Производство жмыха и твердых остатков растительных масел в России 2024

В 2024 году объем производства жмыха и прочих твердых остатков растительных масел в России достиг 14 601,6 тыс. тонн, что на 6,7% выше показателя предыдущего года. Данный рост свидетельствует о стабилизации переработки масличных культур и укреплении позиций отечественной отрасли на мировом рынке кормовых и пищевых добавок.

Центральный федеральный округ стал лидером по объему производства, обеспечив около 36,4% всего выпуска. Это связано с развитой инфраструктурой масложировых предприятий, доступностью сырья и благоприятной логистикой.

Жмых и шрот — это ценные побочные продукты переработки семян подсолнечника, сои, рапса и других масличных культур. Они активно используются в кормопроизводстве, обеспечивая животноводство доступным источником белка и энергии. Благодаря высокой питательной ценности жмых занимает ключевое место в структуре комбикормов, а также востребован на экспортных рынках.

Динамика цен и факторы влияния

В период 2022–2024 гг. средние цены производителей на жмых и твердые остатки масложировой промышленности выросли на 15,0% — с 25 586,4 руб./тонн до 29 426,3 руб./тонн. Основными причинами стали рост стоимости сырья, колебания на мировом рынке масел и увеличение издержек на логистику.

В мае 2025 года средняя цена снизилась на 1,6% к уровню апреля и составила 27 202,2 руб./тонн. Снижение объясняется сезонными факторами и снижением спроса на внешних рынках. Однако долгосрочный тренд сохраняется восходящим, что отражает устойчивость отрасли.

На внутреннем рынке спрос формируется преимущественно за счет производителей комбикормов, птицеводческих и свиноводческих комплексов. При этом экспорт играет важную роль в поддержании рентабельности предприятий: Россия поставляет значительные объемы жмыха в страны Азии, Ближнего Востока и Европы.

Роль жмыха в агропромышленном комплексе

Жмыхи и шроты используются как основной источник растительного белка в кормлении сельскохозяйственных животных. Их применение позволяет снижать себестоимость кормов и обеспечивать высокую продуктивность животных.

Отдельно стоит отметить, что жмых не только востребован в животноводстве, но и находит применение в химической промышленности, производстве биотоплива и даже в строительных материалах. Таким образом, его рынок многопрофильный и имеет высокие перспективы расширения.

Центральный федеральный округ — не единственный важный регион. Значительные объемы производства также приходятся на Поволжский и Южный федеральные округа, где активно развиваются перерабатывающие мощности.

Прогноз развития рынка жмыха в России

Аналитики ожидают, что в ближайшие годы объем производства жмыха в России будет увеличиваться. Основные факторы роста:

1. расширение посевных площадей под масличные культуры;
   
2. рост внутреннего спроса на комбикорма;
   
3. развитие экспортных поставок в новые регионы;
   
4. инвестиции в модернизацию предприятий.
   

Среди вызовов для отрасли остаются: волатильность мировых цен на масла, зависимость от погодных условий и необходимость внедрения новых технологий переработки.

Для тех, кто заинтересован в глубокой аналитике, статистике и прогнозах, доступно исследование рынка жмыха и шрота, где подробно рассмотрены тенденции и перспективы развития.

Ключевые итоги 2024 года:

• Производство — 14 601,6 тыс. тонн (+6,7% к 2023 году)
  
• Лидер — Центральный федеральный округ (36,4% объема)
  
• Цены (2022–2024 гг.) — рост на 15,0%
  
• Средняя цена в мае 2025 года — 27 202,2 руб./тонн (-1,6% к апрелю)
  
• Основное применение — комбикорма, животноводство, химическая промышленность, биотопливо
  
• Экспортные направления — Азия, Ближний Восток, Европа