Анализ рынка изделий колбасных, кроме изделий из печени в Казахстане: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 168 стр. (36 графиков, 14 диаграмм и 27 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2025 году в Республике Казахстан предприятиями пищевой промышленности было выпущено около
19,5 тысяч тонн колбас полукопчёных — показатель увеличился относительно уровня предыдущего года примерно на
7,5%.
На апрель 2026 года средняя отпускная стоимость данного вида продукции (по данным анализа ценовых индикаторов производителя) зафиксирована на уровне
2 575 605,0 тенге за одну тонну. Это означает, что по сравнению с предыдущим месяцем цены поднялись приблизительно на
0,4%, отражая постепенное увеличение стоимости колбасной продукции, вызванное инфляционными процессами и общей экономической ситуацией.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка изделий колбасных, кроме изделий из печени в Казахстане по состоянию на июнь 2025 г.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов. Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка изделий колбасных, кроме изделий из печени в Казахстане, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Казахстан и регионы Казахстана
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке изделий колбасных, кроме изделий из печени в Казахстане, представить актуальную информацию об объемах производства изделий колбасных, кроме изделий из печени по годам. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Оценить и предоставить структуру и динамику казахстанского импорта и экспорта.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Изделия колбасные, кроме изделий из печени (тонн)
- Изделия колбасные вареные, сосиски, сардельки (тонн)
- Колбасы полукопченые (тонн)
- Колбасы варено-копченые, полусухие, сыровяленые, сырокопченые, включая «салями» (тонн)
- Изделия колбасные из конины (тонн)
- Изделия колбасные копчено-запеченые (тонн)
- Изделия колбасные прочие (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:- Изделия колбасные, кроме изделий из печени (тенге/тонн)
- Изделия колбасные, кроме изделий из печени (тенге/тонн)
- Изделия колбасные вареные, сосиски, сардельки (тенге/тонн)
- Колбасы полукопченые (тенге/тонн)
- Колбасы варено-копченые, полусухие, сыровяленые, сырокопченые, включая «салями» (тенге/тонн)
- Изделия колбасные копчено-запеченые (тенге/тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе (тонн)
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ИЗДЕЛИЙ КОЛБАСНЫХ, КРОМЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЕЧЕНИ:- В *** году было произведено изделий колбасных, кроме изделий из печени ***, что на ***, чем в предыдущем году.
- За период *** в среднем цены производителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени изменились на ***, достигнув уровня ***.
- В *** году импорт колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе на рынок изменился на *** по сравнению с предыдущим годом, до значения ***, что в стоимостном выражении составило ***. Основные страны, из которых поступал товар в Казахстан ***. Цены на импорт составили ***.
- В *** году экспорт колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе изменился на *** по сравнению с предыдущим годом, достигнув значения в ***, что в стоимостном выражении составило ***. Основные страны, в которые был отправлен товар из Казахстана ***. Цены на экспорт составили ***.
Основные разделы маркетингового исследования
Приведен обзор основных текущих характеристик экономики в Казахстане, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения Казахстана и изменения в уровне жизни граждан.
Раздел представляет собой анализ внутрифирменных экономических показателей компаний отрасли: выручки, прибыли, объема инвестиций в динамике по годам. Проведен расчет показателей рентабельности.
Представлена динамика производства изделий колбасных, кроме изделий из печени по годам и месяцам прошлого и текущего года в натуральном выражении. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.
Представлен перечень основных производителей анализируемого рынка изделий колбасных, кроме изделий из печени.
Анализируется динамика цен производителей изделий колбасных, кроме изделий из печени в разрезе по годам и месяцам.
Представлены данные по импорту изделий колбасных, кроме изделий из печени в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам происхождения в натуральном выражении.
Представлены данные по экспорту изделий колбасных, кроме изделий из печени в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам назначения в натуральном выражении.
Описываются основные факторы, которые влияют на производство, импорт/экспорт изделий колбасных, кроме изделий из печени, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства, импорт.
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:- Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам РК
- Комитет государственных доходов Министерства финансов РК
- Министерство национальной экономики РК
- Министерство торговли и интеграции РК
- Международный торговый центр (ITC)
- Статистический отдел ООН
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Исследование выполнено на 70% и находится на стадии завершения. По вашему запросу мы готовы внести изменения в структуру и содержание отчета. Окончательная версия исследования будет предоставлена в течение 3 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ КАЗАХСТАНА2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ ИЗДЕЛИЙ КОЛБАСНЫХ, КРОМЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЕЧЕНИ4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ4.1 Доход от реализации продукции
4.2 Валовая прибыль (убыток)
4.3 Себестоимость реализованной продукции
4.4 Инвестиции в основной капитал
4.5 Рентабельность (убыточность) производства
5 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ИЗДЕЛИЙ КОЛБАСНЫХ, КРОМЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЕЧЕНИ В КАЗАХСТАНЕ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ5.1 Производство изделий колбасных, кроме изделий из печени в 2021-2024 гг. (в целом)5.1.1 Динамика объема производства изделий колбасных, кроме изделий из печени по годам в 2021-2024 гг.
5.1.2 Структура производства изделий колбасных, кроме изделий из печени по видам в 2021-2024 гг.
5.2 Производство изделий колбасных, кроме изделий из печени в 2021 - июнь 2025 гг.5.2.1 Динамика объема производства изделий колбасных, кроме изделий из печени по годам в 2021-2024 гг.
5.2.2 Динамика объема производства изделий колбасных, кроме изделий из печени по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг.
5.3 Производство изделих колбасных вареных, сосисок, сарделек в 2021 - июнь 2025 гг.5.3.1 Динамика объема производства изделих колбасных вареных, сосисок, сарделек по годам в 2021-2024 гг.
5.3.2 Динамика объема производства изделих колбасных вареных, сосисок, сарделек по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг.
5.4 Производство колбас полукопченых в 2021 - июнь 2025 гг.5.4.1 Динамика объема производства колбас полукопченых по годам в 2021-2024 гг.
5.4.2 Динамика объема производства колбас полукопченых по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг.
5.5 Производство колбас варено-копченых, полусухих, сыровяленых, сырокопченых, включая «салями» в 2021 - июнь 2025 гг.5.5.1 Динамика объема производства колбас варено-копченых, полусухих, сыровяленых, сырокопченых, включая «салями» по годам в 2021-2024 гг.
5.5.2 Динамика объема производства колбас варено-копченых, полусухих, сыровяленых, сырокопченых, включая «салями» по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг.
5.6 Производство изделий колбасных из конины в 2021 - июнь 2025 гг.5.6.1 Динамика объема производства изделий колбасных из конины по годам в 2021-2024 гг.
5.6.2 Динамика объема производства изделий колбасных из конины по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг.
5.7 Производство изделий колбасных копчено-запеченых в 2021 - июнь 2025 гг.5.7.1 Динамика объема производства изделий колбасных копчено-запеченых по годам в 2021-2024 гг.
5.7.2 Динамика объема производства изделий колбасных копчено-запеченых по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг.
5.8 Производство изделий колбасных прочих в 2021 - июнь 2025 гг.5.8.1 Динамика объема производства изделий колбасных прочих по годам в 2021-2024 гг.
5.8.2 Динамика объема производства изделий колбасных прочих по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг.
6 ОСНОВНЫЕ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛИ ИЗДЕЛИЙ КОЛБАСНЫХ, КРОМЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЕЧЕНИ В КАЗАХСТАНЕ7 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ, КРОМЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЕЧЕНИ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ КАЗАХСТАНА7.1 Цены производителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени в 2021 - июнь 2025 гг.7.1.1 Динамика средних цен производителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени по годам в 2021 - июнь 2025 гг.
7.1.2 Динамика средних цен производителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг.
7.2 Цены производителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени в 2021 - июнь 2025 гг.7.2.1 Динамика средних цен производителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени по годам в 2021 - июнь 2025 гг.
7.2.2 Динамика средних цен производителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг.
7.3 Цены производителей на изделия колбасные вареные, сосиски, сардельки в 2021 - июнь 2025 гг.7.3.1 Динамика средних цен производителей на изделия колбасные вареные, сосиски, сардельки по годам в 2021 - июнь 2025 гг.
7.3.2 Динамика средних цен производителей на изделия колбасные вареные, сосиски, сардельки по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг.
7.4 Цены производителей на колбасы полукопченые в 2021 - июнь 2025 гг.7.4.1 Динамика средних цен производителей на колбасы полукопченые по годам в 2021 - июнь 2025 гг.
7.4.2 Динамика средних цен производителей на колбасы полукопченые по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг.
7.5 Цены производителей на колбасы варено-копченые, полусухие, сыровяленые, сырокопченые, включая «салями» в 2021 - июнь 2025 гг.7.5.1 Динамика средних цен производителей на колбасы варено-копченые, полусухие, сыровяленые, сырокопченые, включая «салями» по годам в 2021 - июнь 2025 гг.
7.5.2 Динамика средних цен производителей на колбасы варено-копченые, полусухие, сыровяленые, сырокопченые, включая «салями» по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг.
7.6 Цены производителей на изделия колбасные копчено-запеченые в 2021 - июнь 2025 гг.7.6.1 Динамика средних цен производителей на изделия колбасные копчено-запеченые по годам в 2021 - июнь 2025 гг.
7.6.2 Динамика средних цен производителей на изделия колбасные копчено-запеченые по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг.
8 АНАЛИЗ ИМПОРТА ИЗДЕЛИЙ КОЛБАСНЫХ, КРОМЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЕЧЕНИ В КАЗАХСТАНЕ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ8.1 Импорт колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе в 2021 - май 2025 гг.8.1.1 Динамика объема импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по годам в 2021-2024 гг.
8.1.2 Динамика объема импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
8.1.3 Объемы импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по странам происхождения в 2022-2024 гг.
8.1.4 Структура импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по странам происхождения в 2024 г.
9 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ИЗДЕЛИЙ КОЛБАСНЫХ, КРОМЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЕЧЕНИ В КАЗАХСТАНЕ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ9.1 Экспорт колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе в 2021 - май 2025 гг.9.1.1 Динамика объема экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по годам в 2021-2024 гг.
9.1.2 Динамика объема экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.1.3 Объемы экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по странам назначения в 2022-2024 гг.
9.1.4 Структура экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по странам назначения в 2024 г.
10 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ИЗДЕЛИЙ КОЛБАСНЫХ, КРОМЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЕЧЕНИ11 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ИЗДЕЛИЙ КОЛБАСНЫХ, КРОМЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПЕЧЕНИ В КАЗАХСТАНЕ11.1 Производство на рынке изделий колбасных, кроме изделий из печени в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2 Импорт и экспорт изделий колбасных, кроме изделий из печени в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.11.2.1 Объем и динамика импорта изделий колбасных, кроме изделий из печени в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.2 Объем и динамика экспорта изделий колбасных, кроме изделий из печени в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.3 Сальдо торгового баланса на рынке изделий колбасных, кроме изделий из печени в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика объема производства изделий колбасных, кроме изделий из печени в Казахстане в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 2 - Динамика объема производства изделий колбасных, кроме изделий из печени в Казахстане в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 3 - Динамика объема казахстанского производства изделий колбасных, кроме изделий из печени по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 4 - Динамика объема производства изделих колбасных вареных, сосисок, сарделек в Казахстане в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 5 - Динамика объема казахстанского производства изделих колбасных вареных, сосисок, сарделек по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 6 - Динамика объема производства колбас полукопченых в Казахстане в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 7 - Динамика объема казахстанского производства колбас полукопченых по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 8 - Динамика объема объема производства колбас варено-копченых, полусухих, сыровяленых, сырокопченых, включая «салями» в Казахстане в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 9 - Динамика объема казахстанского производства колбас варено-копченых, полусухих, сыровяленых, сырокопченых, включая «салями» по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 10 - Динамика объема производства изделий колбасных из конины в Казахстане в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 11 - Динамика объема казахстанского производства изделий колбасных из конины по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 12 - Динамика объема производства изделий колбасных копчено-запеченых в Казахстане в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 13 - Динамика объема казахстанского производства изделий колбасных копчено-запеченых по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 14 - Динамика объема производства изделий колбасных прочих в Казахстане в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 15 - Динамика объема казахстанского производства изделий колбасных прочих по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 16 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени в Казахстане в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 17 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 18 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени в Казахстане в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 19 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 20 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные вареные, сосиски, сардельки в Казахстане в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 21 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные вареные, сосиски, сардельки в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 22 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на колбасы полукопченые в Казахстане в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 23 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на колбасы полукопченые в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 24 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на колбасы варено-копченые, полусухие, сыровяленые, сырокопченые, включая «салями» в Казахстане в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 25 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на колбасы варено-копченые, полусухие, сыровяленые, сырокопченые, включая «салями» в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 26 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные копчено-запеченые в Казахстане в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 27 - Динамика средних цен производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные копчено-запеченые в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
График 28 - Динамика казахстанского импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 29 - Динамика казахстанского импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 30 - Динамика казахстанского импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по месяцам, январь - май 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 31 - Динамика казахстанского экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
График 32 - Динамика казахстанского экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по месяцам, январь - декабрь 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 33 - Динамика казахстанского экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по месяцам, январь - май 2025 г., в натуральном выражении, (тонн)
График 34 - Динамика объема казахстанского производства изделий колбасных, кроме изделий из печени в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн и в процентах)
График 35 - Динамика объема казахстанского импорта изделий колбасных, кроме изделий из печени в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн и в процентах)
График 36 - Динамика объема казахстанского экспорта изделий колбасных, кроме изделий из печени в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Структура производства изделий колбасных, кроме изделий из печени по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 2 - Структура производства изделий колбасных, кроме изделий из печени по видам в 2024 году, в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика объема казахстанского производства изделий колбасных, кроме изделий из печени в (тонн) по месяцам, январь - июнь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 4 - Динамика объема казахстанского производства изделих колбасных вареных, сосисок, сарделек в (тонн) по месяцам, январь - июнь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 5 - Динамика объема казахстанского производства колбас полукопченых в (тонн) по месяцам, январь - июнь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 6 - Динамика объема казахстанского производства колбас варено-копченых, полусухих, сыровяленых, сырокопченых, включая «салями» в (тонн) по месяцам, январь - июнь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 7 - Динамика объема казахстанского производства изделий колбасных из конины в (тонн) по месяцам, январь - июнь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 8 - Динамика объема казахстанского производства изделий колбасных копчено-запеченых в (тонн) по месяцам, январь - июнь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 9 - Динамика объема казахстанского производства изделий колбасных прочих в (тонн) по месяцам, январь - июнь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 10 - Объемы казахстанского импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 11 - Структура казахстанского импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по странам происхождения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 12 - Объемы казахстанского экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Диаграмма 13 - Структура казахстанского экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по странам назначения в 2024 г., в натуральном выражении, (в процентах)
Диаграмма 14 - Внешнеторговый баланс на рынке изделий колбасных, кроме изделий из печени в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Структура производства изделий колбасных, кроме изделий из печени по видам в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 2 - Объемы производства изделий колбасных, кроме изделий из печени в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 3 - Объемы производства изделий колбасных, кроме изделий из печени в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 4 - Объемы производства изделих колбасных вареных, сосисок, сарделек в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 5 - Объемы производства изделих колбасных вареных, сосисок, сарделек в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 6 - Объемы производства колбас полукопченых в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 7 - Объемы производства колбас полукопченых в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 8 - Объемы производства колбас варено-копченых, полусухих, сыровяленых, сырокопченых, включая «салями» в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 9 - Объемы производства колбас варено-копченых, полусухих, сыровяленых, сырокопченых, включая «салями» в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 10 - Объемы производства изделий колбасных из конины в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 11 - Объемы производства изделий колбасных из конины в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 12 - Объемы производства изделий колбасных копчено-запеченых в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства изделий колбасных копчено-запеченых в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 14 - Объемы производства изделий колбасных прочих в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства изделий колбасных прочих в Казахстане по месяцам в 2024 - июнь 2025 гг., в натуральном выражении, (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Средние цены производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
Таблица 17 - Средние цены производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные, кроме изделий из печени в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
Таблица 18 - Средние цены производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные вареные, сосиски, сардельки в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
Таблица 19 - Средние цены производителей для казахстанских потребителей на колбасы полукопченые в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
Таблица 20 - Средние цены производителей для казахстанских потребителей на колбасы варено-копченые, полусухие, сыровяленые, сырокопченые, включая «салями» в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
Таблица 21 - Средние цены производителей для казахстанских потребителей на изделия колбасные копчено-запеченые в Казахстане по месяцам в 2021 - июнь 2025 гг., (тенге/тонн)
Таблица 22 - Объемы казахстанского импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 23 - Объемы казахстанского импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 24 - Объемы казахстанского импорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 25 - Объемы казахстанского экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 26 - Объемы казахстанского экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по месяцам, 2022 - май 2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 27 - Объемы казахстанского экспорта колбас и аналогичных продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовых пищевых продуктов, изготовленных на их основе по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Рынок колбасных изделий в Казахстане демонстрирует стабильный рост, несмотря на некоторые сложности, связанные с пандемией COVID-19 и колебаниями цен на сырье. Основные факторы роста включают увеличение спроса на готовую продукцию, особенно среди городских жителей, а также растущее потребление мясных продуктов в целом.
Среди ключевых тенденций можно выделить увеличение интереса к здоровому питанию и органическим продуктам, что стимулирует производителей к разработке новых рецептур с пониженным содержанием соли и жиров. Также наблюдается активное внедрение технологий переработки мяса и упаковки продукции, что позволяет продлить срок годности и улучшить качество конечного продукта.
Прогнозы до 2029 года показывают устойчивый рост рынка, поддерживаемый увеличением доходов населения и ростом потребления мясной продукции. Однако влияние инфляции и изменение климата могут оказать негативное воздействие на производство сырья, что потребует от компаний адаптации своих стратегий.
В целом, рынок колбасных изделий в Казахстане характеризуется динамичным развитием, активным поиском инновационных решений и адаптацией к изменяющимся условиям рынка.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ: (это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
Данные по регионам Республики Казахстан (Қазақстан республикасы, Republic of Kazakhstan):
Абайская область (Абай облысы, Abai), Акмолинская область (Ақмола облысы, Akmola), Актюбинская область (Ақтөбе облысы, Aktobe), Алматинская область (Алматы облысы, Almaty), Атырауская область (Атырау облысы, Atyrau), Восточно-Казахстанская область (Шығыс Қазақстан облысы, Shygys-Kazakhstan), Западно-Казахстанская область (Батыс Қазақстан облысы, Batys Kazakhstan), Жамбылская область (Жамбыл облысы, Zhambyl), Жетысуская область (Жетісу облысы, Jetisy), Карагандинская область (Қарағанды облысы, Karaganda), Костанайская область (Қостанай облысы, Kostanai), Кызылординская область (Қызылорда облысы, Kyzylorda), Мангистауская область (Маңғыстау облысы, Mangystau), Павлодарская область (Павлодар облысы, Pavlodar), Северо-Казахстанская область (Солтүстік Қазақстан облысы, Soltustik Kazakhstan), Туркестанская область (Түркістан облысы, Turkistan), Улытауская область (Ұлытау облысы, Ulytau), г.Алматы (Алматы қаласы, Almaty city), г.Астана (Астана қаласы, Astana city), г.Шымкент (Шымкент қаласы, Shymkent city).
Данные по странам:
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Анализ рынка изделий колбасных, кроме изделий из печени в Казахстане: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Поделиться
