Автор статьи: Ирина Соснина Дата публикации: 01 октябрь 2021 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Производство консервированных фруктов и ягод в России на протяжении 2017-2020 гг. демонстрировало переменный характер динамики. В 2020 году в России было произведено 562 334,3 тыс. усл. банок консервированных фруктов и ягод, что на -4,5% меньше объема производства предыдущего года.


В России, в 2020 году наибольший объем производства консервированных фруктов и ягод приходится на джемы, желе фруктовые и ягодные, производство которых составило 395 495,2 тыс. усл. банок, с долей 78,3%.


В 2020 года объем отгрузок консервированных фруктов и ягод в России составил 302 571,7 тыс. усл. банок, что на 0,5% больше, чем в предыдущем году.


В период 2018-2021 гг. средние розничные цены на варенье, джем, повидло выросли на 16,7%, с 297,9 руб./кг до 347,5 руб./кг. Наибольшее увеличение средних розничных цен произошло в 2021 году, тогда темп прироста составил 8,6%.


Розничные цены на варенье, джем, повидло в 2021 году различаются по федеральным округам РФ. Самые высокие розничные цены на варенье, джем, повидло в Северо-Западном федеральном округе (на 16,1% выше средней по РФ). Самый низкий уровень розничных цен отмечен в Сибирском федеральном округе (на -27,3% ниже средней по РФ).