Анализ рынка молочных продуктов в Республике Дагестан в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
243 стр. (80 графиков, 13 диаграмм и 113 таблиц)
Анализ рынка молочных продуктов в Республике Дагестан в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка молочных продуктов в Республике Дагестан в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 6342
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Страна:Россия Количество страниц:243 стр. (80 графиков, 13 диаграмм и 113 таблиц) Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный Демоверсия: по запросу на e-mail
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
Анализ рынка молочных продуктов в Республике Дагестан в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 243 стр. (80 графиков, 13 диаграмм и 113 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
Наибольшее повышение средней розничной цены на сметану наблюдалось именно в 2024 году — этот период стал рекордным по динамике роста стоимости данного продукта. За указанный год средний прирост цен достиг впечатляющего значения — 11,3%, что свидетельствует о значительном увеличении конечной стоимости продукции на полках магазинов.
Однако динамика изменения цен в последующие годы показала некоторое снижение. Так, в октябре 2025 года средняя розничная стоимость сметаны немного уменьшилась относительно предыдущего месяца, составив всего лишь –0,2%. Таким образом, розничная цена одного килограмма сметаны на октябрьские даты составила уже 396,7 рублей (без учета НДС).
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка молочных продуктов в Республике Дагестан по состоянию на сентябрь 2025 г.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка молочных продуктов в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Республика Дагестан
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке молочных продуктов в Республике Дагестан, представить актуальную информацию об объемах производства молочных продуктов в Республике Дагестан по годам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Проанализировать ценовую динамику розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ:
На протяжении последних трех лет в Республике Дагестан наблюдается спад производства молока, кроме сырого. В 2021 году в Республике Дагестан было произведено 4 456,6 тонн молока, кроме сырого, что на -41,5% меньше объема производства предыдущего года.
Производство молока, кроме сырого в сентябре 2022 года уменьшилось на -4,6% к уровню сентября прошлого года и составило 352,0 тонн.
Приведен обзор основных текущих характеристик экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения России и изменения в уровне жизни граждан.
Анализируются данные о выручке, прибыли, себестоимости в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж.
Представлена динамика производства молочных продуктов в Республике Дагестан по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.
Проведен анализ динамики объема отгрузок молочных продуктов в Республике Дагестан по годам и месяцам. Представлен сравнительный анализ показателей текущего года с показателями аналогичного периода предыдущего года и динамика относительных изменений объема отгрузок к предыдущему месяцу. Показатели наглядно представлены в виде графиков и таблиц.
Проанализирована динамика годовых показателей объема запасов молочных продуктов в Республике Дагестан. Представлен график показателей объема запасов и относительных изменений текущего месяца к предыдущему месяцу.
Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.
Описываются основные факторы, которые влияют на производство, , а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.
Представлены до 6 компаний-производителей в Республике Дагестан. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчетности и основных финансовых показателей.
Представлены до 6 компаний-производителей в Республике Дагестан
По основным компаниям представлены ключевые финансовые показатели деятельности, бухгалтерская отчетность, дочерние предприятия, основные акционеры организации и прочая информация.
В рамках исследования компании представлены дополнительные данные в формате Excel, включающие следующие вкладки:
Реквизиты
Руководство
Собственники
Дочерние предприятия
Филиалы и представительства
Номенклатура производства
Виды деятельности
Данные о реорганизации
Регистрационная информация
Записи в ЕГРЮЛ
Бухгалтерская отчётность
Финансовые коэффициенты
Финансовые показатели
Аналитический баланс
Аналитический отчет о прибылях и убытках
Счетная проверка бухгалтерской отчетности
Оценка рисков
SOLVER (Связи по адресу)
Связи по Ф.И.О.
Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
Арбитраж в качестве ответчика
Заблокированные счета
Арбитраж
Контракты по госзакупкам
Сведения о лицензиях
Реестр проверок
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
Федеральная служба государственной статистики РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Министерство экономического развития РФ
Центральный Банк РФ
Оценки экспертов отрасли
Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой региональный продукт 2.2 Индексы цен и уровень инфляции 2.3 Оборот оптовой и розничной торговли 2.4 Инвестиции в основной капитал 2.5 Численность населения 2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
3.1 Классификация по ОКПД 3.2 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в Республике Дагестан в 2021-2 кв. 2025 гг.
4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг. 4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в Республике Дагестан в 2021-2 кв. 2025 гг.
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг. 4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции в Республике Дагестан в 2021-2 кв. 2025 гг.
4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг. 4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.4 Финансовая эффективность производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в Республике Дагестан в 2022-2024 гг.
4.4.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2022-2024 гг.
5 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН
5.1 Производство молочных продуктов в 2021-2024 гг. (в целом)
5.1.1 Динамика объема производства молочных продуктов по годам в 2021-2024 гг. 5.1.2 Структура производства молочных продуктов по видам в 2021-2024 гг.
5.2 Производство молока, кроме сырого в 2021 - сентябрь 2025 гг.
5.2.1 Динамика объема производства молока, кроме сырого по годам в 2021-2024 гг. 5.2.2 Динамика объема производства молока, кроме сырого по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг.
5.3 Производство масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в 2021 - сентябрь 2025 гг.
5.3.1 Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных по годам в 2021-2024 гг. 5.3.2 Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг.
5.4 Производство сыров, продуктов сырных и творога в 2021 - сентябрь 2025 гг.
5.4.1 Динамика объема производства сыров, продуктов сырных и творога по годам в 2021-2024 гг. 5.4.2 Динамика объема производства сыров, продуктов сырных и творога по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг.
5.5 Производство продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в 2021 - сентябрь 2025 гг.
5.5.1 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по годам в 2021-2024 гг. 5.5.2 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг.
5.6 Производство сыворотки в 2021 - август 2025 гг.
5.6.1 Динамика объема производства сыворотки по годам в 2021-2024 гг. 5.6.2 Динамика объема производства сыворотки по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
5.7 Производство продукции молочной, не включенной в другие группировки в 2021 - сентябрь 2025 гг.
5.7.1 Динамика объема производства продукции молочной, не включенной в другие группировки по годам в 2021-2024 гг. 5.7.2 Динамика объема производства продукции молочной, не включенной в другие группировки по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг.
6 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН
6.1 Отгрузки молочных продуктов в 2020 - сентябрь 2025 гг.
6.1.1 Динамика объема отгрузок молочных продуктов по годам в 2020-2024 гг. 6.1.2 Динамика объема отгрузок молочных продуктов по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг.
7 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН
7.1 Складские запасы молочных продуктов в 2020 - сентябрь 2025 гг.
7.1.1 Динамика объема складских запасов молочных продуктов по годам в 2020-2024 гг. 7.1.2 Динамика объема складских запасов молочных продуктов по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг.
8 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН
8.1 Крупнейшие производители отрасли в Республике Дагестан по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг.
9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН
9.1 Розничные цены на масла сливочного в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.1.1 Динамика средних розничных цен на масла сливочного по годам в 2022 - сентябрь 2025 гг. 9.1.2 Динамика средних розничных цен на масла сливочного по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.2 Розничные цены на сметаны в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.2.1 Динамика средних розничных цен на сметаны по годам в 2022 - сентябрь 2025 гг. 9.2.2 Динамика средних розничных цен на сметаны по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.3 Розничные цены на кисломолочных продуктов в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.3.1 Динамика средних розничных цен на кисломолочных продуктов по годам в 2022 - сентябрь 2025 гг. 9.3.2 Динамика средних розничных цен на кисломолочных продуктов по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг. 9.3.3 Средние розничные цены на кисломолочных продуктов в регионах Республики Дагестан по годам в 2022-2024 гг. 9.3.4 Средние розничные цены на кисломолочных продуктов в регионах Республики Дагестан по месяцам в 2025 г.
9.4 Розничные цены на молока сгущеного с сахаром в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.4.1 Динамика средних розничных цен на молока сгущеного с сахаром по годам в 2022 - сентябрь 2025 гг. 9.4.2 Динамика средних розничных цен на молока сгущеного с сахаром по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.5 Розничные цены на сыров сучужных твердых и мягких в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.5.1 Динамика средних розничных цен на сыров сучужных твердых и мягких по годам в 2022 - сентябрь 2025 гг. 9.5.2 Динамика средних розничных цен на сыров сучужных твердых и мягких по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.6 Розничные цены на сыров плавленных в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.6.1 Динамика средних розничных цен на сыров плавленных по годам в 2022 - сентябрь 2025 гг. 9.6.2 Динамика средних розничных цен на сыров плавленных по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.7 Розничные цены на молока питьевого цельного пастеризованного 2,5-3,2% жирности в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.7.1 Динамика средних розничных цен на молока питьевого цельного пастеризованного 2,5-3,2% жирности по годам в 2022 - сентябрь 2025 гг. 9.7.2 Динамика средних розничных цен на молока питьевого цельного пастеризованного 2,5-3,2% жирности по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.8 Розничные цены на молока питьевого цельного стерилизованного 2,5-3,2% жирности в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.8.1 Динамика средних розничных цен на молока питьевого цельного стерилизованного 2,5-3,2% жирности по годам в 2022 - сентябрь 2025 гг. 9.8.2 Динамика средних розничных цен на молока питьевого цельного стерилизованного 2,5-3,2% жирности по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.9 Розничные цены на национальных сыров и брынзы в 2022 - сентябрь 2025 гг.
9.9.1 Динамика средних розничных цен на национальных сыров и брынзы по годам в 2022 - сентябрь 2025 гг. 9.9.2 Динамика средних розничных цен на национальных сыров и брынзы по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг.
10 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
11 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
11.1 Производство на рынке молочных продуктов в Республике Дагестан в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН
13 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков: График 1 - Динамика выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.) График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.) График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.) График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.) График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в Республике Дагестан в 2021-2024 гг., (в процентах) График 6 - Динамика объема производства молочных продуктов в Республике Дагестан в 2021-2024 гг., (тонн) График 7 - Структура производства молочных продуктов по видам в 2021-2024 гг., (в процентах) График 8 - Динамика объема производства молока, кроме сырого в Республике Дагестан в 2021-2024 гг., (тонн) График 9 - Динамика объема производства молока, кроме сырого в Республике Дагестан в (тонн) по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года) График 10 - Динамика объема производства молока, кроме сырого в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) График 11 - Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в Республике Дагестан в 2021-2024 гг., (тонн) График 12 - Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в Республике Дагестан в (тонн) по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года) График 13 - Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) График 14 - Динамика объема производства сыров, продуктов сырных и творога в Республике Дагестан в 2021-2024 гг., (тонн) График 15 - Динамика объема производства сыров, продуктов сырных и творога в Республике Дагестан в (тонн) по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года) График 16 - Динамика объема производства сыров, продуктов сырных и творога в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) График 17 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в Республике Дагестан в 2021-2024 гг., (тонн) График 18 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в Республике Дагестан в (тонн) по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года) График 19 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) График 20 - Динамика объема производства сыворотки в Республике Дагестан в 2021-2024 гг., (тонн) График 21 - Динамика объема производства сыворотки в Республике Дагестан в (тонн) по месяцам, январь - август 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года) График 22 - Динамика объема производства сыворотки в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (тонн) График 23 - Динамика объема производства продукции молочной, не включенной в другие группировки в Республике Дагестан в 2021-2024 гг., (тонн) График 24 - Динамика объема производства продукции молочной, не включенной в другие группировки в Республике Дагестан в (тонн) по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года) График 25 - Динамика объема производства продукции молочной, не включенной в другие группировки в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) График 26 - Динамика объема отгрузок молочных продуктов в Республике Дагестан в 2021-2024 гг., (тонн) График 27 - Динамика объема отгрузок молочных продуктов в Республике Дагестан в (тонн) по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года) График 28 - Динамика объема отгрузок молочных продуктов в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) График 29 - Динамика объема складских запасов молочных продуктов в промышленности Республики Дагестан на конец года в 2020-2024 гг., (тонн) График 30 - Динамика объема складских запасов молочных продуктов в Республике Дагестан в (тонн) на конец месяца, январь - сентябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года) График 31 - Динамика объема складских запасов молочных продуктов в Республике Дагестан на конец месяца в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) График 32 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях Республики Дагестан по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) График 33 - Динамика средних розничных цен на масла сливочного в Республике Дагестан в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) График 34 - Динамика средних розничных цен на масла сливочного в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) График 35 - Динамика средних розничных цен на сметаны в Республике Дагестан в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) График 36 - Динамика средних розничных цен на сметаны в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) График 37 - Динамика средних розничных цен на кисломолочных продуктов в Республике Дагестан в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./л) График 38 - Динамика средних розничных цен на кисломолочных продуктов в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./л) График 39 - Динамика средних розничных цен на молока сгущеного с сахаром в Республике Дагестан в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./усл .банка) График 40 - Динамика средних розничных цен на молока сгущеного с сахаром в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./усл .банка) График 41 - Динамика средних розничных цен на сыров сучужных твердых и мягких в РФ в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) График 42 - Динамика средних розничных цен на сыров сучужных твердых и мягких в РФ по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) График 43 - Динамика средних розничных цен на сыров плавленных в Республике Дагестан в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) График 44 - Динамика средних розничных цен на сыров плавленных в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) График 45 - Динамика средних розничных цен на молока питьевого цельного пастеризованного 2,5-3,2% жирности в Республике Дагестан в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./л) График 46 - Динамика средних розничных цен на молока питьевого цельного пастеризованного 2,5-3,2% жирности в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./л) График 47 - Динамика средних розничных цен на молока питьевого цельного пастеризованного 2,5-3,2% жирности в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./л) График 48 - Динамика средних розничных цен на молока питьевого цельного стерилизованного 2,5-3,2% жирности в Республике Дагестан в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./л) График 49 - Динамика средних розничных цен на молока питьевого цельного стерилизованного 2,5-3,2% жирности в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./л) График 50 - Динамика средних розничных цен на национальных сыров и брынзы в Республике Дагестан в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) График 51 - Динамика средних розничных цен на национальных сыров и брынзы в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) График 52 - Динамика объема производства молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 53 - Динамика объема производства молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах) График 54 - Динамика объема производства молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм: Диаграмма 1 - Структура производства молочных продуктов по видам в 2024 году, (в процентах)
Список таблиц: Таблица 1 - Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в Республике Дагестан в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.) Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам Республики Дагестан в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в Республике Дагестан в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.) Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам Республики Дагестан в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в Республике Дагестан в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.) Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам Республики Дагестан в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, в Республике Дагестан в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.) Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, по регионам Республики Дагестан в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам Республики Дагестан в 2021-2024 гг., (в процентах) Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам Республики Дагестан в 2021-2024 гг., (в процентах) Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам Республики Дагестан в 2021-2024 гг., (в процентах) Таблица 12 - Структура производства молочных продуктов по видам в 2021-2024 гг., (тонн) Таблица 13 - Объемы производства молока, кроме сырого в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) Таблица 14 - Объемы производства молока, кроме сырого в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду) Таблица 15 - Объемы производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) Таблица 16 - Объемы производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду) Таблица 17 - Объемы производства сыров, продуктов сырных и творога в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) Таблица 18 - Объемы производства сыров, продуктов сырных и творога в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду) Таблица 19 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) Таблица 20 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду) Таблица 21 - Объемы производства сыворотки в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (тонн) Таблица 22 - Объемы производства сыворотки в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду) Таблица 23 - Объемы производства продукции молочной, не включенной в другие группировки в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) Таблица 24 - Объемы производства продукции молочной, не включенной в другие группировки в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду) Таблица 25 - Объемы отгрузок молочных продуктов в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) Таблица 26 - Объемы отгрузок молочных продуктов в Республике Дагестан по месяцам в 2024 - сентябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду) Таблица 27 - Объемы складских запасов молочных продуктов в Республике Дагестан на конец месяца в 2024 - сентябрь 2025 гг., (тонн) Таблица 28 - Объемы складских запасов молочных продуктов в Республике Дагестан на конец месяца в 2024 - сентябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду) Таблица 29 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.) Таблица 30 - Средние розничные цены на масла сливочного в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) Таблица 31 - Розничные цены на масла сливочного в регионах Республики Дагестан по годам в 2022-2024 гг., (руб./кг) Таблица 32 - Розничные цены на масла сливочного в регионах Республики Дагестан по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (руб./кг) Таблица 33 - Средние розничные цены на сметаны в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) Таблица 34 - Розничные цены на сметаны в регионах Республики Дагестан по годам в 2022-2024 гг., (руб./кг) Таблица 35 - Розничные цены на сметаны в регионах Республики Дагестан по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (руб./кг) Таблица 36 - Средние розничные цены на кисломолочных продуктов в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./л) Таблица 37 - Розничные цены на кисломолочных продуктов в регионах Республики Дагестан по годам в 2022-2024 гг., (руб./л) Таблица 38 - Розничные цены на кисломолочных продуктов в регионах Республики Дагестан по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (руб./л) Таблица 39 - Средние розничные цены на молока сгущеного с сахаром в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./усл .банка) Таблица 40 - Розничные цены на молока сгущеного с сахаром в регионах Республики Дагестан по годам в 2022-2024 гг., (руб./усл .банка) Таблица 41 - Розничные цены на молока сгущеного с сахаром в регионах Республики Дагестан по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (руб./усл .банка) Таблица 42 - Средние розничные цены на сыров сучужных твердых и мягких в РФ по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) Таблица 43 - Розничные цены на сыров сучужных твердых и мягких в регионах Республики Дагестан по годам в 2022-2024 гг., (руб./кг) Таблица 44 - Розничные цены на сыров сучужных твердых и мягких в регионах Республики Дагестан по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (руб./кг) Таблица 45 - Средние розничные цены на сыров плавленных в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) Таблица 46 - Розничные цены на сыров плавленных в регионах Республики Дагестан по годам в 2022-2024 гг., (руб./кг) Таблица 47 - Розничные цены на сыров плавленных в регионах Республики Дагестан по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (руб./кг) Таблица 48 - Средние розничные цены на молока питьевого цельного пастеризованного 2,5-3,2% жирности в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./л) Таблица 49 - Розничные цены на молока питьевого цельного пастеризованного 2,5-3,2% жирности в регионах Республики Дагестан по годам в 2022-2024 гг., (руб./л) Таблица 50 - Розничные цены на молока питьевого цельного пастеризованного 2,5-3,2% жирности в регионах Республики Дагестан по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (руб./л) Таблица 51 - Средние розничные цены на молока питьевого цельного стерилизованного 2,5-3,2% жирности в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./л) Таблица 52 - Розничные цены на молока питьевого цельного стерилизованного 2,5-3,2% жирности в регионах Республики Дагестан по годам в 2022-2024 гг., (руб./л) Таблица 53 - Розничные цены на молока питьевого цельного стерилизованного 2,5-3,2% жирности в регионах Республики Дагестан по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (руб./л) Таблица 54 - Средние розничные цены на национальных сыров и брынзы в Республике Дагестан по месяцам в 2022 - сентябрь 2025 гг., (руб./кг) Таблица 55 - Розничные цены на национальных сыров и брынзы в регионах Республики Дагестан по годам в 2022-2024 гг., (руб./кг) Таблица 56 - Розничные цены на национальных сыров и брынзы в регионах Республики Дагестан по месяцам, январь - сентябрь 2025 г., (руб./кг)
Рынок молочных продуктов в Республике Дагестан демонстрирует стабильный рост, отражая как увеличение внутреннего потребления, так и экспортный потенциал региона. Ключевыми тенденциями являются внедрение современных технологий переработки молока, расширение ассортимента продукции и усиление контроля качества.
Одной из значимых тенденций является рост спроса на экологически чистые продукты, что стимулирует развитие органического сельского хозяйства и производство фермерских сыров, йогуртов и масла. Также заметна популярность местных традиционных молочных продуктов, таких как курдюк и каймак, которые становятся востребованными не только в регионе, но и за его пределами.
Факторы, влияющие на рынок, включают климатические условия, способствующие развитию животноводства, поддержку государства в виде субсидий и программ развития сельского хозяйства, а также изменения потребительских предпочтений в сторону здорового питания. В то же время, обостряющаяся конкуренция между производителями требует от них постоянного улучшения производственных процессов и повышения уровня сервиса.
Прогнозы до 2029 года указывают на дальнейший рост рынка, который будет поддерживаться увеличением инвестиций в модернизацию производства, развитием логистики и расширением географии сбыта. Ожидается, что новые технологии, такие как автоматизация процессов и применение искусственного интеллекта для анализа данных, сыграют важную роль в повышении эффективности предприятий отрасли.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
Поставщикам
Производителям
Инвесторам
Перевозчикам
Торговым компаниям
Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ: (это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
Анализ рынка молочных продуктов в Республике Дагестан в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Поделиться
Наибольшее повышение средней розничной цены на сметану наблюдалось именно в 2024 году — этот период стал рекордным по динамике роста стоимости данного продукта. За указанный год средний прирост цен достиг впечатляющего значения — 11,3%, что свидетельствует о значительном увеличении конечной стоимости продукции на полках магазинов.
