141 стр. (42 графика, 39 диаграмм и 50 таблиц)
141 стр. (42 графика, 39 диаграмм и 50 таблиц)
Анализ рынка кваса в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Страна: Россия
Количество страниц: 141 стр. (42 графика, 39 диаграмм и 50 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
Описание маркетингового исследования
В 2024 году в России было выпущено 85 990,6 тысяч декалитров (далее – тыс. дкл) кваса, что на 9,8% превысило показатель производства предшествующего года. Этот рост обусловлен повышением спроса на традиционный русский напиток, особенно в летний период.Основной объем выпуска пришелся на Приволжский федеральный округ, который произвел около 36 715,8 тыс. дкл кваса, что составляет порядка 42,9% от общероссийского производства. Это закономерный результат, учитывая богатые традиции пивоварения и ферментации в данном регионе, а также наличие крупных предприятий по производству безалкогольных напитков.
Второе место по объему производства занял Центральный федеральный округ, где было выпущено 26 348,4 тыс. дкл кваса, что соответствует примерно 30,7% от общего показателя. На третьем месте расположился Северо-Западный федеральный округ с долей в 11,2%, что составило 9 356,5 тыс. дкл. Остальные федеральные округа вместе взятые обеспечили оставшиеся 5,2% производства, выпустив около 4 570,0 тыс. дкл кваса.
Таким образом, увеличение производства кваса в 2024 году стало результатом роста популярности этого напитка среди россиян, что способствовало развитию соответствующих производств во многих регионах страны.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка кваса в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке кваса в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке кваса в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках (11.07)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Квасы (тыс. дкл.)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Квасы (тонн, тыс. долл.)
В отчете представлены объемы импорта по странам без учета Таможенного союза. В отчете представлены объемы экспорта по странам без учета Таможенного союза. Cоответственно объем спроса и предложения аналогично рассчитан с учетом этих данных.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА КВАСА:
- Объем рынка кваса за исследуемый период ***. Основными факторами развития рынка являются ***, ключевыми драйверами выступают ***.
- Объем российского импорта *** в *** году по сравнению с предыдущим годом и составил ***, что стоило *** тыс. долл. Страны отправления *** в Россию ***. В структуре импорта по регионам получения лидируют ***. Основные компании-получатели импортных поставок ***.
- В *** году российский экспорт *** на *** по сравнению с предыдущим годом, что в стоимостном выражении составило *** тыс. долл. Основные страны, в которые был отправлен товар из России ***. Цены на российский экспорт составили ***. Крупнейшие зарубежные получатели экспорта ***.
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2020-2023 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2020-2023 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2020-2023 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2020-2023 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2020-2023 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2020-2023 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2020-2023 гг.
3 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ КВАСА В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
3.1.2 Доля импорта на рынке кваса
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке кваса
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке кваса
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства кваса
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА КВАСА В РОССИИ
4.1.2 Объемы производства квасов в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.1.3 Структура производства квасов по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.1.4 Динамика объема производства квасов по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.1.5 Динамика объема производства квасов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ КВАСА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
6 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
6.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2020-2023 гг.
6.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2020-2023 гг.
7 АНАЛИЗ ИМПОРТА КВАСА В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
(Объемы импорта показаны без учета стран Таможенного союза.)
7.1.2 Динамика объема импорта квасов по месяцам в 2021 - август 2024 гг.
7.1.3 Объемы импорта квасов по странам происхождения в 2021-2023 гг.
7.1.4 Структура импорта квасов по странам происхождения в 2023 г.
7.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта квасов в 2023 г.
7.1.6 Динамика средней цены импорта квасов по годам в 2021 - август 2024 гг.
7.1.7 Динамика цены импорта квасов по странам происхождения в 2021-2023 гг.
8 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА КВАСА В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
(Объемы экспорта показаны без учета стран Таможенного союза.)
8.1.2 Динамика объема экспорта квасов по месяцам в 2021 - август 2024 гг.
8.1.3 Объемы экспорта квасов по странам назначения в 2021-2023 гг.
8.1.4 Структура экспорта квасов по странам назначения в 2023 г.
8.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта квасов в 2023 г.
8.1.6 Динамика средней цены экспорта квасов по годам в 2021 - август 2024 гг.
8.1.7 Динамика цены экспорта квасов по странам назначения в 2021-2023 гг.
9 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА КВАСА
10 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА КВАСА В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
10.1.2 Баланс производства и потребления на рынке кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
10.2.2 Объем и динамика предложения кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
10.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
10.3.2 Объем и динамика экспорта кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
10.3.3 Динамика доли импорта на рынке кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
10.3.4 Динамика доли экспорта на рынке кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
10.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КВАСА В РОССИИ
12 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ КВАСА В РОССИИ
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках, нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 3 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках в России в 2020-2023 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке кваса в России в 2021-2024 гг., (тыс. дкл.)
График 7 - Динамика объема спроса на рынке кваса в России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 8 - Динамика объема предложения на рынке кваса в России в 2021-2024 гг., (тыс. дкл.)
График 9 - Динамика объема предложения на рынке кваса в России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 10 - Динамика объема производства квасов в России в 2021-2024 гг., (тыс. дкл.)
График 11 - Динамика объема производства квасов в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. дкл.)
График 12 - Объемы производства квасов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. дкл.)
График 13 - Динамика объема складских запасов кваса в промышленности России на конец года в 2020-2024 гг., (тыс. дкл.)
График 14 - Динамика импорта квасов в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (тонн)
График 15 - Динамика импорта квасов в стоимостном выражении в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
График 16 - Динамика импорта квасов в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 17 - Динамика импорта квасов в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 18 - Динамика импорта квасов в натуральном выражении по месяцам, январь - август 2024 г., (тонн)
График 19 - Динамика импорта квасов в стоимостном выражении по месяцам, январь - август 2024 г., (тыс. долл.)
График 20 - Динамика цены импорта квасов в 2021 - август 2024 гг., (долл. за тонн)
График 21 - Динамика экспорта квасов в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (тонн)
График 22 - Динамика экспорта квасов в стоимостном выражении в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
График 23 - Динамика экспорта квасов в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 24 - Динамика экспорта квасов в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 25 - Динамика экспорта квасов в натуральном выражении по месяцам, январь - август 2024 г., (тонн)
График 26 - Динамика экспорта квасов в стоимостном выражении по месяцам, январь - август 2024 г., (тыс. долл.)
График 27 - Динамика цены экспорта квасов в 2021 - август 2024 гг., (долл. за тонн)
График 28 - Динамика объема производства кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 29 - Динамика объема спроса на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 30 - Динамика объема предложения кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 31 - Динамика объема импорта кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 32 - Динамика объема экспорта кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 33 - Динамика объема производства кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 34 - Динамика объема спроса на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 35 - Динамика объема предложения кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 36 - Динамика объема импорта кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 37 - Динамика объема экспорта кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 38 - Динамика объема производства кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 39 - Динамика объема спроса на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 40 - Динамика объема предложения кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 41 - Динамика объема импорта кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
График 42 - Динамика объема экспорта кваса в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке кваса в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Доля импорта на рынке кваса в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика доли импорта на рынке кваса в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли импорта на рынке кваса в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Доля экспорта в объеме производства кваса в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Доля экспорта в объеме производства кваса в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Динамика доли экспорта в объеме производства кваса в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика доли экспорта в объеме производства кваса в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 9 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке кваса в 2021-2024 гг., (тыс. дкл.)
Диаграмма 10 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке кваса в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 11 - Динамика производства квасов в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. дкл.)
Диаграмма 12 - Структура российского производства квасов по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Изменение структуры российского производства квасов по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 14 - Динамика объема производства квасов в России в (тыс. дкл.) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 15 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках (11.07)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 16 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках (11.07)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 17 - Объемы импорта квасов по ведущим странам происхождения в 2021-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 18 - Объемы импорта квасов по ведущим странам происхождения в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 19 - Структура импорта квасов по странам происхождения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 20 - Структура импорта квасов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Объемы экспорта квасов по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 22 - Объемы экспорта квасов по ведущим странам назначения в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 23 - Структура экспорта квасов по странам назначения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 24 - Структура экспорта квасов по странам назначения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 25 - Баланс производства и потребления кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Диаграмма 26 - Баланс спроса и предложения на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Диаграмма 27 - Динамика доли импорта на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 28 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 29 - Внешнеторговый баланс на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 30 - Баланс производства и потребления кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Диаграмма 31 - Баланс спроса и предложения на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Диаграмма 32 - Динамика доли импорта на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 33 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 34 - Внешнеторговый баланс на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 35 - Баланс производства и потребления кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Диаграмма 36 - Баланс спроса и предложения на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Диаграмма 37 - Динамика доли импорта на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 38 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 39 - Внешнеторговый баланс на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках в России в 2020 - 3 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках в России в 2020 - 3 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках в России в 2020 - 3 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках, в России в 2020 - 3 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках, по регионам России в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках по регионам России в 2020-2023 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках по регионам России в 2020-2023 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках по регионам России в 2020-2023 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Объемы производства квасов в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. дкл.)
Таблица 13 - Объемы производства квасов в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. дкл.)
Таблица 14 - Объемы производства квасов в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 15 - Объемы производства квасов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тыс. дкл.)
Таблица 16 - Объемы производства квасов в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тыс. дкл.)
Таблица 17 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках (11.07)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 18 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках (11.07)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 19 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках (11.07)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 20 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках (11.07)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 21 - Объемы импорта квасов в России в 2020-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 22 - Объемы импорта квасов в России в 2020-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 23 - Объемы импорта квасов в натуральном выражении по месяцам, 2021 - август 2024 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы импорта квасов в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - август 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 25 - Объемы импорта квасов по странам происхождения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 26 - Объемы импорта квасов по странам происхождения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 27 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта квасов в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 28 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта квасов в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 29 - Цена импорта квасов в России в 2021 - август 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 30 - Цена импорта квасов в России по странам происхождения в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 31 - Объемы импорта кваса в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2023 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 32 - Объемы импорта кваса в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2023 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 33 - Объемы экспорта квасов в России в 2020-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 34 - Объемы экспорта квасов в России в 2020-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 35 - Объемы экспорта квасов в натуральном выражении по месяцам, 2021 - август 2024 гг., (тонн)
Таблица 36 - Объемы экспорта квасов в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - август 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 37 - Объемы экспорта квасов по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 38 - Объемы экспорта квасов по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 39 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта квасов в 2023 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 40 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта квасов в 2023 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 41 - Цена экспорта квасов в России в 2021 - август 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 42 - Цена экспорта квасов в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (долл. за тонн)
Таблица 43 - Объемы экспорта кваса из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2023 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 44 - Объемы экспорта кваса из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2023 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 45 - Баланс производства и потребления кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Таблица 46 - Баланс спроса и предложения на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Таблица 47 - Баланс производства и потребления кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Таблица 48 - Баланс спроса и предложения на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Таблица 49 - Баланс производства и потребления кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Таблица 50 - Баланс спроса и предложения на рынке кваса в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. дкл.)
Одной из ключевых тенденций является расширение ассортимента продукции. Производители активно экспериментируют с вкусами и ингредиентами, предлагая не только традиционный хлебный квас, но и его фруктовые вариации, а также новинки с добавлением трав и специй. Это позволяет удовлетворить разнообразные вкусы потребителей и расширить целевую аудиторию.
Еще одним важным аспектом рынка является технологическая модернизация производства. Компании внедряют современные методы ферментации и упаковки, что улучшает качество продукта и продлевает срок его хранения. Это особенно важно для регионов с суровыми климатическими условиями, где спрос на квас традиционно высок.
Влияние на рынок оказывают и социальные факторы. Рост интереса к здоровому образу жизни способствует увеличению популярности натуральных напитков, таких как квас. Также стоит отметить растущую популярность различных форм доставки продуктов, включая онлайн-магазины, что открывает новые возможности для производителей.
Прогнозы на ближайшие годы остаются оптимистичными. Ожидается дальнейший рост рынка, обусловленный как развитием технологий, так и усилением тренда на потребление здоровой пищи. Однако конкуренция будет усиливаться, что потребует от игроков отрасли адаптации к изменяющимся условиям и активного внедрения инновационных решений.
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты