Цены производителей на мясо домашней птицы в России февраль 2026: динамика снижения и региональные различия

Цены производителей на мясо домашней птицы в России февраль 2026 года демонстрируют умеренную нисходящую динамику на фоне стабильного уровня производства и сбалансированного внутреннего спроса. По итогам февраля средняя цена производителей составила 166 138,8 рубля за тонну, что на 1,2% ниже уровня предыдущего месяца.

В годовом выражении сохраняется слабый рост: по сравнению с февралем прошлого года цены увеличились на 0,2%. Средний уровень цен за период с января по февраль 2026 года составил 167 183,5 рубля за тонну, что отражает относительную стабильность ценовой динамики в начале года.

По сравнению с январем 2026 года (168 228,3 рубля за тонну) также зафиксировано снижение на 1,2%, что подтверждает плавную корректировку цен после более высокого уровня начала года.

Динамика цен производителей на мясо птицы

Рынок мяса домашней птицы в России характеризуется высокой устойчивостью и низкой волатильностью цен, что связано с индустриальным характером производства и развитой системой внутреннего снабжения.

Ключевые особенности ценовой динамики:

• снижение цен на 1,2% в феврале 2026 года
  
• годовой рост на уровне 0,2%
  
• снижение к январю 2026 года на 1,2%
  
• стабильное среднее значение в начале 2026 года
  
• отсутствие резких ценовых колебаний
  

Такая динамика указывает на сбалансированное состояние рынка, где изменения носят преимущественно корректирующий характер.

Региональная структура цен производителей

В феврале 2026 года сохраняется выраженная региональная дифференциация цен производителей на мясо домашней птицы, обусловленная логистикой, уровнем затрат и структурой производства.

Максимальный уровень цен зафиксирован в Сибирском федеральном округе и составил 202 005,4 рубля за тонну. Более высокий уровень связан с логистическими издержками и особенностями распределения производственных мощностей.

Минимальная цена отмечена в Уральском федеральном округе, где показатель составил 144 367,0 рубля за тонну. Это отражает более высокую концентрацию производственных мощностей и развитую переработку.

Основные факторы региональной дифференциации:

1. уровень концентрации птицеводческих предприятий
   
2. транспортные и логистические издержки
   
3. стоимость кормовой базы
   
4. структура перерабатывающей промышленности
   

Разница между регионами формирует неоднородную ценовую структуру, влияющую на среднероссийский уровень цен.

Рыночные тенденции и факторы формирования цен

По оценке аналитиков Alto Group, цены производителей на мясо домашней птицы в России февраль 2026 года отражают фазу ценовой стабилизации с умеренными корректировками в начале года.

Основные факторы, влияющие на рынок:

• стоимость кормов и сырья
  
• уровень загрузки производственных мощностей
  
• внутренняя структура спроса
  
• логистические издержки
  
• сезонные особенности потребления
  

Рынок демонстрирует устойчивость благодаря высокой индустриализации отрасли и стабильному спросу на продукцию птицеводства.

Дополнительный анализ отрасли представлен в исследовании рынка мяса птицы в России, которое используется для оценки долгосрочных тенденций и стратегического планирования.

Ключевые выводы

1. Средняя цена в феврале 2026 года составила 166 138,8 рубля за тонну
   
2. Снижение к январю 2026 года составило 1,2%
   
3. Годовой рост цен составил 0,2%
   
4. Средняя цена за январь–февраль 2026 года составила 167 183,5 рубля за тонну
   
5. Максимальная цена зафиксирована в Сибирском федеральном округе — 202 005,4 рубля за тонну
   
6. Минимальная цена зафиксирована в Уральском федеральном округе — 144 367,0 рубля за тонну