Автор статьи: Анастасия Дмитриева Дата публикации: 19 март 2021 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Производство рыб лососевых в России на протяжении 2017-2020 гг. уменьшалось. В 2020 году в России было произведено 42 961,1 тонн. рыб лососевых, что на -11,1% меньше объема производства предыдущего года.


В 2020 году доля экспорта рыб лососевых в объеме российского производства в натуральном выражении составила 1,2%. На внутреннем рынке было реализовано 98,8% произведенного в России рыб лососевых.


Объем российского экспорта рыб лососевых в 2020 году снизился по сравнению с предыдущим годом на 171 (-24,4%) до 530 тонн, что в стоимостном выражении составило 2 387 тыс. долл.


Наибольшая доля (44,5%) экспорта в натуральном выражении приходится на форель, свежую или охлажденную. Меньше всего Россия экспортирует живую форель, ее доля составляет 0,002%.