Анализ рынка молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
142 стр. (47 графиков, 37 диаграмм и 61 таблица)
Анализ рынка молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 2297
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Страна:Россия Количество страниц:142 стр. (47 графиков, 37 диаграмм и 61 таблица) Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный Демоверсия: по запросу на e-mail
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
Анализ рынка молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 142 стр. (47 графиков, 37 диаграмм и 61 таблица)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году молочная отрасль России зафиксировала снижение объемов выпуска сухого молока — частичного и цельного — до уровня 65,6 тысяч тонн, что составило падение на 12,8% относительно показателя предшествующего года. Наибольший вклад в общий объем производства внес Приволжский федеральный округ, где было выпущено около 63,5% всей продукции.
За рассматриваемый трехлетний период (с 2022 по 2024 годы), средняя стоимость производства сухого молока продемонстрировала умеренный рост, составивший 2,6%. Так, средний уровень цен производителей вырос с 327 318,5 рублей за тонну в 2022 году до 335 683,1 рубля за тонну в 2024-м. К августу 2025 года наблюдается дальнейший прирост средней стоимости производителей на продукцию данного типа — она увеличилась на 1,6% по сравнению с предыдущим месяцем, достигнув отметки 371 929,4 рубля за одну тонну продукта.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России по состоянию на июнь 2025 г.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% (тонн, тыс. долл.)
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА МОЛОКА (ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОГО, ЦЕЛЬНОГО) СУХОГО:
На протяжении последних трех лет в России наблюдается как спад, так и подъем производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого. В 2022 году в России было произведено 44 721,8 тонн молока (частично обезжиренного, цельного) сухого, что на -3,4% меньше объема производства предыдущего года.
Производство молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в июне 2023 года увеличилось на 19,2% к уровню июня прошлого года и составило 6 148,1 тонн.
Лидером производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в (тонн) от общего произведенного объема за 2022 год стал Приволжский федеральный округ с долей около 48,3%.
В период 2020-2023 гг. средние цены производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое выросли на 29,4%, с 250 711,7 руб./тонн. до 324 337,8 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2022 году, тогда темп прироста составил 22,2%.
Средняя цена производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в 2023 году уменьшилась на -0,9% к уровню прошлого года и составила 324 337,8 руб./тонн.
Приведен обзор основных текущих характеристик экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения России и изменения в уровне жизни граждан.
Анализируются данные о выручке, прибыли, себестоимости, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.
Рассчитан совокупный объем предложения молока (частично обезжиренного, цельного) сухого на рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме внутреннего производства. Приведены данные об объемах складских запасов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на товар, а также дефицит/излишки продукции на рынке.
Представлена динамика производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Такая информация приводится по каждой товарной группе.
Проведен анализ динамики объема отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по годам и месяцам. Представлен сравнительный анализ показателей текущего года с показателями аналогичного периода предыдущего года и динамика относительных изменений объема отгрузок к предыдущему месяцу. Показатели наглядно представлены в виде графиков и таблиц.
Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.
Представлены данные по импорту молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам происхождения. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по импорту молока (частично обезжиренного, цельного) сухого.
Представлены данные по экспорту молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам назначения. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по импорту молока (частично обезжиренного, цельного) сухого.
Представлена информация по крупнейшим зарубежным и российским компаниям-поставщикам продукции с указанием общих объемов их поставок по всем странам мира кроме Таможенного союза.
Описываются основные факторы, которые влияют на производство, импорт/экспорт молока (частично обезжиренного, цельного) сухого, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства, спрос и предложение, доля импорта/экспорта на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.
Представлены до 6 компаний-производителей в России. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчетности и основных финансовых показателей.
Представлены до 6 компаний-производителей в России
По основным компаниям представлены ключевые финансовые показатели деятельности, бухгалтерская отчетность, дочерние предприятия, основные акционеры организации и прочая информация.
В рамках исследования компании представлены дополнительные данные в формате Excel, включающие следующие вкладки:
Реквизиты
Руководство
Собственники
Дочерние предприятия
Филиалы и представительства
Номенклатура производства
Виды деятельности
Данные о реорганизации
Регистрационная информация
Записи в ЕГРЮЛ
Бухгалтерская отчётность
Финансовые коэффициенты
Финансовые показатели
Аналитический баланс
Аналитический отчет о прибылях и убытках
Счетная проверка бухгалтерской отчетности
Оценка рисков
SOLVER (Связи по адресу)
Связи по Ф.И.О.
Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
Арбитраж в качестве ответчика
Заблокированные счета
Арбитраж
Контракты по госзакупкам
Сведения о лицензиях
Реестр проверок
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
Федеральная служба государственной статистики РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Министерство экономического развития РФ
Центральный Банк РФ
Оценки экспертов отрасли
Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Исследование выполнено на 70% и находится на стадии завершения. По вашему запросу мы готовы внести изменения в структуру и содержание отчета. Окончательная версия исследования будет предоставлена в течение 3 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой внутренний продукт 2.2 Индексы цен и уровень инфляции 2.3 Оборот оптовой и розничной торговли 2.4 Инвестиции в основной капитал 2.5 Численность населения 2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3.1 Классификация по ОКПД 3.2 Классификация по ТН ВЭД 3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг. 4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг. 4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг. 4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг. 4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг. 4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг. 4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
4.4 Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
4.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг. 4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг. 4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-2024 гг.
4.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг. 4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг. 4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг. 4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ МОЛОКА (ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОГО, ЦЕЛЬНОГО) СУХОГО В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
5.1 Объем спроса на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг.
5.1.1 Динамика объема спроса на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по годам 5.1.2 Доля импорта на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого 5.1.3 Динамика доли импорта на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого
5.2 Объем предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг.
5.2.1 Динамика объема предложения молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по годам 5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого 5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого
5.3 Баланс спроса и предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг.
6 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА (ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОГО, ЦЕЛЬНОГО) СУХОГО В РОССИИ
6.1 Производство молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021 - июнь 2025 гг.
6.1.1 Динамика объема производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по годам в 2021-2024 гг. 6.1.2 Объемы производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг. 6.1.3 Структура производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг. 6.1.4 Динамика объема производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг. 6.1.5 Динамика объема производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг.
7 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК МОЛОКА (ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОГО, ЦЕЛЬНОГО) СУХОГО В РОССИИ
7.1 Отгрузки молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2020 - июнь 2025 гг.
7.1.1 Динамика объема отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по годам в 2020-2024 гг. 7.1.2 Объемы отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг. 7.1.3 Динамика объема отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг. 7.1.4 Динамика объема отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг.
8 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ МОЛОКА (ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОГО, ЦЕЛЬНОГО) СУХОГО В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
8.1 Складские запасы молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2020 - июнь 2025 гг.
8.1.1 Динамика объема складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по годам в 2020-2024 гг. 8.1.2 Объемы складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг. 8.1.3 Динамика объема складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг. 8.1.4 Динамика объема складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг.
9 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В РОССИИ
9.1 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг.
10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МОЛОКО (ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОЕ, ЦЕЛЬНОЕ) СУХОЕ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ
10.1 Цены производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в 2022 - июнь 2025 гг.
10.1.1 Динамика средних цен производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по годам в 2022 - июнь 2025 гг. 10.1.2 Динамика средних цен производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг. 10.1.3 Динамика средних цен производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам РФ в 2022 - июнь 2025 гг. 10.1.4 Сравнение средних цен производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам в 2025 г. 10.1.5 Средние цены производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в федеральных округах по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг.
11 АНАЛИЗ ИМПОРТА МОЛОКА (ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОГО, ЦЕЛЬНОГО) СУХОГО В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
11.1 Импорт молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.1.1 Динамика объема импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по годам в 2021-2024 гг. 11.1.2 Динамика объема импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг. 11.1.3 Объемы импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам происхождения в 2022-2024 гг. 11.1.4 Структура импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам происхождения в 2024 г. 11.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в 2024 г. 11.1.6 Динамика средней цены импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по годам в 2022 - декабрь 2024 гг. 11.1.7 Динамика цены импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам происхождения в 2022-2024 гг.
11.2 Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
12 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МОЛОКА (ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОГО, ЦЕЛЬНОГО) СУХОГО В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
12.1 Экспорт молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в 2021 - декабрь 2024 гг.
12.1.1 Динамика объема экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по годам в 2021-2024 гг. 12.1.2 Динамика объема экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг. 12.1.3 Объемы экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам назначения в 2022-2024 гг. 12.1.4 Структура экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам назначения в 2024 г. 12.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в 2024 г. 12.1.6 Динамика средней цены экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по годам в 2022 - декабрь 2024 гг. 12.1.7 Динамика цены экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.2 Рейтинг российских фирм-поставщиков молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2024 г. (с объемами поставок)
13 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА МОЛОКА (ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОГО, ЦЕЛЬНОГО) СУХОГО
14 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОКА (ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОГО, ЦЕЛЬНОГО) СУХОГО В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
14.1 Производство и потребление на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.1 Объем и динамика производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг. 14.1.2 Баланс производства и потребления на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2 Спрос и предложение на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.1 Объем и динамика спроса на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг. 14.2.2 Объем и динамика предложения молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг. 14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3 Импорт и экспорт молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.1 Объем и динамика импорта молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг. 14.3.2 Объем и динамика экспорта молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг. 14.3.3 Динамика доли импорта на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг. 14.3.4 Динамика доли экспорта на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг. 14.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОЛОКА (ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОГО, ЦЕЛЬНОГО) СУХОГО В РОССИИ
16 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков: График 1 - Динамика выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.) График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.) График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.) График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.) График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-2024 гг., (в процентах) График 6 - Динамика объема спроса на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России в 2021-2024 гг., (тонн) График 7 - Динамика объема предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России в 2021-2024 гг., (тонн) График 8 - Динамика объема производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России в 2021-2024 гг., (тонн) График 9 - Динамика объема производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., (тонн) График 10 - Объемы производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., (тонн) График 11 - Динамика объема отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России в 2020-2024 гг., (тонн) График 12 - Динамика объема отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., (тонн) График 13 - Объемы отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., (тонн) График 14 - Динамика объема складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в промышленности России на конец года в 2020-2024 гг., (тонн) График 15 - Динамика объема складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России на конец месяца в 2024 - июнь 2025 гг., (тонн) График 16 - Объемы складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2024 - июнь 2025 гг., (тонн) График 17 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в России в 2022 - июнь 2025 гг., (руб./тонн) График 18 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в России по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (руб./тонн) График 19 - Динамика импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн) График 20 - Динамика импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.) График 21 - Динамика импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн) График 22 - Динамика импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.) График 23 - Динамика импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн) График 24 - Динамика импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.) График 25 - Динамика цены импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн) График 26 - Динамика экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн) График 27 - Динамика экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.) График 28 - Динамика экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн) График 29 - Динамика экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.) График 30 - Динамика экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн) График 31 - Динамика экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.) График 32 - Динамика цены экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн) График 33 - Динамика объема производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 34 - Динамика объема спроса на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 35 - Динамика объема предложения молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 36 - Динамика объема импорта молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 37 - Динамика объема экспорта молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 38 - Динамика объема производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 39 - Динамика объема спроса на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 40 - Динамика объема предложения молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 41 - Динамика объема импорта молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 42 - Динамика объема экспорта молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 43 - Динамика объема производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 44 - Динамика объема спроса на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 45 - Динамика объема предложения молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 46 - Динамика объема импорта молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 47 - Динамика объема экспорта молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм: Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах) Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах) Диаграмма 5 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., (тонн) Диаграмма 6 - Динамика производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн) Диаграмма 7 - Структура российского производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по федеральным округам в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 8 - Изменение структуры российского производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах) Диаграмма 9 - Динамика объема производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года) Диаграмма 10 - Динамика объема отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года) Диаграмма 11 - Динамика объема складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России в (тонн) на конец месяца, январь-июнь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года) Диаграмма 12 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Диаграмма 13 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам РФ в 2022 - июнь 2025 гг., (руб./тонн) Диаграмма 14 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам в 2025 г., (в процентах) Диаграмма 15 - Объемы импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тонн) Диаграмма 16 - Объемы импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.) Диаграмма 17 - Структура импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 18 - Структура импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 19 - Объемы экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн) Диаграмма 20 - Объемы экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.) Диаграмма 21 - Структура экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 22 - Структура экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 23 - Баланс производства и потребления молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) Диаграмма 24 - Баланс спроса и предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) Диаграмма 25 - Динамика доли импорта на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах) Диаграмма 26 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах) Диаграмма 27 - Внешнеторговый баланс на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.) Диаграмма 28 - Баланс производства и потребления молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) Диаграмма 29 - Баланс спроса и предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) Диаграмма 30 - Динамика доли импорта на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах) Диаграмма 31 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах) Диаграмма 32 - Внешнеторговый баланс на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.) Диаграмма 33 - Баланс производства и потребления молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) Диаграмма 34 - Баланс спроса и предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) Диаграмма 35 - Динамика доли импорта на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах) Диаграмма 36 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах) Диаграмма 37 - Внешнеторговый баланс на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц: Таблица 1 - Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.) Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.) Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.) Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.) Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах) Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах) Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах) Таблица 12 - Объемы производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн) Таблица 13 - Объемы производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., (тонн) Таблица 14 - Объемы производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду) Таблица 15 - Объемы производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн) Таблица 16 - Объемы производства молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2025 г., (тонн) Таблица 17 - Объемы отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг., (тонн) Таблица 18 - Объемы отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., (тонн) Таблица 19 - Объемы отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду) Таблица 20 - Объемы отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн) Таблица 21 - Объемы отгрузок молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2025 г., (тонн) Таблица 22 - Объемы складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2020-2024 гг., (тонн) Таблица 23 - Объемы складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России на конец месяца в 2024 - июнь 2025 гг., (тонн) Таблица 24 - Объемы складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России на конец месяца в 2024 - июнь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду) Таблица 25 - Объемы складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ на конец месяца в 2024 г., (тонн) Таблица 26 - Объемы складских запасов молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-июнь 2025 г., (тонн) Таблица 27 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 28 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в России по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (руб./тонн) Таблица 29 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам РФ в 2022 - июнь 2025 гг., (руб./тонн) Таблица 30 - Цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн) Таблица 31 - Цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн) Таблица 32 - Цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн) Таблица 33 - Цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в ФО по месяцам, январь-июнь 2025 г., (руб./тонн) Таблица 34 - Объемы импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн) Таблица 35 - Объемы импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.) Таблица 36 - Объемы импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн) Таблица 37 - Объемы импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.) Таблица 38 - Объемы импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн) Таблица 39 - Объемы импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.) Таблица 40 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн) Таблица 41 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.) Таблица 42 - Цена импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в России в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн) Таблица 43 - Цена импорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в России по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн) Таблица 44 - Объемы импорта молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.) Таблица 45 - Объемы экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн) Таблица 46 - Объемы экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..) Таблица 47 - Объемы экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн) Таблица 48 - Объемы экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.) Таблица 49 - Объемы экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн) Таблица 50 - Объемы экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.) Таблица 51 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн) Таблица 52 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.) Таблица 53 - Цена экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в России в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн) Таблица 54 - Цена экспорта молока и сливок, сгущенных или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ в порошке, гранулах или в других твердых формах, с содержанием жира не более 1,5 мас.% в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн) Таблица 55 - Объемы экспорта молока (частично обезжиренного, цельного) сухого из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.) Таблица 56 - Баланс производства и потребления молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) Таблица 57 - Баланс спроса и предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) Таблица 58 - Баланс производства и потребления молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) Таблица 59 - Баланс спроса и предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) Таблица 60 - Баланс производства и потребления молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) Таблица 61 - Баланс спроса и предложения на рынке молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн) 142 стр. (47 графиков, 37 диаграмм и 61 таблица)
Рынок молока в России представлен различными сегментами, включая частично обезжиренное молоко, цельное молоко и сухое молоко. В последние годы этот рынок демонстрирует устойчивый рост, несмотря на определенные вызовы, связанные с импортозамещением, повышением спроса на органическую продукцию и развитием технологий переработки.
Ключевыми игроками на рынке являются крупные производители, такие как «Вимм-Билль-Данн», «Данон» и «Эрманн». Они активно внедряют новые технологии для улучшения качества продукции и повышения эффективности производства. Кроме того, наблюдается интерес к разработке новых продуктов, ориентированных на здоровый образ жизни, что стимулирует спрос на частично обезжиренное молоко.
Одним из основных факторов, влияющих на рынок, является растущий интерес потребителей к экологически чистым продуктам. Это приводит к увеличению доли рынка органического молока, хотя его производство остается ограниченным из-за высоких затрат на сертификацию и производство.
Среди технологических инноваций можно выделить развитие автоматизированных систем управления производством, что позволяет оптимизировать процессы и снизить затраты. Также набирает популярность использование мембранных технологий для более эффективной переработки молока и снижения потерь при производстве сухого молока.
Несмотря на положительные тенденции, рынок сталкивается с рядом вызовов. К ним относятся колебания цен на сырье, усиление конкуренции со стороны зарубежных производителей и изменение потребительских предпочтений. Тем не менее, благодаря активному развитию технологий и усилиям производителей по улучшению качества продукции, рынок имеет хорошие перспективы роста до 2029 года.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
Поставщикам
Производителям
Инвесторам
Перевозчикам
Торговым компаниям
Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ: (это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
Анализ рынка молока (частично обезжиренного, цельного) сухого в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Поделиться
В 2024 году молочная отрасль России зафиксировала снижение объемов выпуска сухого молока — частичного и цельного — до уровня 65,6 тысяч тонн, что составило падение на 12,8% относительно показателя предшествующего года. Наибольший вклад в общий объем производства внес Приволжский федеральный округ, где было выпущено около 63,5% всей продукции.
