Анализ рынка холодца в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы112 стр. (36 графиков, 11 диаграмм и 31 таблица)
Получить демо-версию
Купить исследование
Анализ рынка холодца в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы112 стр. (36 графиков, 11 диаграмм и 31 таблица)
Категории: Готовые исследования
- Маркетинговые исследования рынка товаров
- Россия
- Мясо и мясопродукты
Готовое маркетинговое исследование:
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка холодца в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы
Заказать звонок
Задать вопрос
WhatsApp
Количество страниц: 112 стр. (36 графиков, 11 диаграмм и 31 таблица)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Формат предоставления: электронный (на e-mail)
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
+ Отчет в форматах Word и PDF
+ База данных производителей отрасли (Excel)
+ Финансовый анализ российских производителей (Excel)
+ Список контрактов по государственным закупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
ПОДРОБНЕЕ ▼
WhatsApp
Артикул: 3286
Дата выхода: Июль 2025 г. -
Актуальные данные
Артикул скопирован
В наличии
Количество страниц: 112 стр. (36 графиков, 11 диаграмм и 31 таблица)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Формат предоставления: электронный (на e-mail)
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
+ Отчет в форматах Word и PDF
+ База данных производителей отрасли (Excel)
+ Финансовый анализ российских производителей (Excel)
+ Список контрактов по государственным закупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
?
?
NEW| Анализ данных торговых сетей (от 25 000 ₽)
ПОДРОБНЕЕ ▼
Онлайн-аналитика данных торговых сетей предоставляет актуальные данные о продажах в ключевых торговых сетях, включая объемы продаж, оборот, себестоимость, рентабельность, средние цены, географию и другие важные параметры. Эти результаты позволяют оценить распределение долей рынка между конкурентами и служат основой для разработки стратегических решений. Более подробную информацию вы можете найти по ссылке.
ДОСТАВКА И ОПЛАТА 
- доставка на email
- безналичная оплата
Получить демо-версию бесплатно
- доставка на email
- безналичная оплата
НАВИГАЦИЯ ПО РАЗДЕЛАМ:
Описание исследования
Основные разделы исследования
Содержание исследования
Иллюстрации и таблицы
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите актуальные данные и аналитику, чтобы оптимизировать расходы и увеличить прибыль вашего бизнеса."
НАШИ КЛИЕНТЫ
Описание маркетингового исследования
Анализ рынка холодца в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы включает 112 стр. (36 графиков, 11 диаграмм и 31 таблица)
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка холодца в России по состоянию на 2024 г.В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка холодца в России, а также прогноз его развития на 2025-2029 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке холодца в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Показать финансовое состояние отрасли в целом.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца
- Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Холодцы мясные (тонн)
- Холодцы мясосодержащие (тонн)
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ХОЛОДЦА:
- Объем производства холодцов мясных в 2022 году показал отрицательную динамику и достиг значения в 10 725,6 тонн. Темп снижения производства составил -6,7%. Федеральным округом с наибольшим объемом производства за 2022 год стал Сибирский федеральный округ с долей около 48,5%.
Основные разделы маркетингового исследования
Приведен обзор основных текущих характеристик экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения России и изменения в уровне жизни граждан.
Анализируются данные о выручке, прибыли, себестоимости, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.
Представлена динамика производства холодца по годам в течение предыдущих 4 лет. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.
Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца»; «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике. По крупнейшим производителям (до 10 компаний) приводятся также данные о прибыли (убытке) от продаж, рентабельности продаж и рентабельности активов.
В исследовании представлены актуальные данные о ключевых производителях рынка.
Мы предоставляем данные о компаниях в формате Excel, включая перечисленные ниже (это не полный список).
Не нашли производителя в списке?
В исследовании представлены актуальные данные о ключевых производителях рынка.
Мы предоставляем данные о компаниях в формате Excel, включая перечисленные ниже (это не полный список).
Не нашли производителя в списке?
Описываются основные факторы, которые влияют на производство, . Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.
Представлены до 6 компаний-производителей в России. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчетности и основных финансовых показателей.
Представлен список контрактов по закупкам в Excel-формате со следующим содержанием:
| Дата | Поставщик | Предмет контракта | Количество | Стоимость | Заказчик | ФЗ |
|---|
Вы можете скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам в Excel-формате, перейдя по следующей ссылке:
Скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкамРОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ:
- Составлено до 6 профилей российских компаний-производителей, включающих ключевые финансовые показатели, бухгалтерскую отчетность, информацию о дочерних предприятиях, основных акционерах и другие важные данные.
В РАМКАХ ИССЛЕДОВАНИЯ КОМПАНИИ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДАННЫЕ В ФОРМАТЕ EXCEL, ВКЛЮЧАЮЩИЕ СЛЕДУЮЩИЕ ВКЛАДКИ:
|
|
ЗАРУБЕЖНЫЕ ПОСТАВЩИКИ:
- Составлен список до 30 иностранных компаний-отправителей с объемами поставок.
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Исследование выполнено на 70% и находится на стадии завершения. По вашему запросу мы готовы внести изменения в структуру и содержание отчета. Окончательная версия исследования будет предоставлена в течение 3 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ ХОЛОДЦА
3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ОКВЭД
3.2 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца в России в 2022-3 кв. 2026 гг.
4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2022-2025 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца в России в 2022-3 кв. 2026 гг.
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2022-2025 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца в России в 2022-3 кв. 2026 гг.
4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2022-2025 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
4.4 Инвестиции в основной капитал производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца в России в 2022-3 кв. 2026 гг.
4.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2022-2025 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца в России в 2022-2025 гг.
4.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2022-2025 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
5 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ХОЛОДЦА В РОССИИ
5.1 Производство холодца в 2021-2024 гг. (в целом)
5.1.1 Динамика объема производства холодца по годам в 2021-2024 гг.
5.1.2 Структура производства холодца по видам в 2021-2024 гг.
5.1.2 Структура производства холодца по видам в 2021-2024 гг.
5.2 Производство холодцов мясных в 2021 - 2024 гг.
5.2.1 Динамика объема производства холодцов мясных по годам в 2021-2024 гг.
5.2.2 Объемы производства холодцов мясных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
5.2.3 Структура производства холодцов мясных по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
5.2.2 Объемы производства холодцов мясных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
5.2.3 Структура производства холодцов мясных по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
5.3 Производство холодцов мясосодержащих в 2021 - 2024 гг.
5.3.1 Динамика объема производства холодцов мясосодержащих по годам в 2021-2024 гг.
5.3.2 Объемы производства холодцов мясосодержащих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
5.3.3 Структура производства холодцов мясосодержащих по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
5.3.2 Объемы производства холодцов мясосодержащих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
5.3.3 Структура производства холодцов мясосодержащих по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
6.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца» в 2022-2025 гг.
6.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2022-2025 гг.
6.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
6.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
6.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
6.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
6.2 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2022-2025 гг.
6.2.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2022-2025 гг.
6.2.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
6.2.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
6.2.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
6.2.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
7 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ХОЛОДЦА
8 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ХОЛОДЦА В РОССИИ НА 2025-2029 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
8.1 Производство на рынке холодца в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2025-2029 гг.
9 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ХОЛОДЦА В РОССИИ
10 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема производства холодца в России в 0-0 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема производства холодцов мясных в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства холодцов мясосодержащих в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства холодца в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 10 - Динамика объема производства холодца в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 11 - Динамика объема производства холодца в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Структура производства холодца по видам в 0-0 гг., (в процентах)
Диаграмма 2 - Структура производства холодца по видам в 0 году, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика производства холодцов мясных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 4 - Структура российского производства холодцов мясных по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 5 - Изменение структуры российского производства холодцов мясных по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 6 - Динамика производства холодцов мясосодержащих в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 7 - Структура российского производства холодцов мясосодержащих по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Изменение структуры российского производства холодцов мясосодержащих по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 9 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 10 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 11 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 12 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца в России в 2022 - 3 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца в России в 2022 - 3 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца в России в 2022 - 3 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, в России в 2022 - 3 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в том числе холодца по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства холодца по видам в 0-0 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства холодцов мясных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства холодцов мясосодержащих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 15 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 16 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 17 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 18 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13), в том числе холодца» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 19 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 20 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 21 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 22 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Рынок холодца в России демонстрирует устойчивый рост на протяжении последних лет, несмотря на существующие вызовы. Этот традиционный продукт становится все более популярным среди потребителей благодаря возрождению интереса к национальным кулинарным традициям.
Основными факторами роста рынка являются изменение потребительских предпочтений в сторону здорового питания, стремление к натуральным продуктам и желание разнообразить рацион. В условиях усиления тренда на осознанное потребление, холодец воспринимается как полезный продукт, богатый белками и витаминами.
Среди ключевых игроков можно выделить несколько крупных производителей, которые активно внедряют новые технологии для улучшения качества продукции и расширения ассортимента. В частности, многие компании начали использовать современные методы консервации и упаковки, что позволяет увеличить срок хранения продукта и улучшить его вкусовые характеристики.
Тем не менее, рынок холодца сталкивается с рядом вызовов. Один из них – это растущие цены на сырье, такие как мясо и специи, что может привести к увеличению стоимости конечного продукта. Кроме того, усиливающаяся конкуренция со стороны импортной продукции и локальных производителей также создает определенные трудности для российских компаний.
В ближайшие годы ожидается дальнейший рост рынка холодца, особенно в сегменте премиум-продуктов и продуктов с добавленной ценностью. Технологические инновации будут играть важную роль в улучшении качества и расширении ассортимента. Например, использование новых технологий ферментации и ароматизации позволит создавать более разнообразные вкусы и текстуры.
Таким образом, рынок холодца в России продолжает развиваться, адаптируясь к изменяющимся условиям и предлагая потребителям новые продукты и решения.
Основными факторами роста рынка являются изменение потребительских предпочтений в сторону здорового питания, стремление к натуральным продуктам и желание разнообразить рацион. В условиях усиления тренда на осознанное потребление, холодец воспринимается как полезный продукт, богатый белками и витаминами.
Среди ключевых игроков можно выделить несколько крупных производителей, которые активно внедряют новые технологии для улучшения качества продукции и расширения ассортимента. В частности, многие компании начали использовать современные методы консервации и упаковки, что позволяет увеличить срок хранения продукта и улучшить его вкусовые характеристики.
Тем не менее, рынок холодца сталкивается с рядом вызовов. Один из них – это растущие цены на сырье, такие как мясо и специи, что может привести к увеличению стоимости конечного продукта. Кроме того, усиливающаяся конкуренция со стороны импортной продукции и локальных производителей также создает определенные трудности для российских компаний.
В ближайшие годы ожидается дальнейший рост рынка холодца, особенно в сегменте премиум-продуктов и продуктов с добавленной ценностью. Технологические инновации будут играть важную роль в улучшении качества и расширении ассортимента. Например, использование новых технологий ферментации и ароматизации позволит создавать более разнообразные вкусы и текстуры.
Таким образом, рынок холодца в России продолжает развиваться, адаптируясь к изменяющимся условиям и предлагая потребителям новые продукты и решения.
Обзор российского рынка холодца показывает стабильный рост спроса на этот традиционный продукт, особенно среди населения старшего возраста. Анализ рынка свидетельствует о положительной динамике производства, обусловленной увеличением интереса к национальным блюдам и кулинарным традициям. Маркетинговые исследования отмечают высокую лояльность потребителей к бренду и традиционным рецептам, что создает благоприятные условия для дальнейшего развития рынка.
Динамика цен на холодец имеет тенденцию к незначительным колебаниям, отражая баланс между спросом и предложением. Ситуация на рынке характеризуется устойчивым ростом продаж, который поддерживается за счет улучшения качества продукции и активного продвижения через традиционные каналы сбыта и социальные сети.
Анализ производства демонстрирует разнообразие производителей, предлагающих как классические, так и инновационные версии продукта. Прогнозы до 2029 года указывают на дальнейшее расширение рынка с акцентом на региональные особенности и сегментацию аудитории по предпочтениям.
Основные выводы исследования подчеркивают значимость развития локальных производств и расширения ассортимента для удовлетворения растущего спроса. Ценовая политика должна быть адаптирована к покупательской способности различных групп населения, а маркетинговая стратегия – учитывать специфику целевой аудитории.
Таким образом, исследование рынка холодца в России представляет собой важный инструмент для принятия решений, направленных на повышение конкурентоспособности компаний и увеличение доли рынка.
Динамика цен на холодец имеет тенденцию к незначительным колебаниям, отражая баланс между спросом и предложением. Ситуация на рынке характеризуется устойчивым ростом продаж, который поддерживается за счет улучшения качества продукции и активного продвижения через традиционные каналы сбыта и социальные сети.
Анализ производства демонстрирует разнообразие производителей, предлагающих как классические, так и инновационные версии продукта. Прогнозы до 2029 года указывают на дальнейшее расширение рынка с акцентом на региональные особенности и сегментацию аудитории по предпочтениям.
Основные выводы исследования подчеркивают значимость развития локальных производств и расширения ассортимента для удовлетворения растущего спроса. Ценовая политика должна быть адаптирована к покупательской способности различных групп населения, а маркетинговая стратегия – учитывать специфику целевой аудитории.
Таким образом, исследование рынка холодца в России представляет собой важный инструмент для принятия решений, направленных на повышение конкурентоспособности компаний и увеличение доли рынка.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в начале 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демо-версию бесплатно
Хотите обновить исследования до текущей даты? Нажмите на кнопку ниже, чтобы выполнить актуализацию. Обновление будет выполнено в течение рабочего дня.
Актуализировать исследование на текущую дату
Заказать звонок
Задать вопрос
WhatsApp
Количество страниц: 112 стр. (36 графиков, 11 диаграмм и 31 таблица)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Формат предоставления: электронный (на e-mail)
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
+ Отчет в форматах Word и PDF
+ База данных производителей отрасли (Excel)
+ Финансовый анализ российских производителей (Excel)
+ Список контрактов по государственным закупкам (Excel)
WhatsApp
Артикул: 3286
Дата выхода: Июль 2025 г. -
Актуальные данные
Артикул скопирован
В наличии
✅
Количество страниц: 112 стр. (36 графиков, 11 диаграмм и 31 таблица)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Формат предоставления: электронный (на e-mail)
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
+ Отчет в форматах Word и PDF
+ База данных производителей отрасли (Excel)
+ Финансовый анализ российских производителей (Excel)
+ Список контрактов по государственным закупкам (Excel)
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
- доставка на эл.почту
- безналичная оплата
- доставка на эл.почту
- безналичная оплата
НАВИГАЦИЯ ПО РАЗДЕЛАМ:
Описание исследования
Основные разделы исследования
Содержание исследования
Иллюстрации и таблицы
Похожие маркетинговые исследования
Предыдущие маркетинговые исследования
|
Нас рекомендуют
АО «УРАЛХИМ» благодарит «Alto Consulting Group (ACG)» за оперативное и качественное исследование рынка премиксов. Рекомендуем как надежного партнера.
АО «ОХК «УРАЛХИМ»
Компания «Alto Consulting Group (ACG)» проявила себя как надежный партнер, выполнив исследование рынка воды в кратчайшие сроки и с высоким качеством. Отмечаем оперативность, порядочность и ответственный подход к выполнению договорных обязательств. Готовы к дальнейшему сотрудничеству.
АО «БАШСПИРТ»
Компания Dairygold высоко оценивает профессиональное исследование рынка сыра, проведенное Alto Consulting Group. Результаты позволили получить ценные инсайты о текущей ситуации и перспективах развития.
Dairygold Deutschland Handels mbH
ООО «Шэфлер Руссланд» рекомендует Alto Consulting Group как надежного поставщика маркетинговой информации, подтверждая высокое качество и оперативность проведенного исследования рынка подшипников.
ООО «Шэфлер Руссланд»
ЗАО «Тандер» осталось довольным качеством и полнотой данных, полученных в результате маркетингового исследования от Alto Consulting Group. Рекомендуем как надежного партнера.
АО «Тандер»
SIA «ROSVI» высоко оценивает проведенное компанией Alto Consulting Group маркетинговое исследование рынка газового конденсата. Полученные данные представляют ценность для понимания текущей ситуации и перспектив развития отрасли.
SIA «ROSVI»