316 стр. (167 графиков, 39 диаграмм и 162 таблицы)
316 стр. (167 графиков, 39 диаграмм и 162 таблицы)
Анализ рынка творога и творожных продуктов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Страна: Россия
Количество страниц: 316 стр. (167 графиков, 39 диаграмм и 162 таблицы)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
В 2024 году в России было произведено 471,8 тысяч тонн творога, что на 4,4% превышает показатель предыдущего года. Это увеличение стало результатом стабильного роста спроса на продукцию из творога как со стороны внутреннего рынка, так и экспорта.Лидером по объему производства среди федеральных округов стал Центральный федеральный округ, который обеспечил около 32,9% всего произведенного в стране творога. Этот результат подчеркивает значимость региона в агропромышленном комплексе страны.
Кроме того, в период с 2022 по 2024 годы средние цены производителей на продукты, основанные на твороге, показали уверенный рост. За указанное время они увеличились на 25,2%, достигнув отметки в 381 072,9 рублей за тонну. При этом средняя цена производителей в апреле 2025 года показала незначительное повышение на 0,9% относительно марта, составив 418 053,3 рубля за тонну.
Наконец, стоит отметить, что розничные цены также продемонстрировали умеренный рост. Так, в мае 2025 года средняя розничная цена на творог увеличилась на 0,4% по сравнению с апрелем, составив 475,7 рублей за килограмм. Этот рост соответствует общему тренду на рынке молочной продукции, где наблюдается постепенное увеличение стоимости из-за повышения затрат на производство и логистику.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка творога и творожных продуктов в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке творога и творожных продуктов, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем спроса и предложения на российском рынке творога и творожных продуктов и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Творог
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов
- Творог зерненый без вкусовых компонентов
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами
- Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами
- Творог зерненый с вкусовыми компонентами
- Творог и творожные продукты для детей раннего возраста
- Продукты на основе творога
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности
- Продукты на основе творога
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Творог в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания
- Творог прочий
- Творог, с содержанием жира не более 40 мас. %
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ:
- На протяжении последних трех лет в России наблюдается подъем производства творога. В 2021 году в России было произведено 493 216,6 тонн творога, что на 1,3% больше объема производства предыдущего года.
- Производство творога в марте 2022 года уменьшилось на -10,9% к уровню марта прошлого года и составило 39 179,3 тонн.
- Лидером производства творога в (тонн) от общего произведенного объема за 2021 год стал Центральный федеральный округ с долей около 41,0%.
- В период 2019-2022 гг. средние цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов выросли на 21,1%, с 201 479,8 руб./тонн. до 243 911,5 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2022 году, тогда темп прироста составил 11,9%.
- Средняя цена производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в 2022 году выросла на 11,9% к уровню прошлого года и составила 243 911,5 руб./тонн.
Основные разделы маркетингового исследования
РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
- Представлены до 6 российских компаний-производителей
По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.
|
|
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ/li>
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Отчеты о розничных продажах
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов по регионам РФ в 2021-2024 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ
5.1.2 Доля импорта на рынке творога и творожных продуктов
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке творога и творожных продуктов
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке творога и творожных продуктов
5.2.3 Динамика доли экспорта в объеме российского производства творога и творожных продуктов
6 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ
6.1.2 Структура производства творога и творожных продуктов по видам в 2021-2024 гг.
6.2.2 Динамика объема производства творога по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
6.2.3 Объемы производства творога в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.2.4 Структура производства творога по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.3.2 Динамика объема производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
6.3.3 Объемы производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.3.4 Структура производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.4.2 Динамика объема производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
6.4.3 Объемы производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.4.4 Структура производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.5.2 Динамика объема производства творога зерненого без вкусовых компонентов по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
6.5.3 Объемы производства творога зерненого без вкусовых компонентов в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.5.4 Структура производства творога зерненого без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.6.2 Динамика объема производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
6.6.3 Объемы производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.6.4 Структура производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.7.2 Динамика объема производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
6.7.3 Объемы производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.7.4 Структура производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.8.2 Динамика объема производства творога зерненого с вкусовыми компонентами по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
6.8.3 Объемы производства творога зерненого с вкусовыми компонентами в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.8.4 Структура производства творога зерненого с вкусовыми компонентами по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.9.2 Динамика объема производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
6.9.3 Объемы производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.9.4 Структура производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.10.2 Динамика объема производства продуктов на основе творога по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
6.10.3 Объемы производства продуктов на основе творога в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.10.4 Структура производства продуктов на основе творога по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
7 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ
7.1.2 Объемы отгрузок творога и творожных продуктов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
7.1.3 Динамика объема отгрузок творога и творожных продуктов по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
7.1.4 Динамика объема отгрузок творога и творожных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
8 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ
8.1.2 Объемы складских запасов творога и творожных продуктов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
8.1.3 Динамика объема складских запасов творога и творожных продуктов по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
8.1.4 Динамика объема складских запасов творога и творожных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
9 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТВОРОГ И ТВОРОЖНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ
10.1.2 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2025 г.
10.1.5 Средние цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в федеральных округах по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.2.2 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.2.3 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг.
10.2.4 Сравнение средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности по федеральным округам в 2025 г.
10.2.5 Средние цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности в федеральных округах по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.3.2 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.3.3 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг.
10.3.4 Сравнение средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности по федеральным округам в 2025 г.
10.3.5 Средние цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности в федеральных округах по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.4.2 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.4.3 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг.
10.4.4 Сравнение средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности по федеральным округам в 2025 г.
10.4.5 Средние цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности в федеральных округах по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.5.2 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.5.3 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг.
10.5.4 Сравнение средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности по федеральным округам в 2025 г.
10.5.5 Средние цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности в федеральных округах по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.6.2 Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.6.3 Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг.
10.6.4 Сравнение средних цен производителей на продукты на основе творога по федеральным округам в 2025 г.
10.6.5 Средние цены производителей на продукты на основе творога в федеральных округах по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
11 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
11.1.2 Структура импорта творога и творожных продуктов по видам в 2021-2024 гг.
11.2.2 Динамика объема импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по месяцам в 2022 - январь 2025 гг.
11.2.3 Объемы импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.2.4 Структура импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам отправления в 2024 г.
11.2.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2024 г.
11.2.6 Динамика средней цены импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по годам в 2022 - январь 2025 гг.
11.2.7 Динамика цены импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.3.2 Динамика объема импорта творога прочего по месяцам в 2022 - январь 2025 гг.
11.3.3 Объемы импорта творога прочего по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.3.4 Структура импорта творога прочего по странам отправления в 2024 г.
11.3.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога прочего в 2024 г.
11.3.6 Динамика средней цены импорта творога прочего по годам в 2022 - январь 2025 гг.
11.3.7 Динамика цены импорта творога прочего по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.4.2 Динамика объема импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по месяцам в 2022 - январь 2025 гг.
11.4.3 Объемы импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.4.4 Структура импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам отправления в 2024 г.
11.4.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2024 г.
11.4.6 Динамика средней цены импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по годам в 2022 - январь 2025 гг.
11.4.7 Динамика цены импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам отправления в 2022-2024 гг.
12 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
12.1.2 Структура экспорта творога и творожных продуктов по видам в 2021-2024 гг.
12.2.2 Динамика объема экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по месяцам в 2022 - январь 2025 гг.
12.2.3 Объемы экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.2.4 Структура экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения в 2024 г.
12.2.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2024 г.
12.2.6 Динамика средней цены экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по годам в 2022 - январь 2025 гг.
12.2.7 Динамика цены экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.3.2 Динамика объема экспорта творога прочего по месяцам в 2022 - январь 2025 гг.
12.3.3 Объемы экспорта творога прочего по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.3.4 Структура экспорта творога прочего по странам назначения в 2024 г.
12.3.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога прочего в 2024 г.
12.3.6 Динамика средней цены экспорта творога прочего по годам в 2022 - январь 2025 гг.
12.3.7 Динамика цены экспорта творога прочего по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.4.2 Динамика объема экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по месяцам в 2022 - январь 2025 гг.
12.4.3 Объемы экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.4.4 Структура экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения в 2024 г.
12.4.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2024 г.
12.4.6 Динамика средней цены экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по годам в 2022 - январь 2025 гг.
12.4.7 Динамика цены экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения в 2022-2024 гг.
13 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ
14 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
14.1.2 Баланс производства и потребления на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.2 Объем и динамика предложения творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.2 Объем и динамика российского экспорта творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ
16 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на российском рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., (тонн)
График 8 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема российского производства творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., (тонн)
График 10 - Структура производства творога и творожных продуктов по видам в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 11 - Динамика объема российского производства творога в 2021-2024 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема российского производства творога в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 13 - Динамика объема российского производства творога по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 14 - Динамика производства творога в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема российского производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в 2021-2024 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема российского производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 17 - Динамика объема российского производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 18 - Динамика производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 19 - Динамика объема российского производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов в 2021-2024 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема российского производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 21 - Динамика объема российского производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 22 - Динамика производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объема российского производства творога зерненого без вкусовых компонентов в 2021-2024 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема российского производства творога зерненого без вкусовых компонентов в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 25 - Динамика объема российского производства творога зерненого без вкусовых компонентов по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 26 - Динамика производства творога зерненого без вкусовых компонентов в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 27 - Динамика объема российского производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами в 2021-2024 гг., (тонн)
График 28 - Динамика объема российского производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 29 - Динамика объема российского производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 30 - Динамика производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 31 - Динамика объема российского производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами в 2021-2024 гг., (тонн)
График 32 - Динамика объема российского производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 33 - Динамика объема российского производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 34 - Динамика производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 35 - Динамика объема российского производства творога зерненого с вкусовыми компонентами в 2021-2024 гг., (тонн)
График 36 - Динамика объема российского производства творога зерненого с вкусовыми компонентами в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 37 - Динамика объема российского производства творога зерненого с вкусовыми компонентами по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 38 - Динамика производства творога зерненого с вкусовыми компонентами в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 39 - Динамика объема российского производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста в 2021-2024 гг., (тонн)
График 40 - Динамика объема российского производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 41 - Динамика объема российского производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 42 - Динамика производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 43 - Динамика объема российского производства продуктов на основе творога в 2021-2024 гг., (тонн)
График 44 - Динамика объема российского производства продуктов на основе творога в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 45 - Динамика объема российского производства продуктов на основе творога по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 46 - Динамика производства продуктов на основе творога в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 47 - Динамика объема отгрузок творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., (тонн)
График 48 - Динамика объема отгрузок творога и творожных продуктов в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 49 - Динамика объема отгрузок творога и творожных продуктов по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 50 - Объемы отгрузок творога и творожных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг. (тонн)
График 51 - Динамика объема складских запасов творога и творожных продуктов в промышленности на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
График 52 - Динамика объема складских запасов творога и творожных продуктов в (тонн) на конец месяца, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 53 - Динамика объема складских запасов творога и творожных продуктов на конец месяца в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 54 - Объемы складских запасов творога и творожных продуктов в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2024 - март 2025 гг. (тонн)
График 55 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 56 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 57 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 58 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 59 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2025 г. (в процентах)
График 60 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности в РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 61 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 62 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 63 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности по федеральным округам в 2025 г. (в процентах)
График 64 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности в РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 65 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 66 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 67 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности по федеральным округам в 2025 г. (в процентах)
График 68 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности в РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 69 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 70 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 71 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности по федеральным округам в 2025 г. (в процентах)
График 72 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности в РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 73 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 74 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 75 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности по федеральным округам в 2025 г. (в процентах)
График 76 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 77 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 78 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты на основе творога по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
График 79 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на продукты на основе творога по федеральным округам в 2025 г. (в процентах)
График 80 - Динамика российского импорта творога и творожных продуктов в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 81 - Динамика российского импорта творога и творожных продуктов в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 82 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 83 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 84 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 85 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 86 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тонн)
График 87 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тыс. долл.)
График 88 - Объемы российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тонн)
График 89 - Объемы российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 90 - Динамика цены российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
График 91 - Динамика российского импорта творога прочего в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 92 - Динамика российского импорта творога прочего в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 93 - Динамика российского импорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 94 - Динамика российского импорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 95 - Динамика российского импорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тонн)
График 96 - Динамика российского импорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тыс. долл.)
График 97 - Объемы российского импорта творога прочего по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тонн)
График 98 - Объемы российского импорта творога прочего по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 99 - Динамика цены российского импорта творога прочего в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
График 100 - Динамика российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 101 - Динамика российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 102 - Динамика российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 103 - Динамика российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 104 - Динамика российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тонн)
График 105 - Динамика российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тыс. долл.)
График 106 - Объемы российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тонн)
График 107 - Объемы российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 108 - Динамика цены российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
График 109 - Динамика российского экспорта творога и творожных продуктов в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 110 - Динамика российского экспорта творога и творожных продуктов в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 111 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 112 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 113 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 114 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 115 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тонн)
График 116 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тыс. долл.)
График 117 - Объемы российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 118 - Объемы российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 119 - Динамика цены российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
График 120 - Динамика российского экспорта творога прочего в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 121 - Динамика российского экспорта творога прочего в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 122 - Динамика российского экспорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 123 - Динамика российского экспорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 124 - Динамика российского экспорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тонн)
График 125 - Динамика российского экспорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тыс. долл.)
График 126 - Объемы российского экспорта творога прочего по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 127 - Объемы российского экспорта творога прочего по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 128 - Динамика цены российского экспорта творога прочего в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
График 129 - Динамика российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 130 - Динамика российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 131 - Динамика российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 132 - Динамика российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 133 - Динамика российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тонн)
График 134 - Динамика российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2025 г., (тыс. долл.)
График 135 - Объемы российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 136 - Объемы российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 137 - Динамика цены российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
График 138 - Динамика объема российского производства творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 139 - Баланс производства и потребления творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 140 - Динамика объема спроса на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 141 - Динамика объема предложения творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 142 - Баланс спроса и предложения на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 143 - Динамика объема российского экспорта творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 144 - Динамика объема российского импорта творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 145 - Динамика доли импорта на российском рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 146 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 147 - Внешнеторговый баланс на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 148 - Динамика объема российского производства творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 149 - Баланс производства и потребления творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 150 - Динамика объема спроса на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 151 - Динамика объема предложения творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 152 - Баланс спроса и предложения на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 153 - Динамика объема российского экспорта творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 154 - Динамика объема российского импорта творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 155 - Динамика доли импорта на российском рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 156 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 157 - Внешнеторговый баланс на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 158 - Динамика объема российского производства творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 159 - Баланс производства и потребления творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 160 - Динамика объема спроса на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 161 - Динамика объема предложения творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 162 - Баланс спроса и предложения на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 163 - Динамика объема российского экспорта творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 164 - Динамика объема российского импорта творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 165 - Динамика доли импорта на российском рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 166 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 167 - Внешнеторговый баланс на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке творога и творожных продуктов в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке творога и творожных продуктов в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства творога и творожных продуктов в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства творога и творожных продуктов в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура производства творога и творожных продуктов по видам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура российского производства творога по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Изменение структуры российского производства творога по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура российского производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура российского производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 11 - Изменение структуры российского производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура российского производства творога зерненого без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Изменение структуры российского производства творога зерненого без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 14 - Структура российского производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Изменение структуры российского производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 16 - Структура российского производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Изменение структуры российского производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 18 - Структура российского производства творога зерненого с вкусовыми компонентами по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 19 - Изменение структуры российского производства творога зерненого с вкусовыми компонентами по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 20 - Структура российского производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Изменение структуры российского производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 22 - Структура российского производства продуктов на основе творога по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 23 - Изменение структуры российского производства продуктов на основе творога по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 24 - Структура российского импорта творога и творожных продуктов в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 25 - Структура российского импорта творога и творожных продуктов в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 26 - Структура российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам отправления в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 27 - Структура российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам отправления в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 28 - Структура российского импорта творога прочего по странам отправления в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 29 - Структура российского импорта творога прочего по странам отправления в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 30 - Структура российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам отправления в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 31 - Структура российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам отправления в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 32 - Структура российского экспорта творога и творожных продуктов в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 33 - Структура российского экспорта творога и творожных продуктов в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 34 - Структура российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 35 - Структура российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 36 - Структура российского экспорта творога прочего по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 37 - Структура российского экспорта творога прочего по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 38 - Структура российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 39 - Структура российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства творога и творожных продуктов по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства творога в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства творога в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 15 - Объемы производства творога в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 18 - Объемы производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 21 - Объемы производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства творога зерненого без вкусовых компонентов в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства творога зерненого без вкусовых компонентов в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 24 - Объемы производства творога зерненого без вкусовых компонентов в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 26 - Объемы производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 27 - Объемы производства творога (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 28 - Объемы производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 30 - Объемы производства творога, произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 31 - Объемы производства творога зерненого с вкусовыми компонентами в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 32 - Объемы производства творога зерненого с вкусовыми компонентами в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 33 - Объемы производства творога зерненого с вкусовыми компонентами в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 34 - Объемы производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 35 - Объемы производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 36 - Объемы производства творога и творожных продуктов для детей раннего возраста в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 37 - Объемы производства продуктов на основе творога в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 38 - Объемы производства продуктов на основе творога в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 39 - Объемы производства продуктов на основе творога в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 40 - Объемы отгрузок творога и творожных продуктов в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 41 - Объемы отгрузок творога и творожных продуктов в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 42 - Объемы отгрузок творога и творожных продуктов в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 43 - Объемы отгрузок творога и творожных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г. (тонн)
Таблица 44 - Объемы отгрузок творога и творожных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам, январь - март 2025 г. (тонн)
Таблица 45 - Объемы складских запасов творога и творожных продуктов в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 46 - Объемы складских запасов творога и творожных продуктов в РФ на конец месяца в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 47 - Объемы складских запасов творога и творожных продуктов в РФ на конец месяца в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 48 - Объемы складских запасов творога и творожных продуктов в федеральных округах РФ на конец месяца в 2024 г. (тонн)
Таблица 49 - Объемы складских запасов творога и творожных продуктов в федеральных округах РФ на конец месяца, январь - март 2025 г. (тонн)
Таблица 50 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 51 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 52 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 53 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 54 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 55 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 56 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в ФО по месяцам, январь - март 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 57 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 58 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 59 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 60 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 61 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 62 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов обезжиренный, не более 1,8% жирности в ФО по месяцам, январь - март 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 63 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 64 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 65 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 66 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 67 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 68 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 2% до 3,8% жирности в ФО по месяцам, январь - март 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 69 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 70 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 71 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 72 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 73 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 74 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 4% до 11% жирности в ФО по месяцам, январь - март 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 75 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 76 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 77 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 78 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 79 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 80 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов от 12% до 18% жирности в ФО по месяцам, январь - март 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 81 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в РФ по месяцам в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 82 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога по федеральным округам РФ в 2022 - март 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 83 - Цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 84 - Цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 85 - Цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 86 - Цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в ФО по месяцам, январь - март 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 87 - Объемы импорта творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 88 - Объемы импорта творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 89 - Структура импорта творога и творожных продуктов (в натуральном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 90 - Структура импорта творога и творожных продуктов (в стоимостном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 91 - Объемы импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 92 - Объемы импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 93 - Объемы импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 94 - Объемы импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 95 - Объемы российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам отправления в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 96 - Объемы российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам отправления в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 97 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 98 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 99 - Цена импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в России в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 100 - Цена импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в России по странам отправления в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 101 - Объемы импорта творога прочего в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 102 - Объемы импорта творога прочего в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 103 - Объемы импорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 104 - Объемы импорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 105 - Объемы российского импорта творога прочего по странам отправления в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 106 - Объемы российского импорта творога прочего по странам отправления в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 107 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога прочего в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 108 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога прочего в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 109 - Цена импорта творога прочего в России в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 110 - Цена импорта творога прочего в России по странам отправления в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 111 - Объемы импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 112 - Объемы импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 113 - Объемы импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 114 - Объемы импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 115 - Объемы российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам отправления в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 116 - Объемы российского импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам отправления в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 117 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 118 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 119 - Цена импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в России в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 120 - Цена импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в России по странам отправления в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 121 - Объемы импорта творога и творожных продуктов в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн.) (долл.)
Таблица 122 - Объемы экспорта творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 123 - Объемы экспорта творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 124 - Структура экспорта творога и творожных продуктов (в натуральном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 125 - Структура экспорта творога и творожных продуктов (в стоимостном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 126 - Объемы экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 127 - Объемы экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 128 - Объемы экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 129 - Объемы экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 130 - Объемы российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 131 - Объемы российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 132 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 133 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 134 - Цена экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в России в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 135 - Цена экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 136 - Объемы экспорта творога прочего в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 137 - Объемы экспорта творога прочего в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 138 - Объемы экспорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 139 - Объемы экспорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 140 - Объемы российского экспорта творога прочего по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 141 - Объемы российского экспорта творога прочего по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 142 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога прочего в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 143 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога прочего в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 144 - Цена экспорта творога прочего в России в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 145 - Цена экспорта творога прочего в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 146 - Объемы экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 147 - Объемы экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 148 - Объемы экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 149 - Объемы экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - январь 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 150 - Объемы российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 151 - Объемы российского экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 152 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 153 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 154 - Цена экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в России в 2022 - январь 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 155 - Цена экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 156 - Объемы экспорта творога и творожных продуктов из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн.) (долл.)
Таблица 157 - Баланс производства и потребления творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 158 - Баланс спроса и предложения на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 159 - Баланс производства и потребления творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 160 - Баланс спроса и предложения на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 161 - Баланс производства и потребления творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 162 - Баланс спроса и предложения на рынке творога и творожных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Ключевыми игроками на рынке являются крупные производители, такие как "Простоквашино", "Домик в деревне" и "Карат". Они активно внедряют новые технологии для повышения эффективности производства и улучшения качества продукции. Важным направлением является использование современных упаковочных решений, которые позволяют продлить срок хранения продукта и улучшить его внешний вид.
Одной из основных тенденций на рынке является стремление к здоровому питанию. Потребители все чаще выбирают продукцию с пониженным содержанием жиров и сахара, а также обогащенную витаминами и пробиотиками. Это стимулирует производителей разрабатывать новые виды творожных продуктов, таких как низкокалорийные десерты и функциональные напитки на основе творога.
Среди вызовов, с которыми сталкивается рынок, можно выделить рост стоимости сырья, особенно молока и молочной кислоты. Это приводит к повышению конечной цены на продукцию, что может негативно сказаться на покупательской способности населения. Также значительное влияние оказывают климатические условия, влияющие на объемы производства молока.
Технологические инновации играют важную роль в развитии рынка. Внедрение автоматизированных систем управления производством позволяет минимизировать человеческий фактор и повысить качество продукции. Развитие цифровых технологий, таких как блокчейн, способствует улучшению прозрачности цепочки поставок и защите прав потребителей.
В целом, российский рынок творога и творожных продуктов обладает большим потенциалом роста, благодаря устойчивому спросу на качественную молочную продукцию и активному развитию технологий. Однако для сохранения конкурентоспособности отрасли необходимо учитывать внешние факторы и оперативно реагировать на изменяющиеся потребности потребителей.
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты