Описание исследования
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка тортов и пирожных длительного хранения в России по состоянию на сентябрь 2024 г.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов. Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка тортов и пирожных длительного хранения в России, а также прогноз его развития на 2024-2028 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке тортов и пирожных длительного хранения в России, представить актуальную информацию об объемах производства тортов и пирожных длительного хранения по годам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Проанализировать ценовую динамику розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:- Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)
- Производство тортов и пирожных длительного хранения (10.72.2)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Торты и пирожные длительного хранения (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Торты и пирожные длительного хранения (тонн)
В отчете рассмотрены объемы импорта и экспорта по странам без учета Таможенного союза, соответственно объем спроса и предложения аналогично рассчитан без поставок по Таможенному союзу.ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ:- На протяжении последних трех лет в России наблюдается как спад, так и подъем производства тортов и пирожных длительного хранения. В 2021 году в России было произведено 85 157,6 тонн тортов и пирожных длительного хранения, что на -5,0% меньше объема производства предыдущего года.
- Производство тортов и пирожных длительного хранения в мае 2022 года увеличилось на 10,0% к уровню мая прошлого года и составило 6 887,6 тонн.
- Лидером производства тортов и пирожных длительного хранения в (тонн) от общего произведенного объема за 2021 год стал Центральный федеральный округ с долей около 46,8%.
Основные разделы маркетингового исследования
Приведен обзор основных текущих характеристик экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения России и изменения в уровне жизни граждан.
Анализируются данные о выручке, прибыли, себестоимости, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.
Рассчитан совокупный объем предложения тортов и пирожных длительного хранения на рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме внутреннего производства. Приведены данные об объемах складских запасов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на товар, а также дефицит/излишки продукции на рынке.
Представлена динамика производства тортов и пирожных длительного хранения по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Такая информация приводится по каждой товарной группе.
Проведен анализ динамики объема отгрузок тортов и пирожных длительного хранения по годам и месяцам. Представлен сравнительный анализ показателей текущего года с показателями аналогичного периода предыдущего года и динамика относительных изменений объема отгрузок к предыдущему месяцу. Показатели наглядно представлены в виде графиков и таблиц.
Проанализирована динамика годовых показателей объема запасов тортов и пирожных длительного хранения. Представлен график показателей объема запасов и относительных изменений текущего месяца к предыдущему месяцу.
Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)»; «Производство тортов и пирожных длительного хранения (10.72.2)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.
Анализируется динамика розничных цен тортов и пирожных длительного хранения в разрезе по годам, по месяцам и регионам России.
Представлены данные по импорту тортов и пирожных длительного хранения в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам отправления.
Представлены данные по экспорту тортов и пирожных длительного хранения в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам назначения.
Описываются основные факторы, которые влияют на производство, импорт/экспорт тортов и пирожных длительного хранения, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства, спрос и предложение, доля импорта/экспорта на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.
Представлены до 6 компаний-производителей в России. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчетности и основных финансовых показателей.
Представлен список контрактов по госзакупкам в Excel-формате со следующим содержанием:
Дата | Сумма контракта | Поставщик | Заказчик | Предмет контракта
КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:- Представлены до 6 компаний-производителей в России
По основным компаниям представлены ключевые финансовые показатели деятельности, бухгалтерская отчетность, дочерние предприятия, основные акционеры организации и прочая информация.
В ИССЛЕДОВАНИИ, КОМПАНИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРЕДСТАВЛЕНЫ В EXCEL-ФОРМАТЕ СО СЛЕДУЮЩИМИ ВКЛАДКАМИ: |
- Реквизиты
- Руководство
- Собственники
- Дочерние предприятия
- Филиалы и представительства
- Номенклатура производства
- Виды деятельности
- Данные о реорганизации
- Регистрационная информация
- Записи в ЕГРЮЛ
- Бухгалтерская отчётность
- Финансовые коэффициенты
- Финансовые показатели
- Оценка рисков
|
- Аналитический баланс
- Аналитический отчет о прибылях и убытках
- Счетная проверка бухгалтерской отчетности
- SOLVER (Связи по адресу)
- Связи по телефону
- Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
- Арбитраж в качестве ответчика
- Исполнительные производства
- Арбитраж
- Контракты по госзакупкам
- Товарные знаки
- Сведения о лицензиях
- План проверок
|
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Содержание
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ4.1 Выручка от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-1 кв. 2024 гг.4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2020-2023 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021-1 кв. 2024 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2020-2023 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-1 кв. 2024 гг.4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2020-2023 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021-1 кв. 2024 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2020-2023 гг.
4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-1 кв. 2024 гг.4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2020-2023 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2021-1 кв. 2024 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2020-2023 гг.
4.4 Инвестиции в основной капитал производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-1 кв. 2024 гг.4.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2020-2023 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021-1 кв. 2024 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2020-2023 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг.4.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2020-2023 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2020-2023 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2020-2023 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2020-2023 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В РОССИИ (Объем спроса и предложения рассчитан без импортных/экспортных поставок по Таможенному союзу)
5.1 Объем спроса на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг.5.1.1 Динамика объема спроса на торты и пирожные длительного хранения по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке тортов и пирожных длительного хранения
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке тортов и пирожных длительного хранения
5.2 Объем предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг.5.2.1 Динамика объема предложения тортов и пирожных длительного хранения по годам
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке тортов и пирожных длительного хранения
5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства тортов и пирожных длительного хранения
5.3 Баланс спроса и предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг.
6 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В РОССИИ6.1 Производство тортов и пирожных длительного хранения в 2020-сентябрь 2024 гг.6.1.1 Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения по годам в 2020-2023 гг.
6.1.2 Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг.
6.1.3 Объемы производства тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
6.1.4 Структура производства тортов и пирожных длительного хранения по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
7 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В РОССИИ7.1 Отгрузки тортов и пирожных длительного хранения в 2019-сентябрь 2024 гг.7.1.1 Динамика объема отгрузок тортов и пирожных длительного хранения по годам в 2019-2023 гг.
7.1.2 Объемы отгрузок тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ в 2019-2023 гг.
7.1.3 Динамика объема отгрузок тортов и пирожных длительного хранения по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг.
7.1.4 Динамика объема отгрузок тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг.
8 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ8.1 Складские запасы тортов и пирожных длительного хранения в 2019-сентябрь 2024 гг.8.1.1 Динамика объема складских запасов тортов и пирожных длительного хранения по годам в 2019-2023 гг.
8.1.2 Объемы складских запасов тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ в 2019-2023 гг.
8.1.3 Динамика объема складских запасов тортов и пирожных длительного хранения по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг.
8.1.4 Динамика объема складских запасов тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг.
9 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В РОССИИ9.1 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2020-2023 гг.
9.2 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство тортов и пирожных длительного хранения (10.72.2)» в 2020-2023 гг.
10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В РОССИИ10.1 Розничные цены на торты в 0 - гг.10.1.1 Динамика средних розничных цен на торты по годам в 0 - гг.
10.1.2 Динамика средних розничных цен на торты по месяцам в - гг.
10.1.3 Динамика средних розничных цен на торты по федеральным округам РФ в 0 - гг.
10.1.4 Сравнение средних розничных цен на торты по федеральным округам в г.
10.1.5 Средние розничные цены на торты в федеральных округах по месяцам в 0 - гг.
10.1.6 Средние розничные цены на торты в регионах России по годам в 0-0 гг.
10.1.7 Средние розничные цены на торты в регионах России по месяцам в г.
11 АНАЛИЗ ИМПОРТА ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ11.1 Импорт тортов и пирожных длительного хранения в 2020-сентябрь 2024 гг.11.1.1 Динамика объема импорта тортов и пирожных длительного хранения по годам в 2020-2023 гг.
11.1.2 Динамика объема импорта тортов и пирожных длительного хранения по месяцам в 2020-сентябрь 2024 гг.
11.1.3 Объемы импорта тортов и пирожных длительного хранения по странам отправления в 2021-2023 гг.
11.1.4 Структура импорта тортов и пирожных длительного хранения по странам отправления в 2023 г.
11.1.5 Динамика средней цены импорта тортов и пирожных длительного хранения по годам в 2021-сентябрь 2024 гг.
11.1.6 Динамика цены импорта тортов и пирожных длительного хранения по странам отправления в 2021-2023 гг.
11.2 Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков тортов и пирожных длительного хранения в Россию в 2023 г. (с объемами поставок)
12 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ12.1 Экспорт тортов и пирожных длительного хранения в 2020-сентябрь 2024 гг.12.1.1 Динамика объема экспорта тортов и пирожных длительного хранения по годам в 2020-2023 гг.
12.1.2 Динамика объема экспорта тортов и пирожных длительного хранения по месяцам в 2020-сентябрь 2024 гг.
12.1.3 Объемы экспорта тортов и пирожных длительного хранения по странам назначения в 2021-2023 гг.
12.1.4 Структура экспорта тортов и пирожных длительного хранения по странам назначения в 2023 г.
12.1.5 Динамика средней цены экспорта тортов и пирожных длительного хранения по годам в 2021-сентябрь 2024 гг.
12.1.6 Динамика цены экспорта тортов и пирожных длительного хранения по странам назначения в 2021-2023 гг.
12.2 Рейтинг российских фирм-поставщиков тортов и пирожных длительного хранения в 2023 г. (с объемами поставок)
13 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ14 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В РОССИИ НА 2024-2028 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ14.1 Производство и потребление на рынке тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.14.1.1 Объем и динамика производства тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.
14.1.2 Баланс производства и потребления на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.
14.2 Спрос и предложение на рынке тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.14.2.1 Объем и динамика спроса на торты и пирожные длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.
14.2.2 Объем и динамика предложения тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.
14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.
14.3 Импорт и экспорт тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.14.3.1 Объем и динамика импорта тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.
14.3.2 Объем и динамика экспорта тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.
14.3.3 Динамика доли импорта на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.
14.3.4 Динамика доли экспорта на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.
14.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг.
15 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В РОССИИ16 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:График 1 - Динамика выручки от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения нарастающим итогом по кварталам в 2021-1 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения нарастающим итогом по кварталам в 2021-1 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения нарастающим итогом по кварталам в 2021-1 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения, нарастающим итогом по кварталам в 2021-1 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 8 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в России в (тонн) по месяцам, январь - май 2022 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 11 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в России по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг., (тонн)
График 12 - Динамика производства тортов и пирожных длительного хранения в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема отгрузок тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема отгрузок тортов и пирожных длительного хранения в России в (тонн) по месяцам, январь - май 2022 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 15 - Динамика объема отгрузок тортов и пирожных длительного хранения в России по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг., (тонн)
График 16 - Объемы отгрузок тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг. (тонн)
График 17 - Динамика объема складских запасов тортов и пирожных длительного хранения в промышленности России на конец года в 2019-2023 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема складских запасов тортов и пирожных длительного хранения в России в (тонн) на конец месяца, январь - май 2022 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 19 - Динамика объема складских запасов тортов и пирожных длительного хранения в России на конец месяца в 2023-сентябрь 2024 гг., (тонн)
График 20 - Объемы складских запасов тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2023-сентябрь 2024 гг. (тонн)
График 21 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
График 22 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Производство тортов и пирожных длительного хранения (10.72.2)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
График 23 - Динамика средних розничных цен на торты в России в 0 - гг.,
График 24 - Динамика средних розничных цен на торты в России по месяцам в 0 - гг.,
График 25 - Динамика средних розничных цен на торты по федеральным округам РФ в 0 - гг.,
График 26 - Сравнение средних розничных цен на торты по федеральным округам в 1 г. (в процентах)
График 27 - ,
График 28 - Динамика импорта тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (тонн)
График 29 - Динамика импорта тортов и пирожных длительного хранения в стоимостном выражении в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
График 30 - Динамика импорта тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тонн)
График 31 - Динамика импорта тортов и пирожных длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тыс. долл.)
График 32 - Динамика импорта тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2021 г., (тонн)
График 33 - Динамика импорта тортов и пирожных длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2021 г., (тыс. долл.)
График 34 - Объемы импорта тортов и пирожных длительного хранения по ведущим странам отправления в 2019-2021 году, (тонн)
График 35 - Объемы импорта тортов и пирожных длительного хранения по ведущим странам отправления в 2019-2021 году, (тыс. долл.)
График 36 - Динамика цены импорта тортов и пирожных длительного хранения в 2021-сентябрь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 37 - Динамика экспорта тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (тонн)
График 38 - Динамика экспорта тортов и пирожных длительного хранения в стоимостном выражении в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
График 39 - Динамика экспорта тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тонн)
График 40 - Динамика экспорта тортов и пирожных длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тыс. долл.)
График 41 - Динамика экспорта тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2021 г., (тонн)
График 42 - Динамика экспорта тортов и пирожных длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2021 г., (тыс. долл.)
График 43 - Объемы экспорта тортов и пирожных длительного хранения по ведущим странам назначения в 2019-2021 году, (тонн)
График 44 - Объемы экспорта тортов и пирожных длительного хранения по ведущим странам назначения в 2019-2021 году, (тыс. долл.)
График 45 - Динамика цены экспорта тортов и пирожных длительного хранения в 2021-сентябрь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 46 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 47 - Баланс производства и потребления тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
График 48 - Динамика объема спроса на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 49 - Динамика объема предложения тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 50 - Баланс спроса и предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
График 51 - Динамика объема импорта тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 52 - Динамика объема экспорта тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 53 - Динамика доли импорта на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (в процентах)
График 54 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (в процентах)
График 55 - Внешнеторговый баланс на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (в тыс. долл.)
График 56 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 57 - Баланс производства и потребления тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
График 58 - Динамика объема спроса на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 59 - Динамика объема предложения тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 60 - Баланс спроса и предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
График 61 - Динамика объема импорта тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 62 - Динамика объема экспорта тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 63 - Динамика доли импорта на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (в процентах)
График 64 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (в процентах)
График 65 - Внешнеторговый баланс на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (в тыс. долл.)
График 66 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 67 - Баланс производства и потребления тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
График 68 - Динамика объема спроса на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 69 - Динамика объема предложения тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 70 - Баланс спроса и предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
График 71 - Динамика объема импорта тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 72 - Динамика объема экспорта тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 73 - Динамика доли импорта на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (в процентах)
График 74 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (в процентах)
График 75 - Внешнеторговый баланс на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (в тыс. долл.)
Список диаграмм: Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура российского производства тортов и пирожных длительного хранения по федеральным округам в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Изменение структуры российского производства тортов и пирожных длительного хранения по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура импорта тортов и пирожных длительного хранения по странам отправления в натуральном выражении в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура импорта тортов и пирожных длительного хранения по странам отправления в стоимостном выражении в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура экспорта тортов и пирожных длительного хранения по странам назначения в натуральном выражении в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура экспорта тортов и пирожных длительного хранения по странам назначения в стоимостном выражении в 2021 году, (в процентах)
Список таблиц: Таблица 1 - Выручка от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-1 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-1 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-1 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения, в России в 2020-1 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения, по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения по регионам России в 2020-2023 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения по регионам России в 2020-2023 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; тортов и пирожных длительного хранения по регионам России в 2020-2023 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Объемы производства тортов и пирожных длительного хранения в России по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства тортов и пирожных длительного хранения в России по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 14 - Объемы производства тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы отгрузок тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 16 - Объемы отгрузок тортов и пирожных длительного хранения в России по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы отгрузок тортов и пирожных длительного хранения в России по месяцам в 2023-сентябрь 2024 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 18 - Объемы отгрузок тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 г. (тонн)
Таблица 19 - Объемы отгрузок тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам, январь - май 2022 г. (тонн)
Таблица 20 - Объемы складских запасов тортов и пирожных длительного хранения в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2019-2023 гг., (тонн)
Таблица 21 - Объемы складских запасов тортов и пирожных длительного хранения в России на конец месяца в 2023-сентябрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 22 - Объемы складских запасов тортов и пирожных длительного хранения в России на конец месяца в 2023-сентябрь 2024 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 23 - Объемы складских запасов тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ на конец месяца в 2023 г. (тонн)
Таблица 24 - Объемы складских запасов тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ на конец месяца, январь - май 2022 г. (тонн)
Таблица 25 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 26 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство тортов и пирожных длительного хранения (10.72.2)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 27 - Средние розничные цены на торты в России по месяцам в - гг.,
Таблица 28 - Средние розничные цены на торты по федеральным округам РФ в 0 - гг.,
Таблица 29 - Розничные цены на торты в ФО по месяцам в 0 г.,
Таблица 30 - Розничные цены на торты в ФО по месяцам в 1 г.,
Таблица 31 - Розничные цены на торты в ФО по месяцам в 0 г.,
Таблица 32 - Розничные цены на торты в ФО по месяцам, январь - г.,
Таблица 33 - Розничные цены на торты в регионах России по годам в 0-0 гг.,
Таблица 34 - Розничные цены на торты в регионах России по месяцам, январь - г.,
Таблица 35 - Объемы импорта тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 36 - Объемы импорта тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 37 - Объемы импорта тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении по месяцам, 2018 - декабрь 2021 гг., (тонн)
Таблица 38 - Объемы импорта тортов и пирожных длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам, 2018 - декабрь 2021 гг., (тыс. долл.)
Таблица 39 - Объемы импорта тортов и пирожных длительного хранения по странам отправления в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 40 - Объемы импорта тортов и пирожных длительного хранения по странам отправления в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 41 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта тортов и пирожных длительного хранения в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 42 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта тортов и пирожных длительного хранения в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 43 - Цена импорта тортов и пирожных длительного хранения в России в 2021-сентябрь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 44 - Цена импорта тортов и пирожных длительного хранения в России по странам отправления в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 45 - Объемы импорта тортов и пирожных длительного хранения в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2023 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 46 - Объемы экспорта тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 47 - Объемы экспорта тортов и пирожных длительного хранения в России в 2020-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 48 - Объемы экспорта тортов и пирожных длительного хранения в натуральном выражении по месяцам, 2018 - декабрь 2021 гг., (тонн)
Таблица 49 - Объемы экспорта тортов и пирожных длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам, 2018 - декабрь 2021 гг., (тыс. долл.)
Таблица 50 - Объемы экспорта тортов и пирожных длительного хранения по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 51 - Объемы экспорта тортов и пирожных длительного хранения по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 52 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта тортов и пирожных длительного хранения в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 53 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта тортов и пирожных длительного хранения в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 54 - Цена экспорта тортов и пирожных длительного хранения в России в 2021-сентябрь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 55 - Цена экспорта тортов и пирожных длительного хранения в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 56 - Объемы экспорта тортов и пирожных длительного хранения из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2023 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 57 - Баланс производства и потребления тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
Таблица 58 - Баланс спроса и предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
Таблица 59 - Баланс производства и потребления тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
Таблица 60 - Баланс спроса и предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
Таблица 61 - Баланс производства и потребления тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
Таблица 62 - Баланс спроса и предложения на рынке тортов и пирожных длительного хранения в 2020-2023 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)