В 2019 году в России было произведено 317 721,5 тонн. консервов и прочих продуктов из рыбы

В 2019 году в России было произведено 317 721,5 тонн консервов и прочих продуктов из рыбы, что на -1,0% меньше объема производства предыдущего года. Согласно данным отраслевой системы мониторинга, к 20 мая 2020 года общий вылов водных биоресурсов российскими пользователями составил более 2,01 млн тонн, что почти на 111,6 тыс. тонн, или на 5,9% больше уровня прошлого года. (данные получены с официального сайта Федерального агентства по рыболовству).


В России, в 2019 году наибольший объем производства консервов и прочих продуктов из рыбы приходится на консервы рыбные, производство которого составило 96 285,53 тонн., с долей 30,3%.


Нестабильная макроэкономическая ситуация может отрицательно отразиться на повышение цен на импортные поставки рыбных консервов, и соответственно снижение спроса на зарубежные консервы, что повлечет за собой увеличение спроса на консервы российского производства, за счет низких цен по сравнению с зарубежными производителями консервов. Объем импорта консервов и прочих продуктов из рыбы на российский рынок в 2019 году снизился по сравнению с предыдущим годом на 1 348 (-2%) до 62 513 тонн, что в стоимостном выражении составило 215 319 тыс. долл. Производство рыбной продукции, в т.ч. консервированной рыбной продукции, как и многие другие сферы производства в России также осуществляются за рубежом, таким образом, в долю импортной продукции включается и российское производство, что искусственно увеличивает долю импорта на российском рынке.


Объем российского экспорта консервов и прочих продуктов из рыбы в 2019 году вырос по сравнению с предыдущим годом на 864 (+5%) до 18 687 тонн, что в стоимостном выражении составило 44 803 тыс. долл. Доля экспортной продукции ежегодно увеличивается, так с 2016 года по 2019 год доля экспорта увеличилась на 2,87%.