Автор статьи: Ирина Соснина Дата публикации: 02 ноября 2022 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Производство овощей и грибов замороженных в России на протяжении 2018-2021 гг. увеличивалось. В 2021 году в России было произведено 242 257,8 тонн овощей и грибов замороженных, что на 27,5% больше объема производства предыдущего года.


В России, в 2021 году наибольший объем производства овощей и грибов замороженных приходится на овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные, производство которых составило 135 320,7 тонн, с долей 55,9%.


В 2021 года объем отгрузок овощей и грибов замороженных в России составил 218 596,8 тонн, что на 59,7% больше, чем в предыдущем году.


В период 2019-2022 гг. средние розничные цены на овощи замороженные выросли на 40,5%, с 209,3 руб./кг до 294,1 руб./кг. Наибольшее увеличение средних розничных цен произошло в 2022 году, тогда темп прироста составил 25,1%. Средняя розничная цена на овощи замороженные в 2022 году выросла на 25,1% к уровню прошлого года и составила 294,1 руб./кг.


Розничные цены на овощи замороженные в 2022 году также различаются по федеральным округам РФ. Самые высокие розничные цены на овощи замороженные в Дальневосточном федеральном округе (на 19,0% выше средней по РФ). Самый низкий уровень розничных цен отмечен в Приволжском федеральном округе (на -17,4% ниже средней по РФ).