Анализ рынка сверхтвердых сыров в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
142 стр. (53 графика, 10 диаграмм и 43 таблицы)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка сверхтвердых сыров в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
142 стр. (53 графика, 10 диаграмм и 43 таблицы)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка сверхтвердых сыров в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка сверхтвердых сыров в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 3655
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 142 стр. (53 графика, 10 диаграмм и 43 таблицы)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
63 750 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ рынка сверхтвердых сыров в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 142 стр. (53 графика, 10 диаграмм и 43 таблицы)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году отечественная пищевая промышленность произвела порядка 13,4 тонн сыра категории сверхтвёрдого типа, продемонстрировав снижение относительно показателя предшествующего года примерно на -29,8%. Это свидетельствует о значительном спаде выпуска данного вида продукции по сравнению с предыдущими периодами.
При детальном анализе территориального распределения производства выявляется преобладающая роль Центрального федерального округа (ЦФО), который обеспечил производство свыше 82,8% от общего объёма выпуска сыров в стране. Этот регион демонстрирует устойчивое лидерство среди федеральных округов РФ благодаря стабильному спросу потребителей на продукцию, соответствующую высоким стандартам качества.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка сверхтвердых сыров в России по состоянию на 2025 г.
В 2024 году отечественная пищевая промышленность произвела порядка 13,4 тонн сыра категории сверхтвёрдого типа, продемонстрировав снижение относительно показателя предшествующего года примерно на -29,8%. Это свидетельствует о значительном спаде выпуска данного вида продукции по сравнению с предыдущими периодами.При детальном анализе территориального распределения производства выявляется преобладающая роль Центрального федерального округа (ЦФО), который обеспечил производство свыше 82,8% от общего объёма выпуска сыров в стране. Этот регион демонстрирует устойчивое лидерство среди федеральных округов РФ благодаря стабильному спросу потребителей на продукцию, соответствующую высоким стандартам качества.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка сверхтвердых сыров в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке сверхтвердых сыров в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Проанализировать ценовую динамику розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем видимого потребления на рынке сверхтвердых сыров в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство сыра и сырных продуктов (10.51.3)
- Сыры сверхтвердые (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Сыры сычужные твердые и мягкие (руб./кг)
В стандартном отчете данные по экспорту и импорту сверхтвердых сыров представлены до 2021 года. Возможность и стоимость получения данных на актуальную дату уточняйте у менеджеров.
- Сыры сверхтвердые (тонн, тыс. долл.)
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА СВЕРХТВЕРДЫХ СЫРОВ:
- На протяжении последних трех лет в России наблюдается подъем производства сыров сверхтвердых. В 2021 году в России было произведено 1 096,5 тонн сыров сверхтвердых, что на 14,6% больше объема производства предыдущего года.
- Лидером производства сыров сверхтвердых в (тонн) от общего произведенного объема за 2021 год стал Центральный федеральный округ с долей около 82,8%.
- Средняя розничная цена на сыры сычужные твердые и мягкие в 2022 году выросла на 19,8% к уровню прошлого года и составила 733,7 руб./кг.
Основные разделы маркетингового исследования
КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
- Представлены до 6 компаний-производителей в России
По основным компаниям представлены ключевые финансовые показатели деятельности, бухгалтерская отчетность, дочерние предприятия, основные акционеры организации и прочая информация.
В рамках исследования компании представлены дополнительные данные в формате Excel, включающие следующие вкладки:
|
|
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ СВЕРХТВЕРДЫХ СЫРОВ
3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей сыра и сырных продуктов в России в 2022-3 кв. 2026 гг.
4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2022-2025 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей сыра и сырных продуктов в России в 2022-3 кв. 2026 гг.
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2022-2025 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями сыра и сырных продуктов в России в 2022-3 кв. 2026 гг.
4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2022-2025 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
4.4 Инвестиции в основной капитал производителей сыра и сырных продуктов в России в 2022-3 кв. 2026 гг.
4.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2022-2025 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей сыра и сырных продуктов в России в 2022-2025 гг.
4.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2022-2025 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
5 АНАЛИЗ ВИДИМОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ СВЕРХТВЕРДЫХ СЫРОВ В РОССИИ
(Объем видимого потребления рассчитан без импортных/экспортных поставок по Таможенному союзу)
5.1 Видимое потребление сверхтвердых сыров в 2022-2025 гг.
5.1.1 Динамика объема видимого потребления сверхтвердых сыров по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке сверхтвердых сыров
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке сверхтвердых сыров
5.1.4 Доля экспорта на рынке сверхтвердых сыров
5.1.5 Динамика доли экспорта на рынке сверхтвердых сыров
5.1.2 Доля импорта на рынке сверхтвердых сыров
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке сверхтвердых сыров
5.1.4 Доля экспорта на рынке сверхтвердых сыров
5.1.5 Динамика доли экспорта на рынке сверхтвердых сыров
6 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СВЕРХТВЕРДЫХ СЫРОВ В РОССИИ
6.1 Производство сыров сверхтвердых в 2022 - 2025 гг.
6.1.1 Динамика объема производства сыров сверхтвердых по годам в 2022-2025 гг.
6.1.2 Объемы производства сыров сверхтвердых в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
6.1.3 Структура производства сыров сверхтвердых по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
6.1.2 Объемы производства сыров сверхтвердых в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
6.1.3 Структура производства сыров сверхтвердых по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
7 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ СВЕРХТВЕРДЫХ СЫРОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
7.1 Складские запасы сверхтвердых сыров в 2021 - 2025 гг.
7.1.1 Динамика объема складских запасов сверхтвердых сыров по годам в 2021-2025 гг.
8 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В РОССИИ
8.1 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство сыра и сырных продуктов (10.51.3)» в 2022-2025 гг.
9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ СВЕРХТВЕРДЫХ СЫРОВ В РОССИИ
9.1 Розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в 2023 - декабрь 2026 гг.
9.1.1 Динамика средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие по годам в 2023 - декабрь 2026 гг.
9.1.2 Динамика средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие по месяцам в 2023 - декабрь 2026 гг.
9.1.3 Динамика средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие по федеральным округам РФ в 2023 - декабрь 2026 гг.
9.1.4 Сравнение средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие по федеральным округам в 2026 г.
9.1.5 Средние розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в федеральных округах по месяцам в 2023 - декабрь 2026 гг.
9.1.6 Средние розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в регионах России по годам в 2023-2026 гг.
9.1.7 Средние розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в регионах России по месяцам в 2026 г.
9.1.2 Динамика средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие по месяцам в 2023 - декабрь 2026 гг.
9.1.3 Динамика средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие по федеральным округам РФ в 2023 - декабрь 2026 гг.
9.1.4 Сравнение средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие по федеральным округам в 2026 г.
9.1.5 Средние розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в федеральных округах по месяцам в 2023 - декабрь 2026 гг.
9.1.6 Средние розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в регионах России по годам в 2023-2026 гг.
9.1.7 Средние розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в регионах России по месяцам в 2026 г.
10 АНАЛИЗ ИМПОРТА СВЕРХТВЕРДЫХ СЫРОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
10.1 Импорт сыров сверхтвердых в 2022 - декабрь 2025 гг.
10.1.1 Динамика объема импорта сыров сверхтвердых по годам в 2022-2025 гг.
10.1.2 Динамика объема импорта сыров сверхтвердых по месяцам в 2022 - декабрь 2025 гг.
10.1.3 Объемы импорта сыров сверхтвердых по странам отправления в 2023-2025 гг.
10.1.4 Структура импорта сыров сверхтвердых по странам отправления в 2025 г.
10.1.5 Динамика средней цены импорта сыров сверхтвердых по годам в 2023 - декабрь 2025 гг.
10.1.6 Динамика цены импорта сыров сверхтвердых по странам отправления в 2023-2025 гг.
10.1.2 Динамика объема импорта сыров сверхтвердых по месяцам в 2022 - декабрь 2025 гг.
10.1.3 Объемы импорта сыров сверхтвердых по странам отправления в 2023-2025 гг.
10.1.4 Структура импорта сыров сверхтвердых по странам отправления в 2025 г.
10.1.5 Динамика средней цены импорта сыров сверхтвердых по годам в 2023 - декабрь 2025 гг.
10.1.6 Динамика цены импорта сыров сверхтвердых по странам отправления в 2023-2025 гг.
10.2 Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков сверхтвердых сыров в Россию в 2025 г. (с объемами поставок)
11 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА СВЕРХТВЕРДЫХ СЫРОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
11.1 Экспорт сыров сверхтвердых в 2022 - декабрь 2025 гг.
11.1.1 Динамика объема экспорта сыров сверхтвердых по годам в 2022-2025 гг.
11.1.2 Динамика объема экспорта сыров сверхтвердых по месяцам в 2022 - декабрь 2025 гг.
11.1.3 Объемы экспорта сыров сверхтвердых по странам назначения в 2023-2025 гг.
11.1.4 Структура экспорта сыров сверхтвердых по странам назначения в 2025 г.
11.1.5 Динамика средней цены экспорта сыров сверхтвердых по годам в 2023 - декабрь 2025 гг.
11.1.6 Динамика цены экспорта сыров сверхтвердых по странам назначения в 2023-2025 гг.
11.1.2 Динамика объема экспорта сыров сверхтвердых по месяцам в 2022 - декабрь 2025 гг.
11.1.3 Объемы экспорта сыров сверхтвердых по странам назначения в 2023-2025 гг.
11.1.4 Структура экспорта сыров сверхтвердых по странам назначения в 2025 г.
11.1.5 Динамика средней цены экспорта сыров сверхтвердых по годам в 2023 - декабрь 2025 гг.
11.1.6 Динамика цены экспорта сыров сверхтвердых по странам назначения в 2023-2025 гг.
11.2 Рейтинг российских фирм-поставщиков сверхтвердых сыров в 2025 г. (с объемами поставок)
12 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА СВЕРХТВЕРДЫХ СЫРОВ
13 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СВЕРХТВЕРДЫХ СЫРОВ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
13.1 Производство на рынке сверхтвердых сыров в России в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2 Видимое потребление сверхтвердых сыров в России в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3 Импорт и экспорт сверхтвердых сыров в России в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.1 Объем и динамика импорта сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.2 Объем и динамика экспорта сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.2 Объем и динамика экспорта сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СВЕРХТВЕРДЫХ СЫРОВ В РОССИИ
15 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей сыра и сырных продуктов нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей сыра и сырных продуктов нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей сыра и сырных продуктов нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями сыра и сырных продуктов, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 3 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей сыра и сырных продуктов в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема видимого потребления на рынке сверхтвердых сыров в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема производства сыров сверхтвердых в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика производства сыров сверхтвердых в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема складских запасов сверхтвердых сыров в промышленности России на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Производство сыра и сырных продуктов (10.51.3)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
График 11 - Динамика средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие в России в 2023 - декабрь 2026 гг., (руб./кг)
График 12 - Динамика средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие в России по месяцам в 2023 - декабрь 2026 гг., (руб./кг)
График 13 - Динамика средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие по федеральным округам РФ в 2023 - декабрь 2026 гг., (руб./кг)
График 14 - Сравнение средних розничных цен на сыры сычужные твердые и мягкие по федеральным округам в 2027 г., (в процентах)
График 15 - Динамика импорта сыров сверхтвердых в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 16 - Динамика импорта сыров сверхтвердых в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 17 - Динамика импорта сыров сверхтвердых в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 18 - Динамика импорта сыров сверхтвердых в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 19 - Динамика импорта сыров сверхтвердых в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2025 г., (тонн)
График 20 - Динамика импорта сыров сверхтвердых в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2025 г., (тыс. долл.)
График 21 - Объемы импорта сыров сверхтвердых по ведущим странам отправления в 2023-2025 гг., (тонн)
График 22 - Объемы импорта сыров сверхтвердых по ведущим странам отправления в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 23 - Динамика цены импорта сыров сверхтвердых в 2023 - декабрь 2025 гг., (долл. за тонн)
График 24 - Динамика экспорта сыров сверхтвердых в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 25 - Динамика экспорта сыров сверхтвердых в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 26 - Динамика экспорта сыров сверхтвердых в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 27 - Динамика экспорта сыров сверхтвердых в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 28 - Динамика экспорта сыров сверхтвердых в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2025 г., (тонн)
График 29 - Динамика экспорта сыров сверхтвердых в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2025 г., (тыс. долл.)
График 30 - Объемы экспорта сыров сверхтвердых по ведущим странам назначения в 2023-2025 гг., (тонн)
График 31 - Объемы экспорта сыров сверхтвердых по ведущим странам назначения в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 32 - Динамика цены экспорта сыров сверхтвердых в 2023 - декабрь 2025 гг., (долл. за тонн)
График 33 - Динамика объема производства сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 34 - Динамика объема видимого потребления на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 35 - Динамика объема импорта сверхтвердых сыров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 36 - Динамика объема экспорта сверхтвердых сыров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 37 - Динамика доли импорта на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 38 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 39 - Внешнеторговый баланс на рынке сверхтвердых сыров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 40 - Динамика объема производства сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 41 - Динамика объема видимого потребления на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 42 - Динамика объема импорта сверхтвердых сыров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 43 - Динамика объема экспорта сверхтвердых сыров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 44 - Динамика доли импорта на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 45 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 46 - Внешнеторговый баланс на рынке сверхтвердых сыров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 47 - Динамика объема производства сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 48 - Динамика объема видимого потребления на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 49 - Динамика объема импорта сверхтвердых сыров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 50 - Динамика объема экспорта сверхтвердых сыров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 51 - Динамика доли импорта на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 52 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сверхтвердых сыров в 2023-2026 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 53 - Внешнеторговый баланс на рынке сверхтвердых сыров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке сверхтвердых сыров в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке сверхтвердых сыров в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства сверхтвердых сыров в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства сверхтвердых сыров в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура российского производства сыров сверхтвердых по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Изменение структуры российского производства сыров сверхтвердых по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура импорта сыров сверхтвердых по странам отправления в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура импорта сыров сверхтвердых по странам отправления в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура экспорта сыров сверхтвердых по странам назначения в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура экспорта сыров сверхтвердых по странам назначения в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей сыра и сырных продуктов в России в 2022 - 3 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей сыра и сырных продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей сыра и сырных продуктов в России в 2022 - 3 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей сыра и сырных продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей сыра и сырных продуктов в России в 2022 - 3 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей сыра и сырных продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями сыра и сырных продуктов, в России в 2022 - 3 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями сыра и сырных продуктов, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей сыра и сырных продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей сыра и сырных продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей сыра и сырных продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Объемы производства сыров сверхтвердых в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство сыра и сырных продуктов (10.51.3)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 14 - Средние розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в России по месяцам в 2023 - декабрь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 15 - Средние розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие по федеральным округам РФ в 2023 - декабрь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 16 - Розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 17 - Розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 18 - Розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в ФО по месяцам в 2026 г., (руб./кг)
Таблица 19 - Розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в ФО по месяцам, январь - декабрь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 20 - Розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в регионах России по годам в 2023-2026 гг., (руб./кг)
Таблица 21 - Розничные цены на сыры сычужные твердые и мягкие в регионах России по месяцам, январь - декабрь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 22 - Объемы импорта сыров сверхтвердых в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 23 - Объемы импорта сыров сверхтвердых в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 24 - Объемы импорта сыров сверхтвердых в натуральном выражении по месяцам, 2022 - декабрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы импорта сыров сверхтвердых в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - декабрь 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 26 - Объемы импорта сыров сверхтвердых по странам отправления в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 27 - Объемы импорта сыров сверхтвердых по странам отправления в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 28 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта сыров сверхтвердых в 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 29 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта сыров сверхтвердых в 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 30 - Цена импорта сыров сверхтвердых в России в 2023 - декабрь 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 31 - Цена импорта сыров сверхтвердых в России по странам отправления в 2023-2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 32 - Объемы импорта сверхтвердых сыров в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2025 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 33 - Объемы экспорта сыров сверхтвердых в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 34 - Объемы экспорта сыров сверхтвердых в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 35 - Объемы экспорта сыров сверхтвердых в натуральном выражении по месяцам, 2022 - декабрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 36 - Объемы экспорта сыров сверхтвердых в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - декабрь 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 37 - Объемы экспорта сыров сверхтвердых по странам назначения в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 38 - Объемы экспорта сыров сверхтвердых по странам назначения в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 39 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта сыров сверхтвердых в 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 40 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта сыров сверхтвердых в 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 41 - Цена экспорта сыров сверхтвердых в России в 2023 - декабрь 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 42 - Цена экспорта сыров сверхтвердых в России по странам назначения в 2023-2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 43 - Объемы экспорта сверхтвердых сыров из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2025 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Российский рынок сверхтвердых сыров активно развивается в последние годы, что связано с ростом спроса среди потребителей, интересующихся качественными продуктами с длительным сроком хранения. Ключевыми тенденциями являются внедрение новых технологий производства, расширение ассортимента продукции и усиление конкуренции между производителями.
Основными факторами, влияющими на рынок, являются увеличение покупательной способности населения, изменение вкусовых предпочтений в сторону более дорогих и качественных продуктов, а также рост интереса к здоровому питанию. Технологические инновации позволяют улучшать качество сырья и оптимизировать производственные процессы, что способствует снижению себестоимости конечного продукта.
Прогнозы развития рынка сверхтвердых сыров до 2029 года выглядят оптимистично. Ожидается дальнейший рост потребления, особенно в сегменте премиальных сортов. Важным аспектом станет расширение географии поставок как внутри страны, так и за ее пределы, что будет способствовать увеличению объемов производства.
В целом, российский рынок сверхтвердых сыров демонстрирует устойчивый рост, поддерживаемый новыми технологиями, улучшением качества продукции и растущим спросом со стороны потребителей.
Основными факторами, влияющими на рынок, являются увеличение покупательной способности населения, изменение вкусовых предпочтений в сторону более дорогих и качественных продуктов, а также рост интереса к здоровому питанию. Технологические инновации позволяют улучшать качество сырья и оптимизировать производственные процессы, что способствует снижению себестоимости конечного продукта.
Прогнозы развития рынка сверхтвердых сыров до 2029 года выглядят оптимистично. Ожидается дальнейший рост потребления, особенно в сегменте премиальных сортов. Важным аспектом станет расширение географии поставок как внутри страны, так и за ее пределы, что будет способствовать увеличению объемов производства.
В целом, российский рынок сверхтвердых сыров демонстрирует устойчивый рост, поддерживаемый новыми технологиями, улучшением качества продукции и растущим спросом со стороны потребителей.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Анализ рынка сверхтвердых сыров в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
142 стр. (53 графика, 10 диаграмм и 43 таблицы)
Анализ рынка измельчителей бытовых в Турции: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
141 стр. (38 графиков, 21 диаграмма и 40 таблиц)
Анализ рынка прутков, катанки и профилей алюминиевых в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
280 стр. (97 графиков, 59 диаграмм и 149 таблиц)
Анализ рынка компьютеров и их частей в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
444 стр. (232 графика, 62 диаграммы и 239 таблиц)
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
