Рынок копченой колбасы из мяса в РФ – Анализ 2025: Тренды, Цены и Прогнозы

Анализ рынка копченой колбасы из мяса в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы
214 стр. (86 графиков, 25 диаграмм и 72 таблицы)

Получить демо-версию

Купить исследование

Описание маркетингового исследования

Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке копченой колбасы из мяса по состоянию на март 2024 г.

В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.

Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка копченой колбасы из мяса в России, а также прогноз его развития на 2025-2029 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияние мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Россия и регионы РФ

Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке копченой колбасы из мяса, представить актуальную информацию об объемах производства подвидов копченой колбасы из мяса по годам, округам и регионам РФ. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Рассмотреть динамику продаж рынка, показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем российского рынка копченой колбасы из мяса и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:

Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)
Производство колбасных изделий (10.13.2)
Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)
Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

Изделия колбасные копченые мясные
Колбасы (колбаски) полукопченые мясные
Колбасы (колбаски) варено-копченые мясные
Колбасы (колбаски) сырокопченые мясные
Колбасы (колбаски) сырокопченые мажущейся консистенции мясные
Колбасы (колбаски) сыровяленые мясные
Изделия колбасные копченые мясные прочие

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

Колбасы (колбаски) полукопченые мясные
Колбасы (колбаски) варено-копченые мясные
Колбасы (колбаски) сырокопченые мясные
Колбасы (колбаски) сыровяленые мясные

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

Изделия колбасные копченые мясные

В отчете рассмотрены объемы экспорта и импорта по странам без учета Таможенного союза, соответственно объем рынка аналогично рассчитан без поставок по Таможенному союзу.

Основные разделы маркетингового исследования

Анализ текущих показателей социально-экономического развития России

Приведен обзор основных текущих характеристик российской экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения РФ и изменения в уровне жизни граждан.

Экономические показатели отрасли

Анализируются данные о выручке, прибыли, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.

Объем спроса и предложения на российском рынке копченой колбасы из мяса

Рассчитан совокупный объем предложения копченой колбасы из мяса на российском рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме производства. Приведены данные об объемах складских запасов, в том числе в разрезе федеральных округов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на товар, а также дефицит/излишки продукции на рынке. Все показатели описываются в динамике последних 4 лет.

Российское производство копченой колбасы из мяса

Представлена динамика производства копченой колбасы из мяса по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов, и, по возможности, в региональном разрезе. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.

Крупнейшие российские производители отрасли

Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)»; «Производство колбасных изделий (10.13.2)»; «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2) »; «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.

Цены производителей на копченую колбасу из мяса в РФ

Анализируется динамика цен производителей копченой колбасы из мяса за трёхлетний период в разрезе по месяцам, по федеральным округам.

Анализ российского импорта копченой колбасы из мяса

Представлены данные по импорту копченой колбасы из мяса за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся импортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по импорту копченой колбасы из мяса.

Анализ российского экспорта копченой колбасы из мяса

Представлены данные по экспорту копченой колбасы из мяса за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся экспортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по экспорту копченой колбасы из мяса.

Рейтинг российских фирм-экспортеров и зарубежных фирм-импортеров копченой колбасы из мяса

Представлена информация по крупнейшим компаниям-экспортерам (поставщикам) продукции из России и зарубежным компаниям-импортерам (получателям) с указанием объемов таможенных поставок по всем странам мира кроме Таможенного союза.

Анализ факторов, оказывающих влияние на развитие рынка копченой колбасы из мяса

Описываются основные факторы, которые влияют на объём рынка, производство, импорт/экспорт копченой колбасы из мяса, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.

Прогноз развития российского рынка копченой колбасы из мяса на 2025-2029 гг.

Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объём производства, спроса и предложения, доля импорта/экспорта на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.

Профили российских компании-производителей копченой колбасы из мяса

Представлены до 6 российских компаний-производителей на рынке. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчётности и основных финансовых показателей.

Список контрактов по госзакупкам

Представлен список контрактов по госзакупкам в Excel-формате со следующим содержанием:

Дата	Поставщик	Предмет контракта	Количество	Стоимость	Заказчик	ФЗ

Вы можете скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам в Excel-формате, перейдя по следующей ссылке:

Скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам

База данных контактов крупнейших производителей отрасли

По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике, а также реквизиты и контактные данные.

РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:

Представлены до 6 российских компаний-производителей

По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.

В РАМКАХ ИССЛЕДОВАНИЯ КОМПАНИИ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДАННЫЕ В ФОРМАТЕ EXCEL, ВКЛЮЧАЮЩИЕ СЛЕДУЮЩИЕ ВКЛАДКИ:

Реквизиты
Руководство
Собственники
Дочерние предприятия
Филиалы и представительства
Номенклатура производства
Виды деятельности
Данные о реорганизации
Регистрационная информация
Записи в ЕГРЮЛ
Бухгалтерская отчётность
Финансовые коэффициенты
Финансовые показатели
Оценка рисков

Аналитический баланс
Аналитический отчет о прибылях и убытках
Счетная проверка бухгалтерской отчетности
SOLVER (Связи по адресу)
Связи по телефону
Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
Арбитраж в качестве ответчика
Исполнительные производства
Арбитраж
Контракты по госзакупкам
Товарные знаки
Сведения о лицензиях
План проверок

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы компаний производителей и участников рынка

* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержания отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.

Структура исследования

1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ

2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые доходы населения

3 КЛАССИФИКАЦИЯ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА

3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД

4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

4.1 Выручка от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в РФ

4.1.1 Динамика выручки от продаж производителей по годам в 2021-2023 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021-4 кв. 2023 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России

4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей по годам в 2021-2023 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021-4 кв. 2023 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.3 Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России

4.3.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2023 гг.
4.3.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 4 кв. 2023 гг.
4.3.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.4 Финансовая эффективность производства соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России

4.4.1 Динамика финансовой эффективность производства по годам в 2021-2023 гг.
4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2021-2023 гг.
4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2021-2023 гг.
4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов предприятий-производителей по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.5 Себестоимость производства соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России

4.5.1 Динамика себестоимости производства по годам в 2021-2023 гг.
4.5.2 Динамика себестоимости производства по кварталам в 2021 - 4 кв. 2023 гг.
4.5.3 Объемы себестоимости производства по регионам РФ в 2021-2023 гг.

5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА
(Объем рынка рассчитан без экспортных/импортных поставок по Таможенному союзу)

5.1 Объем предложения на рынке копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг.

5.1.1 Объем предложения копченой колбасы из мяса по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке копченой колбасы из мяса
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке копченой колбасы из мяса

5.2 Объем складских запасов копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг.

5.2.1 Динамика объема складских запасов копченой колбасы из мяса
5.2.2 Объем складских запасов копченой колбасы из мяса в промышленности в федеральных округах РФ

5.3 Объем спроса на копченую колбасу из мяса в 2022-2023 гг.

5.3.1 Динамика объема спроса копченой колбасы из мяса по годам

5.4 Дефицит/излишки копченой колбасы из мяса в России по годам в 2022-2023 гг.

6 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ

6.1 Производство изделий колбасных копченых мясных в 2021 - 2023 гг.

6.1.1 Динамика объема производства по годам в 2021 - 2023 гг.
6.1.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021 - 2023 гг.
6.1.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.2 Производство колбас (колбасок) полукопченых мясных в 2021 - 2023 гг.

6.2.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.2.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.2.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.3 Производство колбас (колбасок) варено-копченых мясных в 2021 - 2023 гг.

6.3.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.3.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.3.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.4 Производство колбас (колбасок) сырокопченых мясных в 2021 - 2023 гг.

6.4.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.4.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.4.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.5 Производство колбас (колбасок) сырокопченых мажущейся консистенции мясных в 2021 - 2023 гг.

6.5.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.5.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.5.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.6 Производство колбас (колбасок) сыровяленых мясных в 2021 - 2023 гг.

6.6.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.6.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.6.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.7 Производство изделий колбасных копченых мясных прочих в 2021 - 2023 гг.

6.7.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.7.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.7.3 Структура производства по федеральным округам РФ

7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ

7.1 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2020-2022 гг.
7.2 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство колбасных изделий (10.13.2)» в 2020-2022 гг.
7.3 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2) » в 2020-2022 гг.
7.4 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)» в 2020-2022 гг.

8 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КОПЧЕНУЮ КОЛБАСУ ИЗ МЯСА В РФ

8.1 Цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные

8.1.1 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по годам в 2021 - 2023 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по месяцам в 2021 - март 2024 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам в 2023 г.
8.1.5 Средние цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в федеральных округах по месяцам в 2021 - 2023 гг.

8.2 Цены производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные

8.2.1 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные по годам в 2021 - 2023 гг.
8.2.2 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные по месяцам в 2021 - март 2024 гг.
8.2.3 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг.
8.2.4 Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные по федеральным округам в 2023 г.
8.2.5 Средние цены производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные в федеральных округах по месяцам в 2021 - 2023 гг.

8.3 Цены производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные

8.3.1 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные по годам в 2021 - 2023 гг.
8.3.2 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные по месяцам в 2021 - март 2024 гг.
8.3.3 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг.
8.3.4 Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные по федеральным округам в 2023 г.
8.3.5 Средние цены производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные в федеральных округах по месяцам в 2021 - 2023 гг.

8.4 Цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные

8.4.1 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по годам в 2021 - 2023 гг.
8.4.2 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по месяцам в 2021 - март 2024 гг.
8.4.3 Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг.
8.4.4 Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по федеральным округам в 2023 г.
8.4.5 Средние цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в федеральных округах по месяцам в 2021 - 2023 гг.

9 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА

9.1 Импорт изделий колбасных копченых мясных в 2021 - декабрь 2023 гг.

9.1.1 Динамика объема импорта изделий колбасных копченых мясных по годам
9.1.2 Динамика объемов импорта изделий колбасных копченых мясных по месяцам
9.1.3 Объемы импорта изделий колбасных копченых мясных по ведущим странам-поставщикам
9.1.4 Структура импорта изделий колбасных копченых мясных по странам-поставщикам
9.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта изделий колбасных копченых мясных в 2023 г.
9.1.6 Динамика средней цены импорта изделий колбасных копченых мясных по годам
9.1.7 Динамика цены импорта изделий колбасных копченых мясных по странам-поставщикам

9.2 Рейтинг зарубежных фирм-импортеров копченой колбасы из мяса в Россию в 2023 г. (с объемами поставок)

10 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА

10.1 Экспорт изделий колбасных копченых мясных в 2021 - декабрь 2023 гг.

10.1.1 Динамика объема экспорта изделий колбасных копченых мясных по годам
10.1.2 Динамика объемов экспорта изделий колбасных копченых мясных по месяцам
10.1.3 Объемы экспорта изделий колбасных копченых мясных по ведущим странам назначения
10.1.4 Структура экспорта изделий колбасных копченых мясных по странам назначения
10.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта изделий колбасных копченых мясных в 2023 г.
10.1.6 Динамика средней цены экспорта изделий колбасных копченых мясных по годам
10.1.7 Динамика цены экспорта изделий колбасных копченых мясных по странам назначения

10.2 Рейтинг российских фирм-экспортеров копченой колбасы из мяса в 2023 г. (с объемами поставок)

11 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА

12 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА НА 2029-2033 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ

12.1 Производство и потребление на рынке копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг.

12.1.1 Объем и динамика российского производства копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
12.1.2 Баланс производства и потребления копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

12.2 Спрос и предложение на рынке копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

12.2.1 Объем и динамика спроса копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
12.2.2 Объем и динамика предложения копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
12.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

12.3 Экспорт и импорт копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

12.3.1 Объем и динамика российского экспорта копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
12.3.2 Объем и динамика российского импорта копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
12.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
12.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
12.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

13 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА

14 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP

Список графиков, диаграмм, таблиц и схем

Список графиков:
График 1 - Выручка от продаж соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России в 2021-2023 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика выручки от продаж соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по кварталам в 2021-4 кв. 2023 гг., (млрд. руб.)
График 3 - Динамика объема российского рынка копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., (тонн)
График 4 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясных в 2021-2023 гг., (тонн)
График 5 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясных по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 6 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясных в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 7 - Динамика производства изделий колбасных копченых мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясных в 2021-2023 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясных по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясных в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 11 - Динамика производства колбас (колбасок) полукопченых мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) варено-копченых мясных в 2021-2023 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) варено-копченых мясных по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) варено-копченых мясных в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 15 - Динамика производства колбас (колбасок) варено-копченых мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сырокопченых мясных в 2021-2023 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сырокопченых мясных по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сырокопченых мясных в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 19 - Динамика производства колбас (колбасок) сырокопченых мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сырокопченых мажущейся консистенции мясных в 2021-2023 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сырокопченых мажущейся консистенции мясных по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 22 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сырокопченых мажущейся консистенции мясных в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 23 - Динамика производства колбас (колбасок) сырокопченых мажущейся консистенции мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в 2021-2023 гг., (тонн)
График 25 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 26 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 27 - Динамика производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 28 - Динамика производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в основных регионах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 29 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясных прочих в 2021-2023 гг., (тонн)
График 30 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясных прочих по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 31 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясных прочих в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 32 - Динамика производства изделий колбасных копченых мясных прочих в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 33 - Динамика производства изделий колбасных копченых мясных прочих в основных регионах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 34 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж копченой колбасы из мяса на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2020-2022 г., (тыс. руб.)
График 35 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 36 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ по месяцам в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 37 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ, январь-декабрь 2022 г., (в процентах)
График 38 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ, январь-март 2024 г., (в процентах)
График 39 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ, январь 2022 – март 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 40 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 41 - Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам в 2023 г. (в процентах)
График 42 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные в РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 43 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные в РФ по месяцам в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 44 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные в РФ, январь-декабрь 2022 г., (в процентах)
График 45 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные в РФ, январь-март 2024 г., (в процентах)
График 46 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные в РФ, январь 2022 – март 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 47 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 48 - Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные по федеральным округам в 2023 г. (в процентах)
График 49 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные в РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 50 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные в РФ по месяцам в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 51 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные в РФ, январь-декабрь 2022 г., (в процентах)
График 52 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные в РФ, январь-март 2024 г., (в процентах)
График 53 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные в РФ, январь 2022 – март 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 54 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 55 - Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные по федеральным округам в 2023 г. (в процентах)
График 56 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 57 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ по месяцам в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 58 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ, январь-декабрь 2022 г., (в процентах)
График 59 - Индексы средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ, январь-март 2024 г., (в процентах)
График 60 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ, январь 2022 – март 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 61 - Динамика средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 62 - Сравнение средних цен производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по федеральным округам в 2023 г. (в процентах)
График 63 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясных в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 64 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясных в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 65 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясных в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тонн)
График 66 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясных в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тыс. долл.)
График 67 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясных в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тонн)
График 68 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясных в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тыс. долл.)
График 69 - Объемы российского импорта изделий колбасных копченых мясных по ведущим странам-поставщикам в 2021-2023 году, (тонн)
График 70 - Объемы российского импорта изделий колбасных копченых мясных по ведущим странам-поставщикам в 2021-2023 году, (тыс. долл.)
График 71 - Динамика цены российского импорта изделий колбасных копченых мясных в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 72 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясных в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 73 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясных в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 74 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясных в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тонн)
График 75 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясных в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тыс. долл.)
График 76 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясных в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тонн)
График 77 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясных в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тыс. долл.)
График 78 - Объемы российского экспорта изделий колбасных копченых мясных по ведущим странам назначения в 2021-2023 году, (тонн)
График 79 - Объемы российского экспорта изделий колбасных копченых мясных по ведущим странам назначения в 2021-2023 году, (тыс. долл.)
График 80 - Динамика цены российского экспорта изделий колбасных копченых мясных в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)

График 81 - Баланс производства и потребления копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг. (тонн)
График 82 - Динамика объема российского рынка копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 83 - Динамика объема российского производства копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 84 - Динамика объема российского импорта копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке копченой колбасы из мяса в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке копченой колбасы из мяса в натуральном выражении в 2022-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Структура российского производства изделий колбасных копченых мясных по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных копченых мясных по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясных по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Изменение структуры российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясных по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура российского производства колбас (колбасок) варено-копченых мясных по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Изменение структуры российского производства колбас (колбасок) варено-копченых мясных по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура российского производства колбас (колбасок) сырокопченых мясных по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства колбас (колбасок) сырокопченых мясных по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Структура российского производства колбас (колбасок) сырокопченых мажущейся консистенции мясных по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 12 - Изменение структуры российского производства колбас (колбасок) сырокопченых мажущейся консистенции мясных по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 13 - Структура российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Изменение региональной структуры российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 16 - Региональная структура российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Структура российского производства изделий колбасных копченых мясных прочих по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных копченых мясных прочих по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 19 - Изменение региональной структуры российского производства изделий колбасных копченых мясных прочих в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 20 - Региональная структура российского производства изделий колбасных копченых мясных прочих в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Структура российского импорта изделий колбасных копченых мясных по странам происхождения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 22 - Структура российского импорта изделий колбасных копченых мясных по странам происхождения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 23 - Структура российского экспорта изделий колбасных копченых мясных по странам назначения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 24 - Структура российского экспорта изделий колбасных копченых мясных по странам назначения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 25 - Динамика доли импортной продукции на российском рынке копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)

Список таблиц:
Таблица 1 - Объемы выручки производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам РФ 2021-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 2 - Объемы прибыли (убытка) от продаж соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам РФ в 2021-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам РФ в 2021-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 4 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 5 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 6 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясных в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 7 - Объемы производства колбас (колбасок) полукопченых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 8 - Объемы производства колбас (колбасок) полукопченых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 9 - Объемы производства колбас (колбасок) полукопченых мясных в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 10 - Объемы производства колбас (колбасок) варено-копченых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 11 - Объемы производства колбас (колбасок) варено-копченых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 12 - Объемы производства колбас (колбасок) варено-копченых мясных в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства колбас (колбасок) сырокопченых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства колбас (колбасок) сырокопченых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 15 - Объемы производства колбас (колбасок) сырокопченых мясных в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства колбас (колбасок) сырокопченых мажущейся консистенции мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства колбас (колбасок) сырокопченых мажущейся консистенции мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 18 - Объемы производства колбас (колбасок) сырокопченых мажущейся консистенции мясных в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 21 - Объемы производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 22 - Региональная структура российского производства колбас (колбасок) сыровяленых мясных в 2021-2023 гг., (в процентах)
Таблица 23 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясных прочих в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясных прочих в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 25 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясных прочих в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 26 - Региональная структура российского производства изделий колбасных копченых мясных прочих в 2021-2023 гг., (в процентах)
Таблица 27 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2020-2022 гг., (тыс. руб.)
Таблица 28 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные в РФ по месяцам в 2021 - март 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 29 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг., (руб./тонн)
Таблица 30 - Цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по ФО в 2021 г., (руб./тонн)
Таблица 31 - Цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 32 - Цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 33 - Цены производителей на колбасы (колбаски) полукопченые мясные по ФО в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 34 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные в РФ по месяцам в 2021 - март 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 35 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг., (руб./тонн)
Таблица 36 - Цены производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные по ФО в 2021 г., (руб./тонн)
Таблица 37 - Цены производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 38 - Цены производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 39 - Цены производителей на колбасы (колбаски) варено-копченые мясные по ФО в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 40 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные в РФ по месяцам в 2021 - март 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 41 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг., (руб./тонн)
Таблица 42 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные по ФО в 2021 г., (руб./тонн)
Таблица 43 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 44 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 45 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные по ФО в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 46 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные в РФ по месяцам в 2021 - март 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 47 - Средние цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг., (руб./тонн)
Таблица 48 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по ФО в 2021 г., (руб./тонн)
Таблица 49 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 50 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 51 - Цены производителей на колбасы (колбаски) сыровяленые мясные по ФО в 2023 г., (руб./тонн)

Таблица 52 - Объемы импорта изделий колбасных копченых мясных в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 53 - Объемы импорта изделий колбасных копченых мясных в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 54 - Объемы импорта изделий колбасных копченых мясных в натуральном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тонн)
Таблица 55 - Объемы импорта изделий колбасных копченых мясных в стоимостном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 56 - Объемы российского импорта изделий колбасных копченых мясных по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 57 - Объемы российского импорта изделий колбасных копченых мясных по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 58 - Цена импорта изделий колбасных копченых мясных в России в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 59 - Цена импорта изделий колбасных копченых мясных в России по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 60 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых мясных в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 61 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых мясных в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 62 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых мясных в натуральном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тонн)
Таблица 63 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых мясных в стоимостном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 64 - Объемы российского экспорта изделий колбасных копченых мясных по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 65 - Объемы российского экспорта изделий колбасных копченых мясных по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 66 - Цена экспорта изделий колбасных копченых мясных в России в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 67 - Цена экспорта изделий колбасных копченых мясных в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 68 - Баланс производства и потребления копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг. (тонн)
Таблица 69 - Объем рынка копченой колбасы из мяса в 2022-2023 гг. и прогноз до 2029 г., (тонн)

Российский рынок копченой колбасы из мяса демонстрирует стабильный рост, несмотря на влияние экономических и социальных факторов. В последние годы наблюдается усиление спроса на качественные продукты, что стимулирует развитие отрасли. Основные тренды включают стремление к здоровому питанию, внимание к экологичности производства и увеличение интереса к локальным брендам.

Среди ключевых факторов, влияющих на рынок, можно выделить растущее потребление среди населения среднего возраста и развитие сегмента HoReCa (отели, рестораны, кафе). Внедрение новых технологий позволяет улучшать качество продукции и расширять ассортимент. Особое внимание уделяется разработке продуктов с пониженным содержанием соли и жиров, что соответствует современным стандартам здоровья и благополучия.

Прогнозы до 2029 года показывают устойчивый рост рынка, поддерживаемый увеличением потребительских доходов и изменениями в структуре потребления. Ожидается, что спрос на продукцию премиум-класса будет расти быстрее, чем на традиционные виды колбас. Однако конкуренция усиливается, что требует от производителей активного внедрения инноваций и улучшения производственных процессов.

В целом, российский рынок копченой колбасы из мяса остается перспективным и динамично развивающимся, что создает благоприятные условия для дальнейшего роста и освоения новых рыночных ниш.

Обзор российского рынка копченой колбасы из мяса показывает, что этот сегмент демонстрирует стабильный рост с тенденцией к дальнейшему развитию. Несмотря на насыщенность рынка, он остается привлекательным для инвесторов благодаря высокому спросу и возможности расширения ассортимента продукции.

Исследование состояния рынка свидетельствует о том, что в последние годы наблюдается устойчивый рост производства копченых колбасных изделий. Динамика производства характеризуется увеличением объемов выпускаемой продукции, что связано как с ростом потребления внутри страны, так и с экспортом. При этом, несмотря на экономические колебания, цены на продукцию остаются относительно стабильными, что поддерживает интерес производителей к данному сегменту.

Анализ производства указывает на то, что большинство предприятий сосредоточено в центральных регионах России, однако, существует потенциал для роста в других областях. Это подтверждается активным развитием региональных производств и внедрением новых технологий.

Динамика цен на копченую колбасу также имеет свои особенности. Цены могут незначительно колебаться под влиянием различных факторов, таких как сезонность, изменение стоимости сырья и конкурентная борьба. Однако общий тренд направлен на умеренный рост, обусловленный инфляционными процессами и повышением затрат на производство.

Состояние развития рынка оценивается как позитивное. Несмотря на некоторые сложности, связанные с логистикой и изменениями в потребительских предпочтениях, рынок сохраняет высокий уровень конкуренции. В связи с этим компании активно проводят маркетинговые исследования и разрабатывают новые продукты, чтобы удержать свою долю на рынке.

В заключение можно отметить, что российский рынок копченой колбасы из мяса находится в стадии активного развития. Основные направления дальнейшего роста связаны с расширением ассортимента, улучшением качества продукции и адаптацией к изменяющимся потребностям потребителей. Исследование предоставляет важные данные для принятия стратегических решений и разработки эффективных маркетинговых стратегий.

Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.

В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.

В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в начале 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.

В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.

Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.

Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.

* - предварительные оценки и расчеты