Цены производителей на перловую крупу в России февраль 2026: снижение на 1,1% и разброс цен по регионам

Цены производителей на перловую крупу в России февраль 2026 года демонстрируют умеренное снижение в краткосрочной динамике при сохранении роста в годовом выражении. По итогам месяца средний уровень цен составил 19 783,7 рублей за тонну, что на 1,1% ниже показателя января 2026 года (20 010,0 рублей за тонну).

В то же время по сравнению с февралем прошлого года зафиксирован рост на 1,2%, что свидетельствует о стабильности ценовой конъюнктуры в сегменте крупяной продукции. В целом за период январь–февраль 2026 года средняя цена производителей составила 19 896,9 рублей за тонну.

Динамика цен и ключевые факторы рынка

Снижение цен в феврале 2026 года носит умеренный характер и связано с балансировкой спроса и предложения после активного роста производства.

Основные факторы, влияющие на динамику цен:

• увеличение объемов производства перловой крупы
  
• изменение стоимости сырья (ячменя)
  
• конкуренция между производителями
  
• корректировка цен после предыдущего роста
  

Рост производства в феврале оказал давление на цены, что привело к их незначительному снижению. При этом рынок остается стабильным, без резких колебаний.

Более подробный анализ рынка представлен в исследовании перловой крупы, где рассматриваются долгосрочные тенденции и структура отрасли.

Региональная дифференциация цен

В феврале 2026 года наблюдается значительный разброс цен производителей по федеральным округам, что связано с различиями в логистике, уровне конкуренции и себестоимости производства.

Максимальная цена зафиксирована в Центральном федеральном округе — 30 572,1 рублей за тонну, что существенно превышает среднероссийский уровень.

Минимальная цена отмечена в Сибирском федеральном округе — 17 868,9 рублей за тонну.

Основные причины региональных различий:

1. различия в стоимости сырья и его доступности
   
2. транспортные и логистические издержки
   
3. уровень конкуренции в регионе
   
4. близость к основным рынкам сбыта
   

Центральный федеральный округ характеризуется более высокими ценами за счет развитой инфраструктуры и высокой платежеспособности спроса, тогда как Сибирский федеральный округ демонстрирует более низкие значения благодаря доступности сырья.

Текущие тенденции и перспективы ценовой динамики

Рынок перловой крупы находится в стадии стабилизации после периода роста производства. Цены демонстрируют умеренные колебания без выраженных скачков.

Ключевые тенденции:

• стабилизация цен после увеличения объемов производства
  
• умеренные колебания в краткосрочной динамике
  
• влияние сырьевого фактора на стоимость продукции
  
• усиление конкуренции между производителями
  
• постепенное выравнивание региональных цен
  

В перспективе динамика цен будет зависеть от уровня урожайности ячменя, спроса на крупяную продукцию и общей экономической ситуации.

Ключевые выводы

1. Средняя цена в феврале 2026 года составила 19 783,7 рублей за тонну
   
2. Снижение к январю 2026 года — 1,1%
   
3. Рост к февралю прошлого года — 1,2%
   
4. Средняя цена за январь–февраль 2026 года — 19 896,9 рублей за тонну
   
5. Максимальная цена — 30 572,1 рублей за тонну в Центральном федеральном округе
   
6. Минимальная цена — 17 868,9 рублей за тонну в Сибирском федеральном округе
   

Таким образом, цены производителей на перловую крупу в России февраль 2026 года демонстрируют умеренное снижение при сохранении общей стабильности рынка и значительной региональной дифференциации.