О КОМПАНИИ КОНТАКТЫ ОТЗЫВЫ

Задать вопрос
+7 (342) 207-16-22
Заказать звонок
Готовые исследования - Маркетинговые исследования рынка товаров - Россия - Кондитерские изделия
Готовое маркетинговое исследование:

Анализ рынка кондитерских изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы

Анализ рынка кондитерских изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 344
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Страна: Россия
Количество страниц: 451 стр. (89 графиков, 92 диаграммы и 213 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
Получить демоверсию отчёта
ДОСТАВКА И ОПЛАТА Способы оплаты
доставка на email безналичная оплата
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
63 750 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЦЕНА ИССЛЕДОВАНИЯС ОБНОВЛЕННЫМИ ДАННЫМИ
 КУПИТЬ

ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
Сотрудник 5 Сотрудник 7
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика

13 000+ готовых отчетов в продаже

Анализ рынков с 2009 года

Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Клиент 14 Клиент 15
Клиент 30 Клиент 17
Клиент 16 Клиент 18
Клиент 19 Клиент 20
Клиент 21 Клиент 22
Клиент 23 Клиент 24
Клиент 25 Клиент 26
Клиент 27 Клиент 28
Клиент 29 Клиент 8
Клиент на Якицкой магистрали Клиент 7
Клиент 1 Клиент 2
Клиент 3 Клиент 9
Клиент 4 Клиент 5
Клиент 10 Клиент 11
Клиент 12 Клиент 13
Клиент 31 Клиент 32
Клиент 49 Клиент 50
Клиент 51 Клиент 52
Логотип компании Логотип AZP
Клиент 53 Клиент 54
Клиент 55 Клиент 56
Клиент 33 Клиент 34
Клиент 35 Клиент 36
Клиент 37 Клиент 38
Клиент 39 Клиент 40
Клиент 41 Клиент 42
Клиент 43 Клиент 44
Клиент 45 Клиент 46
Клиент 47 Клиент 48
Клиент 58 Клиент 59
Клиент 60 Клиент 61
Клиент 62 Клиент 63
Клиент 64 Клиент 65
Клиент 66 Клиент 67
Клиент 68 Клиент 69
Клиент 70 Клиент 71
Клиент 72 Клиент 73
Клиент 74 Клиент 75
Клиент 76 Клиент 77
Клиент 78 Клиент 79
Клиент 80 Клиент 81
Клиент 82 Клиент 83
Клиент 84 Клиент 85
Клиент 86 Клиент 70
Отзывы наших клиентов

Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.

Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.

ООО "Ергач" ООО "УЛЬТРАДЕКОР ГМХ" ООО "БЕЛЛА Восток" ООО "ДАНА" АО "ОХК "УРАЛХИМ" СГТУ имени Гагарина Ю. А. OOO "Промышленные Системы" OOO "Астрон Билдингс" ЗАО "Тандер" ОАО "Башспирт" Dairygold Deutschland Handels GmbH ООО "Шэффлер Руссланд" SIA "ROSVI" ООО "ББС" ООО "Синтек" ООО "Издательский дом "Деловой подход"
×

Описание маркетингового исследования


Анализ рынка кондитерских изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 451 стр. (89 графиков, 92 диаграммы и 213 таблиц)

НОВОСТИ РЫНКА
Анализ рынка кондитерских изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы По данным статистического анализа, в 2025 году отечественная пищевая промышленность произвела порядка 4,1 миллиона тонн различных видов кондитерских изделий, что на около 6,1% ниже, нежели показатель аналогичного периода предыдущего года (2024). Наиболее значительное производство данного продукта сосредоточилось в Центральном федеральном округе, который обеспечил долю в общем объеме выпуска свыше 45,4%.



За рассматриваемый трехлетний временной интервал (с 2023 по 2025 годы), средние показатели отпускных цен производителей на продукцию мучной группы, включая торты и пирожные краткосрочного потребления, продемонстрировали заметный рост — примерно на 22,0%. Так, в сравнении с уровнем января 2023 года, средний уровень стоимости вырос с 406 958 рублей за тонну до 496 665,6 рубля за тонну к концу 2025 года. Помимо общей тенденции роста, в декабре 2025-го зафиксирован дополнительный скачок стоимости продукции на уровне приблизительно 2,1% относительно предшествующего ноября, составив в итоге 512 212,3 рубля за тонну.



Отдельное внимание заслуживает динамика изменения розничных цен на печенье. За весь обозначенный период наблюдалась стабильная тенденция повышения средней розничной цены данной категории товаров, особенно ярко проявившаяся именно в 2025-м, когда прирост достиг показателя в 10,2%. В частности, средняя розничная стоимость печенья в декабре 2025 года увеличилась относительно уровня декабря предыдущего года всего лишь на 0,5%, достигнув значения 308,6 рубля за килограмм.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка кондитерских изделий в России по состоянию на январь 2026 г.

В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.

Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка кондитерских изделий в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Россия и регионы РФ

Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке кондитерских изделий в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
  • Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения (10.71.2)
  • Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)
  • Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
  • Кондитерские изделия (тонн)
  • Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (тонн)
  • Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия, печенье сладкое, вафли, торты и пирожные длительного хранения (тонн)
  • Какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые (тонн)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
  • Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (руб./тонн)
  • Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия (руб./тонн)
  • Печенье сладкое (руб./тонн)
  • Вафли и облатки вафельные (руб./тонн)
  • Печенье сухое (галеты и крекеры) (руб./тонн)
  • Шоколад в упакованном виде (руб./тонн)
  • Конфеты шоколадные (руб./тонн)
  • Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью (руб./тонн)
  • Карамель (руб./тонн)
  • Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные (руб./тонн)
  • Мармелад (руб./тонн)
  • Пастила (руб./тонн)
  • Зефир (руб./тонн)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
  • Печенье (руб./кг)
  • Карамель (руб./кг)
  • Шоколад (руб./кг)
  • Конфеты мягкие, глазированные шоколадом (руб./кг)
  • Кексы, рулеты (руб./кг)
  • Конфеты шоколадные натуральные и с добавками (руб./кг)
  • Пряники (руб./кг)
  • Торты (руб./кг)
  • Какао (руб./кг)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
  • Кондитерские изделия из сахара (включая белый шоколад), не содержащие какао (тонн, тыс. долл.)
  • Какао и продукты из него (тонн, тыс. долл.)
  • Имбирное печенье и аналогичные изделия (тонн, тыс. долл.)
  • Сладкое сухое печенье (тонн, тыс. долл.)
  • Вафли и вафельные облатки (тонн, тыс. долл.)
  • Прочее сухое печенье (тонн, тыс. долл.)
  • Прочие хлебобулочные и кондитерские изделия с подслащивающими добавками (тонн, тыс. долл.)

Объемы импорта и экспорта за 2022‑2024 годы приведены в оценочном виде. Соответственно, показатели спроса и предложения за этот период рассчитаны с учетом этих оценок.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ:



Основные разделы маркетингового исследования


Анализ текущих показателей социально-экономического развития России
Экономические показатели отрасли
Объем спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в России
Производство кондитерских изделий в России
Отгрузки кондитерских изделий в России
Складские запасы кондитерских изделий в России
Крупнейшие производители отрасли в России
Цены производителей на кондитерские изделия в России
Розничные цены на рынке кондитерских изделий в России
Анализ импорта кондитерских изделий в России
Анализ экспорта кондитерских изделий в России
Анализ факторов, оказывающих влияние на развитие рынка кондитерских изделий
Прогноз развития рынка кондитерских изделий в России на 2026-2030 гг.
Профили компаний-производителей кондитерских изделий
Список контрактов по государственным закупкам


ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Центральный Банк РФ
  • Оценки экспертов отрасли
  • Материалы компаний-производителей и участников рынка


Структура исследования


1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ

1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения

2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

2.1 Выручка от продаж производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-3 кв. 2025 гг.

2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.

2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-3 кв. 2025 гг.

2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.

2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-3 кв. 2025 гг.

2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.

2.4 Инвестиции в основной капитал производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-3 кв. 2025 гг.

2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.

4.5 Финансовая эффективность производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2024 гг.

2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.

3 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ *

*Объем спроса и предложения в 2022-2025 гг. рассчитан с учетом оценочных объемов импорта/экспорта.

3.1 Объем спроса на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг.

3.1.1 Динамика объема спроса на кондитерские изделия по годам
3.1.2 Доля импорта на рынке кондитерских изделий
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке кондитерских изделий

3.2 Объем предложения на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг.

3.2.1 Динамика объема предложения кондитерских изделий по годам
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке кондитерских изделий
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства кондитерских изделий

3.3 Баланс спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг.

4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

4.1 Производство кондитерских изделий в 2022 - январь 2026 гг.

4.1.1 Динамика объема производства кондитерских изделий по годам в 2022-2025 гг.
4.1.2 Структура производства кондитерских изделий по видам в 2022-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.1.4 Структура производства кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.1.5 Динамика объема производства кондитерских изделий по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.
4.1.6 Динамика объема производства кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.

4.2 Производство изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в 2022 - январь 2026 гг.

4.2.1 Динамика объема производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения по годам в 2022-2025 гг.
4.2.2 Объемы производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.2.3 Структура производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.2.4 Динамика объема производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.
4.2.5 Динамика объема производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.

4.3 Производство печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в 2022 - январь 2026 гг.

4.3.1 Динамика объема производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения по годам в 2022-2025 гг.
4.3.2 Объемы производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.3.3 Структура производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.3.4 Динамика объема производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.
4.3.5 Динамика объема производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.

4.4 Производство какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в 2022 - январь 2026 гг.

4.4.1 Динамика объема производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых по годам в 2022-2025 гг.
4.4.2 Объемы производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.4.3 Структура производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.4.4 Динамика объема производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.
4.4.5 Динамика объема производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.

5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

5.1 Отгрузки кондитерских изделий в 2021 - январь 2026 гг.

5.1.1 Динамика объема отгрузок кондитерских изделий по годам в 2021-2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок кондитерских изделий по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.

6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ

6.1 Складские запасы кондитерских изделий в 2021 - январь 2026 гг.

6.1.1 Динамика объема складских запасов кондитерских изделий по годам в 2021-2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов кондитерских изделий по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - январь 2026 гг.

7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ

7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения (10.71.2)» в 2021-2024 гг.

7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2021-2024 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2021-2024 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2021-2024 гг.

7.2 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2021-2024 гг.

7.2.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2021-2024 гг.
7.2.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2021-2024 гг.
7.2.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2021-2024 гг.

7.3 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82)» в 2021-2024 гг.

7.3.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2021-2024 гг.
7.3.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2021-2024 гг.
7.3.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2021-2024 гг.

8 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ

8.1 Цены производителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения в 2023 - январь 2026 гг.

8.1.1 Динамика средних цен производителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения по федеральным округам в 2026 г.
8.1.5 Средние цены производителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.2 Цены производителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия в 2023 - январь 2026 гг.

8.2.1 Динамика средних цен производителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.2.2 Динамика средних цен производителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.2.3 Динамика средних цен производителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.2.4 Сравнение средних цен производителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия по федеральным округам в 2026 г.
8.2.5 Средние цены производителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.3 Цены производителей на печенье сладкое в 2023 - январь 2026 гг.

8.3.1 Динамика средних цен производителей на печенье сладкое по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.3.2 Динамика средних цен производителей на печенье сладкое по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.3.3 Динамика средних цен производителей на печенье сладкое по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.3.4 Сравнение средних цен производителей на печенье сладкое по федеральным округам в 2026 г.
8.3.5 Средние цены производителей на печенье сладкое в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.4 Цены производителей на вафли и облатки вафельные в 2023 - январь 2026 гг.

8.4.1 Динамика средних цен производителей на вафли и облатки вафельные по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.4.2 Динамика средних цен производителей на вафли и облатки вафельные по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.4.3 Динамика средних цен производителей на вафли и облатки вафельные по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.4.4 Сравнение средних цен производителей на вафли и облатки вафельные по федеральным округам в 2026 г.
8.4.5 Средние цены производителей на вафли и облатки вафельные в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.5 Цены производителей на печенье сухое (галеты и крекеры) в 2023 - январь 2026 гг.

8.5.1 Динамика средних цен производителей на печенье сухое (галеты и крекеры) по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.5.2 Динамика средних цен производителей на печенье сухое (галеты и крекеры) по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.5.3 Динамика средних цен производителей на печенье сухое (галеты и крекеры) по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.5.4 Сравнение средних цен производителей на печенье сухое (галеты и крекеры) по федеральным округам в 2026 г.
8.5.5 Средние цены производителей на печенье сухое (галеты и крекеры) в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.6 Цены производителей на шоколад в упакованном виде в 2023 - январь 2026 гг.

8.6.1 Динамика средних цен производителей на шоколад в упакованном виде по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.6.2 Динамика средних цен производителей на шоколад в упакованном виде по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.6.3 Динамика средних цен производителей на шоколад в упакованном виде по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.6.4 Сравнение средних цен производителей на шоколад в упакованном виде по федеральным округам в 2026 г.
8.6.5 Средние цены производителей на шоколад в упакованном виде в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.7 Цены производителей на конфеты шоколадные в 2023 - январь 2026 гг.

8.7.1 Динамика средних цен производителей на конфеты шоколадные по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.7.2 Динамика средних цен производителей на конфеты шоколадные по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.7.3 Динамика средних цен производителей на конфеты шоколадные по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.7.4 Сравнение средних цен производителей на конфеты шоколадные по федеральным округам в 2026 г.
8.7.5 Средние цены производителей на конфеты шоколадные в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.8 Цены производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью в 2023 - январь 2026 гг.

8.8.1 Динамика средних цен производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.8.2 Динамика средних цен производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.8.3 Динамика средних цен производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.8.4 Сравнение средних цен производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью по федеральным округам в 2026 г.
8.8.5 Средние цены производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.9 Цены производителей на карамель в 2023 - январь 2026 гг.

8.9.1 Динамика средних цен производителей на карамель по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.9.2 Динамика средних цен производителей на карамель по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.9.3 Динамика средних цен производителей на карамель по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.9.4 Сравнение средних цен производителей на карамель по федеральным округам в 2026 г.
8.9.5 Средние цены производителей на карамель в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.10 Цены производителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные в 2023 - январь 2026 гг.

8.10.1 Динамика средних цен производителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.10.2 Динамика средних цен производителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.10.3 Динамика средних цен производителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.10.4 Сравнение средних цен производителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные по федеральным округам в 2026 г.
8.10.5 Средние цены производителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.11 Цены производителей на мармелад в 2023 - январь 2026 гг.

8.11.1 Динамика средних цен производителей на мармелад по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.11.2 Динамика средних цен производителей на мармелад по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.11.3 Динамика средних цен производителей на мармелад по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.11.4 Сравнение средних цен производителей на мармелад по федеральным округам в 2026 г.
8.11.5 Средние цены производителей на мармелад в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.12 Цены производителей на пастилу в 2023 - январь 2026 гг.

8.12.1 Динамика средних цен производителей на пастилу по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.12.2 Динамика средних цен производителей на пастилу по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

8.13 Цены производителей на зефир в 2023 - январь 2026 гг.

8.13.1 Динамика средних цен производителей на зефир по годам в 2023 - январь 2026 гг.
8.13.2 Динамика средних цен производителей на зефир по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
8.13.3 Динамика средних цен производителей на зефир по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
8.13.4 Сравнение средних цен производителей на зефир по федеральным округам в 2026 г.
8.13.5 Средние цены производителей на зефир в федеральных округах по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.

9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

9.1 Розничные цены на печенье в 2023 - январь 2026 гг.

9.1.1 Динамика средних розничных цен на печенье по годам в 2023 - январь 2026 гг.
9.1.2 Динамика средних розничных цен на печенье по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.1.3 Динамика средних розничных цен на печенье по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
9.1.4 Сравнение средних розничных цен на печенье по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.1.5 Средние розничные цены на печенье в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.1.6 Средние розничные цены на печенье в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.1.7 Средние розничные цены на печенье в регионах России по месяцам в 2026 г.

9.2 Розничные цены на карамель в 2023 - январь 2026 гг.

9.2.1 Динамика средних розничных цен на карамель по годам в 2023 - январь 2026 гг.
9.2.2 Динамика средних розничных цен на карамель по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.2.3 Динамика средних розничных цен на карамель по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
9.2.4 Сравнение средних розничных цен на карамель по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.2.5 Средние розничные цены на карамель в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.2.6 Средние розничные цены на карамель в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.2.7 Средние розничные цены на карамель в регионах России по месяцам в 2026 г.

9.3 Розничные цены на шоколад в 2023 - январь 2026 гг.

9.3.1 Динамика средних розничных цен на шоколад по годам в 2023 - январь 2026 гг.
9.3.2 Динамика средних розничных цен на шоколад по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.3.3 Динамика средних розничных цен на шоколад по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
9.3.4 Сравнение средних розничных цен на шоколад по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.3.5 Средние розничные цены на шоколад в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.3.6 Средние розничные цены на шоколад в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.3.7 Средние розничные цены на шоколад в регионах России по месяцам в 2026 г.

9.4 Розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в 2023 - январь 2026 гг.

9.4.1 Динамика средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом по годам в 2023 - январь 2026 гг.
9.4.2 Динамика средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.4.3 Динамика средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
9.4.4 Сравнение средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.4.5 Средние розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.4.6 Средние розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.4.7 Средние розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в регионах России по месяцам в 2026 г.

9.5 Розничные цены на кексы, рулеты в 2023 - январь 2026 гг.

9.5.1 Динамика средних розничных цен на кексы, рулеты по годам в 2023 - январь 2026 гг.
9.5.2 Динамика средних розничных цен на кексы, рулеты по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.5.3 Динамика средних розничных цен на кексы, рулеты по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
9.5.4 Сравнение средних розничных цен на кексы, рулеты по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.5.5 Средние розничные цены на кексы, рулеты в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.5.6 Средние розничные цены на кексы, рулеты в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.5.7 Средние розничные цены на кексы, рулеты в регионах России по месяцам в 2026 г.

9.6 Розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в 2023 - январь 2026 гг.

9.6.1 Динамика средних розничных цен на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по годам в 2023 - январь 2026 гг.
9.6.2 Динамика средних розничных цен на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.6.3 Динамика средних розничных цен на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
9.6.4 Сравнение средних розничных цен на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.6.5 Средние розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.6.6 Средние розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.6.7 Средние розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в регионах России по месяцам в 2026 г.

9.7 Розничные цены на пряники в 2023 - январь 2026 гг.

9.7.1 Динамика средних розничных цен на пряники по годам в 2023 - январь 2026 гг.
9.7.2 Динамика средних розничных цен на пряники по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.7.3 Динамика средних розничных цен на пряники по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
9.7.4 Сравнение средних розничных цен на пряники по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.7.5 Средние розничные цены на пряники в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.7.6 Средние розничные цены на пряники в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.7.7 Средние розничные цены на пряники в регионах России по месяцам в 2026 г.

9.8 Розничные цены на торты в 2023 - январь 2026 гг.

9.8.1 Динамика средних розничных цен на торты по годам в 2023 - январь 2026 гг.
9.8.2 Динамика средних розничных цен на торты по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.8.3 Динамика средних розничных цен на торты по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
9.8.4 Сравнение средних розничных цен на торты по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.8.5 Средние розничные цены на торты в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.8.6 Средние розничные цены на торты в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.8.7 Средние розничные цены на торты в регионах России по месяцам в 2026 г.

9.9 Розничные цены на какао в 2023 - январь 2026 гг.

9.9.1 Динамика средних розничных цен на какао по годам в 2023 - январь 2026 гг.
9.9.2 Динамика средних розничных цен на какао по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.9.3 Динамика средних розничных цен на какао по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг.
9.9.4 Сравнение средних розничных цен на какао по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.9.5 Средние розничные цены на какао в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - январь 2026 гг.
9.9.6 Средние розничные цены на какао в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.9.7 Средние розничные цены на какао в регионах России по месяцам в 2026 г.

10 АНАЛИЗ ИМПОРТА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ *

*Данные по объемам импорта в 2022-2025 гг. оценочные.

10.1 Импорт кондитерских изделий в 2022-2025 гг. (в целом)

10.1.1 Динамика объема импорта кондитерских изделий по годам в 2022-2025 гг.
10.1.2 Структура импорта кондитерских изделий по видам в 2022-2025 гг.

11 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ *

*Данные по объемам экспорта в 2022-2025 гг. оценочные.

11.1 Экспорт кондитерских изделий в 2022-2025 гг. (в целом)

11.1.1 Динамика объема экспорта кондитерских изделий по годам в 2022-2025 гг.
11.1.2 Структура экспорта кондитерских изделий по видам в 2022-2025 гг.

12 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

13 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ

13.1 Производство и потребление на рынке кондитерских изделий в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

13.1.1 Объем и динамика производства кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.1.2 Баланс производства и потребления на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

13.2 Спрос и предложение на рынке кондитерских изделий в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

13.2.1 Объем и динамика спроса на кондитерские изделия в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.2 Объем и динамика предложения кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

13.3 Импорт и экспорт кондитерских изделий в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

13.3.1 Объем и динамика импорта кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.2 Объем и динамика экспорта кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

14 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

15 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Список графиков, диаграмм и таблиц


Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий, нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке кондитерских изделий в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке кондитерских изделий в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства кондитерских изделий в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства кондитерских изделий в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 10 - Объемы производства кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 11 - Динамика объема производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 13 - Объемы производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 16 - Объемы производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 19 - Объемы производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема отгрузок кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема отгрузок кондитерских изделий в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 22 - Объемы отгрузок кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объема складских запасов кондитерских изделий в промышленности России на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема складских запасов кондитерских изделий в России на конец месяца в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 25 - Объемы складских запасов кондитерских изделий в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
График 26 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 27 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 28 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 29 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 30 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на печенье сладкое в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 31 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на печенье сладкое в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 32 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на вафли и облатки вафельные в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 33 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на вафли и облатки вафельные в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 34 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на печенье сухое (галеты и крекеры) в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 35 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на печенье сухое (галеты и крекеры) в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 36 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на шоколад в упакованном виде в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 37 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на шоколад в упакованном виде в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 38 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на конфеты шоколадные в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 39 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на конфеты шоколадные в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 40 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 41 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 42 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на карамель в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 43 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на карамель в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 44 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 45 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 46 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на мармелад в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 47 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на мармелад в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 48 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на пастилу в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 49 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на пастилу в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 50 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на зефир в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 51 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на зефир в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
График 52 - Динамика средних розничных цен на печенье в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 53 - Динамика средних розничных цен на печенье в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 54 - Динамика средних розничных цен на карамель в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 55 - Динамика средних розничных цен на карамель в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 56 - Динамика средних розничных цен на шоколад в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 57 - Динамика средних розничных цен на шоколад в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 58 - Динамика средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 59 - Динамика средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 60 - Динамика средних розничных цен на кексы, рулеты в РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 61 - Динамика средних розничных цен на кексы, рулеты в РФ по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 62 - Динамика средних розничных цен на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 63 - Динамика средних розничных цен на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 64 - Динамика средних розничных цен на пряники в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 65 - Динамика средних розничных цен на пряники в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 66 - Динамика средних розничных цен на пряники в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 67 - Динамика средних розничных цен на торты в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 68 - Динамика средних розничных цен на торты в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 69 - Динамика средних розничных цен на какао в России в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 70 - Динамика средних розничных цен на какао в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
График 71 - Динамика импорта кондитерских изделий в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 72 - Динамика импорта кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 73 - Динамика экспорта кондитерских изделий в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 74 - Динамика экспорта кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 75 - Динамика объема производства кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 76 - Динамика объема спроса на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 77 - Динамика объема предложения кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 78 - Динамика объема импорта кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 79 - Динамика объема экспорта кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 80 - Динамика объема производства кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 81 - Динамика объема спроса на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 82 - Динамика объема предложения кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 83 - Динамика объема импорта кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 84 - Динамика объема экспорта кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 85 - Динамика объема производства кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 86 - Динамика объема спроса на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 87 - Динамика объема предложения кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 88 - Динамика объема импорта кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 89 - Динамика объема экспорта кондитерских изделий в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке кондитерских изделий в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке кондитерских изделий в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства кондитерских изделий в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства кондитерских изделий в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 6 - Структура производства кондитерских изделий по видам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура производства кондитерских изделий по видам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика производства кондитерских изделий в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 9 - Структура российского производства кондитерских изделий по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства кондитерских изделий по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Динамика объема производства кондитерских изделий в России в (тонн) по месяцам, январь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 12 - Динамика производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 13 - Структура российского производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Динамика объема производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в России в (тонн) по месяцам, январь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 16 - Динамика производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 17 - Структура российского производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Изменение структуры российского производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 19 - Динамика объема производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в России в (тонн) по месяцам, январь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 20 - Динамика производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 21 - Структура российского производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 22 - Изменение структуры российского производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 23 - Динамика объема производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в России в (тонн) по месяцам, январь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 24 - Динамика объема отгрузок кондитерских изделий в России в (тонн) по месяцам, январь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 25 - Динамика объема складских запасов кондитерских изделий в России в (тонн) на конец месяца, январь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 26 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения (10.71.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 27 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения (10.71.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 28 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 29 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 30 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 31 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 32 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 33 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 34 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 35 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 36 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на печенье сладкое по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 37 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на печенье сладкое по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 38 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на вафли и облатки вафельные по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 39 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на вафли и облатки вафельные по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 40 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на печенье сухое (галеты и крекеры) по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 41 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на печенье сухое (галеты и крекеры) по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 42 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на шоколад в упакованном виде по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 43 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на шоколад в упакованном виде по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 44 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на конфеты шоколадные по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 45 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на конфеты шоколадные по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 46 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 47 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 48 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на карамель по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 49 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на карамель по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 50 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 51 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 52 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на мармелад по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 53 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на мармелад по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 54 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на зефир по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 55 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на зефир по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 56 - Динамика средних розничных цен на печенье по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 57 - Сравнение средних розничных цен на печенье по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 58 - Динамика средних розничных цен на карамель по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 59 - Сравнение средних розничных цен на карамель по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 60 - Динамика средних розничных цен на шоколад по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 61 - Сравнение средних розничных цен на шоколад по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 62 - Динамика средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 63 - Сравнение средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 64 - Динамика средних розничных цен на кексы, рулеты по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 65 - Сравнение средних розничных цен на кексы, рулеты по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 66 - Динамика средних розничных цен на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 67 - Сравнение средних розничных цен на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 68 - Динамика средних розничных цен на пряники по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 69 - Сравнение средних розничных цен на пряники по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 70 - Динамика средних розничных цен на торты по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 71 - Сравнение средних розничных цен на торты по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 72 - Динамика средних розничных цен на какао по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 73 - Сравнение средних розничных цен на какао по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 74 - Структура импорта кондитерских изделий в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 75 - Структура импорта кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 76 - Структура экспорта кондитерских изделий в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 77 - Структура экспорта кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 78 - Баланс производства и потребления кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 79 - Баланс спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 80 - Динамика доли импорта на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 81 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 82 - Внешнеторговый баланс на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 83 - Баланс производства и потребления кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 84 - Баланс спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 85 - Динамика доли импорта на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 86 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 87 - Внешнеторговый баланс на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 88 - Баланс производства и потребления кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 89 - Баланс спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 90 - Динамика доли импорта на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 91 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 92 - Внешнеторговый баланс на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)

Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий, в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий, по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения; сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения; какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства кондитерских изделий по видам в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства кондитерских изделий в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства кондитерских изделий в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2026 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2026 г., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 27 - Объемы производства печенья и пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель, тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2026 г., (тонн)
Таблица 28 - Объемы производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
Таблица 30 - Объемы производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 32 - Объемы производства какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2026 г., (тонн)
Таблица 33 - Объемы отгрузок кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 34 - Объемы отгрузок кондитерских изделий в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
Таблица 35 - Объемы отгрузок кондитерских изделий в России по месяцам в 2025 - январь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 36 - Объемы отгрузок кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 37 - Объемы отгрузок кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2026 г., (тонн)
Таблица 38 - Объемы складских запасов кондитерских изделий в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 39 - Объемы складских запасов кондитерских изделий в России на конец месяца в 2025 - январь 2026 гг., (тонн)
Таблица 40 - Объемы складских запасов кондитерских изделий в России на конец месяца в 2025 - январь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 41 - Объемы складских запасов кондитерских изделий в федеральных округах РФ на конец месяца в 2025 г., (тонн)
Таблица 42 - Объемы складских запасов кондитерских изделий в федеральных округах РФ на конец месяца, январь 2026 г., (тонн)
Таблица 43 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения (10.71.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 44 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения (10.71.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 45 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения (10.71.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 46 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения (10.71.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 47 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 48 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 49 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 50 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 51 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 52 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 53 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 54 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 55 - Средние цены производителей для российских потребителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 56 - Средние цены производителей для российских потребителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 57 - Цены производителей для российских потребителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 58 - Цены производителей для российских потребителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 59 - Цены производителей для российских потребителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 60 - Цены производителей для российских потребителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 61 - Средние цены производителей для российских потребителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 62 - Средние цены производителей для российских потребителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 63 - Цены производителей для российских потребителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 64 - Цены производителей для российских потребителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 65 - Цены производителей для российских потребителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 66 - Цены производителей для российских потребителей на печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 67 - Средние цены производителей для российских потребителей на печенье сладкое в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 68 - Средние цены производителей для российских потребителей на печенье сладкое по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 69 - Цены производителей для российских потребителей на печенье сладкое в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 70 - Цены производителей для российских потребителей на печенье сладкое в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 71 - Цены производителей для российских потребителей на печенье сладкое в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 72 - Цены производителей для российских потребителей на печенье сладкое в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 73 - Средние цены производителей для российских потребителей на вафли и облатки вафельные в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 74 - Средние цены производителей для российских потребителей на вафли и облатки вафельные по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 75 - Цены производителей для российских потребителей на вафли и облатки вафельные в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 76 - Цены производителей для российских потребителей на вафли и облатки вафельные в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 77 - Цены производителей для российских потребителей на вафли и облатки вафельные в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 78 - Цены производителей для российских потребителей на вафли и облатки вафельные в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 79 - Средние цены производителей для российских потребителей на печенье сухое (галеты и крекеры) в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 80 - Средние цены производителей для российских потребителей на печенье сухое (галеты и крекеры) по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 81 - Цены производителей для российских потребителей на печенье сухое (галеты и крекеры) в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 82 - Цены производителей для российских потребителей на печенье сухое (галеты и крекеры) в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 83 - Цены производителей для российских потребителей на печенье сухое (галеты и крекеры) в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 84 - Цены производителей для российских потребителей на печенье сухое (галеты и крекеры) в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 85 - Средние цены производителей для российских потребителей на шоколад в упакованном виде в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 86 - Средние цены производителей для российских потребителей на шоколад в упакованном виде по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 87 - Цены производителей для российских потребителей на шоколад в упакованном виде в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 88 - Цены производителей для российских потребителей на шоколад в упакованном виде в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 89 - Цены производителей для российских потребителей на шоколад в упакованном виде в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 90 - Цены производителей для российских потребителей на шоколад в упакованном виде в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 91 - Средние цены производителей для российских потребителей на конфеты шоколадные в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 92 - Средние цены производителей для российских потребителей на конфеты шоколадные по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 93 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты шоколадные в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 94 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты шоколадные в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 95 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты шоколадные в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 96 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты шоколадные в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 97 - Средние цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 98 - Средние цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 99 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 100 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 101 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 102 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 103 - Средние цены производителей для российских потребителей на карамель в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 104 - Средние цены производителей для российских потребителей на карамель по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 105 - Цены производителей для российских потребителей на карамель в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 106 - Цены производителей для российских потребителей на карамель в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 107 - Цены производителей для российских потребителей на карамель в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 108 - Цены производителей для российских потребителей на карамель в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 109 - Средние цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 110 - Средние цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 111 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 112 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 113 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 114 - Цены производителей для российских потребителей на конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 115 - Средние цены производителей для российских потребителей на мармелад в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 116 - Средние цены производителей для российских потребителей на мармелад по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 117 - Цены производителей для российских потребителей на мармелад в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 118 - Цены производителей для российских потребителей на мармелад в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 119 - Цены производителей для российских потребителей на мармелад в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 120 - Цены производителей для российских потребителей на мармелад в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 121 - Средние цены производителей для российских потребителей на пастилу в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 122 - Средние цены производителей для российских потребителей на зефир в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 123 - Средние цены производителей для российских потребителей на зефир по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 124 - Цены производителей для российских потребителей на в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 125 - Цены производителей для российских потребителей на зефир в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 126 - Цены производителей для российских потребителей на зефир в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 127 - Цены производителей для российских потребителей на зефир в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 128 - Средние розничные цены на печенье в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 129 - Средние розничные цены на печенье по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 130 - Розничные цены на печенье в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 131 - Розничные цены на печенье в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 132 - Розничные цены на печенье в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 133 - Розничные цены на печенье в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 134 - Розничные цены на печенье в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 135 - Розничные цены на печенье в регионах России по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 136 - Средние розничные цены на карамель в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 137 - Средние розничные цены на карамель по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 138 - Розничные цены на карамель в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 139 - Розничные цены на карамель в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 140 - Розничные цены на карамель в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 141 - Розничные цены на карамель в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 142 - Розничные цены на карамель в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 143 - Розничные цены на карамель в регионах России по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 144 - Средние розничные цены на шоколад в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 145 - Средние розничные цены на шоколад по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 146 - Розничные цены на шоколад в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 147 - Розничные цены на шоколад в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 148 - Розничные цены на шоколад в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 149 - Розничные цены на шоколад в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 150 - Розничные цены на шоколад в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 151 - Розничные цены на шоколад в регионах России по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 152 - Средние розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 153 - Средние розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 154 - Розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 155 - Розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 156 - Розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 157 - Розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 158 - Розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 159 - Розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом в регионах России по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 160 - Средние розничные цены на кексы, рулеты в РФ по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 161 - Средние розничные цены на кексы, рулеты по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 162 - Розничные цены на кексы, рулеты в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 163 - Розничные цены на кексы, рулеты в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 164 - Розничные цены на кексы, рулеты в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 165 - Розничные цены на кексы, рулеты в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 166 - Розничные цены на кексы, рулеты в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 167 - Розничные цены на кексы, рулеты в регионах России по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 168 - Средние розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 169 - Средние розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 170 - Розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 171 - Розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 172 - Розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 173 - Розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 174 - Розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 175 - Розничные цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в регионах России по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 176 - Средние розничные цены на пряники в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 177 - Средние розничные цены на пряники по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 178 - Розничные цены на пряники в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 179 - Розничные цены на пряники в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 180 - Розничные цены на пряники в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 181 - Розничные цены на пряники в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 182 - Розничные цены на пряники в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 183 - Розничные цены на пряники в регионах России по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 184 - Средние розничные цены на торты в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 185 - Средние розничные цены на торты по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 186 - Розничные цены на торты в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 187 - Розничные цены на торты в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 188 - Розничные цены на торты в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 189 - Розничные цены на торты в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 190 - Розничные цены на торты в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 191 - Розничные цены на торты в регионах России по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 192 - Средние розничные цены на какао в России по месяцам в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 193 - Средние розничные цены на какао по федеральным округам РФ в 2023 - январь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 194 - Розничные цены на какао в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 195 - Розничные цены на какао в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 196 - Розничные цены на какао в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 197 - Розничные цены на какао в ФО по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 198 - Розничные цены на какао в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 199 - Розничные цены на какао в регионах России по месяцам, январь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 200 - Объемы импорта кондитерских изделий в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 201 - Объемы импорта кондитерских изделий в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 202 - Структура импорта кондитерских изделий (в натуральном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 203 - Структура импорта кондитерских изделий (в стоимостном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 204 - Объемы экспорта кондитерских изделий в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 205 - Объемы экспорта кондитерских изделий в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 206 - Структура экспорта кондитерских изделий (в натуральном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 207 - Структура экспорта кондитерских изделий (в стоимостном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 208 - Баланс производства и потребления кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 209 - Баланс спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 210 - Баланс производства и потребления кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 211 - Баланс спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 212 - Баланс производства и потребления кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 213 - Баланс спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)


Российский рынок кондитерских изделий демонстрирует устойчивый рост, несмотря на определенные вызовы, связанные с экономической нестабильностью и глобальными трендами. Основные факторы, влияющие на этот сегмент рынка, включают потребительские предпочтения, растущий спрос на здоровые продукты, новые технологии производства и усиливающуюся конкуренцию среди игроков.



В последние годы наблюдается смещение акцентов в сторону более здорового питания, что отражается на снижении потребления традиционных сладостей. В ответ на это производители начали активно развивать линейки продукции с использованием альтернативных ингредиентов, таких как растительные белки и сахарозаменители. Это позволяет им удовлетворять потребности как тех потребителей, кто следит за своим здоровьем, так и тех, кто стремится разнообразить свой рацион.



Ключевыми игроками на рынке остаются крупные компании, такие как "Красный Октябрь", "Бабаевский" и "Рот Фронт". Эти предприятия продолжают инвестировать в модернизацию производственных мощностей и внедрение новых технологий для повышения эффективности и улучшения качества продукции. Вместе с тем, усиливается роль небольших региональных производителей, которые предлагают уникальные рецепты и оригинальные вкусовые сочетания.



Стоит отметить влияние международных санкций и колебаний валютных курсов, которые оказывают существенное воздействие на цепочки поставок и себестоимость продукции. Однако, несмотря на эти сложности, российский рынок продолжает оставаться привлекательным для инвестиций благодаря стабильному спросу и высокому потенциалу роста.



Прогнозы на ближайшие годы указывают на дальнейшее развитие рынка, при этом основные тренды будут связаны с увеличением спроса на экологичные и функциональные продукты, а также на индивидуализированные решения для различных категорий потребителей. Технологические инновации играют важную роль в повышении производительности и улучшении качества конечного продукта, позволяя компаниям сохранять свои позиции на рынке.

КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
  • Поставщикам
  • Производителям
  • Инвесторам
  • Перевозчикам
  • Торговым компаниям
  • Участникам смежных рынков

Актуальная версия исследования: 01.01.2026

Обновление: ежемесячно

Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.


ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)


1. Федеральные округа:

Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский


2. Регионы России:

Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.


3. Страны (международные данные):

Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.

Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.

В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.

В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.

В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.

Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.

Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.


* - предварительные оценки и расчеты

Получить демоверсию отчёта

Вы смотрели

Анализ рынка кондитерских изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Анализ рынка кондитерских изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
451 стр. (89 графиков, 92 диаграммы и 213 таблиц)
Перейти

Предыдущие исследования

Рынок водонагревателей (электроводонагревателей) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок водонагревателей (электроводонагревателей) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
Рынок шоколада и шоколадных изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок шоколада и шоколадных изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
Рынок полистирола в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок полистирола в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
Рынок минеральных удобрений в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок минеральных удобрений в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
Рынок полиэтилена (полимеров этилена в первичных формах) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок полиэтилена (полимеров этилена в первичных формах) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
Рынок полипропилена в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок полипропилена в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
Рынок лакокрасочных материалов (ЛКМ) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок лакокрасочных материалов (ЛКМ) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
Рынок холодильного оборудования в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок холодильного оборудования в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
ЗАПРОСИТЬ ОБНОВЛЕНИЕ
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание: исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
Заказать звонок Задать вопрос Telegram



НАМ ДОВЕРЯЮТ КОМПАНИИ РАЗНЫХ ОТРАСЛЕЙ

Маркетинговые исследования и аналитика для принятия обоснованных бизнес-решений.
Клиент 1
Клиент 2
Клиент 3
Клиент 4
Клиент 5
Клиент 6
Клиент 7
Клиент 8
Клиент 9
Клиент 10
Клиент 11
Клиент 12
Клиент 13
Клиент 14
Клиент 15
Клиент 16
Клиент 17
Клиент 18
Клиент 19
Клиент 20
Клиент 21
Клиент 22
Клиент 23
Клиент 24
Клиент 25
Клиент 26
Клиент 27
Клиент 28
Клиент 29
Клиент 30
Клиент 32
Клиент 33
Клиент 34
Клиент 35
Клиент 36
Клиент 37
Клиент 38
Клиент 39
Клиент 40
Клиент 41
Клиент 42
Клиент 43
Клиент 44
Клиент 45
Клиент 46
Клиент 47
Клиент 48
Клиент 49
Клиент 50
Клиент 51
Клиент 52
Клиент 53
Клиент 54
Клиент 55
Клиент 56
Клиент 57
Клиент 58
Клиент 59
Клиент 60
Клиент 61
Клиент 62
Клиент 63
Клиент 64
Клиент 65
Клиент 66
Клиент 67
Клиент 68
Клиент 69
Клиент 70
Клиент 71
Клиент 72
Клиент 73
Клиент 74
Клиент 75
Клиент 76
Клиент 77
Клиент 78
Клиент 79
Клиент 80
Клиент 81
Клиент 82
Клиент 83
Клиент 84
Клиент 85
Клиент 86
ООО "Альто-ИнноСистем"
ОГРН: 1125905008360
614101, Пермский край, г. Пермь,
ул. Маршала Рыбалко, д.3, офис 414.

© 2012-2026 Alto Consulting Group
Запрещено копировать и распространять материалы с нашего сайта без письменного согласия правообладателя.
Навигация
Готовые исследования Наши услуги Отраслевые обзоры рынков Отзывы клиентов Исследование на заказ Политика конфиденциальности
Компания
Главная О компании Оплата и доставка Контакты
Связаться
info@alto-group.ru +7 (342) 207-16-22 Telegram
Исследования рынков Аналитика рынков
О компании Контакты Отзывы клиентов
+7 (342) 207-16-22
Задать вопрос Заказать звонок
Alto Consulting Group Маркетинговая аналитика