Анализ рынка животных жиров в Турции: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы включает 174 стр. (59 графиков, 43 диаграммы и 52 таблицы)
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка животных жиров в Турции по состоянию на 2024 г.
Оценка состояния и анализ рынка животных жиров в Турции, а также прогноз его развития на 2025-2029 гг. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
Описать ситуацию на рынке животных жиров в Турции, представить обзор рынка производства и продаж животных жиров по годам. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Исследовать статистику турецкого импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка животных жиров в Турции и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
Данные по производству предоставляются только в разрезе по годам.
Данные по ценам производителей предоставляются только в разрезе по годам.
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 3-х рабочих дней после оформления заказа.
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика объема видимого потребления на рынке животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 2 - Динамика объема видимого потребления на рынке животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 3 - Динамика объема продаж животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 4 - Динамика объема продаж животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 5 - Динамика объема продаж жиров крупного рогатого скота, овец, коз и свиней в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 6 - Динамика объема продаж жиров крупного рогатого скота, овец, коз и свиней в Турции в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (лир)
График 7 - Динамика объема продаж жиров сельскохозяйственной птицы в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 8 - Динамика объема продаж жиров сельскохозяйственной птицы в Турции в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (лир)
График 9 - Динамика объема производства животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 10 - Динамика объема турецкого производства животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 11 - Динамика объема производства жиров крупного рогатого скота, овец, коз и свиней в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 12 - Динамика объема турецкого производства жиров крупного рогатого скота, овец, коз и свиней в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (лир)
График 13 - Динамика объема производства жиров сельскохозяйственной птицы в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 14 - Динамика объема турецкого производства жиров сельскохозяйственной птицы в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (лир)
График 15 - Динамика средних цен производителей для турецких потребителей на жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней в Турции в 2021 - 2024 гг., (лир/кг)
График 16 - Динамика средних цен производителей для турецких потребителей на жиры сельскохозяйственной птицы в Турции в 2021 - 2024 гг., (лир/кг)
График 17 - Динамика турецкого импорта животных жиров в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 18 - Динамика турецкого импорта животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 19 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 20 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 21 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 22 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 23 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - май 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 24 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - май 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 25 - Динамика цены турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
График 26 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 27 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 28 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 29 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 30 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - май 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 31 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - май 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 32 - Динамика цены турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
График 33 - Динамика турецкого экспорта животных жиров в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 34 - Динамика турецкого экспорта животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 35 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в 2023-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 36 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в 2023-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 37 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 38 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 39 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, январь - апрель 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 40 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, январь - апрель 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 41 - Динамика цены турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в 2023 - апрель 2025 гг., (долл./тонн)
График 42 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 43 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 44 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 45 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 46 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - май 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 47 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - май 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 48 - Динамика цены турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
График 49 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 50 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 51 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 52 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 53 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - май 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 54 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - май 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 55 - Динамика цены турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
График 56 - Динамика объема турецкого производства животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (кг, тыс. долл. и в процентах)
График 57 - Динамика объема видимого потребления на рынке животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (кг, тыс. долл. и в процентах)
График 58 - Динамика объема турецкого импорта животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (кг, тыс. долл. и в процентах)
График 59 - Динамика объема турецкого экспорта животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (кг, тыс. долл. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке животных жиров в Турции в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 2 - Доля импорта на рынке животных жиров в Турции в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика доли импорта на рынке животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли импорта на рынке животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 5 - Доля экспорта в объеме производства животных жиров в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 6 - Доля экспорта в объеме производства животных жиров в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 7 - Динамика доли экспорта в объеме производства животных жиров в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика доли экспорта в объеме производства животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура продаж животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура продаж животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 11 - Структура продаж животных жиров по видам в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура продаж животных жиров по видам в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 13 - Структура производства животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 14 - Структура производства животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 15 - Структура производства животных жиров по видам в 2024 году, в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 16 - Структура производства животных жиров по видам в 2024 году, в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 17 - Структура турецкого импорта животных жиров по видам в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 18 - Структура турецкого импорта животных жиров по видам в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 19 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 20 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Диаграмма 21 - Структура турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам происхождения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 22 - Структура турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам происхождения в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 23 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 24 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Диаграмма 25 - Структура турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам происхождения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 26 - Структура турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам происхождения в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 27 - Структура турецкого экспорта животных жиров по видам в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 28 - Структура турецкого экспорта животных жиров по видам в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 29 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по ведущим странам назначения в 2023-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 30 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по ведущим странам назначения в 2023-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Диаграмма 31 - Структура турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по странам назначения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 32 - Структура турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по странам назначения в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 33 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 34 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Диаграмма 35 - Структура турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам назначения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 36 - Структура турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам назначения в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 37 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 38 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Диаграмма 39 - Структура турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам назначения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 40 - Структура турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам назначения в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 41 - Динамика доли импорта на рынке животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)
Диаграмма 42 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)
Диаграмма 43 - Внешнеторговый баланс на рынке животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Структура продаж животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
Таблица 2 - Структура продаж животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 3 - Структура производства животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
Таблица 4 - Структура производства животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 5 - Объемы турецкого импорта животных жиров в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 6 - Объемы турецкого импорта животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 7 - Структура турецкого импорта животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 8 - Структура турецкого импорта животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 9 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 10 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 11 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 12 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 13 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 14 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 15 - Цена импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в Турции в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
Таблица 16 - Цена импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в Турции по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл./тонн)
Таблица 17 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 18 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 19 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 20 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 21 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 22 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 23 - Цена импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в Турции в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
Таблица 24 - Цена импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в Турции по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл./тонн)
Таблица 25 - Объемы турецкого экспорта животных жиров в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 26 - Объемы турецкого экспорта животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 27 - Структура турецкого экспорта животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 28 - Структура турецкого экспорта животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 29 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в 2023-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 30 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в 2023-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 31 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, 2023 - апрель 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 32 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, 2023 - апрель 2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 33 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по странам назначения в 2023-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 34 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по странам назначения в 2023-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 35 - Цена экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в Турции в 2023 - апрель 2025 гг., (долл./тонн)
Таблица 36 - Цена экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в Турции по странам назначения в 2023-2024 гг., (долл./тонн)
Таблица 37 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 38 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 39 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 40 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 41 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 42 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 43 - Цена экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в Турции в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
Таблица 44 - Цена экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в Турции по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл./тонн)
Таблица 45 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 46 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 47 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 48 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 49 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 50 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 51 - Цена экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в Турции в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
Таблица 52 - Цена экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в Турции по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл./тонн)
Рынок животных жиров в Турции демонстрирует сложную динамику, определяемую рядом внутренних и внешних факторов. В последние годы отрасль столкнулась с рядом вызовов, включая рост цен на сырьевые ресурсы, девальвацию национальной валюты и изменения внешнеэкономической конъюнктуры. Это негативно сказалось на производстве и сбыте продукции животного происхождения, в частности жира.
Ключевая тенденция рынка — увеличение спроса на высококачественные жиры растительного происхождения, конкурирующие с животными жирами. Растущее понимание потребителями пользы здорового питания привело к сокращению потребления традиционных продуктов животного происхождения. Параллельно этому усиливается импорт альтернативных растительных масел и жиров, особенно в сегменте пищевой промышленности и кулинарии.
Важную роль играет спрос от перерабатывающих предприятий, использующих животные жиры в качестве сырья для производства биодизеля и технических жиров. Эти направления способствуют росту объема переработки, однако высокий уровень конкуренции и снижение маржинальности ограничивает темпы роста сектора.
На рынке наблюдается значительная концентрация игроков, среди которых выделяются крупные агропромышленные холдинги и производители масложировой продукции. Компании активно инвестируют в модернизацию оборудования и расширение производственных мощностей, внедряют новые технологии хранения и обработки жиров. Технологические инновации направлены на повышение эффективности переработки, улучшение качества конечного продукта и минимизацию потерь.
Снижение стоимости технологий холодного прессования и применение новых методов очистки позволяют улучшить характеристики жиров, увеличить срок годности и повысить пищевую ценность продукции. Современные подходы включают использование мембранной фильтрации, ультразвуковой стерилизации и вакуумной сушки, что повышает конкурентоспособность продукции турецких производителей на международных рынках.
Тем не менее существуют риски, связанные с нестабильностью внешней экономической среды, высокими транспортными издержками и колебаниями курсов валют. Прогнозируется умеренный рост объемов производства и продаж до 2029 года, хотя темпы будут зависеть от динамики мировых рынков и локальных экономических условий.
Таким образом, несмотря на имеющиеся сложности, рынок животных жиров продолжает развиваться благодаря внедрению инновационных решений и адаптации к меняющимся предпочтениям потребителей. Ключевые игроки продолжают стремиться укрепить позиции через технологическое обновление и диверсификацию ассортимента продукции.
Анализ состояния развития рынка животных жиров в Турции показывает динамичное развитие отрасли благодаря высокому спросу внутри страны и стабильному импорту продукции из-за рубежа. В последние годы наблюдается рост объемов потребления данного продукта, что связано с увеличением численности населения, развитием пищевой промышленности и ростом уровня жизни потребителей.
Производство животных жиров в стране характеризуется умеренным ростом и значительным влиянием внешней торговли. Анализ производства демонстрирует повышение доли отечественных производителей, однако импортная продукция продолжает играть существенную роль в формировании структуры рынка. Важную роль играет также маркетинговый анализ, направленный на выявление наиболее перспективных сегментов рынка и стратегий продвижения товаров на внутреннем и внешнем рынках.
Ситуация на рынке животных жиров отличается высокой степенью волатильности ценовых показателей, обусловленной влиянием множества факторов — от изменения курса национальной валюты до сезонных колебаний спроса и предложения. Несмотря на колебания, общая емкость рынка остается значительной, обеспечивая стабильный уровень доходов участникам рынка. По данным последних исследований, доля российского рынка на общемировом уровне достаточно заметна, что подчеркивает важность учета российских поставщиков при анализе глобальной конъюнктуры.
Конкурентная среда на рынке животных жиров Турции сложна и многогранна. Ведущие игроки активно работают над расширением ассортимента продукции, улучшением качества и продвижением инновационных решений. Среди ключевых участников выделяются крупные транснациональные корпорации, государственные предприятия и небольшие местные производители. Структура рынка включает разнообразные категории продуктов, каждая из которых имеет свою специфику и уникальные требования к производству и реализации.
Прогноз динамики рынка на период 2025–2029 годов предполагает устойчивый рост объема продаж и расширение географии поставок. В рамках данного временного горизонта ожидается дальнейшее увеличение спроса на животные жиры, связанное с укреплением экономики Турции и продолжающимся ростом потребления продовольственных товаров населением. Прогнозируется усиление конкуренции среди крупных игроков, что потребует от компаний постоянного повышения эффективности своей деятельности и адаптации к новым условиям ведения бизнеса.
Исследование рынка животных жиров в Турции представляет собой важный инструмент для понимания текущей ситуации и долгосрочных тенденций развития данной отрасли. Оно позволяет выявить ключевые факторы, влияющие на динамику производства, цены и структуру рынка, а также определить перспективы роста и направления конкурентной борьбы. Полученные данные являются особенно полезными для предприятий, осуществляющих экспорт и импорт продукции, государственных органов, регулирующих экономическое развитие региона, и аналитиков, заинтересованных в изучении международных рынков пищевых ингредиентов.