Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в России февраль 2026: объемы и региональная структура

Производство мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы в России февраль 2026 года демонстрирует умеренное снижение на фоне стабилизации внутреннего спроса и корректировки производственных программ. По итогам месяца объем выпуска составил 411 818,9 тонны, что на 1,6% ниже уровня предыдущего месяца. В годовом выражении также зафиксировано снижение на 1,5%, что указывает на мягкую нисходящую динамику рынка.

Совокупный объем производства за период с января по февраль 2026 года достиг 830 483,8 тонны, отражая общий уровень активности птицеводческой отрасли в начале года.

Динамика производства и особенности отрасли

Рынок мяса птицы в России остается одним из наиболее устойчивых сегментов агропромышленного комплекса, однако в начале 2026 года наблюдается умеренная коррекция объемов производства.

Ключевые факторы динамики:

• сезонные колебания спроса на мясо птицы
  
• оптимизация производственных мощностей птицефабрик
  
• изменение структуры внутреннего потребления
  
• влияние затрат на корма и энергоресурсы
  
• корректировка экспортных поставок
  

Несмотря на снижение объемов в феврале, отрасль сохраняет высокий уровень производственной базы и остается ключевым источником белка в структуре потребления населения.

Региональная структура производства мяса птицы

Региональное распределение производства остается неравномерным, с выраженной концентрацией в нескольких федеральных округах.

В период с января по февраль 2026 года лидирующую позицию занимает Центральный федеральный округ, где произведено 333 191,2 тонны, что составляет 40,1% от общего объема производства в России. Это подтверждает его ключевую роль в структуре отрасли.

В феврале 2026 года распределение по регионам выглядит следующим образом:

• Центральный федеральный округ — 165 962,5 тонны
  
• Приволжский федеральный округ — 105 081,8 тонны
  
• Сибирский федеральный округ — 33 257,3 тонны
  

Такая структура отражает концентрацию крупных птицеводческих комплексов в центральной части страны и развитую перерабатывающую инфраструктуру.

Факторы формирования рынка и перспективы

По оценке аналитиков Alto Group, производство мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы в России февраль 2026 года отражает фазу умеренной корректировки после более стабильного периода. Отрасль продолжает оставаться одной из ключевых в обеспечении продовольственной безопасности страны.

Основные факторы, влияющие на рынок:

• стоимость кормовой базы и зерновых компонентов
  
• уровень загрузки птицефабрик
  
• внутренний потребительский спрос
  
• экспортная активность производителей
  
• логистические и производственные издержки
  

Рынок сохраняет устойчивость благодаря высокой технологичности производства и масштабной индустриализации отрасли.

Дополнительный анализ структуры рынка и долгосрочные тенденции представлены в исследовании рынка мяса птицы в России, которое используется для стратегического планирования и оценки перспектив развития отрасли.

Ключевые выводы

1. Объем производства в феврале 2026 года составил 411 818,9 тонны
   
2. Снижение к январю 2026 года составило 1,6%
   
3. Годовое снижение составило 1,5%
   
4. Объем производства за январь–февраль 2026 года составил 830 483,8 тонны
   
5. Доля Центрального федерального округа составила 40,1%
   
6. Лидирующий регион в феврале 2026 года — Центральный федеральный округ (165 962,5 тонны)