Анализ мирового рынка сыра: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
140 стр. (64 графика, 39 диаграмм и 74 таблицы)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ мирового рынка сыра: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
140 стр. (64 графика, 39 диаграмм и 74 таблицы)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ мирового рынка сыра: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ мирового рынка сыра: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 18167
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Мир
Количество страниц: 140 стр. (64 графика, 39 диаграмм и 74 таблицы)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
Отчет в форматах Word и PDF
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
68 500 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ мирового рынка сыра: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 140 стр. (64 графика, 39 диаграмм и 74 таблицы)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2025 году мировой рынок сыров продемонстрировал рост объёмов производства до отметки в 22,9 млн тонн, что на 1,2% превышает показатели предыдущего года. Это стало результатом увеличения активности производителей во многих странах мира, хотя общий тренд сохранял относительную стабильность в сравнении с динамикой предыдущих лет.
Среди стран-лидеров мирового сыропроизводства лидирующие позиции заняла Соединённые Штаты Америки (США), обеспечившие производство около 28,8% от общемирового объёма. Таким образом, американская промышленность занимает уверенное первое место среди мировых производителей, существенно укрепив своё лидерство в данной отрасли благодаря высоким технологическим возможностям и стабильному спросу внутреннего рынка.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе мирового рынка сыра по состоянию на 2025 г.
В 2025 году мировой рынок сыров продемонстрировал рост объёмов производства до отметки в 22,9 млн тонн, что на 1,2% превышает показатели предыдущего года. Это стало результатом увеличения активности производителей во многих странах мира, хотя общий тренд сохранял относительную стабильность в сравнении с динамикой предыдущих лет.Среди стран-лидеров мирового сыропроизводства лидирующие позиции заняла Соединённые Штаты Америки (США), обеспечившие производство около 28,8% от общемирового объёма. Таким образом, американская промышленность занимает уверенное первое место среди мировых производителей, существенно укрепив своё лидерство в данной отрасли благодаря высоким технологическим возможностям и стабильному спросу внутреннего рынка.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ мирового рынка сыра, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг.
География исследования: Мир (страны мира)
Задачи исследования: Описать ситуацию на мировом рынке сыра. Исследовать статистику мирового импорта и экспорта. Спрогнозировать развитие рынка сыра на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Сыр (тыс. тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Тертые сыры или сыры в порошке, всех видов (тонн, тыс. долл.)
- Плавленные сыры, нетертые и не в порошке (тонн, тыс. долл.)
- Голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием penicillium roqueforti (тонн, тыс. долл.)
- Прочие сыры (тонн, тыс. долл.)
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ МИРОВОГО РЫНКА СЫРА:
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Международный торговый центр (ITC)
- Статистический отдел ООН
- Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 3-х рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ МИРА
2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Валовой внутренний продукт на душу населения
2.3 Индекс потребительских цен и уровень мировой инфляции
2.4 Численность населения в мире
2.5 Уровень безработицы в мире
2.2 Валовой внутренний продукт на душу населения
2.3 Индекс потребительских цен и уровень мировой инфляции
2.4 Численность населения в мире
2.5 Уровень безработицы в мире
3 КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРА
4 АНАЛИЗ МИРОВОГО ПРОИЗВОДСТВА СЫРА
4.1 Мировое производство сыра в 2022-2025 гг.
4.1.1 Динамика объема мирового производства сыра по годам в 2022-2025 гг.
4.1.2 Динамика объема мирового производства сыра на душу населения по годам в 2022-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства сыра в странах мира по годам в 2022-2025 гг.
4.1.4 Структура производства сыра по странам мира в 2022-2025 гг.
4.1.2 Динамика объема мирового производства сыра на душу населения по годам в 2022-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства сыра в странах мира по годам в 2022-2025 гг.
4.1.4 Структура производства сыра по странам мира в 2022-2025 гг.
5 АНАЛИЗ МИРОВОГО ИМПОРТА СЫРА В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
5.1 Мировой импорт сыра в 2022-2025 гг. (в целом)
5.1.1 Динамика объема мирового импорта сыра по годам в 2022-2025 гг.
5.1.2 Структура мирового импорта сыра по видам в 2022-2025 гг.
5.1.2 Структура мирового импорта сыра по видам в 2022-2025 гг.
5.2 Мировой импорт тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в 2023 - апрель 2026 гг.
5.2.1 Динамика объема мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по годам в 2023-2025 гг.
5.2.2 Динамика объема мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.2.3 Объемы мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.2.4 Структура мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам назначения в 2025 г.
5.2.5 Динамика средней цены мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.2.6 Динамика цены мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.2.2 Динамика объема мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.2.3 Объемы мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.2.4 Структура мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам назначения в 2025 г.
5.2.5 Динамика средней цены мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.2.6 Динамика цены мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.3 Мировой импорт плавленных сыров, нетертых и не в порошке в 2023 - апрель 2026 гг.
5.3.1 Динамика объема мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по годам в 2023-2025 гг.
5.3.2 Динамика объема мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.3.3 Объемы мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.3.4 Структура мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам назначения в 2025 г.
5.3.5 Динамика средней цены мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.3.6 Динамика цены мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.3.2 Динамика объема мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.3.3 Объемы мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.3.4 Структура мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам назначения в 2025 г.
5.3.5 Динамика средней цены мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.3.6 Динамика цены мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.4 Мировой импорт голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в 2023 - апрель 2026 гг.
5.4.1 Динамика объема мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по годам в 2023-2025 гг.
5.4.2 Динамика объема мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.4.3 Объемы мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.4.4 Структура мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам назначения в 2025 г.
5.4.5 Динамика средней цены мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.4.6 Динамика цены мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.4.2 Динамика объема мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.4.3 Объемы мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.4.4 Структура мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам назначения в 2025 г.
5.4.5 Динамика средней цены мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.4.6 Динамика цены мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.5 Мировой импорт прочих сыров в 2023 - апрель 2026 гг.
5.5.1 Динамика объема мирового импорта прочих сыров по годам в 2023-2025 гг.
5.5.2 Динамика объема мирового импорта прочих сыров по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.5.3 Объемы мирового импорта прочих сыров по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.5.4 Структура мирового импорта прочих сыров по странам назначения в 2025 г.
5.5.5 Динамика средней цены мирового импорта прочих сыров по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.5.6 Динамика цены мирового импорта прочих сыров по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.5.2 Динамика объема мирового импорта прочих сыров по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.5.3 Объемы мирового импорта прочих сыров по странам назначения в 2023-2025 гг.
5.5.4 Структура мирового импорта прочих сыров по странам назначения в 2025 г.
5.5.5 Динамика средней цены мирового импорта прочих сыров по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
5.5.6 Динамика цены мирового импорта прочих сыров по странам назначения в 2023-2025 гг.
6 АНАЛИЗ МИРОВОГО ЭКСПОРТА СЫРА В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
6.1 Мировой экспорт сыра в 2022-2025 гг. (в целом)
6.1.1 Динамика объема мирового экспорта сыра по годам в 2022-2025 гг.
6.1.2 Структура мирового экспорта сыра по видам в 2022-2025 гг.
6.1.2 Структура мирового экспорта сыра по видам в 2022-2025 гг.
6.2 Мировой экспорт тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в 2023 - апрель 2026 гг.
6.2.1 Динамика объема мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по годам в 2023-2025 гг.
6.2.2 Динамика объема мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.2.3 Объемы мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.2.4 Структура мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам происхождения в 2025 г.
6.2.5 Динамика средней цены мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.2.6 Динамика цены мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.2.2 Динамика объема мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.2.3 Объемы мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.2.4 Структура мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам происхождения в 2025 г.
6.2.5 Динамика средней цены мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.2.6 Динамика цены мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.3 Мировой экспорт плавленных сыров, нетертых и не в порошке в 2023 - апрель 2026 гг.
6.3.1 Динамика объема мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по годам в 2023-2025 гг.
6.3.2 Динамика объема мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.3.3 Объемы мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.3.4 Структура мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам происхождения в 2025 г.
6.3.5 Динамика средней цены мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.3.6 Динамика цены мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.3.2 Динамика объема мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.3.3 Объемы мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.3.4 Структура мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам происхождения в 2025 г.
6.3.5 Динамика средней цены мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.3.6 Динамика цены мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.4 Мировой экспорт голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в 2023 - апрель 2026 гг.
6.4.1 Динамика объема мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по годам в 2023-2025 гг.
6.4.2 Динамика объема мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.4.3 Объемы мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.4.4 Структура мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам происхождения в 2025 г.
6.4.5 Динамика средней цены мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.4.6 Динамика цены мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.4.2 Динамика объема мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.4.3 Объемы мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.4.4 Структура мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам происхождения в 2025 г.
6.4.5 Динамика средней цены мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.4.6 Динамика цены мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.5 Мировой экспорт прочих сыров в 2023 - апрель 2026 гг.
6.5.1 Динамика объема мирового экспорта прочих сыров по годам в 2023-2025 гг.
6.5.2 Динамика объема мирового экспорта прочих сыров по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.5.3 Объемы мирового экспорта прочих сыров по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.5.4 Структура мирового экспорта прочих сыров по странам происхождения в 2025 г.
6.5.5 Динамика средней цены мирового экспорта прочих сыров по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.5.6 Динамика цены мирового экспорта прочих сыров по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.5.2 Динамика объема мирового экспорта прочих сыров по месяцам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.5.3 Объемы мирового экспорта прочих сыров по странам происхождения в 2023-2025 гг.
6.5.4 Структура мирового экспорта прочих сыров по странам происхождения в 2025 г.
6.5.5 Динамика средней цены мирового экспорта прочих сыров по годам в 2023 - апрель 2026 гг.
6.5.6 Динамика цены мирового экспорта прочих сыров по странам происхождения в 2023-2025 гг.
7 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ МИРОВОГО РЫНКА СЫРА
8 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО РЫНКА СЫРА НА 2026-2030 ГГ.
8.1 Мировое производство на рынке сыра в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
8.2 Производство на рынке сыра в странах-лидерах по мировому производству в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
8.3 Объем международной торговли на мировом рынке сыра в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
8.2 Производство на рынке сыра в странах-лидерах по мировому производству в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
8.3 Объем международной торговли на мировом рынке сыра в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм, таблиц и схем
Список графиков:
График 1 - Динамика объема мирового производства сыра в 2022-2025 гг., (тыс. тонн)
График 2 - Динамика мирового импорта сыра в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 3 - Динамика мирового импорта сыра в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 4 - Динамика мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 5 - Динамика мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 6 - Динамика мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тонн)
График 7 - Динамика мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тыс. долл.)
График 8 - Динамика мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в натуральном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тонн)
График 9 - Динамика мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в стоимостном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тыс. долл.)
График 10 - Динамика цены мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
График 11 - Динамика мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 12 - Динамика мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 13 - Динамика мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тонн)
График 14 - Динамика мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тыс. долл.)
График 15 - Динамика мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в натуральном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тонн)
График 16 - Динамика мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в стоимостном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тыс. долл.)
График 17 - Динамика цены мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
График 18 - Динамика мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 19 - Динамика мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 20 - Динамика мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тонн)
График 21 - Динамика мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тыс. долл.)
График 22 - Динамика мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в натуральном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тонн)
График 23 - Динамика мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в стоимостном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тыс. долл.)
График 24 - Динамика цены мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
График 25 - Динамика мирового импорта прочих сыров в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 26 - Динамика мирового импорта прочих сыров в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 27 - Динамика мирового импорта прочих сыров в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тонн)
График 28 - Динамика мирового импорта прочих сыров в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тыс. долл.)
График 29 - Динамика мирового импорта прочих сыров в натуральном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тонн)
График 30 - Динамика мирового импорта прочих сыров в стоимостном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тыс. долл.)
График 31 - Динамика цены мирового импорта прочих сыров в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
График 32 - Динамика мирового экспорта сыра в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 33 - Динамика мирового экспорта сыра в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 34 - Динамика мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 35 - Динамика мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 36 - Динамика мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тонн)
График 37 - Динамика мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тыс. долл.)
График 38 - Динамика мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в натуральном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тонн)
График 39 - Динамика мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в стоимостном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тыс. долл.)
График 40 - Динамика цены мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
График 41 - Динамика мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 42 - Динамика мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 43 - Динамика мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тонн)
График 44 - Динамика мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тыс. долл.)
График 45 - Динамика мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в натуральном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тонн)
График 46 - Динамика мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в стоимостном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тыс. долл.)
График 47 - Динамика цены мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
График 48 - Динамика мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 49 - Динамика мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 50 - Динамика мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тонн)
График 51 - Динамика мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тыс. долл.)
График 52 - Динамика мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в натуральном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тонн)
График 53 - Динамика мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в стоимостном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тыс. долл.)
График 54 - Динамика цены мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
График 55 - Динамика мирового экспорта прочих сыров в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 56 - Динамика мирового экспорта прочих сыров в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 57 - Динамика мирового экспорта прочих сыров в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тонн)
График 58 - Динамика мирового экспорта прочих сыров в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2025 г., (тыс. долл.)
График 59 - Динамика мирового экспорта прочих сыров в натуральном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тонн)
График 60 - Динамика мирового экспорта прочих сыров в стоимостном выражении по месяцам, январь - апрель 2026 г., (тыс. долл.)
График 61 - Динамика цены мирового экспорта прочих сыров в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
График 62 - Динамика объема мирового производства сыра в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. тонн. и в процентах)
График 63 - Динамика объема производства сыра в странах-лидерах по мировому производству в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. тонн. и в процентах)
График 64 - Динамика объема международной торговли на мировом рынке сыра в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Динамика производства сыра в крупнейших странах мира в 2022-2025 гг., (тыс. тонн)
Диаграмма 2 - Структура производства сыра по странам мира в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 3 - Изменение структуры производства сыра по странам мира в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 4 - Структура мирового импорта сыра в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура мирового импорта сыра в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Объемы мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по ведущим странам назначения в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 7 - Объемы мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по ведущим странам назначения в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 8 - Структура мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам назначения в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам назначения в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Объемы мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по ведущим странам назначения в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 11 - Объемы мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по ведущим странам назначения в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 12 - Структура мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам назначения в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Структура мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам назначения в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Объемы мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по ведущим странам назначения в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 15 - Объемы мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по ведущим странам назначения в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 16 - Структура мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам назначения в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Структура мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам назначения в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Объемы мирового импорта прочих сыров по ведущим странам назначения в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 19 - Объемы мирового импорта прочих сыров по ведущим странам назначения в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 20 - Структура мирового импорта прочих сыров по странам назначения в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Структура мирового импорта прочих сыров по странам назначения в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 22 - Структура мирового экспорта сыра в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 23 - Структура мирового экспорта сыра в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 24 - Объемы мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по ведущим странам происхождения в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 25 - Объемы мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по ведущим странам происхождения в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 26 - Структура мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам происхождения в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 27 - Структура мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 28 - Объемы мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по ведущим странам происхождения в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 29 - Объемы мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по ведущим странам происхождения в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 30 - Структура мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам происхождения в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 31 - Структура мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам происхождения в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 32 - Объемы мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по ведущим странам происхождения в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 33 - Объемы мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по ведущим странам происхождения в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 34 - Структура мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам происхождения в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 35 - Структура мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам происхождения в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 36 - Объемы мирового экспорта прочих сыров по ведущим странам происхождения в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 37 - Объемы мирового экспорта прочих сыров по ведущим странам происхождения в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 38 - Структура мирового экспорта прочих сыров по странам происхождения в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 39 - Структура мирового экспорта прочих сыров по странам происхождения в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Объемы производства сыра в странах мира в 2022-2025 гг., (тыс. тонн)
Таблица 2 - Объемы производства сыра в ведущих странах мира на душу населения в 2022-2025 гг., (тыс. тонн)
Таблица 3 - Объемы мирового импорта сыра в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 4 - Объемы мирового импорта сыра в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 5 - Структура мирового импорта сыра (в натуральном выражении) по видам в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 6 - Структура мирового импорта сыра (в стоимостном выражении) по видам в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 7 - Объемы мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 8 - Объемы мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 9 - Объемы мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в натуральном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тонн)
Таблица 10 - Объемы мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в стоимостном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тыс. долл.)
Таблица 11 - Объемы мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам назначения в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 12 - Объемы мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам назначения в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 13 - Цена мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
Таблица 14 - Цена мирового импорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам назначения в 2023-2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 15 - Объемы мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 16 - Объемы мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 17 - Объемы мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в натуральном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тонн)
Таблица 18 - Объемы мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в стоимостном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тыс. долл.)
Таблица 19 - Объемы мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам назначения в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 20 - Объемы мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам назначения в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 21 - Цена мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
Таблица 22 - Цена мирового импорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам назначения в 2023-2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 23 - Объемы мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 24 - Объемы мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 25 - Объемы мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в натуральном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тонн)
Таблица 26 - Объемы мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в стоимостном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тыс. долл.)
Таблица 27 - Объемы мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам назначения в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 28 - Объемы мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам назначения в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 29 - Цена мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
Таблица 30 - Цена мирового импорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам назначения в 2023-2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 31 - Объемы мирового импорта прочих сыров в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 32 - Объемы мирового импорта прочих сыров в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 33 - Объемы мирового импорта прочих сыров в натуральном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тонн)
Таблица 34 - Объемы мирового импорта прочих сыров в стоимостном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тыс. долл.)
Таблица 35 - Объемы мирового импорта прочих сыров по странам назначения в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 36 - Объемы мирового импорта прочих сыров по странам назначения в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 37 - Цена мирового импорта прочих сыров в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
Таблица 38 - Цена мирового импорта прочих сыров по странам назначения в 2023-2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 39 - Объемы мирового экспорта сыра в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 40 - Объемы мирового экспорта сыра в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 41 - Структура мирового экспорта сыра (в натуральном выражении) по видам в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 42 - Структура мирового экспорта сыра (в стоимостном выражении) по видам в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 43 - Объемы мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 44 - Объемы мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 45 - Объемы мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в натуральном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тонн)
Таблица 46 - Объемы мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в стоимостном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тыс. долл.)
Таблица 47 - Объемы мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам происхождения в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 48 - Объемы мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам происхождения в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 49 - Цена мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
Таблица 50 - Цена мирового экспорта тертых сыров или сыров в порошке, всех видов по странам происхождения в 2023-2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 51 - Объемы мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 52 - Объемы мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 53 - Объемы мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в натуральном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тонн)
Таблица 54 - Объемы мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в стоимостном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тыс. долл.)
Таблица 55 - Объемы мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам происхождения в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 56 - Объемы мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам происхождения в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 57 - Цена мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
Таблица 58 - Цена мирового экспорта плавленных сыров, нетертых и не в порошке по странам происхождения в 2023-2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 59 - Объемы мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 60 - Объемы мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 61 - Объемы мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в натуральном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тонн)
Таблица 62 - Объемы мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в стоимостном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тыс. долл.)
Таблица 63 - Объемы мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам происхождения в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 64 - Объемы мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам происхождения в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 65 - Цена мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
Таблица 66 - Цена мирового экспорта голубых и прочих сыров, содержащих прожилки, полученных использованием penicillium roqueforti по странам происхождения в 2023-2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 67 - Объемы мирового экспорта прочих сыров в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 68 - Объемы мирового экспорта прочих сыров в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 69 - Объемы мирового экспорта прочих сыров в натуральном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тонн)
Таблица 70 - Объемы мирового экспорта прочих сыров в стоимостном выражении по месяцам, 2023 - апрель 2026 гг., (тыс. долл.)
Таблица 71 - Объемы мирового экспорта прочих сыров по странам происхождения в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 72 - Объемы мирового экспорта прочих сыров по странам происхождения в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 73 - Цена мирового экспорта прочих сыров в 2023 - апрель 2026 гг., (долл. за тонн)
Таблица 74 - Цена мирового экспорта прочих сыров по странам происхождения в 2023-2025 гг., (долл. за тонн)
Мировой рынок сыра переживает сегодня значительные изменения, обусловленные сочетанием экономических факторов, потребительских предпочтений и глобальных трендов в пищевой индустрии. В последние годы спрос на сыр рос устойчиво благодаря повышению уровня жизни населения развитых стран и расширению среднего класса в развивающихся регионах Азии и Латинской Америки. Одним из основных драйверов рынка является рост популярности здорового питания: сыры стали частью рациона тех, кто стремится поддерживать сбалансированное питание, следуя принципам правильного образа жизни.
Ключевые тенденции включают развитие нишевых продуктов, ориентированных на специфические вкусы потребителей, повышение интереса к органическим сырам и экологичной продукции, расширение ассортимента ферментированных молочных изделий и специализация производителей на конкретных типах сыров — от мягких до твердых сортов. Однако растущие цены на молоко и энергетический кризис создают серьезные вызовы отрасли, ограничивая возможности игроков рынка снижать себестоимость продукции и сохранять конкурентоспособность.
На рынке сыра наблюдается усиление конкуренции между крупными международными игроками и локальными производителями, стремящимися занять свою нишу. Крупнейшие компании продолжают инвестировать в технологическое оснащение и разработку новых продуктов, продвигая уникальные марки и бренды. Такие гиганты, как Parmalat, Lactalis, Arla Foods и Campari Group, активно развивают сотрудничество с мелкими фермерами и малыми предприятиями, предлагая им доступ к современным технологиям и маркетинговым инструментам.
Технологические инновации играют важную роль в развитии отрасли. Современные методы пастеризации, ультрафильтрации молока, ферментации, сушки и упаковки позволяют значительно улучшить качество продукции, продлить срок хранения и снизить издержки производства. Новые подходы к управлению производством, включая цифровизацию и использование больших данных, помогают оптимизировать процессы, повышать эффективность и сокращать потери сырья. Использование биотехнологий позволяет создавать специализированные продукты, отвечающие новым требованиям потребителей, таким как снижение калорийности, низкое содержание лактозы или обогащенные пробиотиками изделия.
Еще одним важным фактором становится воздействие климатических изменений и переход общества к экологически ответственному потреблению. Растущее внимание к вопросам устойчивого развития вынуждает производителей искать альтернативные источники молочного сырья, переходить на возобновляемые ресурсы и внедрять программы переработки отходов. Эти тенденции делают мировое производство сыра более гибким и адаптируемым к меняющимся условиям внешней среды.
Таким образом, мировой рынок сыра демонстрирует динамику роста, хотя и сталкивается с рядом проблем, связанных с экономической нестабильностью, изменением климата и повышением стоимости ресурсов. Тем не менее современные технологии и новые рыночные подходы открывают перед отраслью перспективы дальнейшего успешного развития, способствуя укреплению позиций крупных компаний и появлению инновационных стартапов.
Ключевые тенденции включают развитие нишевых продуктов, ориентированных на специфические вкусы потребителей, повышение интереса к органическим сырам и экологичной продукции, расширение ассортимента ферментированных молочных изделий и специализация производителей на конкретных типах сыров — от мягких до твердых сортов. Однако растущие цены на молоко и энергетический кризис создают серьезные вызовы отрасли, ограничивая возможности игроков рынка снижать себестоимость продукции и сохранять конкурентоспособность.
На рынке сыра наблюдается усиление конкуренции между крупными международными игроками и локальными производителями, стремящимися занять свою нишу. Крупнейшие компании продолжают инвестировать в технологическое оснащение и разработку новых продуктов, продвигая уникальные марки и бренды. Такие гиганты, как Parmalat, Lactalis, Arla Foods и Campari Group, активно развивают сотрудничество с мелкими фермерами и малыми предприятиями, предлагая им доступ к современным технологиям и маркетинговым инструментам.
Технологические инновации играют важную роль в развитии отрасли. Современные методы пастеризации, ультрафильтрации молока, ферментации, сушки и упаковки позволяют значительно улучшить качество продукции, продлить срок хранения и снизить издержки производства. Новые подходы к управлению производством, включая цифровизацию и использование больших данных, помогают оптимизировать процессы, повышать эффективность и сокращать потери сырья. Использование биотехнологий позволяет создавать специализированные продукты, отвечающие новым требованиям потребителей, таким как снижение калорийности, низкое содержание лактозы или обогащенные пробиотиками изделия.
Еще одним важным фактором становится воздействие климатических изменений и переход общества к экологически ответственному потреблению. Растущее внимание к вопросам устойчивого развития вынуждает производителей искать альтернативные источники молочного сырья, переходить на возобновляемые ресурсы и внедрять программы переработки отходов. Эти тенденции делают мировое производство сыра более гибким и адаптируемым к меняющимся условиям внешней среды.
Таким образом, мировой рынок сыра демонстрирует динамику роста, хотя и сталкивается с рядом проблем, связанных с экономической нестабильностью, изменением климата и повышением стоимости ресурсов. Тем не менее современные технологии и новые рыночные подходы открывают перед отраслью перспективы дальнейшего успешного развития, способствуя укреплению позиций крупных компаний и появлению инновационных стартапов.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Анализ мирового рынка сыра: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
140 стр. (64 графика, 39 диаграмм и 74 таблицы)
Производство замороженной говядины в России 2024: снижение выпуска на 32,0%
Анализ импорта и экспорта крепких алкогольных напитков в Армении в 2021-2025 годы
50 стр. (18 графиков, 4 диаграмм и 16 таблиц)
Анализ импорта и экспорта свежих ягод в Узбекистане в 2021-2025 годы
65 стр. (24 графиков, 4 диаграмм и 28 таблиц)
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
