей и поставщиков.
  

Производство молочной продукции для детского питания в России 2024 сохраняет высокую актуальность для экономики и является индикатором развития пищевой промышленности страны.