Описание маркетингового исследования
Анализ рынка сыров и творога в Азербайджане: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы включает 125 стр. (37 графиков, 8 диаграмм и 21 таблица)
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка сыров и творога в Азербайджане по состоянию на 2024 г.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов. Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка сыров и творога в Азербайджане, а также прогноз его развития на 2025-2029 гг. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Азербайджан
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке сыров и творога в Азербайджане, представить актуальную информацию об объемах производства сыров и творога по годам. Проанализировать ценовую динамику розничного сектора. Оценить и предоставить структуру и динамику азербайджанского импорта и экспорта. Выявить объем видимого потребления на рынке сыров и творога в Азербайджане и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:Данные по производству предоставляются только в разрезе по годам.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:- Сыры твердые и мягкие (манат/кг)
- Сыры плавленные (манат/кг)
- Брынза (манат/кг)
- Творог (манат/кг)
- Творог жирный (манат/кг)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Сыры и творог (тонн, тыс. долл.)
Основные разделы маркетингового исследования
Приведен обзор основных текущих характеристик экономики в Азербайджане, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения Азербайджана и изменения в уровне жизни граждан.
Рассчитан объем видимого потребления сыров и творога на рынке Азербайджана, доля импорта и экспорта на рынке.
Представлена динамика производства сыров и творога по годам. Такая информация приводится по каждой товарной группе.
Представлен перечень основных производителей анализируемого рынка сыров и творога.
Анализируется динамика розничных цен сыров и творога в разрезе по годам.
Представлены данные по импорту сыров и творога в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам отправления.
Представлены данные по экспорту сыров и творога в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам назначения.
Описываются основные факторы, которые влияют на производство, импорт/экспорт сыров и творога, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства, видимое потребление, доля импорта/экспорта на рынке.
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:- Государственный комитет по статистике Азербайджанской Республики
- Государственный Таможенный Комитет Азербайджанской Республики
- Международный торговый центр (ITC)
- Статистический отдел ООН
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ АЗЕРБАЙДЖАНА2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ И ТВОРОГА4 АНАЛИЗ ВИДИМОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ СЫРОВ И ТВОРОГА4.1 Видимое потребление сыров и творога в 2021-2024 гг.4.1.1 Динамика объема видимого потребления сыров и творога по годам
4.1.2 Доля импорта на рынке сыров и творога
4.1.3 Динамика доли импорта на рынке сыров и творога
4.1.4 Доля экспорта на рынке сыров и творога
4.1.5 Динамика доли экспорта на рынке сыров и творога
5 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ И ТВОРОГА В АЗЕРБАЙДЖАНЕ5.1 Производство сыров и творога в 2021 - 2024 гг.5.1.1 Динамика объема производства сыров и творога по годам в 2021-2024 гг.
6 ОСНОВНЫЕ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРОВ И ТВОРОГА В АЗЕРБАЙДЖАНЕ7 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ СЫРОВ И ТВОРОГА В АЗЕРБАЙДЖАНЕ7.1 Розничные цены на сыры твердые и мягкие в 2021 - 2024 гг.7.1.1 Динамика средних розничных цен на сыры твердые и мягкие по годам в 2021 - 2024 гг.
7.2 Розничные цены на сыры плавленные в 2021 - 2024 гг.7.2.1 Динамика средних розничных цен на сыры плавленные по годам в 2021 - 2024 гг.
7.3 Розничные цены на брынзу в 2021 - 2024 гг.7.3.1 Динамика средних розничных цен на брынзу по годам в 2021 - 2024 гг.
7.4 Розничные цены на творог в 2021 - 2024 гг.7.4.1 Динамика средних розничных цен на творог по годам в 2021 - 2024 гг.
7.5 Розничные цены на творог жирный в 2021 - 2024 гг.7.5.1 Динамика средних розничных цен на творог жирный по годам в 2021 - 2024 гг.
8 АНАЛИЗ ИМПОРТА СЫРОВ И ТВОРОГА В АЗЕРБАЙДЖАНЕ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ8.1 Импорт сыров и творога в 2021 - март 2025 гг.8.1.1 Динамика объема импорта сыров и творога по годам в 2021-2024 гг.
8.1.2 Динамика объема импорта сыров и творога по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
8.1.3 Объемы импорта сыров и творога по странам отправления в 2022-2024 гг.
8.1.4 Структура импорта сыров и творога по странам отправления в 2024 г.
8.1.5 Динамика средней цены импорта сыров и творога по годам в 2022 - март 2025 гг.
8.1.6 Динамика цены импорта сыров и творога по странам отправления в 2022-2024 гг.
9 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА СЫРОВ И ТВОРОГА В АЗЕРБАЙДЖАНЕ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ9.1 Экспорт сыров и творога в 2021 - декабрь 2024 гг.9.1.1 Динамика объема экспорта сыров и творога по годам в 2021-2024 гг.
9.1.2 Динамика объема экспорта сыров и творога по месяцам в 2022 - декабрь 2024 гг.
9.1.3 Объемы экспорта сыров и творога по странам назначения в 2022-2024 гг.
9.1.4 Структура экспорта сыров и творога по странам назначения в 2024 г.
9.1.5 Динамика средней цены экспорта сыров и творога по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
9.1.6 Динамика цены экспорта сыров и творога по странам назначения в 2022-2024 гг.
10 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА СЫРОВ И ТВОРОГА11 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СЫРОВ И ТВОРОГА В АЗЕРБАЙДЖАНЕ НА 2025-2029 ГГ.11.1 Производство на рынке сыров и творога в Азербайджане в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
11.2 Видимое потребление сыров и творога в Азербайджане в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
11.3 Импорт и экспорт сыров и творога в Азербайджане в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.11.3.1 Объем и динамика импорта сыров и творога в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
11.3.2 Объем и динамика экспорта сыров и творога в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
11.3.3 Динамика доли импорта на рынке сыров и творога в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
11.3.4 Динамика доли экспорта на рынке сыров и творога в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
11.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке сыров и творога в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
12 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика объема видимого потребления на рынке сыров и творога в Азербайджане в 2021-2024 гг., (тонн)
График 2 - Динамика объема азербайджанского производства сыров и творога в 2021-2024 гг., (тонн)
График 3 - Динамика средних розничных цен на сыры твердые и мягкие в Азербайджане в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
График 4 - Динамика средних розничных цен на сыры твердые и мягкие в Азербайджане по месяцам в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
График 5 - Динамика средних розничных цен на сыры плавленные в Азербайджане в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
График 6 - Динамика средних розничных цен на сыры плавленные в Азербайджане по месяцам в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
График 7 - Динамика средних розничных цен на брынзу в Азербайджане в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
График 8 - Динамика средних розничных цен на брынзу в Азербайджане по месяцам в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
График 9 - Динамика средних розничных цен на творог в Азербайджане в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
График 10 - Динамика средних розничных цен на творог в Азербайджане по месяцам в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
График 11 - Динамика средних розничных цен на творог жирный в Азербайджане в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
График 12 - Динамика средних розничных цен на творог жирный в Азербайджане по месяцам в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
График 13 - Динамика азербайджанского импорта сыров и творога в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 14 - Динамика азербайджанского импорта сыров и творога в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 15 - Динамика азербайджанского импорта сыров и творога в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 16 - Динамика азербайджанского импорта сыров и творога в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 17 - Динамика азербайджанского импорта сыров и творога в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 18 - Динамика азербайджанского импорта сыров и творога в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 19 - Объемы азербайджанского импорта сыров и творога по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тонн)
График 20 - Объемы азербайджанского импорта сыров и творога по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 21 - Динамика цены азербайджанского импорта сыров и творога в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 22 - Динамика азербайджанского экспорта сыров и творога в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 23 - Динамика азербайджанского экспорта сыров и творога в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 24 - Динамика азербайджанского экспорта сыров и творога в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 25 - Динамика азербайджанского экспорта сыров и творога в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 26 - Динамика азербайджанского экспорта сыров и творога в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 27 - Динамика азербайджанского экспорта сыров и творога в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 28 - Объемы азербайджанского экспорта сыров и творога по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 29 - Объемы азербайджанского экспорта сыров и творога по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 30 - Динамика цены азербайджанского экспорта сыров и творога в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 31 - Динамика объема азербайджанского производства сыров и творога в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 32 - Динамика объема видимого потребления на рынке сыров и творога в 2021-2024 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 33 - Динамика объема азербайджанского импорта сыров и творога в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 34 - Динамика объема азербайджанского экспорта сыров и творога в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 35 - Динамика доли импорта на рынке сыров и творога в Азербайджане в 2021-2024 гг., и прогноз на 2025-тонн гг., (в процентах)
График 36 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сыров и творога в Азербайджане в 2021-2024 гг., и прогноз на 2025-тонн гг., (в процентах)
График 37 - Внешнеторговый баланс на рынке сыров и творога в 2021-2024 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в тыс. долл.)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке сыров и творога в Азербайджане в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке сыров и творога в Азербайджане в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства сыров и творога в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства сыров и творога в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура азербайджанского импорта сыров и творога по странам отправления в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура азербайджанского импорта сыров и творога по странам отправления в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура азербайджанского экспорта сыров и творога по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура азербайджанского экспорта сыров и творога по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Средние розничные цены на сыры твердые и мягкие в Азербайджане по месяцам в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
Таблица 2 - Средние розничные цены на сыры плавленные в Азербайджане по месяцам в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
Таблица 3 - Средние розничные цены на брынзу в Азербайджане по месяцам в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
Таблица 4 - Средние розничные цены на творог в Азербайджане по месяцам в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
Таблица 5 - Средние розничные цены на творог жирный в Азербайджане по месяцам в 2021 - 2024 гг., (манат/кг)
Таблица 6 - Объемы импорта сыров и творога в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 7 - Объемы импорта сыров и творога в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 8 - Объемы импорта сыров и творога в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 9 - Объемы импорта сыров и творога в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 10 - Объемы азербайджанского импорта сыров и творога по странам отправления в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 11 - Объемы азербайджанского импорта сыров и творога по странам отправления в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 12 - Цена импорта сыров и творога в Азербайджане в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 13 - Цена импорта сыров и творога в Азербайджане по странам отправления в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 14 - Объемы экспорта сыров и творога в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 15 - Объемы экспорта сыров и творога в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 16 - Объемы экспорта сыров и творога в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы экспорта сыров и творога в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 18 - Объемы азербайджанского экспорта сыров и творога по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 19 - Объемы азербайджанского экспорта сыров и творога по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 20 - Цена экспорта сыров и творога в Азербайджане в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 21 - Цена экспорта сыров и творога в Азербайджане по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Рынок сыров и творога в Азербайджане демонстрирует стабильный рост, отражая динамику развития пищевой промышленности страны. Ключевыми трендами являются повышение спроса на высококачественные продукты местного производства, усиление конкуренции среди производителей и активное внедрение современных технологий переработки молока.
Среди факторов, влияющих на рынок, можно выделить растущее потребление молочной продукции населением, а также увеличение доли частных фермерских хозяйств, которые активно осваивают производство сыров и творога. При этом сохраняется спрос на традиционные сорта сыра, такие как "Качкавал" и "Чечил", что способствует поддержанию разнообразия ассортимента.
В условиях меняющегося потребительского поведения особое внимание уделяется экологичности продуктов и их полезным свойствам. Это стимулирует производителей к разработке новых рецептур с использованием органического сырья и внедрению современных методов упаковки для продления срока хранения продукции. Технологические инновации играют важную роль в повышении эффективности производственных процессов, снижении себестоимости и улучшении качества конечного продукта.
Прогнозы до 2029 года указывают на дальнейший рост рынка, обусловленный увеличением внутреннего потребления и экспортного потенциала отрасли. Ожидается, что ключевые игроки продолжат инвестировать в модернизацию оборудования и расширение ассортимента, что позволит укрепить позиции на внутреннем рынке и выйти на новые международные рынки.
Обзор рынка сыров и творога в Азербайджане демонстрирует стабильную ситуацию с постепенным ростом объемов производства и потребления этих продуктов. Российский рынок также оказывает значительное влияние на азербайджанскую отрасль, поставляя как готовую продукцию, так и оборудование для переработки.
Исследование рынка указывает на устойчивую динамику роста производства сыров и творога, особенно в последние годы. В то же время, анализ рынка показывает, что цена на сыры и творог может колебаться под влиянием различных факторов, включая стоимость сырья и конкуренцию со стороны импорта. Это требует тщательного маркетингового анализа для обеспечения эффективного управления ценообразованием.
Анализ производства позволяет выделить несколько ключевых тенденций, таких как увеличение доли мелких производителей и расширение ассортимента продукции. Динамика цен на сыры и творог характеризуется нестабильностью, что подчеркивает важность мониторинга рыночной ситуации для своевременной корректировки стратегии компаний.
Состояние развития рынка сыров и творога в Азербайджане можно охарактеризовать как умеренное, но перспективы остаются положительными. Ожидается, что к 2025 году производство будет продолжать расти, однако темпы роста могут замедлиться под воздействием внешних экономических факторов. Прогноз до 2029 года предполагает сохранение основных трендов, но при этом акцент делается на усилении роли инновационных технологий в производстве и повышении качества конечного продукта.
Основные выводы исследования заключаются в том, что рынок сыров и творога в Азербайджане находится в стадии активного развития, требующего постоянного внимания к анализу производственных показателей и состояния спроса. Ценовая политика должна быть гибкой, чтобы адаптироваться к изменяющимся условиям рынка. Значимость данного исследования заключается в предоставлении информации, необходимой для принятия стратегических решений лицам, принимающим решения в области сельского хозяйства и пищевой промышленности.