Обзор рынка рыбной муки в России 2025: производство снизилось на 14,0%, Дальний Восток сохраняет доминирующую позицию

Обзор рынка рыбной муки в России 2025 показывает неоднозначную динамику отрасли. С одной стороны, по итогам года производство продукции сократилось относительно 2024 года, с другой — долгосрочное сравнение с 2022 годом остается положительным. Такая комбинация показателей свидетельствует о цикличности выпуска и высокой зависимости рынка от состояния сырьевой базы, объемов добычи водных биоресурсов, производственной активности перерабатывающих предприятий и ситуации на рынке кормовой продукции.

Рыбная мука представляет собой важный продукт глубокой переработки рыбного сырья и других водных биоресурсов. Она используется преимущественно в производстве кормов для аквакультуры, животноводства и других направлений, где требуется источник белка животного происхождения. Поэтому изменения выпуска рыбной муки имеют значение не только для рыбоперерабатывающей промышленности, но и для смежных отраслей агропромышленного комплекса.

По итогам 2025 года российское производство муки тонкого и грубого помола и гранул из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодных для употребления в пищу, составило 167 874,4 тонн. По сравнению с 2024 годом показатель снизился на 27 439,7 тонн, или на 14,0%.

При этом текущий результат нельзя рассматривать исключительно как признак ухудшения состояния рынка. В 2022 году объем производства составлял 157 955,0 тонн, поэтому за трехлетний период выпуск увеличился на 6,3%. Среднегодовой темп роста производства за 2022–2025 годы составил 2,1%, а в целом за рассматриваемый период объем увеличился в 1,06 раза.

Таким образом, рынок демонстрирует разнонаправленное движение: долгосрочная динамика остается умеренно положительной, однако результат 2025 года указывает на заметное сокращение производства после более высокого уровня предыдущего года.

Производство рыбной муки в России: динамика и структура отрасли

Изменение объемов производства рыбной муки необходимо рассматривать с учетом специфики сырьевого обеспечения отрасли. В отличие от многих видов промышленной продукции, выпуск рыбной муки напрямую связан с доступностью рыбного сырья и эффективностью его переработки. Предприятия получают значительную часть продукции за счет переработки рыбы и отходов рыбоперерабатывающего производства, поэтому изменение объемов добычи и переработки оказывает непосредственное влияние на конечный выпуск.

Существенная роль принадлежит и географическому фактору. Производственные мощности закономерно концентрируются вблизи основных районов добычи и переработки водных биоресурсов. Это позволяет сокращать транспортные расходы на доставку сырья и оперативно перерабатывать его в продукцию с более высокой добавленной стоимостью.

Ключевые результаты производства в 2025 году можно представить следующим образом:

• объем производства в России — 167 874,4 тонн;
  
• изменение относительно 2024 года — снижение на 14,0%;
  
• снижение абсолютного объема к 2024 году — 27 439,7 тонн;
  
• объем производства в 2022 году — 157 955,0 тонн;
  
• увеличение производства относительно 2022 года — 6,3%;
  
• среднегодовой темп роста за 2022–2025 годы — 2,1%;
  
• увеличение объема производства за 2022–2025 годы — в 1,06 раза.
  

Сопоставление показателей позволяет сделать важный вывод: несмотря на существенное сокращение выпуска в 2025 году, российская отрасль в долгосрочном периоде сохранила положительный прирост. Это означает, что снижение текущего года пока не отменяет сформировавшуюся производственную базу и потенциал дальнейшего развития.

Основной особенностью рынка остается высокая зависимость производства от сырьевого и регионального факторов. При наличии достаточного объема рыбного сырья перерабатывающие предприятия получают возможность поддерживать высокую загрузку мощностей. При изменении доступности сырья выпуск может заметно колебаться даже при сохранении устойчивого спроса на готовую продукцию.

Для участников рынка это означает необходимость более внимательно оценивать не только текущий объем производства, но и структуру сырьевого обеспечения, состояние перерабатывающих мощностей, логистику и перспективы развития конечного потребления.

Важную роль играет и специфика использования рыбной муки. Основным направлением является производство кормов, поэтому состояние рынка тесно связано с развитием аквакультуры, животноводства и комбикормовой промышленности. Рост этих отраслей способен формировать дополнительный спрос на высокобелковые компоненты.

Одновременно производители сталкиваются с необходимостью повышения эффективности переработки. Использование вторичного рыбного сырья позволяет увеличивать глубину переработки, снижать объем отходов и получать дополнительную продукцию из уже используемых сырьевых ресурсов.

Региональная структура производства: абсолютное лидерство Дальнего Востока

Региональная структура производства рыбной муки в России отличается исключительно высокой концентрацией. В 2025 году на Дальневосточный федеральный округ пришлось 153 827,9 тонн продукции, или 91,6% от общего объема российского производства.

Такое соотношение существенно выделяет Дальневосточный федеральный округ среди остальных территорий страны. Его положение объясняется близостью к основным районам добычи водных биоресурсов, масштабами рыбохозяйственной деятельности и развитой инфраструктурой переработки.

Остальные федеральные округа формируют значительно меньшую часть общероссийского выпуска. Распределение производства в 2025 году выглядело следующим образом:

• Дальневосточный федеральный округ — 153 827,9 тонн;
  
• Северо-Западный федеральный округ — 11 355,1 тонн;
  
• Южный федеральный округ — 1 121,8 тонн;
  
• Центральный федеральный округ — 895,98 тонн;
  
• Сибирский федеральный округ — 670,64 тонн;
  
• Уральский федеральный округ — 2,327 тонн;
  
• Приволжский федеральный округ — 0,5 тонн.
  

Дальневосточный федеральный округ не просто занимает первое место, а фактически формирует основу российского производства. Доля в 91,6% означает, что состояние предприятий данного региона оказывает определяющее влияние на общероссийскую статистику.

Северо-Западный федеральный округ занимает вторую позицию с объемом 11 355,1 тонн. Его производство существенно уступает дальневосточному, однако регион остается важным центром переработки рыбного сырья и формирования предложения на внутреннем рынке.

Южный федеральный округ занимает третье место с объемом 1 121,8 тонн. Более низкие показатели других территорий отражают специфику размещения рыбоперерабатывающих предприятий и различия в доступности сырьевой базы.

Особого внимания заслуживает динамика Дальневосточного федерального округа. За период 2022–2025 годов объем производства здесь увеличился на 8,4%, тогда как общероссийский прирост составил 6,3%. Следовательно, темпы роста ведущего производственного региона оказались выше среднего по стране.

Это усиливает значение Дальнего Востока для будущего развития отрасли. Любые изменения в добыче, переработке, логистике или инвестиционной активности региона потенциально оказывают существенное влияние на общероссийский выпуск.

Цены производителей и экономическая ситуация на рынке

Помимо физических объемов производства, важнейшим показателем состояния отрасли является уровень цен производителей. В 2025 году средняя цена производителей на кормовую муку тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы в России составила 124 656,1 рублей за тонну.

По сравнению с предыдущим годом цена снизилась на 12,2%. При этом относительно 2023 года показатель оказался выше на 0,9%. Таким образом, ценовая динамика также носила разнонаправленный характер: после изменения в течение рассматриваемого периода рынок завершил 2025 год со снижением относительно 2024 года, но сохранил близкий к предыдущим годам уровень.

Среднегодовой темп изменения цены за 2023–2025 годы составил 0,5%. Индекс колебаний, характеризующий волатильность показателя за тот же период, достиг 7,9%. Это говорит о наличии заметных ценовых колебаний, однако они не носили экстремального характера.

Региональная дифференциация цен также остается значительной. В 2025 году самая высокая средняя цена производителей была зафиксирована в Северо-Западном федеральном округе — 158 010,5 рублей за тонну. Минимальный показатель отмечен в Дальневосточном федеральном округе — 108 406,5 рублей за тонну.

Разница между регионами может быть связана с особенностями сырьевой базы, составом выпускаемой продукции, затратами на переработку и логистику, а также характеристиками локального спроса. Поэтому сравнение средних цен между федеральными округами необходимо проводить с учетом структуры производства.

Важным фактором остается и экспортная ориентация части предприятий. Для производителей, работающих с внешними рынками, экономическая эффективность зависит не только от внутренних цен, но и от логистических расходов, валютных факторов и условий поставок.

На внутреннем рынке цена рыбной муки также определяется ситуацией в кормовой промышленности. Если производители комбикормов и предприятия аквакультуры увеличивают закупки белковых компонентов, это создает предпосылки для поддержания спроса. При снижении активности потребителей ценовая конкуренция между поставщиками может усиливаться.

Более подробная информация о развитии отрасли и исторической динамике представлена в исследовании рынка рыбной муки в России.

Перспективы рынка в среднесрочном периоде будут определяться сочетанием нескольких факторов. На стороне спроса важнейшее значение имеет развитие аквакультуры и производства кормов. На стороне предложения ключевыми остаются доступность сырья, эффективность переработки и состояние производственной инфраструктуры.

Для российских предприятий значительный потенциал связан с повышением глубины переработки водных биоресурсов. Использование побочного сырья для изготовления кормовой муки позволяет предприятиям повышать экономическую отдачу от добытого сырья и одновременно снижать объемы отходов.

К основным направлениям развития рынка можно отнести:

1. повышение эффективности переработки рыбного сырья;
   
2. модернизацию производственного оборудования;
   
3. развитие мощностей в регионах с устойчивой сырьевой базой;
   
4. расширение внутреннего спроса со стороны производителей кормов;
   
5. развитие аквакультуры и связанных с ней производственных цепочек;
   
6. оптимизацию логистики и снижение затрат на транспортировку;
   
7. увеличение глубины переработки водных биоресурсов.
   

Особое значение имеет сохранение баланса между объемами добычи и перерабатывающими мощностями. При наличии достаточной сырьевой базы предприятия получают возможность увеличивать выпуск и более полно использовать производственный потенциал.

При этом высокая концентрация отрасли в одном федеральном округе создает одновременно преимущества и определенные риски. С одной стороны, концентрация способствует формированию специализированной инфраструктуры и эффективных производственных кластеров. С другой — изменение условий в Дальневосточном федеральном округе может быстро отражаться на общероссийских показателях.

Итоги и перспективы рынка рыбной муки в России в 2025 году

Обзор рынка рыбной муки в России 2025 позволяет охарактеризовать отрасль как рынок с высокой региональной концентрацией, умеренным долгосрочным ростом и заметными годовыми колебаниями производства и цен.

В 2025 году объем производства составил 167 874,4 тонн, что на 14,0% меньше результата 2024 года. При этом по сравнению с 2022 годом выпуск увеличился на 6,3%, а среднегодовой темп роста за 2022–2025 годы достиг 2,1%. Таким образом, сокращение последнего года происходит на фоне сохранения положительного долгосрочного тренда.

Ключевые результаты исследования можно свести к следующим положениям:

1. российское производство в 2025 году составило 167 874,4 тонн;
   
2. за год выпуск сократился на 27 439,7 тонн, или на 14,0%;
   
3. по сравнению с 2022 годом производство выросло на 6,3%;
   
4. среднегодовой темп роста выпуска за 2022–2025 годы составил 2,1%;
   
5. Дальневосточный федеральный округ обеспечил 153 827,9 тонн продукции;
   
6. доля Дальневосточного федерального округа в российском производстве достигла 91,6%;
   
7. за 2022–2025 годы производство в Дальневосточном федеральном округе увеличилось на 8,4%;
   
8. средняя цена производителей кормовой рыбной муки в 2025 году составила 124 656,1 рублей за тонну;
   
9. цена производителей снизилась на 12,2% относительно 2024 года;
   
10. максимальная цена производителей зафиксирована в Северо-Западном федеральном округе — 158 010,5 рублей за тонну;
    
11. минимальная цена производителей отмечена в Дальневосточном федеральном округе — 108 406,5 рублей за тонну;
    
12. индекс волатильности цен за 2023–2025 годы составил 7,9%.
    

В целом российский рынок рыбной муки сохраняет фундаментальные предпосылки для дальнейшего развития. Основой выступают наличие собственной сырьевой базы, развитая рыбоперерабатывающая промышленность и потребность смежных отраслей в высокобелковых кормовых компонентах.

При этом результаты 2025 года показывают, что рост отрасли не является линейным. Производственные объемы могут существенно изменяться под воздействием сырьевых, сезонных, ценовых и логистических факторов. Поэтому при оценке перспектив рынка необходимо учитывать не только абсолютный объем выпуска, но и региональную структуру производства, динамику цен и состояние основных отраслей-потребителей.

В среднесрочной перспективе ключевым центром отрасли, вероятнее всего, останется Дальневосточный федеральный округ. Его доминирующая доля в российском выпуске делает регион главным фактором формирования предложения рыбной муки в стране.

Для производителей перспективы связаны прежде всего с повышением эффективности переработки, модернизацией предприятий и более полным использованием рыбного сырья. Для потребителей большое значение будут иметь стабильность поставок и ценовая динамика. Для инвесторов основными параметрами оценки привлекательности отрасли станут доступность сырья, загрузка мощностей, региональная специализация и устойчивость спроса со стороны кормового сектора.

Таким образом, рынок рыбной муки в России в 2025 году сохраняет значительный производственный потенциал, несмотря на снижение выпуска относительно 2024 года. Положительный результат в сравнении с 2022 годом, рост производства на Дальнем Востоке и наличие устойчивого спроса со стороны смежных отраслей формируют основу для дальнейшего развития рынка.