92 стр. (14 графиков, 14 диаграмм и 19 таблиц)
92 стр. (14 графиков, 14 диаграмм и 19 таблиц)
Анализ рынка полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в Казахстане: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Страна: Казахстан
Количество страниц: 92 стр. (14 графиков, 14 диаграмм и 19 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
Отчет в форматах Word и PDF
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
В 2025 году в Республике Казахстан отмечен значительный рост выпуска мясных рубленых полуфабрикатов — произведено около 26,1 тысяч тонн, что составляет почти на 19,6% больше показателей аналогичного периода предыдущего года. Этот результат демонстрирует стабильное увеличение спроса и потребления данной продукции в стране.Что касается розничных цен, то по состоянию на март 2026 года средняя стоимость мяса рубленого в розничной сети Казахстана увеличилась примерно на 0,9% относительно уровня февраля текущего года и достигла значения в 3 653,0 тенге за килограмм. Это свидетельствует о продолжающемся повышении потребительских цен, несмотря на общую макроэкономическую ситуацию и инфляционные процессы в экономике страны.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в Казахстане, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Казахстан и регионы Казахстана
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в Казахстане, представить обзор рынка производства полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы по годам. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику розничного сектора. Выявить объем рынка полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в Казахстане и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Полуфабрикаты мясные рубленые, включая фарш, и изделия из него (тонн)
- Полуфабрикаты порционные и мелкокусковые, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Говядина с костями (тенге/кг)
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, КРОМЕ МЯСА ПТИЦЫ:
- Объем казахстанского рынка полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы составил ***. Влияние санкций на рынок проявляется в ***.
- Объем производства полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в *** году изменился на ***, достигнув ***. *** занял первое место по производству в течение *** года с долей около *** от общего объема производства.
- Розничная цена на говядину с костями в *** году в среднем изменилась на *** по сравнению с прошлым годом и составила ***.
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам РК
- Комитет государственных доходов Министерства финансов РК
- Министерство национальной экономики РК
- Министерство торговли и интеграции РК
- Международный торговый центр (ITC)
- Статистический отдел ООН
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 3-х рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ КАЗАХСТАНА
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, КРОМЕ МЯСА ПТИЦЫ
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.2 Валовая прибыль (убыток)
4.3 Себестоимость реализованной продукции
4.4 Инвестиции в основной капитал
4.5 Рентабельность (убыточность) производства
5 АНАЛИЗ ВНУТРЕННЕГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, КРОМЕ МЯСА ПТИЦЫ В КАЗАХСТАНЕ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
6 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, КРОМЕ МЯСА ПТИЦЫ В КАЗАХСТАНЕ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
6.1.2 Структура производства полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы по видам в 2022-2025 гг.
6.2.2 Динамика объема производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг.
6.2.3 Объемы производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него в регионах Казахстана в 2022-2025 гг.
6.2.4 Региональная структура казахстанского производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него в 2022-2025 гг.
6.3.2 Динамика объема производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг.
6.3.3 Объемы производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней в регионах Казахстана в 2022-2025 гг.
6.3.4 Региональная структура казахстанского производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней в 2022-2025 гг.
7 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, КРОМЕ МЯСА ПТИЦЫ
7.1.2 Динамика объема отгрузок полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг.
8 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, КРОМЕ МЯСА ПТИЦЫ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ
8.1.2 Динамика объема складских запасов полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг.
9 ОСНОВНЫЕ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, КРОМЕ МЯСА ПТИЦЫ В КАЗАХСТАНЕ
10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, КРОМЕ МЯСА ПТИЦЫ В КАЗАХСТАНЕ
10.1.2 Динамика средних розничных цен на говядину с костями по месяцам в 2023 - февраль 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних розничных цен на говядину с костями по регионам Казахстана в 2023 - февраль 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних розничных цен на говядину с костями по регионам Казахстана в 2025 г.
10.1.5 Средние розничные цены на говядину с костями в регионах по месяцам в 2023 - февраль 2025 гг.
11 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, КРОМЕ МЯСА ПТИЦЫ
12 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, КРОМЕ МЯСА ПТИЦЫ В КАЗАХСТАНЕ
13 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в Казахстане в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 2 - Динамика объема производства полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в Казахстане в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 3 - Динамика объема производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него в Казахстане в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 4 - Динамика объема казахстанского производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 5 - Динамика объема производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней в Казахстане в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 6 - Динамика объема казахстанского производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 7 - Динамика объема отгрузок полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в Казахстане в 2021-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема отгрузок полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема складских запасов полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в промышленности на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема складских запасов полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы на конец месяца в 2024 - декабрь 2025 гг., (тонн)
График 11 - Динамика средних розничных цен на говядину с костями в Казахстане в 2023 - февраль 2025 гг., (тенге/кг)
График 12 - Динамика средних розничных цен на говядину с костями в Казахстане по месяцам в 2023 - февраль 2025 гг., (тенге/кг)
График 13 - Динамика объема казахстанского производства полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн и в процентах)
График 14 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Структура производства полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы по видам в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 2 - Структура производства полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы по видам в 2025 году, в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика объема казахстанского производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него в (тонн) по месяцам, январь - декабрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 4 - Динамика производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него в основных регионах Казахстана в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 5 - Изменение региональной структуры казахстанского производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 6 - Региональная структура казахстанского производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него в 2025 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 7 - Динамика объема казахстанского производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней в (тонн) по месяцам, январь - декабрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 8 - Динамика производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней в основных регионах Казахстана в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 9 - Изменение региональной структуры казахстанского производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 10 - Региональная структура казахстанского производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней в 2025 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 11 - Динамика объема отгрузок полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в (тонн) по месяцам, январь - декабрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 12 - Динамика объема складских запасов полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в (тонн) на конец месяца, январь - декабрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 13 - Динамика средних розничных цен на говядину с костями по регионам Казахстана в 2023 - февраль 2025 гг., (тенге/кг)
Диаграмма 14 - Сравнение средних розничных цен на говядину с костями по регионам в 2025 г., (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Структура производства полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы по видам в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 2 - Объемы производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него в Казахстане по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 3 - Объемы производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него в Казахстане по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг., в натуральном выражении, (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 4 - Объемы производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него в регионах Казахстана в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 5 - Региональная структура казахстанского производства полуфабрикатов мясных рубленых, включая фарша, и изделий из него в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Таблица 6 - Объемы производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней в Казахстане по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 7 - Объемы производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней в Казахстане по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг., в натуральном выражении, (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 8 - Объемы производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней в регионах Казахстана в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 9 - Региональная структура казахстанского производства полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, кроме полуфабрикатов из мяса птицы домашней в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Таблица 10 - Объемы отгрузок полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в Казахстане по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 11 - Объемы отгрузок полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в Казахстане по месяцам в 2024 - декабрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 12 - Объемы складских запасов полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в Казахстане на конец месяца в 2024 - декабрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы складских запасов полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы в Казахстане на конец месяца в 2024 - декабрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 14 - Средние розничные цены на говядину с костями в Казахстане по месяцам в 2023 - февраль 2025 гг., (тенге/кг)
Таблица 15 - Средние розничные цены на говядину с костями по регионам Казахстана в 2023 - февраль 2025 гг., (тенге/кг)
Таблица 16 - Розничные цены на говядину с костями в регионах по месяцам в 2023 г., (тенге/кг)
Таблица 17 - Розничные цены на говядину с костями в регионах по месяцам в 2024 г., (тенге/кг)
Таблица 18 - Розничные цены на говядину с костями в регионах по месяцам в 2025 г., (тенге/кг)
Таблица 19 - Розничные цены на говядину с костями в регионах по месяцам, январь - февраль 2025 г., (тенге/кг)
Основные тренды рынка включают рост интереса к здоровому питанию, автоматизацию производственных процессов и развитие новых технологий хранения и транспортировки продуктов. Потребители все чаще выбирают продукты с минимальной обработкой и натуральным составом, что стимулирует производителей внедрять более экологичные методы производства.
В то же время, нехватка сырья, вызванная ограниченностью ресурсов мясного производства, является одним из ключевых вызовов для сектора. Также стоит отметить влияние инфляции и изменение потребительских привычек, которые оказывают давление на цены и спрос.
Ключевыми игроками на рынке являются как крупные предприятия, так и небольшие компании, предлагающие уникальные решения и продукты. Они активно инвестируют в модернизацию оборудования и разработку новых рецептур, чтобы оставаться конкурентоспособными.
Технологические инновации играют важную роль в развитии отрасли. Внедрение систем искусственного интеллекта позволяет оптимизировать производство, улучшать качество продукции и снижать затраты. Кроме того, использование современных упаковочных материалов способствует увеличению срока годности товаров и повышению их привлекательности для покупателей.
Прогнозы развития рынка до 2029 года остаются положительными, несмотря на существующие вызовы. Ожидается дальнейший рост спроса на качественные полуфабрикаты, особенно среди городских жителей, что будет способствовать расширению производства и усилению позиций ведущих игроков.
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
Данные по регионам Республики Казахстан (Қазақстан республикасы, Republic of Kazakhstan):
Абайская область (Абай облысы, Abai), Акмолинская область (Ақмола облысы, Akmola), Актюбинская область (Ақтөбе облысы, Aktobe), Алматинская область (Алматы облысы, Almaty), Атырауская область (Атырау облысы, Atyrau), Восточно-Казахстанская область (Шығыс Қазақстан облысы, Shygys-Kazakhstan), Западно-Казахстанская область (Батыс Қазақстан облысы, Batys Kazakhstan), Жамбылская область (Жамбыл облысы, Zhambyl), Жетысуская область (Жетісу облысы, Jetisy), Карагандинская область (Қарағанды облысы, Karaganda), Костанайская область (Қостанай облысы, Kostanai), Кызылординская область (Қызылорда облысы, Kyzylorda), Мангистауская область (Маңғыстау облысы, Mangystau), Павлодарская область (Павлодар облысы, Pavlodar), Северо-Казахстанская область (Солтүстік Қазақстан облысы, Soltustik Kazakhstan), Туркестанская область (Түркістан облысы, Turkistan), Улытауская область (Ұлытау облысы, Ulytau), г.Алматы (Алматы қаласы, Almaty city), г.Астана (Астана қаласы, Astana city), г.Шымкент (Шымкент қаласы, Shymkent city).
Данные по странам:
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты