Анализ рынка животных жиров в Турции: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы включает 174 стр. (59 графиков, 43 диаграммы и 52 таблицы)
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка животных жиров в Турции по состоянию на 2024 г.
Оценка состояния и анализ рынка животных жиров в Турции, а также прогноз его развития на 2025-2029 гг. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
Описать ситуацию на рынке животных жиров в Турции, представить обзор рынка производства и продаж животных жиров по годам. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Исследовать статистику турецкого импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка животных жиров в Турции и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
Данные по производству предоставляются только в разрезе по годам.
Данные по ценам производителей предоставляются только в разрезе по годам.
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 3-х рабочих дней после оформления заказа.
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика объема видимого потребления на рынке животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 2 - Динамика объема видимого потребления на рынке животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 3 - Динамика объема продаж животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 4 - Динамика объема продаж животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 5 - Динамика объема продаж жиров крупного рогатого скота, овец, коз и свиней в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 6 - Динамика объема продаж жиров крупного рогатого скота, овец, коз и свиней в Турции в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (лир)
График 7 - Динамика объема продаж жиров сельскохозяйственной птицы в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 8 - Динамика объема продаж жиров сельскохозяйственной птицы в Турции в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (лир)
График 9 - Динамика объема производства животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 10 - Динамика объема турецкого производства животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 11 - Динамика объема производства жиров крупного рогатого скота, овец, коз и свиней в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 12 - Динамика объема турецкого производства жиров крупного рогатого скота, овец, коз и свиней в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (лир)
График 13 - Динамика объема производства жиров сельскохозяйственной птицы в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
График 14 - Динамика объема турецкого производства жиров сельскохозяйственной птицы в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (лир)
График 15 - Динамика средних цен производителей для турецких потребителей на жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней в Турции в 2021 - 2024 гг., (лир/кг)
График 16 - Динамика средних цен производителей для турецких потребителей на жиры сельскохозяйственной птицы в Турции в 2021 - 2024 гг., (лир/кг)
График 17 - Динамика турецкого импорта животных жиров в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 18 - Динамика турецкого импорта животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 19 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 20 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 21 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 22 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 23 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - май 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 24 - Динамика турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - май 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 25 - Динамика цены турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
График 26 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 27 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 28 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 29 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 30 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - май 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 31 - Динамика турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - май 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 32 - Динамика цены турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
График 33 - Динамика турецкого экспорта животных жиров в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 34 - Динамика турецкого экспорта животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 35 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в 2023-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 36 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в 2023-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 37 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 38 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 39 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, январь - апрель 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 40 - Динамика турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, январь - апрель 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 41 - Динамика цены турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в 2023 - апрель 2025 гг., (долл./тонн)
График 42 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 43 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 44 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 45 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 46 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - май 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 47 - Динамика турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, январь - май 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 48 - Динамика цены турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
График 49 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 50 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 51 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 52 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 53 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - май 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 54 - Динамика турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, январь - май 2025 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
График 55 - Динамика цены турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
График 56 - Динамика объема турецкого производства животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (кг, тыс. долл. и в процентах)
График 57 - Динамика объема видимого потребления на рынке животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (кг, тыс. долл. и в процентах)
График 58 - Динамика объема турецкого импорта животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (кг, тыс. долл. и в процентах)
График 59 - Динамика объема турецкого экспорта животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (кг, тыс. долл. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке животных жиров в Турции в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 2 - Доля импорта на рынке животных жиров в Турции в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика доли импорта на рынке животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли импорта на рынке животных жиров в Турции в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 5 - Доля экспорта в объеме производства животных жиров в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 6 - Доля экспорта в объеме производства животных жиров в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 7 - Динамика доли экспорта в объеме производства животных жиров в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика доли экспорта в объеме производства животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура продаж животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура продаж животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 11 - Структура продаж животных жиров по видам в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура продаж животных жиров по видам в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 13 - Структура производства животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 14 - Структура производства животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 15 - Структура производства животных жиров по видам в 2024 году, в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 16 - Структура производства животных жиров по видам в 2024 году, в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 17 - Структура турецкого импорта животных жиров по видам в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 18 - Структура турецкого импорта животных жиров по видам в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 19 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 20 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Диаграмма 21 - Структура турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам происхождения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 22 - Структура турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам происхождения в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 23 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 24 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Диаграмма 25 - Структура турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам происхождения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 26 - Структура турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам происхождения в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 27 - Структура турецкого экспорта животных жиров по видам в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 28 - Структура турецкого экспорта животных жиров по видам в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 29 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по ведущим странам назначения в 2023-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 30 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по ведущим странам назначения в 2023-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Диаграмма 31 - Структура турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по странам назначения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 32 - Структура турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по странам назначения в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 33 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 34 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Диаграмма 35 - Структура турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам назначения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 36 - Структура турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам назначения в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 37 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 38 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Диаграмма 39 - Структура турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам назначения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 40 - Структура турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам назначения в 2024 г., в стоимостном выражении, (в процентах)
Диаграмма 41 - Динамика доли импорта на рынке животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)
Диаграмма 42 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)
Диаграмма 43 - Внешнеторговый баланс на рынке животных жиров в 2021-2024 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Структура продаж животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
Таблица 2 - Структура продаж животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 3 - Структура производства животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (кг)
Таблица 4 - Структура производства животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 5 - Объемы турецкого импорта животных жиров в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 6 - Объемы турецкого импорта животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 7 - Структура турецкого импорта животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 8 - Структура турецкого импорта животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 9 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 10 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 11 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 12 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 13 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 14 - Объемы турецкого импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 15 - Цена импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в Турции в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
Таблица 16 - Цена импорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в Турции по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл./тонн)
Таблица 17 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 18 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 19 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 20 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 21 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 22 - Объемы турецкого импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 23 - Цена импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в Турции в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
Таблица 24 - Цена импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в Турции по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл./тонн)
Таблица 25 - Объемы турецкого экспорта животных жиров в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 26 - Объемы турецкого экспорта животных жиров в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 27 - Структура турецкого экспорта животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 28 - Структура турецкого экспорта животных жиров по видам в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 29 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в 2023-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 30 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в 2023-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 31 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, 2023 - апрель 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 32 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по месяцам, 2023 - апрель 2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 33 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по странам назначения в 2023-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 34 - Объемы турецкого экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых по странам назначения в 2023-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 35 - Цена экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в Турции в 2023 - апрель 2025 гг., (долл./тонн)
Таблица 36 - Цена экспорта свиного жира, отделенного от тощего мяса, и жира домашней птицы, не вытопленных или не извлеченных другим способом, свежих, охлажденных, замороженных, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в Турции по странам назначения в 2023-2024 гг., (долл./тонн)
Таблица 37 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 38 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 39 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 40 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 41 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 42 - Объемы турецкого экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 43 - Цена экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в Турции в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
Таблица 44 - Цена экспорта жира свиного (включая лярда) и жира домашней птицы в Турции по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл./тонн)
Таблица 45 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 46 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 47 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 48 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 49 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 50 - Объемы турецкого экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 51 - Цена экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в Турции в 2022 - май 2025 гг., (долл./тонн)
Таблица 52 - Цена экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз в Турции по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл./тонн)
Рынок животных жиров в Турции демонстрирует сложную динамику, определяемую рядом внутренних и внешних факторов. В последние годы отрасль столкнулась с рядом вызовов, включая рост цен на сырьевые ресурсы, девальвацию национальной валюты и изменения внешнеэкономической конъюнктуры. Это негативно сказалось на производстве и сбыте продукции животного происхождения, в частности жира.
Ключевая тенденция рынка — увеличение спроса на высококачественные жиры растительного происхождения, конкурирующие с животными жирами. Растущее понимание потребителями пользы здорового питания привело к сокращению потребления традиционных продуктов животного происхождения. Параллельно этому усиливается импорт альтернативных растительных масел и жиров, особенно в сегменте пищевой промышленности и кулинарии.
Важную роль играет спрос от перерабатывающих предприятий, использующих животные жиры в качестве сырья для производства биодизеля и технических жиров. Эти направления способствуют росту объема переработки, однако высокий уровень конкуренции и снижение маржинальности ограничивает темпы роста сектора.
На рынке наблюдается значительная концентрация игроков, среди которых выделяются крупные агропромышленные холдинги и производители масложировой продукции. Компании активно инвестируют в модернизацию оборудования и расширение производственных мощностей, внедряют новые технологии хранения и обработки жиров. Технологические инновации направлены на повышение эффективности переработки, улучшение качества конечного продукта и минимизацию потерь.
Снижение стоимости технологий холодного прессования и применение новых методов очистки позволяют улучшить характеристики жиров, увеличить срок годности и повысить пищевую ценность продукции. Современные подходы включают использование мембранной фильтрации, ультразвуковой стерилизации и вакуумной сушки, что повышает конкурентоспособность продукции турецких производителей на международных рынках.
Тем не менее существуют риски, связанные с нестабильностью внешней экономической среды, высокими транспортными издержками и колебаниями курсов валют. Прогнозируется умеренный рост объемов производства и продаж до 2029 года, хотя темпы будут зависеть от динамики мировых рынков и локальных экономических условий.
Таким образом, несмотря на имеющиеся сложности, рынок животных жиров продолжает развиваться благодаря внедрению инновационных решений и адаптации к меняющимся предпочтениям потребителей. Ключевые игроки продолжают стремиться укрепить позиции через технологическое обновление и диверсификацию ассортимента продукции.