Производство минеральной природной питьевой воды в России 2025: выпуск превысил 6,49 млрд полулитров

Производство минеральной природной питьевой воды в России 2025 остается одним из наиболее значимых направлений отечественной индустрии безалкогольных напитков. Минеральная природная вода традиционно пользуется высоким спросом благодаря своим природным свойствам, широкому ассортименту, развитию культуры здорового образа жизни и постоянному расширению каналов реализации. Российские производители продолжают активно развивать производственные мощности, внедрять современные технологии розлива и совершенствовать логистику поставок, что позволяет поддерживать высокие объемы выпуска продукции.

В течение рассматриваемого периода динамика производства носила разнонаправленный характер. После роста в предыдущие годы в 2025 году отрасль продемонстрировала небольшое снижение относительно рекордного уровня 2024 года. Однако в долгосрочной перспективе рынок продолжает сохранять положительную динамику.

По итогам 2025 года объем производства минеральной природной питьевой воды в России составил 6 493 928,2 тыс. полулитров. По сравнению с предыдущим годом показатель снизился на 3,5%, или на 233 100,5 тыс. полулитров. Вместе с тем относительно 2022 года объем производства увеличился на 20,9%, а общий выпуск вырос в 1,21 раза.

Среднегодовой темп роста (CAGR) за период с 2022 по 2025 год достиг 6,5%, что свидетельствует о стабильном долгосрочном развитии отрасли и сохранении высокого спроса на природную минеральную воду.

Динамика производства и основные тенденции рынка

Минеральная природная питьевая вода занимает особое место на российском рынке напитков благодаря природному происхождению и устойчивому спросу со стороны населения. Продукция широко представлена как в федеральных торговых сетях, так и в региональной рознице, предприятиях общественного питания, гостиничном бизнесе и санаторно-курортной сфере.

Несмотря на небольшое снижение объемов производства в 2025 году, отрасль сохраняет высокий уровень производственной активности. Современные предприятия продолжают инвестировать в модернизацию оборудования, развитие новых производственных площадок и повышение эффективности процессов добычи, подготовки и розлива минеральной воды.

Основные показатели производства:

• объем производства в 2025 году — 6 493 928,2 тыс. полулитров
  
• изменение к 2024 году — снижение на 3,5%
  
• абсолютное сокращение производства — 233 100,5 тыс. полулитров
  
• объем производства в 2022 году — 5 370 491,0 тыс. полулитров
  
• рост за период 2022–2025 годов — 20,9%
  
• увеличение выпуска — в 1,21 раза
  
• среднегодовой темп роста (CAGR) — 6,5%
  

Долгосрочная динамика свидетельствует о сохранении устойчивого спроса на минеральную природную воду. На развитие отрасли оказывают влияние изменение потребительских предпочтений, рост популярности здорового питания, расширение ассортимента продукции и развитие современных технологий упаковки.

Производство минеральной природной питьевой воды в России 2025 подтверждает, что отрасль остается одной из наиболее стабильных в структуре отечественной пищевой промышленности и обладает хорошим потенциалом дальнейшего развития.

Региональная структура производства

Производство минеральной природной питьевой воды имеет выраженную региональную специализацию. Наибольшая концентрация предприятий расположена в регионах, обладающих значительными запасами природных минеральных источников.

По итогам 2025 года крупнейшим производителем стал Северо-Кавказский федеральный округ, где было произведено 2 901 720,2 тыс. полулитров продукции. Его доля достигла 44,7% общероссийского объема производства, что делает округ безусловным лидером отрасли.

Темпы роста производства в Северо-Кавказском федеральном округе за период с 2022 по 2025 год составили 22,3%, что превышает среднероссийский показатель, равный 20,9%.

Распределение производства между федеральными округами по итогам 2025 года выглядит следующим образом:

• Северо-Кавказский федеральный округ — 2 901 720,2 тыс. полулитров
  
• Центральный федеральный округ — 803 453,5 тыс. полулитров
  
• Сибирский федеральный округ — 713 612,9 тыс. полулитров
  
• Приволжский федеральный округ — 672 007,7 тыс. полулитров
  
• Уральский федеральный округ — 604 152,7 тыс. полулитров
  
• Дальневосточный федеральный округ — 337 479,9 тыс. полулитров
  
• Южный федеральный округ — 322 278,1 тыс. полулитров
  
• Северо-Западный федеральный округ — 139 223,2 тыс. полулитров
  

Доминирующее положение Северо-Кавказского федерального округа объясняется уникальной природно-ресурсной базой региона. Именно здесь сосредоточены крупнейшие месторождения минеральных вод, известные далеко за пределами России. Наличие природных источников обеспечивает предприятиям стабильную сырьевую базу и позволяет выпускать широкий ассортимент продукции.

Центральный федеральный округ занимает второе место благодаря высокой концентрации предприятий пищевой промышленности и развитой инфраструктуре сбыта. Существенный вклад также вносят производители Сибирского, Приволжского и Уральского федеральных округов.

Перспективы развития отрасли

Рынок минеральной природной питьевой воды сохраняет высокий потенциал дальнейшего развития. Повышение интереса потребителей к натуральной продукции, увеличение спроса на качественную питьевую воду и совершенствование технологий производства продолжают поддерживать инвестиционную привлекательность отрасли.

Основными драйверами развития остаются:

1. рост потребления натуральной минеральной воды
   
2. модернизация производственных предприятий
   
3. развитие современных технологий розлива и упаковки
   
4. расширение ассортимента продукции
   
5. укрепление позиций отечественных производителей на внутреннем рынке
   

Дополнительным фактором развития выступает совершенствование логистической инфраструктуры и расширение географии поставок продукции. Производители продолжают инвестировать в повышение эффективности производства, улучшение качества продукции и развитие собственных брендов.

Получить более подробную информацию о состоянии отрасли можно в исследовании рынка бутилированной воды в России, где представлены комплексный анализ рынка, производственные показатели и прогноз дальнейшего развития.

Основные итоги 2025 года

Несмотря на небольшое снижение производства относительно предыдущего года, российский рынок минеральной природной питьевой воды сохраняет устойчивые позиции. Долгосрочная динамика остается положительной, а темпы роста за последние годы подтверждают стабильное развитие отрасли.

Основные результаты отчетного периода:

1. объем производства составил 6 493 928,2 тыс. полулитров
   
2. снижение к 2024 году достигло 3,5%
   
3. сокращение производства составило 233 100,5 тыс. полулитров
   
4. рост относительно 2022 года составил 20,9%
   
5. объем производства увеличился в 1,21 раза
   
6. среднегодовой темп роста достиг 6,5%
   
7. доля Северо-Кавказского федерального округа составила 44,7%
   
8. темпы роста Северо-Кавказского федерального округа превысили общероссийский показатель
   

Таким образом, производство минеральной природной питьевой воды в России 2025 характеризуется высокими объемами выпуска, выраженной региональной специализацией и сохранением устойчивого долгосрочного роста. Богатая природно-ресурсная база, стабильный внутренний спрос и активное развитие производственных мощностей создают благоприятные условия для дальнейшего укрепления позиций российских производителей на рынке бутилированной воды.