Поиск
Категории: Готовые исследования - Маркетинговые исследования рынка товаров - Россия - Молочные продукты

Готовое маркетинговое исследование:

Анализ рынка сметаны в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы

Обложка маркетингового исследования: Анализ рынка сметаны в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы
Артикул: 286
Артикул скопирован
В наличии Заказать звонок Задать вопрос
Дата выхода: Май 2025 г. - Актуальные данные
Объем исследования: 128 стр. (46 графиков, 9 диаграмм и 40 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Формат предоставления: электронный (на e-mail)

БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
+ Отчет в форматах Word и PDF
+ База данных производителей отрасли (Excel)
+ Финансовый анализ российских производителей (Excel)
+ Список контрактов по государственным закупкам (Excel)

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:

?
NEW| Анализ данных торговых сетей (от 25 000 ₽)
ПОДРОБНЕЕ ▼
Онлайн-аналитика данных торговых сетей предоставляет актуальные данные о продажах в ключевых торговых сетях, включая объемы продаж, оборот, себестоимость, рентабельность, средние цены, географию и другие важные параметры. Эти результаты позволяют оценить распределение долей рынка между конкурентами и служат основой для разработки стратегических решений. Более подробную информацию вы можете найти по ссылке.
ДОСТАВКА И ОПЛАТА Способы оплаты - доставка на email - безналичная оплата
Получить демо-версию бесплатно

Описание маркетингового исследования


Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке сметаны по состоянию на сентябрь 2024 г.

В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.

Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка сметаны в России, а также прогноз его развития на 2025-2029 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияние мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Россия и регионы РФ

Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке сметаны, представить актуальную информацию об объемах производства подвидов сметаны по годам, округам и регионам РФ. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Рассмотреть динамику продаж рынка, показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем российского рынка сметаны и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
  • Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51), в том числе сметаны

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
  • Сметана

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
  • Сметана

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
  • Сметана

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
  • Сметана
В отчете рассмотрены объемы экспорта и импорта по странам без учета Таможенного союза, соответственно объем рынка аналогично рассчитан без поставок по Таможенному союзу.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА СМЕТАНЫ:
  • На протяжении последних трех лет в России наблюдается спад производства сметаны. В 2019 году в России было произведено 511 703,7 тонн сметаны, что на -2,9% меньше объема производства предыдущего года.
  • Производство сметаны в сентябре 2020 года увеличилось на 0,9% к уровню сентября прошлого года и составило 42 731,1 тонн.
  • Лидером производства сметаны в (тонн) от общего произведенного объема за 2019 год стал Центральный федеральный округ с долей около 23,7%.
  • В период 2017-2020 гг. средние цены производителей на сметану выросли на 10,7%, с 124 900,9 руб./тонн. до 138 266,4 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2020 году, тогда темп роста составил 4,7%
  • Средняя цена производителей на сметану в 2020 году выросла на 4,7% к уровню прошлого года и составила 138 266,4 руб./тонн.
  • Средняя розничная цена на сметану в 2020 году выросла на 5,1% к уровню прошлого года и составила 220,3 руб./кг.




Основные разделы маркетингового исследования


Приведен обзор основных текущих характеристик российской экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения РФ и изменения в уровне жизни граждан.
Анализируются данные о выручке, прибыли, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.
Рассчитан совокупный объем предложения сметаны на российском рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме производства. Приведены данные об объемах складских запасов, в том числе в разрезе федеральных округов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на товар, а также дефицит/излишки продукции на рынке. Все показатели описываются в динамике последних 4 лет.
Представлена динамика производства сметаны по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов, и, по возможности, в региональном разрезе. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.
Проведен анализ динамики объема отгрузок сметаны по годам и месяцам. Представлен сравнительный анализ показателей текущего года с показателями аналогичного периода предыдущего года в натуральном выражении и динамика относительных изменений объема отгрузок к предыдущему месяцу. Показатели наглядно представлены в виде графиков и таблиц.
Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51), в том числе сметаны». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.
Анализируется динамика цен производителей сметаны за трёхлетний период в разрезе по месяцам, по федеральным округам.
Анализируется динамика розничных цен сметаны за трёхлетний период в разрезе по месяцам, по федеральным округам и регионам РФ.
Представлены данные по импорту сметаны за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся импортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по импорту сметаны.
Представлены данные по экспорту сметаны за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся экспортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по экспорту сметаны.
Представлена информация по крупнейшим компаниям-экспортерам (поставщикам) продукции из России и зарубежным компаниям-импортерам (получателям) с указанием объемов таможенных поставок по всем странам мира кроме Таможенного союза.
Описываются основные факторы, которые влияют на объём рынка, производство, импорт/экспорт сметаны, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объём производства, спроса и предложения, доля импорта/экспорта на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.
Представлены до 6 российских компаний-производителей на рынке. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчётности и основных финансовых показателей.
Представлен список контрактов по госзакупкам в Excel-формате со следующим содержанием:

Дата Поставщик Предмет контракта Количество Стоимость Заказчик ФЗ

Вы можете скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам в Excel-формате, перейдя по следующей ссылке:

Скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам
По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике, а также реквизиты и контактные данные.


РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
  • Представлены до 6 российских компаний-производителей

По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.


В РАМКАХ ИССЛЕДОВАНИЯ КОМПАНИИ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДАННЫЕ В ФОРМАТЕ EXCEL, ВКЛЮЧАЮЩИЕ СЛЕДУЮЩИЕ ВКЛАДКИ:
  • Реквизиты
  • Руководство
  • Собственники
  • Дочерние предприятия
  • Филиалы и представительства
  • Номенклатура производства
  • Виды деятельности
  • Данные о реорганизации
  • Регистрационная информация
  • Записи в ЕГРЮЛ
  • Бухгалтерская отчётность
  • Финансовые коэффициенты
  • Финансовые показатели
  • Оценка рисков
  • Аналитический баланс
  • Аналитический отчет о прибылях и убытках
  • Счетная проверка бухгалтерской отчетности
  • SOLVER (Связи по адресу)
  • Связи по телефону
  • Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
  • Арбитраж в качестве ответчика
  • Исполнительные производства
  • Арбитраж
  • Контракты по госзакупкам
  • Товарные знаки
  • Сведения о лицензиях
  • План проверок


ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Оценки экспертов отрасли
  • Отчеты о розничных продажах
  • Материалы компаний производителей и участников рынка

* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержания отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.


Структура исследования


1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ

2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые доходы населения

3 КЛАССИФИКАЦИЯ СМЕТАНЫ

3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД

4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

4.1 Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции, в том числе сметаны в РФ

4.1.1 Динамика выручки от продаж производителей по годам в 2020-2023 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021-2 кв. 2024 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2020-2023 гг.

4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции, в том числе сметаны в России

4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей по годам в 2020-2023 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021-2 кв. 2024 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей по регионам РФ в 2020-2023 гг.

4.3 Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции, в том числе сметаны в России

4.3.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2020-2023 гг.
4.3.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 2 кв. 2024 гг.
4.3.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2020-2023 гг.

4.4 Финансовая эффективность производства молока (кроме сырого) и молочной продукции, в том числе сметаны в России

4.4.1 Динамика финансовой эффективность производства по годам в 2020-2023 гг.
4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2020-2023 гг.
4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2020-2023 гг.
4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов предприятий-производителей по регионам РФ в 2020-2023 гг.

4.5 Себестоимость производства молока (кроме сырого) и молочной продукции, в том числе сметаны в России

4.5.1 Динамика себестоимости производства по годам в 2020-2023 гг.
4.5.2 Динамика себестоимости производства по кварталам в 2021 - 2 кв. 2024 гг.
4.5.3 Объемы себестоимости производства по регионам РФ в 2020-2023 гг.

5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА СМЕТАНЫ
   (Объем рынка рассчитан без экспортных/импортных поставок по Таможенному союзу)

5.1 Объем предложения на рынке сметаны в 2020-2023 гг.

5.1.1 Объем предложения сметаны по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке сметаны
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке сметаны

5.2 Объем складских запасов сметаны в 2020-2023 гг.

5.2.1 Динамика объема складских запасов сметаны
5.2.2 Объем складских запасов сметаны в промышленности в федеральных округах РФ

5.3 Объем спроса на сметану в 2020-2023 гг.

5.3.1 Динамика объема спроса сметаны по годам

5.4 Дефицит/излишки сметаны в России по годам в 2020-2023 гг.


6 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА СМЕТАНЫ В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ

6.1 Производство сметаны в 2020 - сентябрь 2024 гг.

6.1.1 Динамика объема производства по годам в 2020 - 2023 гг.
6.1.2 Динамика объема производства по месяцам в 2023 - сентябрь 2024 гг.
6.1.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2020 - 2023 гг.
6.1.4 Структура производства по федеральным округам РФ

7 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК СМЕТАНЫ

7.1 Отгрузки сметаны в 2023 - сентябрь 2024 гг.

7.1.1 Динамика объема отгрузок в РФ по месяцам в 2023 - сентябрь 2024 гг.
7.1.2 Динамика объема отгрузок в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - сентябрь 2024 гг.
7.1.3 Динамика объема отгрузок в регионах РФ по месяцам в 2023 - сентябрь 2024 гг.

8 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ СМЕТАНЫ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ

8.1 Складские запасы сметаны в 2023 - сентябрь 2024 гг.

8.1.1 Динамика объема складских запасов в РФ по месяцам в 2023 - сентябрь 2024 гг.
8.1.2 Динамика объема складских запасов в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - сентябрь 2024 гг.
8.1.3 Динамика объема складских запасов в регионах РФ по месяцам в 2023 - сентябрь 2024 гг.


9 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ

9.1 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51), в том числе сметаны» в 2020-2023 гг.

10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СМЕТАНУ В РФ

10.1 Цены производителей на сметану

10.1.1 Динамика средних цен производителей на сметану по годам в 2021 - 2023 гг.
10.1.2 Динамика средних цен производителей на сметану по месяцам в 2021 - сентябрь 2024 гг.
10.1.3 Динамика средних цен производителей на сметану по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг.
10.1.4 Сравнение средних цен производителей на сметану по федеральным округам в 2023 г.
10.1.5 Средние цены производителей на сметану в федеральных округах по месяцам в 2021 - 2023 гг.

11 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СМЕТАНЫ

11.1 Розничные цены на сметану

11.1.1 Динамика средних розничных цен на сметану по годам в 2021 - 2023 гг.
11.1.2 Динамика средних розничных цен на сметану по месяцам в 2021 - сентябрь 2024 гг.
11.1.3 Динамика средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг.
11.1.4 Сравнение средних розничных цен на сметану по федеральным округам в 2023 г.
11.1.5 Средние розничные цены на сметану в федеральных округах по месяцам в 2021 - 2023 гг.

12 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СМЕТАНЫ

12.1 Импорт сметаны в 2021 - декабрь 2023 гг.

12.1.1 Динамика объема импорта сметаны по годам
12.1.2 Динамика объемов импорта сметаны по месяцам
12.1.3 Объемы импорта сметаны по ведущим странам-поставщикам
12.1.4 Структура импорта сметаны по странам-поставщикам
12.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта сметаны в 2023 г.
12.1.6 Динамика средней цены импорта сметаны по годам
12.1.7 Динамика цены импорта сметаны по странам-поставщикам

12.2 Рейтинг зарубежных фирм-импортеров сметаны в Россию в 2023 г. (с объемами поставок)

13 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА СМЕТАНЫ

13.1 Экспорт сметаны в 2021 - декабрь 2023 гг.

13.1.1 Динамика объема экспорта сметаны по годам
13.1.2 Динамика объемов экспорта сметаны по месяцам
13.1.3 Объемы экспорта сметаны по ведущим странам назначения
13.1.4 Структура экспорта сметаны по странам назначения
13.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта сметаны в 2023 г.
13.1.6 Динамика средней цены экспорта сметаны по годам
13.1.7 Динамика цены экспорта сметаны по странам назначения

13.2 Рейтинг российских фирм-экспортеров сметаны в 2023 г. (с объемами поставок)

14 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА СМЕТАНЫ

15 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СМЕТАНЫ НА 2029-2033 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ

15.1 Производство и потребление на рынке сметаны в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг.

15.1.1 Объем и динамика российского производства сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.1.2 Баланс производства и потребления сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

15.2 Спрос и предложение на рынке сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

15.2.1 Объем и динамика спроса сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.2.2 Объем и динамика предложения сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

15.3 Экспорт и импорт сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

15.3.1 Объем и динамика российского экспорта сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.3.2 Объем и динамика российского импорта сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке сметаны в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

16 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СМЕТАНЫ

17 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP


Список графиков, диаграмм, таблиц и схем


Список графиков:
График 1 - Выручка от продаж молока (кроме сырого) и молочной продукции, в том числе сметаны в России в 2020-2023 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика выручки от продаж молока (кроме сырого) и молочной продукции, в том числе сметаны по кварталам в 2021-2 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 3 - Динамика объема российского рынка сметаны в 2020-2023 гг., (тонн)
График 4 - Динамика объема российского производства сметаны в 2020-2023 гг., (тонн)
График 5 - Динамика объема российского производства сметаны по месяцам в 2023 - сентябрь 2024 гг., (тонн)
График 6 - Динамика объема российского производства сметаны в (тонн) по месяцам, январь - сентябрь 2024 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 7 - Динамика производства сметаны в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж сметаны на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51), в том числе сметаны» в 2020-2023 г., (тыс. руб.)
График 9 - Динамика средних цен производителей на сметану в РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 10 - Динамика средних цен производителей на сметану в РФ по месяцам в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 11 - Индексы средних цен производителей на сметану в РФ, январь-декабрь 2022 г., (в процентах)
График 12 - Индексы средних цен производителей на сметану в РФ, январь-сентябрь 2024 г., (в процентах)
График 13 - Динамика средних цен производителей на сметану в РФ, январь 2022 – сентябрь 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 14 - Динамика средних цен производителей на сметану по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 15 - Сравнение средних цен производителей на сметану по федеральным округам в 2023 г. (в процентах)
График 16 - Динамика средних розничных цен на сметану в РФ в 2021-2023 гг., (руб./кг)
График 17 - Динамика средних розничных цен на сметану в РФ по месяцам в 2021-2023 гг., (руб./кг)
График 18 - Индексы средних розничных цен на сметану в РФ, январь-декабрь 2022 г., (в процентах)
График 19 - Индексы средних розничных цен на сметану в РФ, январь-сентябрь 2024 г., (в процентах)
График 20 - Динамика средних розничных цен на сметану в РФ, январь 2022 – сентябрь 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 21 - Динамика средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг., (руб./кг)
График 22 - Сравнение средних розничных цен на сметану по федеральным округам в 2023 г. (в процентах)
График 23 - Динамика российского импорта сметаны в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 24 - Динамика российского импорта сметаны в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 25 - Динамика российского импорта сметаны в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тонн)
График 26 - Динамика российского импорта сметаны в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тыс. долл.)
График 27 - Динамика российского импорта сметаны в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тонн)
График 28 - Динамика российского импорта сметаны в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тыс. долл.)
График 29 - Объемы российского импорта сметаны по ведущим странам-поставщикам в 2021-2023 году, (тонн)
График 30 - Объемы российского импорта сметаны по ведущим странам-поставщикам в 2021-2023 году, (тыс. долл.)
График 31 - Динамика цены российского импорта сметаны в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 32 - Динамика российского экспорта сметаны в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 33 - Динамика российского экспорта сметаны в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 34 - Динамика российского экспорта сметаны в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тонн)
График 35 - Динамика российского экспорта сметаны в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тыс. долл.)
График 36 - Динамика российского экспорта сметаны в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тонн)
График 37 - Динамика российского экспорта сметаны в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тыс. долл.)
График 38 - Объемы российского экспорта сметаны по ведущим странам назначения в 2021-2023 году, (тонн)
График 39 - Объемы российского экспорта сметаны по ведущим странам назначения в 2021-2023 году, (тыс. долл.)
График 40 - Динамика цены российского экспорта сметаны в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)

График 41 - Баланс производства и потребления сметаны в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг. (тонн)
График 42 - Динамика объема российского рынка сметаны в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 43 - Динамика объема российского производства сметаны в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 44 - Динамика объема российского импорта сметаны в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке сметаны в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке сметаны в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Структура российского производства сметаны по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Изменение структуры российского производства сметаны по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура российского импорта сметаны по странам происхождения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура российского импорта сметаны по странам происхождения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура российского экспорта сметаны по странам назначения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура российского экспорта сметаны по странам назначения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Динамика доли импортной продукции на российском рынке сметаны в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)

Список таблиц:
Таблица 1 - Объемы выручки производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции, в том числе сметаны по регионам РФ 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 2 - Объемы прибыли (убытка) от продаж молока (кроме сырого) и молочной продукции, в том числе сметаны по регионам РФ в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции, в том числе сметаны по регионам РФ в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 4 - Объемы производства сметаны в РФ по месяцам в 2023 - сентябрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 5 - Объемы производства сметаны в РФ по месяцам в 2023 - сентябрь 2024 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 6 - Объемы производства сметаны в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 7 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51), в том числе сметаны» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 8 - Средние цены производителей на сметану в РФ по месяцам в 2021 - сентябрь 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 9 - Средние цены производителей на сметану по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг., (руб./тонн)
Таблица 10 - Цены производителей на сметану по ФО в 2021 г., (руб./тонн)
Таблица 11 - Цены производителей на сметану по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 12 - Цены производителей на сметану по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 13 - Цены производителей на сметану по ФО в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 14 - Средние розничные цены на сметану в РФ по месяцам в 2021 - сентябрь 2024 гг., (руб./кг)
Таблица 15 - Средние розничные цены на сметану по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг., (руб./кг)
Таблица 16 - Розничные цены на сметану по ФО в 2021 г., (руб./кг)
Таблица 17 - Розничные цены на сметану по ФО в 2022 г., (руб./кг)
Таблица 18 - Розничные цены на сметану по ФО в 2022 г., (руб./кг)
Таблица 19 - Розничные цены на сметану по ФО в 2023 г., (руб./кг)

Таблица 20 - Объемы импорта сметаны в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 21 - Объемы импорта сметаны в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 22 - Объемы импорта сметаны в натуральном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тонн)
Таблица 23 - Объемы импорта сметаны в стоимостном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 24 - Объемы российского импорта сметаны по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 25 - Объемы российского импорта сметаны по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 26 - Цена импорта сметаны в России в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 27 - Цена импорта сметаны в России по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 28 - Объемы экспорта сметаны в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 29 - Объемы экспорта сметаны в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 30 - Объемы экспорта сметаны в натуральном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тонн)
Таблица 31 - Объемы экспорта сметаны в стоимостном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 32 - Объемы российского экспорта сметаны по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 33 - Объемы российского экспорта сметаны по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 34 - Цена экспорта сметаны в России в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 35 - Цена экспорта сметаны в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 36 - Баланс производства и потребления сметаны в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг. (тонн)
Таблица 37 - Объем рынка сметаны в 2020-2023 гг. и прогноз до 2029 г., (тонн)


В последние годы рынок сметаны в России демонстрировал стабильный рост, несмотря на экономические сложности и изменения потребительских предпочтений. Этому способствовали несколько ключевых факторов: развитие современных технологий производства, усиление конкуренции среди производителей, а также расширение каналов сбыта через крупные розничные сети и онлайн-магазины.



Однако, несмотря на положительные тенденции, российский рынок сметаны сталкивается с рядом вызовов. Среди них – необходимость повышения качества продукции, улучшение логистики и сокращение производственных затрат. Некоторые производители активно внедряют новые технологии для оптимизации процессов, что помогает им оставаться конкурентоспособными.



Среди ведущих игроков рынка можно выделить такие компании как «Простоквашино», «Домик в деревне» и «Вкуснотеево». Эти бренды занимают значительную долю рынка благодаря широкому ассортименту и высокому качеству своей продукции. Они также активно инвестируют в маркетинг и продвижение своих товаров, что позволяет им привлекать новых потребителей.



Ключевым фактором роста является повышение спроса на продукцию со стороны среднего класса и увеличение интереса к здоровому питанию. Потребители все чаще выбирают продукты с минимальным содержанием консервантов и искусственных добавок, что стимулирует производителей адаптировать свои рецептуры под эти требования.



Технологические инновации играют важную роль в развитии рынка сметаны. Автоматизация производственных процессов, использование экологически чистых материалов и разработка новых упаковочных решений – всё это способствует повышению эффективности и снижению себестоимости продукции.



Прогнозы развития рынка сметаны до 2029 года остаются позитивными. Ожидается дальнейший рост потребления, особенно в регионах с высоким уровнем доходов населения. При этом усилится конкуренция между крупными игроками, что приведет к необходимости внедрения более инновационных решений и улучшения качества обслуживания клиентов.



Таким образом, рынок сметаны в России продолжает развиваться, адаптируясь к изменяющимся условиям и потребностям потребителей. В ближайшие годы ожидается укрепление позиций лидеров отрасли и появление новых перспективных игроков, что будет способствовать дальнейшему росту и диверсификации рынка.

Обзор российского рынка сметаны показывает, что этот сегмент имеет значительный потенциал роста, несмотря на стабильный уровень потребления. Анализ рынка демонстрирует устойчивый спрос на продукцию, особенно в крупных городах и промышленных центрах.



Исследование рынка выявило тенденции к увеличению объемов производства, вызванные ростом спроса со стороны потребителей и расширением ассортимента продукции. Динамика производства сметаны свидетельствует о положительных сдвигах в отрасли, что обусловлено внедрением новых технологий и модернизацией производственных мощностей.



Маркетинговый анализ указывает на высокую конкуренцию среди производителей, однако это также стимулирует улучшение качества продукции и разработку новых маркетинговых стратегий. Цены на сметану имеют тенденцию к росту, что связано с колебаниями стоимости сырья и энергоресурсов. Состояние развития рынка характеризуется активным продвижением брендов и развитием дистрибьюторских сетей.



Анализ производства подтверждает рост объемов выпуска сметаны, который поддерживается как внутренним спросом, так и экспортными возможностями. Ситуация на рынке остается стабильной, хотя сохраняются риски, связанные с волатильностью сырьевых рынков и законодательными изменениями.



Ценовая динамика демонстрирует умеренный рост цен на сметану, что может быть обусловлено сезонными факторами и изменением структуры потребительского спроса. Основные выводы исследования подчеркивают важность тщательного анализа рыночных трендов и необходимости адаптации стратегии компаний к изменяющимся условиям.



Заключение должно акцентировать внимание на ключевых выводах исследования, которые могут быть полезны для лиц, принимающих решения. Основное заключение заключается в том, что российский рынок сметаны обладает потенциалом для дальнейшего роста, но требует взвешенного подхода к управлению рисками и эффективной маркетинговой стратегии.

Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.

В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.

В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в начале 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.

В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.

Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.

Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.


* - предварительные оценки и расчеты

Получить демо-версию бесплатно

Хотите обновить исследования до текущей даты? Нажмите на кнопку ниже, чтобы выполнить актуализацию. Обновление будет выполнено в течение рабочего дня.

Актуализировать исследование на текущую дату
Обложка маркетингового исследования: Анализ рынка сметаны в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы
Артикул: 286
Артикул скопирован
В наличии Заказать звонок Задать вопрос
Дата выхода: Май 2025 г. - Актуальные данные
Количество страниц: 128 стр. (46 графиков, 9 диаграмм и 40 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Формат предоставления: электронный (на e-mail)

БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
+ Отчет в форматах Word и PDF
+ База данных производителей отрасли (Excel)
+ Финансовый анализ российских производителей (Excel)
+ Список контрактов по государственным закупкам (Excel)

ДОСТАВКА И ОПЛАТА Способы оплаты - доставка на эл.почту - безналичная оплата
КУПИТЬИССЛЕДОВАНИЕ
- ОБНОВИТЬ ИССЛЕДОВАНИЕ НА ТЕКУЩУЮ ДАТУ
Клиент 1
Клиент 2
Клиент 3
Клиент 4
Клиент 5
Клиент 6
Клиент 7
Клиент 8
Клиент 9
Клиент 10
Клиент 11
Клиент 12
Клиент 13
Клиент 14
Клиент 15
Клиент 16
Клиент 17
Клиент 18
Клиент 19
Клиент 20
Клиент 21
Клиент 22
Клиент 23
Клиент 24
Клиент 25
Клиент 26
Клиент 27
Клиент 28
Клиент 29
Клиент 30
Клиент 32
Клиент 33
Клиент 34
Клиент 35
Клиент 36
Клиент 37
Клиент 38
Клиент 39
Клиент 40
Клиент 41
Клиент 42
Клиент 43
Клиент 44
Клиент 45
Клиент 46
Клиент 47
Клиент 48
Клиент 49
Клиент 50
Клиент 51
Клиент 52
Клиент 53
Клиент 54
Клиент 55
Клиент 56
Клиент 57
Клиент 58
Клиент 59
Клиент 60
Клиент 61
Клиент 62
Клиент 63
Клиент 64
Клиент 65
Клиент 66
Клиент 67
Клиент 68
Клиент 69
Клиент 70
Клиент 71
Клиент 72
Клиент 73
Клиент 74
Клиент 75
Клиент 76
Клиент 77
Клиент 78
Клиент 79
Клиент 80
Клиент 81
Клиент 82
Клиент 83
Клиент 84
Клиент 85
Клиент 86