[email protected]
Задать вопрос

Анализ рынка соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы
376 стр. (171 график, 51 диаграмма и 165 таблиц)

Получить демо-версию

Купить исследование

Главная
Описание
Разделы
Содержание
Иллюстрации

+7 (342) 207-16-22
WhatsApp
[email protected]

Категории: Готовые исследования - Маркетинговые исследования рынка товаров - Россия - Мясо и мясопродукты

Готовое маркетинговое исследование:

Анализ рынка соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы

Обложка маркетингового исследования: Анализ рынка соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы

Заказать звонок Задать вопрос

Артикул: 1645 В наличии

Дата выхода: Июль 2025 г. -
Объем исследования: 376 стр. (171 график, 51 диаграмма и 165 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Формат предоставления: электронный (на e-mail)

БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
+ Отчет в форматах Word и PDF
+ База данных производителей отрасли (Excel)
+ Финансовый анализ российских производителей (Excel)
+ Список контрактов по государственным закупкам (Excel)

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:

Табличный отчет в формате Excel (15 000 ₽)

Перевод отчета на английский язык (56 250 ₽)

Актуальная таможенная статистика (от 39 000 ₽)

Продажи по торговым сетям (от 10 000 ₽)

| Анализ данных торговых сетей (от 25 000 ₽)

ДОСТАВКА И ОПЛАТА

Получить демо-версию бесплатно

НАВИГАЦИЯ ПО РАЗДЕЛАМ:

Описание исследования

Основные разделы исследования

Содержание исследования

Иллюстрации и таблицы

Заказать звонок Задать вопрос

ЦЕНА ИССЛЕДОВАНИЯЕДИНОРАЗОВАЯ ОПЛАТА КУПИТЬ исследование ЦЕНА ИССЛЕДОВАНИЯ ГОДОВОЕ, ЕЖЕКВАРТАЛЬНОЕ ОБНОВЛ. КУПИТЬ исследование

ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ

"Получите актуальные данные и аналитику, чтобы оптимизировать расходы и увеличить прибыль вашего бизнеса."

НАШИ КЛИЕНТЫ

Рекомендуем также посмотреть

Анализ рынка зельцев в России. Текущая ситуация и прогноз 2025-2029 гг.

Объем отчета: 112 стр. (36 графиков, 11 диаграмм и 31 таблица)

Анализ рынка жира птицы домашней в Казахстане. Текущая ситуация и прогноз 2025-2029 гг.

Объем отчета: 96 стр. (7 графиков, 3 диаграммы и 5 таблиц)

Анализ импорта и экспорта чернослива сушеного в странах СНГ в 2019-2023 гг.

Объем отчета: 64 стр. (28 графиков, 12 диаграмм и 36 таблиц)

Описание маркетингового исследования

Анализ рынка соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы включает 376 стр. (171 график, 51 диаграмма и 165 таблиц)

Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка соленого, копченого и сушеного мяса в России по состоянию на ноябрь 2024 г.

В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.

Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка соленого, копченого и сушеного мяса в России, а также прогноз его развития на 2025-2029 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Россия и регионы РФ

Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем видимого потребления на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:

Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)
Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) (тонн)
Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) (тонн)
Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу (тонн)
Конина соленая, в рассоле, копченая и сушеная (в том числе сублимационной сушки) (тонн)
Баранина соленая, в рассоле или сушеная (в том числе сублимационной сушки) (тонн)
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (тонн)
Мясо птицы соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) (тонн)
Мясо прочих животных соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) (тонн)
Субпродукты мясные пищевые соленые, в рассоле, сушеные или копченые (тонн)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

В стандартном отчете данные по экспорту и импорту соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков) представлены до 2021 года. Возможность и стоимость получения данных на актуальную дату уточняйте у менеджеров.

Мясо и пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; пищевая мука тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов (тонн, тыс. долл.)
Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные (тонн, тыс. долл.)
Свиные грудинки (с прослойками) и отруба из них (тонн, тыс. долл.)
Прочие части туш свиней (тонн, тыс. долл.)
Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, сушеное или копченое (тонн, тыс. долл.)
Прочие: мясо и пищевые мясные субпродукты: включая пищевую муку и муку грубого помола (тонн, тыс. долл.)

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО И СУШЕНОГО МЯСА:

На протяжении последних трех лет в России наблюдается подъем производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки). В 2021 году в России было произведено 54 024,8 тонн свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки), что на 4,0% больше объема производства предыдущего года.
Производство свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) в ноябре 2022 года увеличилось на 12,6% к уровню ноября прошлого года и составило 5 060,5 тонн.
Лидером производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) в (тонн) от общего произведенного объема за 2021 год стал Центральный федеральный округ с долей около 27,7%.

Основные разделы маркетингового исследования

Анализ текущих показателей социально-экономического развития России

Приведен обзор основных текущих характеристик экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения России и изменения в уровне жизни граждан.

Экономические показатели отрасли

Анализируются данные о выручке, прибыли, себестоимости, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.

Объем видимого потребления на российском рынке соленого, копченого и сушеного мяса

Рассчитан объем видимого потребления соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков) на рынке, доля импорта и экспорта на рынке.

Производство соленого, копченого и сушеного мяса в России

Представлена динамика производства соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков) по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.

Отгрузки соленого, копченого и сушеного мяса в России

Проведен анализ динамики объема отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков) по годам и месяцам. Представлен сравнительный анализ показателей текущего года с показателями аналогичного периода предыдущего года и динамика относительных изменений объема отгрузок к предыдущему месяцу. Показатели наглядно представлены в виде графиков и таблиц.

Складские запасы соленого, копченого и сушеного мяса в России

Проанализирована динамика годовых показателей объема запасов соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков). Представлен график показателей объема запасов и относительных изменений текущего месяца к предыдущему месяцу. Проведен анализ объема запасов соленого, копченого и сушеного мяса по федеральным округам.

Крупнейшие производители отрасли в России

Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)»; «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.

Анализ импорта соленого, копченого и сушеного мяса в России

Представлены данные по импорту соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков) в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам отправления. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по импорту соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков).

Анализ экспорта соленого, копченого и сушеного мяса в России

Представлены данные по экспорту соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков) в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам назначения. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по импорту соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков).

Рейтинг зарубежных и российских компаний-поставщиков соленого, копченого и сушеного мяса

Представлена информация по крупнейшим зарубежным и российским компаниям-поставщикам продукции с указанием общих объемов их поставок по всем странам мира кроме Таможенного союза.

Анализ факторов, оказывающих влияние на развитие рынка соленого, копченого и сушеного мяса

Описываются основные факторы, которые влияют на производство, импорт/экспорт соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков). Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.

Прогноз развития рынка соленого, копченого и сушеного мяса в России на 2025-2029 гг.

Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства, видимое потребление, доля импорта/экспорта на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.

Профили компаний-производителей соленого, копченого и сушеного мяса

Представлены до 6 компаний-производителей в России. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчетности и основных финансовых показателей.

Список контрактов по госзакупкам

Представлен список контрактов по госзакупкам в Excel-формате со следующим содержанием:

Дата	Поставщик	Предмет контракта	Количество	Стоимость	Заказчик	ФЗ

Вы можете скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам в Excel-формате, перейдя по следующей ссылке:

Скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам

КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:

Представлены до 6 компаний-производителей в России

По основным компаниям представлены ключевые финансовые показатели деятельности, бухгалтерская отчетность, дочерние предприятия, основные акционеры организации и прочая информация.

В РАМКАХ ИССЛЕДОВАНИЯ КОМПАНИИ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДАННЫЕ В ФОРМАТЕ EXCEL, ВКЛЮЧАЮЩИЕ СЛЕДУЮЩИЕ ВКЛАДКИ:

Реквизиты
Руководство
Собственники
Дочерние предприятия
Филиалы и представительства
Номенклатура производства
Виды деятельности
Данные о реорганизации
Регистрационная информация
Записи в ЕГРЮЛ
Бухгалтерская отчётность
Финансовые коэффициенты
Финансовые показатели
Оценка рисков

Аналитический баланс
Аналитический отчет о прибылях и убытках
Счетная проверка бухгалтерской отчетности
SOLVER (Связи по адресу)
Связи по телефону
Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
Арбитраж в качестве ответчика
Исполнительные производства
Арбитраж
Контракты по госзакупкам
Товарные знаки
Сведения о лицензиях
План проверок

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Министерство экономического развития РФ
Центральный Банк РФ
Оценки экспертов отрасли
Материалы компаний-производителей и участников рынка

* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.

Структура исследования

1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ

2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения

3 КЛАССИФИКАЦИЯ СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО И СУШЕНОГО МЯСА

3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД

4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

4.1 Выручка от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса в России в 2020-3 кв. 2024 гг.

4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2020-2023 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2020-2023 гг.

4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса в России в 2020-3 кв. 2024 гг.

4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2020-2023 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2020-2023 гг.

4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса в России в 2020-3 кв. 2024 гг.

4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2020-2023 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2020-2023 гг.

4.4 Инвестиции в основной капитал производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса в России в 2020-3 кв. 2024 гг.

4.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2020-2023 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2020-2023 гг.

4.5 Финансовая эффективность производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса в России в 2020-2023 гг.

4.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2020-2023 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2020-2023 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2020-2023 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2020-2023 гг.

5 АНАЛИЗ ВИДИМОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО И СУШЕНОГО МЯСА В РОССИИ

5.1 Видимое потребление соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг.

5.1.1 Динамика объема видимого потребления соленого, копченого и сушеного мяса по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке соленого, копченого и сушеного мяса
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке соленого, копченого и сушеного мяса
5.1.4 Доля экспорта на рынке соленого, копченого и сушеного мяса
5.1.5 Динамика доли экспорта на рынке соленого, копченого и сушеного мяса

6 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО И СУШЕНОГО МЯСА В РОССИИ

6.1 Производство соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. (в целом)

6.1.1 Динамика объема производства соленого, копченого и сушеного мяса по годам в 2020-2023 гг.
6.1.2 Структура производства соленого, копченого и сушеного мяса по видам в 2020-2023 гг.

6.2 Производство свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) в 2020 - ноябрь 2024 гг.

6.2.1 Динамика объема производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) по годам в 2020-2023 гг.
6.2.2 Динамика объема производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг.
6.2.3 Объемы производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
6.2.4 Структура производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.

6.3 Производство мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в 2020 - ноябрь 2024 гг.

6.3.1 Динамика объема производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по годам в 2020-2023 гг.
6.3.2 Динамика объема производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг.
6.3.3 Объемы производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
6.3.4 Структура производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.

6.4 Производство мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу в 2020 - ноябрь 2024 гг.

6.4.1 Динамика объема производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу по годам в 2020-2023 гг.
6.4.2 Динамика объема производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг.
6.4.3 Объемы производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
6.4.4 Структура производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.

6.5 Производство конины соленой, в рассоле, копченой и сушеной (в том числе сублимационной сушки) в 2020 - 2023 гг.

6.5.1 Динамика объема производства конины соленой, в рассоле, копченой и сушеной (в том числе сублимационной сушки) по годам в 2020-2023 гг.
6.5.2 Объемы производства конины соленой, в рассоле, копченой и сушеной (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
6.5.3 Структура производства конины соленой, в рассоле, копченой и сушеной (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.

6.6 Производство баранины соленой, в рассоле или сушеной (в том числе сублимационной сушки) в 2020 - 2023 гг.

6.6.1 Динамика объема производства баранины соленой, в рассоле или сушеной (в том числе сублимационной сушки) по годам в 2020-2023 гг.
6.6.2 Объемы производства баранины соленой, в рассоле или сушеной (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
6.6.3 Структура производства баранины соленой, в рассоле или сушеной (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.

6.7 Производство оленины и мяса прочих животных семейства оленьих соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) в 2020 - 2023 гг.

6.7.1 Динамика объема производства оленины и мяса прочих животных семейства оленьих соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) по годам в 2020-2023 гг.
6.7.2 Объемы производства оленины и мяса прочих животных семейства оленьих соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
6.7.3 Структура производства оленины и мяса прочих животных семейства оленьих соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.

6.8 Производство мяса птицы соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в 2020 - 2023 гг.

6.8.1 Динамика объема производства мяса птицы соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по годам в 2020-2023 гг.
6.8.2 Объемы производства мяса птицы соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
6.8.3 Структура производства мяса птицы соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.

6.9 Производство мяса прочих животных соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в 2020 - 2023 гг.

6.9.1 Динамика объема производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по годам в 2020-2023 гг.
6.9.2 Объемы производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
6.9.3 Структура производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.

6.10 Производство субпродуктов мясных пищевых соленых, в рассоле, сушеных или копченых в 2020 - 2023 гг.

6.10.1 Динамика объема производства субпродуктов мясных пищевых соленых, в рассоле, сушеных или копченых по годам в 2020-2023 гг.
6.10.2 Объемы производства субпродуктов мясных пищевых соленых, в рассоле, сушеных или копченых в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
6.10.3 Структура производства субпродуктов мясных пищевых соленых, в рассоле, сушеных или копченых по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.

7 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО И СУШЕНОГО МЯСА В РОССИИ

7.1 Отгрузки соленого, копченого и сушеного мяса в 2023 - ноябрь 2024 гг.

7.1.1 Динамика объема отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса по годам в 2019-2023 гг.
7.1.2 Объемы отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в федеральных округах РФ в 2019-2023 гг.
7.1.3 Динамика объема отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг.
7.1.4 Динамика объема отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг.

8 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО И СУШЕНОГО МЯСА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ

8.1 Складские запасы соленого, копченого и сушеного мяса в 2023 - ноябрь 2024 гг.

8.1.1 Динамика объема складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса по годам в 2019-2023 гг.
8.1.2 Объемы складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса в федеральных округах РФ в 2019-2023 гг.
8.1.3 Динамика объема складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг.
8.1.4 Динамика объема складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг.

9 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В РОССИИ

9.1 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2020-2023 гг.
9.2 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2020-2023 гг.

10 АНАЛИЗ ИМПОРТА СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО И СУШЕНОГО МЯСА В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ

10.1 Импорт мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в 2020 - январь 2024 гг.

10.1.1 Динамика объема импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по годам в 2020-2023 гг.
10.1.2 Структура импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по видам в 2020-2023 гг.
10.1.3 Динамика объема импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
10.1.4 Объемы импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам отправления в 2021-2023 гг.
10.1.5 Структура импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам отправления в 2023 г.
10.1.6 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в 2023 г.
10.1.7 Динамика средней цены импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по годам в 2021 - январь 2024 гг.
10.1.8 Динамика цены импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам отправления в 2021-2023 гг.

10.2 Импорт свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в 2021 - январь 2024 гг.

10.2.1 Динамика объема импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по годам в 2021-2023 гг.
10.2.2 Динамика объема импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
10.2.3 Объемы импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам отправления в 2021-2023 гг.
10.2.4 Структура импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам отправления в 2023 г.
10.2.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в 2023 г.
10.2.6 Динамика средней цены импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по годам в 2021 - январь 2024 гг.
10.2.7 Динамика цены импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам отправления в 2021-2023 гг.

10.3 Импорт свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в 2021 - январь 2024 гг.

10.3.1 Динамика объема импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по годам в 2021-2023 гг.
10.3.2 Динамика объема импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
10.3.3 Объемы импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам отправления в 2021-2023 гг.
10.3.4 Структура импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам отправления в 2023 г.
10.3.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в 2023 г.
10.3.6 Динамика средней цены импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по годам в 2021 - январь 2024 гг.
10.3.7 Динамика цены импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам отправления в 2021-2023 гг.

10.4 Импорт прочих частей туш свиней в 2021 - январь 2024 гг.

10.4.1 Динамика объема импорта прочих частей туш свиней по годам в 2021-2023 гг.
10.4.2 Динамика объема импорта прочих частей туш свиней по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
10.4.3 Объемы импорта прочих частей туш свиней по странам отправления в 2021-2023 гг.
10.4.4 Структура импорта прочих частей туш свиней по странам отправления в 2023 г.
10.4.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта прочих частей туш свиней в 2023 г.
10.4.6 Динамика средней цены импорта прочих частей туш свиней по годам в 2021 - январь 2024 гг.
10.4.7 Динамика цены импорта прочих частей туш свиней по странам отправления в 2021-2023 гг.

10.5 Импорт мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в 2021 - январь 2024 гг.

10.5.1 Динамика объема импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по годам в 2021-2023 гг.
10.5.2 Динамика объема импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
10.5.3 Объемы импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам отправления в 2021-2023 гг.
10.5.4 Структура импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам отправления в 2023 г.
10.5.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в 2023 г.
10.5.6 Динамика средней цены импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по годам в 2021 - январь 2024 гг.
10.5.7 Динамика цены импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам отправления в 2021-2023 гг.

10.6 Импорт прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в 2021 - январь 2024 гг.

10.6.1 Динамика объема импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по годам в 2021-2023 гг.
10.6.2 Динамика объема импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
10.6.3 Объемы импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам отправления в 2021-2023 гг.
10.6.4 Структура импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам отправления в 2023 г.
10.6.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в 2023 г.
10.6.6 Динамика средней цены импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по годам в 2021 - январь 2024 гг.
10.6.7 Динамика цены импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам отправления в 2021-2023 гг.

10.7 Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков соленого, копченого и сушеного мяса в Россию в 2023 г. (с объемами поставок)

11 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО И СУШЕНОГО МЯСА В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ

11.1 Экспорт мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в 2020 - январь 2024 гг.

11.1.1 Динамика объема экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по годам в 2020-2023 гг.
11.1.2 Структура экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по видам в 2020-2023 гг.
11.1.3 Динамика объема экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
11.1.4 Объемы экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам назначения в 2021-2023 гг.
11.1.5 Структура экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам назначения в 2023 г.
11.1.6 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в 2023 г.
11.1.7 Динамика средней цены экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по годам в 2021 - январь 2024 гг.
11.1.8 Динамика цены экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам назначения в 2021-2023 гг.

11.2 Экспорт свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в 2021 - январь 2024 гг.

11.2.1 Динамика объема экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по годам в 2021-2023 гг.
11.2.2 Динамика объема экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
11.2.3 Объемы экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам назначения в 2021-2023 гг.
11.2.4 Структура экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам назначения в 2023 г.
11.2.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в 2023 г.
11.2.6 Динамика средней цены экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по годам в 2021 - январь 2024 гг.
11.2.7 Динамика цены экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам назначения в 2021-2023 гг.

11.3 Экспорт свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в 2021 - январь 2024 гг.

11.3.1 Динамика объема экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по годам в 2021-2023 гг.
11.3.2 Динамика объема экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
11.3.3 Объемы экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам назначения в 2021-2023 гг.
11.3.4 Структура экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам назначения в 2023 г.
11.3.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в 2023 г.
11.3.6 Динамика средней цены экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по годам в 2021 - январь 2024 гг.
11.3.7 Динамика цены экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам назначения в 2021-2023 гг.

11.4 Экспорт прочих частей туш свиней в 2021 - январь 2024 гг.

11.4.1 Динамика объема экспорта прочих частей туш свиней по годам в 2021-2023 гг.
11.4.2 Динамика объема экспорта прочих частей туш свиней по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
11.4.3 Объемы экспорта прочих частей туш свиней по странам назначения в 2021-2023 гг.
11.4.4 Структура экспорта прочих частей туш свиней по странам назначения в 2023 г.
11.4.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта прочих частей туш свиней в 2023 г.
11.4.6 Динамика средней цены экспорта прочих частей туш свиней по годам в 2021 - январь 2024 гг.
11.4.7 Динамика цены экспорта прочих частей туш свиней по странам назначения в 2021-2023 гг.

11.5 Экспорт мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в 2021 - январь 2024 гг.

11.5.1 Динамика объема экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по годам в 2021-2023 гг.
11.5.2 Динамика объема экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
11.5.3 Объемы экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам назначения в 2021-2023 гг.
11.5.4 Структура экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам назначения в 2023 г.
11.5.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в 2023 г.
11.5.6 Динамика средней цены экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по годам в 2021 - январь 2024 гг.
11.5.7 Динамика цены экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам назначения в 2021-2023 гг.

11.6 Экспорт прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в 2021 - январь 2024 гг.

11.6.1 Динамика объема экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по годам в 2021-2023 гг.
11.6.2 Динамика объема экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по месяцам в 2021 - январь 2024 гг.
11.6.3 Объемы экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам назначения в 2021-2023 гг.
11.6.4 Структура экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам назначения в 2023 г.
11.6.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в 2023 г.
11.6.6 Динамика средней цены экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по годам в 2021 - январь 2024 гг.
11.6.7 Динамика цены экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам назначения в 2021-2023 гг.

11.7 Рейтинг российских фирм-поставщиков соленого, копченого и сушеного мяса в 2023 г. (с объемами поставок)

12 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО И СУШЕНОГО МЯСА

13 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО И СУШЕНОГО МЯСА В РОССИИ НА 2025-2029 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ

13.1 Производство на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в России в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.

13.2 Видимое потребление соленого, копченого и сушеного мяса в России в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.

13.3 Импорт и экспорт соленого, копченого и сушеного мяса в России в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.

13.3.1 Объем и динамика импорта соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.2 Объем и динамика экспорта соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.

14 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СОЛЕНОГО, КОПЧЕНОГО И СУШЕНОГО МЯСА В РОССИИ

15 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP

Список графиков, диаграмм и таблиц

Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса, нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса в России в 2020-2023 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема видимого потребления на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема производства соленого, копченого и сушеного мяса в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 8 - Структура производства соленого, копченого и сушеного мяса по видам в 2020-2023 гг., (в процентах)
График 9 - Динамика объема производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) в России в (тонн) по месяцам, январь - ноябрь 2024 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 11 - Динамика объема производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
График 12 - Динамика производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в России в (тонн) по месяцам, январь - ноябрь 2024 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 15 - Динамика объема производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
График 16 - Динамика производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу в России в (тонн) по месяцам, январь - ноябрь 2024 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 19 - Динамика объема производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
График 20 - Динамика производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема производства конины соленой, в рассоле, копченой и сушеной (в том числе сублимационной сушки) в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 22 - Динамика производства конины соленой, в рассоле, копченой и сушеной (в том числе сублимационной сушки) в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объема производства баранины соленой, в рассоле или сушеной (в том числе сублимационной сушки) в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 24 - Динамика производства баранины соленой, в рассоле или сушеной (в том числе сублимационной сушки) в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 25 - Динамика объема производства оленины и мяса прочих животных семейства оленьих соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 26 - Динамика производства оленины и мяса прочих животных семейства оленьих соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 27 - Динамика объема производства мяса птицы соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 28 - Динамика производства мяса птицы соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 29 - Динамика объема производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 30 - Динамика производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 31 - Динамика объема производства субпродуктов мясных пищевых соленых, в рассоле, сушеных или копченых в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 32 - Динамика производства субпродуктов мясных пищевых соленых, в рассоле, сушеных или копченых в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 33 - Динамика объема отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в России в 2019-2023 гг., (тонн)
График 34 - Динамика объема отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в России в (тонн) по месяцам, январь - ноябрь 2024 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 35 - Динамика объема отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
График 36 - Объемы отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
График 37 - Динамика объема складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса в промышленности России на конец года в 2019-2023 гг., (тонн)
График 38 - Динамика объема складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса в России в (тонн) на конец месяца, январь - ноябрь 2024 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 39 - Динамика объема складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса в России на конец месяца в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
График 40 - Объемы складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
График 41 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
График 42 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
График 43 - Динамика импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (тонн)
График 44 - Динамика импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в стоимостном выражении в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
График 45 - Динамика импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 46 - Динамика импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 47 - Динамика импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 48 - Динамика импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 49 - Объемы импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тонн)
График 50 - Объемы импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 51 - Динамика цены импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 52 - Динамика импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 53 - Динамика импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 54 - Динамика импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 55 - Динамика импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 56 - Динамика импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 57 - Динамика импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 58 - Объемы импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тонн)
График 59 - Объемы импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 60 - Динамика цены импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 61 - Динамика импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 62 - Динамика импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 63 - Динамика мпорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 64 - Динамика импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 65 - Динамика импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 66 - Динамика импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 67 - Объемы импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тонн)
График 68 - Объемы импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 69 - Динамика цены импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 70 - Динамика импорта прочих частей туш свиней в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 71 - Динамика импорта прочих частей туш свиней в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 72 - Динамика импорта прочих частей туш свиней в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 73 - Динамика импорта прочих частей туш свиней в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 74 - Динамика импорта прочих частей туш свиней в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 75 - Динамика импорта прочих частей туш свиней в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 76 - Объемы импорта прочих частей туш свиней по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тонн)
График 77 - Объемы импорта прочих частей туш свиней по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 78 - Динамика цены импорта прочих частей туш свиней в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 79 - Динамика импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 80 - Динамика импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 81 - Динамика импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 82 - Динамика импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 83 - Динамика импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 84 - Динамика импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 85 - Объемы импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тонн)
График 86 - Объемы импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 87 - Динамика цены импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 88 - Динамика импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 89 - Динамика импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 90 - Динамика импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 91 - Динамика импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 92 - Динамика импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 93 - Динамика импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 94 - Объемы импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тонн)
График 95 - Объемы импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по ведущим странам отправления в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 96 - Динамика цены импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 97 - Динамика экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (тонн)
График 98 - Динамика экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в стоимостном выражении в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
График 99 - Динамика экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 100 - Динамика экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 101 - Динамика экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 102 - Динамика экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 103 - Объемы экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тонн)
График 104 - Объемы экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 105 - Динамика цены экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 106 - Динамика экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 107 - Динамика экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 108 - Динамика экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 109 - Динамика экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 110 - Динамика экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 111 - Динамика экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 112 - Объемы экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тонн)
График 113 - Объемы экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 114 - Динамика цены экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 115 - Динамика экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 116 - Динамика экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 117 - Динамика экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 118 - Динамика экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 119 - Динамика экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 120 - Динамика экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 121 - Объемы экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тонн)
График 122 - Объемы экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 123 - Динамика цены экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 124 - Динамика экспорта прочих частей туш свиней в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 125 - Динамика экспорта прочих частей туш свиней в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 126 - Динамика экспорта прочих частей туш свиней в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 127 - Динамика экспорта прочих частей туш свиней в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 128 - Динамика экспорта прочих частей туш свиней в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 129 - Динамика экспорта прочих частей туш свиней в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 130 - Объемы экспорта прочих частей туш свиней по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тонн)
График 131 - Объемы экспорта прочих частей туш свиней по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 132 - Динамика цены экспорта прочих частей туш свиней в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 133 - Динамика экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 134 - Динамика экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 135 - Динамика экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 136 - Динамика экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 137 - Динамика экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 138 - Динамика экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 139 - Объемы экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тонн)
График 140 - Объемы экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 141 - Динамика цены экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 142 - Динамика экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 143 - Динамика экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 144 - Динамика экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 145 - Динамика экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 146 - Динамика экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тонн)
График 147 - Динамика экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2024 г., (тыс. долл.)
График 148 - Объемы экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тонн)
График 149 - Объемы экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 150 - Динамика цены экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 151 - Динамика объема производства соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 152 - Динамика объема видимого потребления на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 153 - Динамика объема импорта соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 154 - Динамика объема экспорта соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 155 - Динамика доли импорта на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)
График 156 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)
График 157 - Внешнеторговый баланс на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в тыс. долл.)
График 158 - Динамика объема производства соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 159 - Динамика объема видимого потребления на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 160 - Динамика объема импорта соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 161 - Динамика объема экспорта соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 162 - Динамика доли импорта на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)
График 163 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)
График 164 - Внешнеторговый баланс на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в тыс. долл.)
График 165 - Динамика объема производства соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 166 - Динамика объема видимого потребления на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 167 - Динамика объема импорта соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 168 - Динамика объема экспорта соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 169 - Динамика доли импорта на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)
График 170 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)
График 171 - Внешнеторговый баланс на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в тыс. долл.)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке соленого, копченого и сушеного мяса в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства соленого, копченого и сушеного мяса в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства соленого, копченого и сушеного мяса в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура производства соленого, копченого и сушеного мяса по видам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура российского производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Изменение структуры российского производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура российского производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура российского производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 11 - Изменение структуры российского производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура российского производства конины соленой, в рассоле, копченой и сушеной (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Изменение структуры российского производства конины соленой, в рассоле, копченой и сушеной (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 14 - Структура российского производства баранины соленой, в рассоле или сушеной (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Изменение структуры российского производства баранины соленой, в рассоле или сушеной (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 16 - Структура российского производства оленины и мяса прочих животных семейства оленьих соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Изменение структуры российского производства оленины и мяса прочих животных семейства оленьих соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 18 - Структура российского производства мяса птицы соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 19 - Изменение структуры российского производства мяса птицы соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 20 - Структура российского производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Изменение структуры российского производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 22 - Структура российского производства субпродуктов мясных пищевых соленых, в рассоле, сушеных или копченых по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 23 - Изменение структуры российского производства субпродуктов мясных пищевых соленых, в рассоле, сушеных или копченых по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 24 - Структура импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 25 - Структура импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 26 - Структура импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам отправления в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 27 - Структура импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам отправления в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 28 - Структура импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам отправления в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 29 - Структура импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам отправления в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 30 - Структура импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам отправления в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 31 - Структура импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам отправления в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 32 - Структура импорта прочих частей туш свиней по странам отправления в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 33 - Структура импорта прочих частей туш свиней по странам отправления в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 34 - Структура импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам отправления в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 35 - Структура импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам отправления в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 36 - Структура импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам отправления в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 37 - Структура импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам отправления в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 38 - Структура экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 39 - Структура экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 40 - Структура экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам назначения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 41 - Структура экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам назначения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 42 - Структура экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам назначения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 43 - Структура экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам назначения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 44 - Структура экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам назначения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 45 - Структура экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам назначения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 46 - Структура экспорта прочих частей туш свиней по странам назначения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 47 - Структура экспорта прочих частей туш свиней по странам назначения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 48 - Структура экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам назначения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 49 - Структура экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам назначения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 50 - Структура экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам назначения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 51 - Структура экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам назначения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)

Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса в России в 2020 - 3 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса в России в 2020 - 3 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса в России в 2020 - 3 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса, в России в 2020 - 3 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса, по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса по регионам России в 2020-2023 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса по регионам России в 2020-2023 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса по регионам России в 2020-2023 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства соленого, копченого и сушеного мяса по видам в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 15 - Объемы производства свинины соленой, в рассоле, копченой, сушеной (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 18 - Объемы производства мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства мяса и мясных пищевых субпродуктов прочих, соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мяса птицы сухого, муки тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодных для употребления в пищу в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства конины соленой, в рассоле, копченой и сушеной (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства баранины соленой, в рассоле или сушеной (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства оленины и мяса прочих животных семейства оленьих соленых, в рассоле, копченых, сушеных (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы производства мяса птицы соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 26 - Объемы производства мяса прочих животных соленого, в рассоле, копченого, сушеного (в том числе сублимационной сушки) в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 27 - Объемы производства субпродуктов мясных пищевых соленых, в рассоле, сушеных или копченых в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 28 - Объемы отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в федеральных округах РФ в 2019-2023 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 30 - Объемы отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в России по месяцам в 2023 - ноябрь 2024 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 г., (тонн)
Таблица 32 - Объемы отгрузок соленого, копченого и сушеного мяса в федеральных округах РФ по месяцам, январь - ноябрь 2024 г., (тонн)
Таблица 33 - Объемы складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2019-2023 гг., (тонн)
Таблица 34 - Объемы складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса в России на конец месяца в 2023 - ноябрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 35 - Объемы складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса в России на конец месяца в 2023 - ноябрь 2024 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 36 - Объемы складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса в федеральных округах РФ на конец месяца в 2023 г., (тонн)
Таблица 37 - Объемы складских запасов соленого, копченого и сушеного мяса в федеральных округах РФ на конец месяца, январь - ноябрь 2024 г., (тонн)
Таблица 38 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 39 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 40 - Объемы импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в России в 2020-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 41 - Объемы импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в России в 2020-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 42 - Структура импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов (в натуральном выражении) по видам в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 43 - Структура импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов (в стоимостном выражении) по видам в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 44 - Объемы импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 45 - Объемы импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 46 - Объемы импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам отправления в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 47 - Объемы импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам отправления в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 48 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 49 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 50 - Цена импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 51 - Цена импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в России по странам отправления в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 52 - Объемы импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в России в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 53 - Объемы импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в России в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 54 - Объемы импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 55 - Объемы импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 56 - Объемы импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам отправления в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 57 - Объемы импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам отправления в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 58 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 59 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 60 - Цена импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 61 - Цена импорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в России по странам отправления в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 62 - Объемы импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в России в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 63 - Объемы импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в России в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 64 - Объемы импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 65 - Объемы импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 66 - Объемы импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам отправления в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 67 - Объемы импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам отправления в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 68 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 69 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 70 - Цена импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 71 - Цена импорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в России по странам отправления в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 72 - Объемы импорта прочих частей туш свиней в России в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 73 - Объемы импорта прочих частей туш свиней в России в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 74 - Объемы импорта прочих частей туш свиней в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 75 - Объемы импорта прочих частей туш свиней в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 76 - Объемы импорта прочих частей туш свиней по странам отправления в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 77 - Объемы импорта прочих частей туш свиней по странам отправления в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 78 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта прочих частей туш свиней в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 79 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта прочих частей туш свиней в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 80 - Цена импорта прочих частей туш свиней в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 81 - Цена импорта прочих частей туш свиней в России по странам отправления в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 82 - Объемы импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в России в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 83 - Объемы импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в России в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 84 - Объемы импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 85 - Объемы импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 86 - Объемы импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам отправления в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 87 - Объемы импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам отправления в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 88 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 89 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 90 - Цена импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 91 - Цена импорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в России по странам отправления в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 92 - Объемы импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в России в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 93 - Объемы импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в России в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 94 - Объемы импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 95 - Объемы импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 96 - Объемы импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам отправления в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 97 - Объемы импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам отправления в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 98 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 99 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 100 - Цена импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 101 - Цена импорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в России по странам отправления в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 102 - Объемы импорта соленого, копченого и сушеного мяса в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2023 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 103 - Объемы экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в России в 2020-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 104 - Объемы экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в России в 2020-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 105 - Структура экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов (в натуральном выражении) по видам в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 106 - Структура экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов (в стоимостном выражении) по видам в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 107 - Объемы экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 108 - Объемы экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 109 - Объемы экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 110 - Объемы экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 111 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 112 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 113 - Цена экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 114 - Цена экспорта мяса и пищевых мясных субпродуктов, соленых, в рассоле, сушеных или копченых; пищевой муки тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 115 - Объемы экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в России в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 116 - Объемы экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в России в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 117 - Объемы экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 118 - Объемы экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 119 - Объемы экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 120 - Объемы экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 121 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 122 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 123 - Цена экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 124 - Цена экспорта свиных окорок, лопаток и отрубов из них, необваленных в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 125 - Объемы экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в России в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 126 - Объемы экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в России в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 127 - Объемы экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 128 - Объемы экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 129 - Объемы экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 130 - Объемы экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 131 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 132 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 133 - Цена экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 134 - Цена экспорта свиных грудинок (с прослойками) и отрубов из них в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 135 - Объемы экспорта прочих частей туш свиней в России в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 136 - Объемы экспорта прочих частей туш свиней в России в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 137 - Объемы экспорта прочих частей туш свиней в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 138 - Объемы экспорта прочих частей туш свиней в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 139 - Объемы экспорта прочих частей туш свиней по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 140 - Объемы экспорта прочих частей туш свиней по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 141 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта прочих частей туш свиней в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 142 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта прочих частей туш свиней в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 143 - Цена экспорта прочих частей туш свиней в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 144 - Цена экспорта прочих частей туш свиней в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 145 - Объемы экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в России в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 146 - Объемы экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в России в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 147 - Объемы экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 148 - Объемы экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 149 - Объемы экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 150 - Объемы экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 151 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 152 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 153 - Цена экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 154 - Цена экспорта мяса крупного рогатого скота соленого, в рассоле, сушеного или копченого в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 155 - Объемы экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в России в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 156 - Объемы экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в России в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 157 - Объемы экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в натуральном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тонн)
Таблица 158 - Объемы экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - январь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 159 - Объемы экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 160 - Объемы экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 161 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 162 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 163 - Цена экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в России в 2021 - январь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 164 - Цена экспорта прочих: мяса и пищевых мясных субпродуктов: включая пищевую муку и муку грубого помола в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 165 - Объемы экспорта соленого, копченого и сушеного мяса из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2023 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)

Развернуть

Рынок соленого, копченого и сушеного мяса в России активно развивается, отражая рост интереса к здоровому питанию и удобным форматам потребления. Ключевыми тенденциями являются увеличение спроса на мясные снеки как альтернативу традиционным перекусам, а также развитие технологий производства для увеличения срока хранения продукции при сохранении ее вкусовых качеств.

В последние годы наблюдается повышение популярности вяленого и копченого мяса, что связано с ростом осведомленности потребителей о пользе белка и необходимости разнообразия рациона. В то же время, технологии холодного копчения и сушки становятся все более востребованными, позволяя производителям предлагать продукты с длительным сроком хранения и высоким содержанием полезных веществ.

Среди факторов, влияющих на рынок, можно выделить растущий интерес к локальной продукции, которая воспринимается потребителями как более экологичная и безопасная. Также стоит отметить развитие специализированных торговых точек и интернет-магазинов, где представлен широкий ассортимент мясных снеков.

Прогнозы до 2029 года показывают стабильный рост рынка, обусловленный увеличением спроса на здоровые и удобные перекусы. Потенциал развития сегмента мясных снеков особенно велик благодаря спросу на легкие закуски среди молодежи и активных городских жителей.

Обзор российского рынка соленого, копченого и сушеного мяса показывает, что данный сегмент демонстрирует стабильный рост, несмотря на кризисные явления в экономике. В последние годы наблюдается увеличение спроса на мясные снеки, которые становятся популярным перекусом среди различных категорий населения.

Рынок характеризуется наличием как крупных игроков, так и множества небольших производителей, предлагающих разнообразные виды продукции. Несмотря на общую положительную динамику, конкуренция остается высокой, особенно в сегменте мясных снеков. Компании активно используют маркетинговые стратегии для привлечения потребителей, включая расширение ассортимента, продвижение через социальные сети и участие в специализированных выставках.

Динамика цен на соленое, копченое и сушеное мясо имеет тенденцию к росту, что связано с удорожанием сырья и повышением производственных затрат. Однако, несмотря на это, спрос на данную продукцию сохраняется на высоком уровне благодаря устойчивому спросу на качественные мясные продукты.

Анализ производства показывает, что наибольший объем продукции приходится на центральные регионы страны, где сосредоточены крупные предприятия отрасли. Также отмечается развитие региональных рынков, где небольшие компании предлагают уникальные местные продукты. Прогнозы до 2029 года указывают на дальнейшее увеличение объема производства и расширение географии продаж.

Исследование состояния развития рынка подчеркивает важность внедрения инновационных технологий и улучшения качества продукции для поддержания конкурентоспособности. Анализ производства акцентирует внимание на необходимости оптимизации процессов и снижении себестоимости продукции для сохранения рентабельности.

В заключении можно отметить, что российский рынок соленого, копченого и сушеного мяса продолжает развиваться, привлекая новых участников и предлагая потребителям широкий выбор высококачественной продукции. Ценовая динамика и состояние спроса требуют от компаний гибкости и умения адаптироваться к изменяющимся условиям рынка. Результаты данного исследования представляют значительную ценность для лиц, принимающих решения, позволяя им принимать обоснованные стратегические шаги для успешного ведения бизнеса в данной отрасли.

Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.

В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.

В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в начале 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.

В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.

Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.

Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.

* - предварительные оценки и расчеты

Получить демо-версию бесплатно

Хотите обновить исследования до текущей даты? Нажмите на кнопку ниже, чтобы выполнить актуализацию. Обновление будет выполнено в течение рабочего дня.

Актуализировать исследование на текущую дату

Заказать звонок Задать вопрос

Артикул: 1645 В наличии ✅

ДОСТАВКА И ОПЛАТА

Получить демо-версию бесплатно

НАВИГАЦИЯ ПО РАЗДЕЛАМ:

Описание исследования

Основные разделы исследования

Содержание исследования

Иллюстрации и таблицы

КУПИТЬИССЛЕДОВАНИЕ

Предыдущие маркетинговые исследования

Объем производства керамического кирпича в 2018 году снизился на -5,5%

Объем производства минеральных тепло- и звукоизоляционных материалов увеличился на 5,6% в 2018 году

Импорт и экспорт минеральной ваты в России в 2021-2025 гг.

Импорт и экспорт консервированных незамороженных овощей без добавления уксуса в России в 2021-2025 гг.

- ОБНОВИТЬ ИССЛЕДОВАНИЕ НА ТЕКУЩУЮ ДАТУ

Заказать звонок Задать вопрос

Нас рекомендуют

АО «УРАЛХИМ» благодарит «Alto Consulting Group (ACG)» за оперативное и качественное исследование рынка премиксов. Рекомендуем как надежного партнера.

АО «ОХК «УРАЛХИМ»

Компания «Alto Consulting Group (ACG)» проявила себя как надежный партнер, выполнив исследование рынка воды в кратчайшие сроки и с высоким качеством. Отмечаем оперативность, порядочность и ответственный подход к выполнению договорных обязательств. Готовы к дальнейшему сотрудничеству.

АО «БАШСПИРТ»

Компания Dairygold высоко оценивает профессиональное исследование рынка сыра, проведенное Alto Consulting Group. Результаты позволили получить ценные инсайты о текущей ситуации и перспективах развития.

Dairygold Deutschland Handels mbH

ООО «Шэфлер Руссланд» рекомендует Alto Consulting Group как надежного поставщика маркетинговой информации, подтверждая высокое качество и оперативность проведенного исследования рынка подшипников.

ООО «Шэфлер Руссланд»

ЗАО «Тандер» осталось довольным качеством и полнотой данных, полученных в результате маркетингового исследования от Alto Consulting Group. Рекомендуем как надежного партнера.

АО «Тандер»

SIA «ROSVI» высоко оценивает проведенное компанией Alto Consulting Group маркетинговое исследование рынка газового конденсата. Полученные данные представляют ценность для понимания текущей ситуации и перспектив развития отрасли.

SIA «ROSVI»

ООО "Альто-ИнноСистем"
ОГРН: 1125905008360
614101, Пермский край, г. Пермь,
ул. Маршала Рыбалко, д.3, офис 414.

© 2012-2025 Alto Consulting Group
Запрещено копировать и распространять материалы с нашего сайта без письменного согласия правообладателя.

Анализ рынка соленого, копченого и сушеного мяса (в т.ч. мясных снеков) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы

Описание маркетингового исследования

Основные разделы маркетингового исследования

Структура исследования

Список графиков, диаграмм и таблиц

Похожие маркетинговые исследования

Предыдущие маркетинговые исследования