Анализ рынка блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
102 стр. (32 графика, 9 диаграмм и 28 таблиц)
Анализ рынка блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 2950
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Страна:Россия Количество страниц:102 стр. (32 графика, 9 диаграмм и 28 таблиц) Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный Демоверсия: по запросу на e-mail
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
Анализ рынка блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 102 стр. (32 графика, 9 диаграмм и 28 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году отечественная пищевая промышленность произвела порядка 2,1 тыс. тонн готовых блюд из морепродуктов (ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных), что на -37,1% ниже показателей прошлого года. Этот спад свидетельствует о заметном снижении объемов выпуска продукции данного типа в сравнении с предыдущим периодом.
Лидирующее место среди российских регионов по производству готовых блюд из морепродуктов занял Северо-Западный федеральный округ, обеспечивший производство почти 39,1% от общего национального показателя в 2024 году. Среди субъектов федерации лидерами стали Ленинградская область, Санкт-Петербург и Республика Карелия, стабильно занимающие лидирующие позиции благодаря развитым рыбохозяйственным комплексам и высокотехнологичным предприятиям пищевой промышленности региона.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по состоянию на апрель 2025 г.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияние мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, представить актуальную информацию об объемах производства подвидов блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по годам, округам и регионам РФ. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Рассмотреть динамику продаж рынка, показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем российского рынка блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (10.2)
Торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (46.38.1)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных
В отчете рассмотрены объемы экспорта и импорта по странам без учета Таможенного союза, соответственно объем рынка аналогично рассчитан без поставок по Таможенному союзу.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА БЛЮД ГОТОВЫХ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ:
На протяжении последних трех лет в России наблюдается как спад, так и подъем производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных. В 2020 году в России было произведено 1 655,7 тонн блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, что на -13,9% меньше объема производства предыдущего года.
Производство блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в апреле 2021 года уменьшилось на -7,0% к уровню апреля прошлого года и составило 186,7 тонн.
Лидером производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в (тонн) от общего произведенного объема за 2020 год стал Центральный федеральный округ с долей около 67,9%.
Приведен обзор основных текущих характеристик российской экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения РФ и изменения в уровне жизни граждан.
Анализируются данные о выручке, прибыли, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.
Рассчитан совокупный объем предложения блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных на российском рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме производства. Приведены данные об объемах складских запасов, в том числе в разрезе федеральных округов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на товар, а также дефицит/излишки продукции на рынке. Все показатели описываются в динамике последних 4 лет.
Представлена динамика производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов, и, по возможности, в региональном разрезе. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.
Проведен анализ динамики объема отгрузок блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по годам и месяцам. Представлен сравнительный анализ показателей текущего года с показателями аналогичного периода предыдущего года в натуральном выражении и динамика относительных изменений объема отгрузок к предыдущему месяцу. Показатели наглядно представлены в виде графиков и таблиц.
Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (10.2)»; «Торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (46.38.1)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.
Представлены данные по импорту блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся импортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по импорту блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных.
Представлены данные по экспорту блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся экспортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по экспорту блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных.
Представлена информация по крупнейшим компаниям-экспортерам (поставщикам) продукции из России и зарубежным компаниям-импортерам (получателям) с указанием объемов таможенных поставок по всем странам мира кроме Таможенного союза.
Описываются основные факторы, которые влияют на объём рынка, производство, импорт/экспорт блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объём производства, спроса и предложения, доля импорта/экспорта на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.
Представлены до 6 российских компаний-производителей на рынке. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчётности и основных финансовых показателей.
По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике, а также реквизиты и контактные данные.
РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
Представлены до 6 российских компаний-производителей
По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.
В рамках исследования компании представлены дополнительные данные в формате Excel, включающие следующие вкладки:
Реквизиты
Руководство
Собственники
Дочерние предприятия
Филиалы и представительства
Номенклатура производства
Виды деятельности
Данные о реорганизации
Регистрационная информация
Записи в ЕГРЮЛ
Бухгалтерская отчётность
Финансовые коэффициенты
Финансовые показатели
Аналитический баланс
Аналитический отчет о прибылях и убытках
Счетная проверка бухгалтерской отчетности
Оценка рисков
SOLVER (Связи по адресу)
Связи по Ф.И.О.
Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
Арбитраж в качестве ответчика
Заблокированные счета
Арбитраж
Контракты по госзакупкам
Сведения о лицензиях
Реестр проверок
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы компаний производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержания отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой внутренний продукт 2.2 Индексы цен и уровень инфляции 2.3 Оборот оптовой и розничной торговли 2.4 Инвестиции в основной капитал 2.5 Численность населения 2.6 Реально располагаемые доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ БЛЮД ГОТОВЫХ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ
3.1 Классификация по ОКПД 3.2 Классификация по ТН ВЭД 3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей продуктов переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в РФ
4.1.1 Динамика выручки от продаж производителей по годам в 2021-2024 гг. 4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021-4 кв. 2024 гг. 4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей по годам в 2021-2024 гг. 4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021-4 кв. 2024 гг. 4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.3 Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей продуктов переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России
4.3.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг. 4.3.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг. 4.3.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.4 Финансовая эффективность производства продуктов переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России
4.4.1 Динамика финансовой эффективность производства по годам в 2021-2024 гг. 4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг. 4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2021-2024 гг. 4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов предприятий-производителей по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.5 Себестоимость производства продуктов переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России
4.5.1 Динамика себестоимости производства по годам в 2021-2024 гг. 4.5.2 Динамика себестоимости производства по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг. 4.5.3 Объемы себестоимости производства по регионам РФ в 2021-2024 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА БЛЮД ГОТОВЫХ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ (Объем рынка рассчитан без экспортных/импортных поставок по Таможенному союзу)
5.1 Объем предложения на рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг.
5.1.1 Объем предложения блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по годам 5.1.2 Доля импорта на рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных 5.1.3 Динамика доли импорта на рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных
5.2 Объем складских запасов блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг.
5.2.1 Динамика объема складских запасов блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных 5.2.2 Объем складских запасов блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в промышленности в федеральных округах РФ
5.3 Объем спроса на блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг.
5.3.1 Динамика объема спроса блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по годам
5.4 Дефицит/излишки блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России по годам в 2021-2024 гг.
6 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА БЛЮД ГОТОВЫХ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ
6.1 Производство блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021 - апрель 2025 гг.
6.1.1 Динамика объема производства по годам в 2021 - 2024 гг. 6.1.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг. 6.1.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021 - 2024 гг. 6.1.4 Структура производства по федеральным округам РФ
7 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК БЛЮД ГОТОВЫХ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ
7.1 Отгрузки блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2024 - апрель 2025 гг.
7.1.1 Динамика объема отгрузок в РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг. 7.1.2 Динамика объема отгрузок в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
8 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ БЛЮД ГОТОВЫХ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ
8.1 Складские запасы блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2024 - апрель 2025 гг.
8.1.1 Динамика объема складских запасов в РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг. 8.1.2 Динамика объема складских запасов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
9 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
9.1 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (10.2)» в 2021-2024 гг. 9.2 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (46.38.1)» в 2021-2024 гг.
10 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА БЛЮД ГОТОВЫХ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ
10.1 Импорт блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2022 - декабрь 2024 гг.
10.1.1 Динамика объема импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по годам 10.1.2 Динамика объемов импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по месяцам 10.1.3 Объемы импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по ведущим странам-поставщикам 10.1.4 Структура импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам-поставщикам 10.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2024 г. 10.1.6 Динамика средней цены импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по годам 10.1.7 Динамика цены импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам-поставщикам
10.2 Рейтинг зарубежных фирм-импортеров блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
11 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА БЛЮД ГОТОВЫХ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ
11.1 Экспорт блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2022 - декабрь 2024 гг.
11.1.1 Динамика объема экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по годам 11.1.2 Динамика объемов экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по месяцам 11.1.3 Объемы экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по ведущим странам назначения 11.1.4 Структура экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам назначения 11.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2024 г. 11.1.6 Динамика средней цены экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по годам 11.1.7 Динамика цены экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам назначения
11.2 Рейтинг российских фирм-экспортеров блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2024 г. (с объемами поставок)
12 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА БЛЮД ГОТОВЫХ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ
13 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА БЛЮД ГОТОВЫХ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
13.1 Производство и потребление на рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг.
13.1.1 Объем и динамика российского производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг. 13.1.2 Баланс производства и потребления блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
13.2 Спрос и предложение на рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.1 Объем и динамика спроса блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг. 13.2.2 Объем и динамика предложения блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг. 13.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
13.3 Экспорт и импорт блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.1 Объем и динамика российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг. 13.3.2 Объем и динамика российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг. 13.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг. 13.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг. 13.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
14 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ БЛЮД ГОТОВЫХ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ, МОЛЛЮСКОВ И ПРОЧИХ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ
15 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм, таблиц и схем
Список графиков: График 1 - Выручка от продаж продуктов переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России в 2021-2024 гг., (млрд. руб.) График 2 - Динамика выручки от продаж продуктов переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков по кварталам в 2021-4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.) График 3 - Динамика объема российского рынка блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., (тонн) График 4 - Динамика объема российского производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., (тонн) График 5 - Динамика объема российского производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн) График 6 - Динамика объема российского производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года) График 7 - Динамика производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн) График 8 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (10.2)» в 2021-2024 г., (тыс. руб.) График 9 - Динамика российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн) График 10 - Динамика российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.) График 11 - Динамика российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн) График 12 - Динамика российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.) График 13 - Динамика российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн) График 14 - Динамика российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.) График 15 - Объемы российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по ведущим странам-поставщикам в 2022-2024 году, (тонн) График 16 - Объемы российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по ведущим странам-поставщикам в 2022-2024 году, (тыс. долл.) График 17 - Динамика цены российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн) График 18 - Динамика российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн) График 19 - Динамика российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.) График 20 - Динамика российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн) График 21 - Динамика российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.) График 22 - Динамика российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн) График 23 - Динамика российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.) График 24 - Объемы российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн) График 25 - Объемы российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.) График 26 - Динамика цены российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 27 - Баланс производства и потребления блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн) График 28 - Динамика объема российского рынка блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 29 - Динамика объема российского производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 30 - Динамика объема российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм: Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах) Диаграмма 3 - Структура российского производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по федеральным округам в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 4 - Изменение структуры российского производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах) Диаграмма 5 - Структура российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 6 - Структура российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 7 - Структура российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 8 - Структура российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах) Диаграмма 9 - Динамика доли импортной продукции на российском рынке блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Список таблиц: Таблица 1 - Объемы выручки производителей продуктов переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков по регионам РФ 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 2 - Объемы прибыли (убытка) от продаж продуктов переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 3 - Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей продуктов переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 4 - Объемы производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн) Таблица 5 - Объемы производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (% к предыдущему месяцу) Таблица 6 - Объемы производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн) Таблица 7 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (10.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 8 - Объемы импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн) Таблица 9 - Объемы импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.) Таблица 10 - Объемы импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн) Таблица 11 - Объемы импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.) Таблица 12 - Объемы российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам-поставщикам в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн) Таблица 13 - Объемы российского импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам-поставщикам в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.) Таблица 14 - Цена импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн) Таблица 15 - Цена импорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России по странам-поставщикам в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн) Таблица 16 - Объемы экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн) Таблица 17 - Объемы экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.) Таблица 18 - Объемы экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн) Таблица 19 - Объемы экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.) Таблица 20 - Объемы российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн) Таблица 21 - Объемы российского экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.) Таблица 22 - Цена экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн) Таблица 23 - Цена экспорта блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн) Таблица 24 - Баланс производства и потребления блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн) Таблица 25 - Объем рынка блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2021-2024 гг. и прогноз до 2029 г., (тонн)
Рынок блюд из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России находится на стадии активного роста. Основными драйверами этого роста являются повышение интереса к здоровому питанию, увеличение внимания к экологической устойчивости морепродуктов, а также рост доходов населения.
Основные тренды включают расширение ассортимента готовой продукции, включая инновационные форматы упаковки и новые способы приготовления. Важным фактором является развитие логистики и технологий хранения, что позволяет продлить срок годности продуктов и улучшить их качество.
Среди ключевых факторов, влияющих на рынок, можно выделить растущий спрос на морепродукты в крупных городах, где увеличивается количество ресторанов и кафе, предлагающих блюда из водных беспозвоночных. В то же время, важную роль играют технологические инновации, такие как использование искусственного интеллекта для оптимизации процессов производства и повышения эффективности.
Прогнозы до 2029 года показывают стабильный рост рынка, несмотря на возможные колебания цен на сырье и внешние экономические факторы. Основные сценарии развития включают усиление конкуренции среди производителей и дальнейшее совершенствование технологий обработки и транспортировки морепродуктов.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
Поставщикам
Производителям
Инвесторам
Перевозчикам
Торговым компаниям
Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ: (это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
Анализ рынка блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Поделиться
В 2024 году отечественная пищевая промышленность произвела порядка 2,1 тыс. тонн готовых блюд из морепродуктов (ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных), что на -37,1% ниже показателей прошлого года. Этот спад свидетельствует о заметном снижении объемов выпуска продукции данного типа в сравнении с предыдущим периодом.
