Производство питьевой воды, в том числе газированной, в России 2025: выпуск превысил 8,16 млрд полулитров

Производство питьевой воды, в том числе газированной, в России 2025 является одним из крупнейших сегментов отечественной индустрии безалкогольных напитков. Бутилированная питьевая вода сохраняет устойчивый спрос благодаря широкому использованию в повседневной жизни, развитию современной розничной торговли, росту популярности здорового образа жизни и повышенному вниманию потребителей к качеству питьевой воды. Российские предприятия продолжают модернизировать производственные мощности, внедрять современные технологии подготовки и розлива продукции, что позволяет поддерживать высокие объемы выпуска.

В течение рассматриваемого периода динамика производства носила разнонаправленный характер. После активного роста рынка в предыдущие годы в 2025 году было зафиксировано незначительное снижение относительно рекордного уровня 2024 года. Вместе с тем долгосрочная тенденция развития отрасли остается положительной.

По итогам 2025 года объем производства питьевой воды, в том числе газированной, расфасованной в емкости без добавления сахара, подсластителей и вкусоароматических веществ, составил 8 156 775,0 тыс. полулитров. По сравнению с предыдущим годом выпуск снизился на 2,1%, что соответствует сокращению на 170 876,7 тыс. полулитров. Однако по сравнению с 2022 годом производство увеличилось на 28,4%, а общий объем выпуска вырос в 1,28 раза.

Среднегодовой темп роста (CAGR) за период с 2022 по 2025 год составил 8,7%, что подтверждает устойчивое развитие российского рынка бутилированной питьевой воды в долгосрочной перспективе.

Динамика производства и тенденции развития рынка

Питьевая вода, включая газированную, остается одним из наиболее востребованных видов безалкогольной продукции. Ее потребление стабильно увеличивается благодаря расширению ассортимента, развитию федеральных торговых сетей, росту числа потребителей, предпочитающих фасованную воду, а также увеличению спроса со стороны предприятий общественного питания, гостиничного бизнеса и корпоративного сектора.

Даже несмотря на небольшое снижение производства в 2025 году, отрасль сохраняет высокий уровень производственной активности. Российские предприятия продолжают инвестировать в автоматизацию производственных процессов, совершенствование технологий очистки воды и повышение эффективности логистики.

Основные показатели производства:

• объем производства в 2025 году — 8 156 775,0 тыс. полулитров
  
• изменение к 2024 году — снижение на 2,1%
  
• абсолютное сокращение производства — 170 876,7 тыс. полулитров
  
• объем производства в 2022 году — 6 351 692,0 тыс. полулитров
  
• рост за период 2022–2025 годов — 28,4%
  
• увеличение выпуска — в 1,28 раза
  
• среднегодовой темп роста (CAGR) — 8,7%
  

Полученные результаты свидетельствуют о сохранении высокого потенциала отрасли. Долгосрочный рост поддерживается развитием внутреннего рынка, совершенствованием производственных технологий и расширением ассортимента продукции различных ценовых категорий.

Производство питьевой воды, в том числе газированной, в России 2025 подтверждает устойчивость российского рынка бутилированной воды и высокий уровень развития предприятий отрасли.

Региональная структура производства

Производство питьевой воды распределено практически по всем федеральным округам страны. Лидирующие позиции по итогам 2025 года занимает Центральный федеральный округ, который остается крупнейшим производственным центром благодаря высокой концентрации предприятий пищевой промышленности и развитой логистической инфраструктуре.

В 2025 году предприятия Центрального федерального округа произвели 2 574 363,1 тыс. полулитров продукции. Доля округа составила 31,6% общероссийского объема производства.

Следует отметить, что темпы роста производства Центрального федерального округа за период с 2022 по 2025 год составили 19,5%, что оказалось ниже среднероссийского показателя, достигшего 28,4%. Это свидетельствует о более высоких темпах развития производства в ряде других регионов страны.

Структура производства по федеральным округам в 2025 году выглядела следующим образом:

• Центральный федеральный округ — 2 574 363,1 тыс. полулитров
  
• Южный федеральный округ — 1 547 272,3 тыс. полулитров
  
• Приволжский федеральный округ — 1 270 774,7 тыс. полулитров
  
• Сибирский федеральный округ — 837 853,0 тыс. полулитров
  
• Северо-Западный федеральный округ — 618 429,6 тыс. полулитров
  
• Северо-Кавказский федеральный округ — 563 838,5 тыс. полулитров
  
• Уральский федеральный округ — 512 012,0 тыс. полулитров
  
• Дальневосточный федеральный округ — 232 231,9 тыс. полулитров
  

Лидерство Центрального федерального округа обусловлено высокой концентрацией производителей, близостью к крупнейшим рынкам потребления и развитой системой транспортной логистики. Существенные объемы производства также сосредоточены в Южном и Приволжском федеральных округах, где активно развивается пищевая промышленность и сохраняется высокий уровень потребительского спроса.

Наличие производственных предприятий практически во всех федеральных округах обеспечивает устойчивость отрасли и способствует эффективному снабжению внутреннего рынка бутилированной питьевой водой.

Факторы развития и перспективы отрасли

Дальнейшее развитие производства питьевой воды во многом будет определяться ростом потребления качественной бутилированной продукции, модернизацией производственных мощностей и расширением ассортимента товаров.

Основными драйверами развития рынка являются:

1. увеличение спроса на качественную питьевую воду
   
2. развитие современных технологий очистки и розлива
   
3. расширение ассортимента негазированной и газированной воды
   
4. модернизация производственных предприятий
   
5. развитие федеральных и региональных каналов сбыта
   

Дополнительный потенциал отрасли связан с внедрением экологичных упаковочных решений, повышением эффективности логистики и дальнейшим развитием отечественного производства.

Подробные сведения о состоянии отрасли представлены в исследовании рынка бутилированной воды в России, где рассматриваются производственные показатели, структура рынка и прогноз его дальнейшего развития.

Основные итоги 2025 года

По итогам 2025 года производство питьевой воды, включая газированную, сохранило высокий уровень несмотря на небольшое снижение относительно предыдущего года. Долгосрочная динамика остается положительной, а отрасль продолжает демонстрировать высокий потенциал развития.

Основные результаты отчетного периода:

1. объем производства составил 8 156 775,0 тыс. полулитров
   
2. снижение к 2024 году достигло 2,1%
   
3. абсолютное сокращение выпуска составило 170 876,7 тыс. полулитров
   
4. рост относительно 2022 года достиг 28,4%
   
5. объем производства увеличился в 1,28 раза
   
6. среднегодовой темп роста составил 8,7%
   
7. доля Центрального федерального округа достигла 31,6%
   
8. темпы роста Центрального федерального округа оказались ниже среднероссийского уровня
   

Таким образом, производство питьевой воды, в том числе газированной, в России 2025 остается одним из крупнейших сегментов отечественной пищевой промышленности. Высокие объемы выпуска, значительный прирост относительно 2022 года и широкая география производства формируют устойчивую основу для дальнейшего развития рынка и укрепления позиций российских производителей.