Анализ рынка молочных продуктов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
557 стр. (129 графиков, 141 диаграмма и 297 таблиц)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка молочных продуктов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
557 стр. (129 графиков, 141 диаграмма и 297 таблиц)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка молочных продуктов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка молочных продуктов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 2045
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 557 стр. (129 графиков, 141 диаграмма и 297 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
68 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Описание маркетингового исследования
Анализ рынка молочных продуктов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 557 стр. (129 графиков, 141 диаграмма и 297 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году в Российской Федерации было произведено 5 979,5 тыс. тонн молока, не включая сырое, что на 4,9% превышает показатели предыдущего года. Лидирующим округом по объему производства данного продукта за указанный период стал Приволжский федеральный округ, доля которого составила приблизительно 30,0%. За трехлетний период с 2022 по 2024 годы средние цены производителей на молоко без сырой фракции увеличились на 8,8%, начиная с отметки в 54 503,4 рубля за тонну и достигнув уровня в 59 319,7 рублей за тонну. При этом средняя цена производителей на молоко в апреле 2025 года поднялась на 1,9% относительно марта того же года и составила 68 374,6 рублей за тонну.
Что касается динамики розничных цен на сливочное масло, то наиболее значительный рост наблюдался в 2024 году, когда темпы прироста составили 17,9%. Однако уже в мае 2025 года средняя розничная цена на это продукт упала на 0,8% по сравнению с апрелем, составив 1 216,5 рублей за килограмм.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка молочных продуктов в России по состоянию на апрель 2025 г.
В 2024 году в Российской Федерации было произведено 5 979,5 тыс. тонн молока, не включая сырое, что на 4,9% превышает показатели предыдущего года. Лидирующим округом по объему производства данного продукта за указанный период стал Приволжский федеральный округ, доля которого составила приблизительно 30,0%. За трехлетний период с 2022 по 2024 годы средние цены производителей на молоко без сырой фракции увеличились на 8,8%, начиная с отметки в 54 503,4 рубля за тонну и достигнув уровня в 59 319,7 рублей за тонну. При этом средняя цена производителей на молоко в апреле 2025 года поднялась на 1,9% относительно марта того же года и составила 68 374,6 рублей за тонну.Что касается динамики розничных цен на сливочное масло, то наиболее значительный рост наблюдался в 2024 году, когда темпы прироста составили 17,9%. Однако уже в мае 2025 года средняя розничная цена на это продукт упала на 0,8% по сравнению с апрелем, составив 1 216,5 рублей за килограмм.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка молочных продуктов в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке молочных продуктов в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке молочных продуктов в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Молоко, кроме сырого (тонн)
- Сливки (тонн)
- Молоко и сливки сухие, сублимированные (тонн)
- Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные (тонн)
- Сыры (тонн)
- Продукты сырные (тонн)
- Творог (тонн)
- Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие (тонн)
- Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) (тонн)
- Сахар молочный (тонн)
- Казеин (тонн)
- Сыворотка (тонн)
- Продукция молочная прочая (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Молоко, кроме сырого (руб./тонн)
- Сливки (руб./тонн)
- Молоко сухое не более 1,5% жирности (руб./тонн)
- Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое (руб./тонн)
- Масло сливочное (руб./тонн)
- Продукты сырные (руб./тонн)
- Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие (руб./тонн)
- Продукты кисломолочные (руб./тонн)
- Сметана (руб./тонн)
- Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие (руб./тонн)
- Напитки молочные (руб./тонн)
- Продукты на основе творога (руб./тонн)
- Сыры твердые (руб./тонн)
- Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов (руб./тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Масло сливочное (руб./кг)
- Сметана (руб./кг)
- Кисломолочные продукты (руб./л)
- Сыры плавленные (руб./кг)
- Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности (руб./л)
- Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности (руб./л)
- Национальные сыры и брынза (руб./кг)
- Сливки питьевые (руб./л)
- Молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности (руб./л)
- Творог (руб./кг)
- Йогурт (руб./кг)
- Молоко сгущеное с сахаром (руб./кг)
- Сыры твердые, полутвердые и мягкие (руб./кг)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ (тонн, тыс. долл.)
- Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ (тонн, тыс. долл.)
- Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или несгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао (тонн, тыс. долл.)
- Молочная сыворотка, сгущенная или несгущенная, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ; продукты из натуральных компонентов молока, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, в другом месте не поименованные или не включенные (тонн, тыс. долл.)
- Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты (тонн, тыс. долл.)
- Сыры и творог (тонн, тыс. долл.)
- Казеин (тонн, тыс. долл.)
Объем импорта в 2023 году рассчитан с учетом оценочных данных по Таможенному союзу за август-декабрь 2023 года. Объем экспорта в 2023 году рассчитан с учетом оценочных данных по Таможенному союзу за август-декабрь 2023 года. Cоответственно объем спроса и предложения аналогично рассчитан с учетом этих данных.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ:
- Потребление молочных продуктов за рассматриваемый период составило ***. Основными трендами на рынке являются ***. Направление развития рынка в среднесрочной перспективе ***.
- В *** году российский импорт *** на *** по сравнению с предыдущим годом и составил ***, что эквивалентно *** тыс. долл. Основные поставки совершались из стран ***. Регионами отправления импорта являлись ***. Лидерами среди зарубежных фирм-отправителей импорта в Россию выступают ***.
- В *** году российский экспорт *** на *** по сравнению с предыдущим годом, что в стоимостном выражении составило *** тыс. долл. Основные страны, в которые был отправлен товар из России ***. Цены на российский экспорт составили ***. Крупнейшие зарубежные получатели экспорта ***.
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2.1 Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-2024 гг.
2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
3 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
3.1 Объем спроса на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг.
3.1.1 Динамика объема спроса на молочные продукты по годам
3.1.2 Доля импорта на рынке молочных продуктов
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке молочных продуктов
3.1.2 Доля импорта на рынке молочных продуктов
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке молочных продуктов
3.2 Объем предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг.
3.2.1 Динамика объема предложения молочных продуктов по годам
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке молочных продуктов
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства молочных продуктов
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке молочных продуктов
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства молочных продуктов
3.3 Баланс спроса и предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг.
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
4.1 Производство молочных продуктов в 2021-2024 гг. (в целом)
4.1.1 Динамика объема производства молочных продуктов по годам в 2021-2024 гг.
4.1.2 Структура производства молочных продуктов по видам в 2021-2024 гг.
4.1.2 Структура производства молочных продуктов по видам в 2021-2024 гг.
4.2 Производство молока, кроме сырого в 2021 - апрель 2025 гг.
4.2.1 Динамика объема производства молока, кроме сырого по годам в 2021-2024 гг.
4.2.2 Объемы производства молока, кроме сырого в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.2.3 Структура производства молока, кроме сырого по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.2.4 Динамика объема производства молока, кроме сырого по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.2.5 Динамика объема производства молока, кроме сырого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.2.2 Объемы производства молока, кроме сырого в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.2.3 Структура производства молока, кроме сырого по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.2.4 Динамика объема производства молока, кроме сырого по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.2.5 Динамика объема производства молока, кроме сырого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.3 Производство сливок в 2021 - апрель 2025 гг.
4.3.1 Динамика объема производства сливок по годам в 2021-2024 гг.
4.3.2 Объемы производства сливок в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.3.3 Структура производства сливок по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.3.4 Динамика объема производства сливок по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.3.5 Динамика объема производства сливок в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.3.2 Объемы производства сливок в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.3.3 Структура производства сливок по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.3.4 Динамика объема производства сливок по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.3.5 Динамика объема производства сливок в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.4 Производство молока и сливок сухих, сублимированных в 2021 - апрель 2025 гг.
4.4.1 Динамика объема производства молока и сливок сухих, сублимированных по годам в 2021-2024 гг.
4.4.2 Объемы производства молока и сливок сухих, сублимированных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.4.3 Структура производства молока и сливок сухих, сублимированных по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.4 Динамика объема производства молока и сливок сухих, сублимированных по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.4.5 Динамика объема производства молока и сливок сухих, сублимированных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.4.2 Объемы производства молока и сливок сухих, сублимированных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.4.3 Структура производства молока и сливок сухих, сублимированных по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.4 Динамика объема производства молока и сливок сухих, сублимированных по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.4.5 Динамика объема производства молока и сливок сухих, сублимированных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.5 Производство масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в 2021 - апрель 2025 гг.
4.5.1 Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных по годам в 2021-2024 гг.
4.5.2 Объемы производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.5.3 Структура производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.4 Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.5.5 Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.5.2 Объемы производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.5.3 Структура производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.4 Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.5.5 Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.6 Производство сыров в 2021 - апрель 2025 гг.
4.6.1 Динамика объема производства сыров по годам в 2021-2024 гг.
4.6.2 Объемы производства сыров в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.6.3 Структура производства сыров по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.6.4 Динамика объема производства сыров по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.6.5 Динамика объема производства сыров в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.6.2 Объемы производства сыров в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.6.3 Структура производства сыров по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.6.4 Динамика объема производства сыров по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.6.5 Динамика объема производства сыров в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.7 Производство продуктов сырных в 2021 - апрель 2025 гг.
4.7.1 Динамика объема производства продуктов сырных по годам в 2021-2024 гг.
4.7.2 Объемы производства продуктов сырных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.7.3 Структура производства продуктов сырных по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.7.4 Динамика объема производства продуктов сырных по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.7.5 Динамика объема производства продуктов сырных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.7.2 Объемы производства продуктов сырных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.7.3 Структура производства продуктов сырных по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.7.4 Динамика объема производства продуктов сырных по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.7.5 Динамика объема производства продуктов сырных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.8 Производство творога в 2021 - апрель 2025 гг.
4.8.1 Динамика объема производства творога по годам в 2021-2024 гг.
4.8.2 Объемы производства творога в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.8.3 Структура производства творога по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.8.4 Динамика объема производства творога по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.8.5 Динамика объема производства творога в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.8.2 Объемы производства творога в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.8.3 Структура производства творога по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.8.4 Динамика объема производства творога по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.8.5 Динамика объема производства творога в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.9 Производство молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в 2021 - апрель 2025 гг.
4.9.1 Динамика объема производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих по годам в 2021-2024 гг.
4.9.2 Объемы производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.9.3 Структура производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.9.4 Динамика объема производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.9.5 Динамика объема производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.9.2 Объемы производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.9.3 Структура производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.9.4 Динамика объема производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.9.5 Динамика объема производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.10 Производство продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в 2021 - апрель 2025 гг.
4.10.1 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по годам в 2021-2024 гг.
4.10.2 Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.10.3 Структура производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.10.4 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.10.5 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.10.2 Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.10.3 Структура производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.10.4 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.10.5 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.11 Производство сахара молочного в 2021 - апрель 2025 гг.
4.11.1 Динамика объема производства сахара молочного по годам в 2021-2024 гг.
4.11.2 Объемы производства сахара молочного в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.11.3 Структура производства сахара молочного по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.11.4 Динамика объема производства сахара молочного по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.11.5 Динамика объема производства сахара молочного в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.11.2 Объемы производства сахара молочного в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.11.3 Структура производства сахара молочного по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.11.4 Динамика объема производства сахара молочного по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.11.5 Динамика объема производства сахара молочного в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.12 Производство казеина в 2021 - апрель 2025 гг.
4.12.1 Динамика объема производства казеина по годам в 2021-2024 гг.
4.12.2 Объемы производства казеина в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.12.3 Структура производства казеина по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.12.4 Динамика объема производства казеина по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.12.5 Динамика объема производства казеина в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.12.2 Объемы производства казеина в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.12.3 Структура производства казеина по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.12.4 Динамика объема производства казеина по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.12.5 Динамика объема производства казеина в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.13 Производство сыворотки в 2021 - апрель 2025 гг.
4.13.1 Динамика объема производства сыворотки по годам в 2021-2024 гг.
4.13.2 Объемы производства сыворотки в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.13.3 Структура производства сыворотки по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.13.4 Динамика объема производства сыворотки по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.13.5 Динамика объема производства сыворотки в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.13.2 Объемы производства сыворотки в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.13.3 Структура производства сыворотки по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.13.4 Динамика объема производства сыворотки по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.13.5 Динамика объема производства сыворотки в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.14 Производство продукции молочной прочей в 2021 - апрель 2025 гг.
4.14.1 Динамика объема производства продукции молочной прочей по годам в 2021-2024 гг.
4.14.2 Объемы производства продукции молочной прочей в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.14.3 Структура производства продукции молочной прочей по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.14.4 Динамика объема производства продукции молочной прочей по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.14.5 Динамика объема производства продукции молочной прочей в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.14.2 Объемы производства продукции молочной прочей в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.14.3 Структура производства продукции молочной прочей по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.14.4 Динамика объема производства продукции молочной прочей по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
4.14.5 Динамика объема производства продукции молочной прочей в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
5.1 Отгрузки молочных продуктов в 2020 - апрель 2025 гг.
5.1.1 Динамика объема отгрузок молочных продуктов по годам в 2020-2024 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок молочных продуктов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок молочных продуктов по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок молочных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок молочных продуктов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок молочных продуктов по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок молочных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
6.1 Складские запасы молочных продуктов в 2020 - апрель 2025 гг.
6.1.1 Динамика объема складских запасов молочных продуктов по годам в 2020-2024 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов молочных продуктов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов молочных продуктов по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов молочных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов молочных продуктов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов молочных продуктов по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов молочных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг.
7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2021-2024 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2021-2024 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2021-2024 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2021-2024 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2021-2024 гг.
8 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ
8.1 Цены производителей на молоко, кроме сырого в 2022 - апрель 2025 гг.
8.1.1 Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам в 2025 г.
8.1.5 Средние цены производителей на молоко, кроме сырого в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам в 2025 г.
8.1.5 Средние цены производителей на молоко, кроме сырого в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.2 Цены производителей на сливки в 2022 - апрель 2025 гг.
8.2.1 Динамика средних цен производителей на сливки по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.2.2 Динамика средних цен производителей на сливки по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.2.3 Динамика средних цен производителей на сливки по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.2.4 Сравнение средних цен производителей на сливки по федеральным округам в 2025 г.
8.2.5 Средние цены производителей на сливки в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.2.2 Динамика средних цен производителей на сливки по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.2.3 Динамика средних цен производителей на сливки по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.2.4 Сравнение средних цен производителей на сливки по федеральным округам в 2025 г.
8.2.5 Средние цены производителей на сливки в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.3 Цены производителей на молоко сухое не более 1,5% жирности в 2022 - апрель 2025 гг.
8.3.1 Динамика средних цен производителей на молоко сухое не более 1,5% жирности по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.3.2 Динамика средних цен производителей на молоко сухое не более 1,5% жирности по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.3.3 Динамика средних цен производителей на молоко сухое не более 1,5% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.3.4 Сравнение средних цен производителей на молоко сухое не более 1,5% жирности по федеральным округам в 2025 г.
8.3.5 Средние цены производителей на молоко сухое не более 1,5% жирности в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.3.2 Динамика средних цен производителей на молоко сухое не более 1,5% жирности по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.3.3 Динамика средних цен производителей на молоко сухое не более 1,5% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.3.4 Сравнение средних цен производителей на молоко сухое не более 1,5% жирности по федеральным округам в 2025 г.
8.3.5 Средние цены производителей на молоко сухое не более 1,5% жирности в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.4 Цены производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в 2022 - апрель 2025 гг.
8.4.1 Динамика средних цен производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.4.2 Динамика средних цен производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.4.3 Динамика средних цен производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.4.4 Сравнение средних цен производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам в 2025 г.
8.4.5 Средние цены производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.4.2 Динамика средних цен производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.4.3 Динамика средних цен производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.4.4 Сравнение средних цен производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам в 2025 г.
8.4.5 Средние цены производителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.5 Цены производителей на масло сливочное в 2022 - апрель 2025 гг.
8.5.1 Динамика средних цен производителей на масло сливочное по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.5.2 Динамика средних цен производителей на масло сливочное по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.5.3 Динамика средних цен производителей на масло сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.5.4 Сравнение средних цен производителей на масло сливочное по федеральным округам в 2025 г.
8.5.5 Средние цены производителей на масло сливочное в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.5.2 Динамика средних цен производителей на масло сливочное по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.5.3 Динамика средних цен производителей на масло сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.5.4 Сравнение средних цен производителей на масло сливочное по федеральным округам в 2025 г.
8.5.5 Средние цены производителей на масло сливочное в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.6 Цены производителей на продукты сырные в 2022 - апрель 2025 гг.
8.6.1 Динамика средних цен производителей на продукты сырные по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.6.2 Динамика средних цен производителей на продукты сырные по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.6.3 Динамика средних цен производителей на продукты сырные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.6.4 Сравнение средних цен производителей на продукты сырные по федеральным округам в 2025 г.
8.6.5 Средние цены производителей на продукты сырные в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.6.2 Динамика средних цен производителей на продукты сырные по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.6.3 Динамика средних цен производителей на продукты сырные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.6.4 Сравнение средних цен производителей на продукты сырные по федеральным округам в 2025 г.
8.6.5 Средние цены производителей на продукты сырные в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.7 Цены производителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие в 2022 - апрель 2025 гг.
8.7.1 Динамика средних цен производителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.7.2 Динамика средних цен производителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.7.3 Динамика средних цен производителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.7.4 Сравнение средних цен производителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие по федеральным округам в 2025 г.
8.7.5 Средние цены производителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.7.2 Динамика средних цен производителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.7.3 Динамика средних цен производителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.7.4 Сравнение средних цен производителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие по федеральным округам в 2025 г.
8.7.5 Средние цены производителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.8 Цены производителей на продукты кисломолочные в 2022 - апрель 2025 гг.
8.8.1 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.8.2 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.8.3 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.8.4 Сравнение средних цен производителей на продукты кисломолочные по федеральным округам в 2025 г.
8.8.5 Средние цены производителей на продукты кисломолочные в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.8.2 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.8.3 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.8.4 Сравнение средних цен производителей на продукты кисломолочные по федеральным округам в 2025 г.
8.8.5 Средние цены производителей на продукты кисломолочные в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.9 Цены производителей на сметану в 2022 - апрель 2025 гг.
8.9.1 Динамика средних цен производителей на сметану по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.9.2 Динамика средних цен производителей на сметану по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.9.3 Динамика средних цен производителей на сметану по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.9.4 Сравнение средних цен производителей на сметану по федеральным округам в 2025 г.
8.9.5 Средние цены производителей на сметану в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.9.2 Динамика средних цен производителей на сметану по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.9.3 Динамика средних цен производителей на сметану по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.9.4 Сравнение средних цен производителей на сметану по федеральным округам в 2025 г.
8.9.5 Средние цены производителей на сметану в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.10 Цены производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие в 2022 - апрель 2025 гг.
8.10.1 Динамика средних цен производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.10.2 Динамика средних цен производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.10.3 Динамика средних цен производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.10.4 Сравнение средних цен производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие по федеральным округам в 2025 г.
8.10.5 Средние цены производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.10.2 Динамика средних цен производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.10.3 Динамика средних цен производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.10.4 Сравнение средних цен производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие по федеральным округам в 2025 г.
8.10.5 Средние цены производителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.11 Цены производителей на напитки молочные в 2022 - апрель 2025 гг.
8.11.1 Динамика средних цен производителей на напитки молочные по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.11.2 Динамика средних цен производителей на напитки молочные по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.11.3 Динамика средних цен производителей на напитки молочные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.11.4 Сравнение средних цен производителей на напитки молочные по федеральным округам в 2025 г.
8.11.5 Средние цены производителей на напитки молочные в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.11.2 Динамика средних цен производителей на напитки молочные по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.11.3 Динамика средних цен производителей на напитки молочные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.11.4 Сравнение средних цен производителей на напитки молочные по федеральным округам в 2025 г.
8.11.5 Средние цены производителей на напитки молочные в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.12 Цены производителей на продукты на основе творога в 2022 - апрель 2025 гг.
8.12.1 Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.12.2 Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.12.3 Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.12.4 Сравнение средних цен производителей на продукты на основе творога по федеральным округам в 2025 г.
8.12.5 Средние цены производителей на продукты на основе творога в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.12.2 Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.12.3 Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.12.4 Сравнение средних цен производителей на продукты на основе творога по федеральным округам в 2025 г.
8.12.5 Средние цены производителей на продукты на основе творога в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.13 Цены производителей на сыры твердые в 2022 - апрель 2025 гг.
8.13.1 Динамика средних цен производителей на сыры твердые по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.13.2 Динамика средних цен производителей на сыры твердые по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.13.3 Динамика средних цен производителей на сыры твердые по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.13.4 Сравнение средних цен производителей на сыры твердые по федеральным округам в 2025 г.
8.13.5 Средние цены производителей на сыры твердые в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.13.2 Динамика средних цен производителей на сыры твердые по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.13.3 Динамика средних цен производителей на сыры твердые по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.13.4 Сравнение средних цен производителей на сыры твердые по федеральным округам в 2025 г.
8.13.5 Средние цены производителей на сыры твердые в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.14 Цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в 2022 - апрель 2025 гг.
8.14.1 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.14.2 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.14.3 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.14.4 Сравнение средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2025 г.
8.14.5 Средние цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.14.2 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
8.14.3 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
8.14.4 Сравнение средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2025 г.
8.14.5 Средние цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
9.1 Розничные цены на масло сливочное в 2022 - май 2025 гг.
9.1.1 Динамика средних розничных цен на масло сливочное по годам в 2022 - май 2025 гг.
9.1.2 Динамика средних розничных цен на масло сливочное по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.1.3 Динамика средних розничных цен на масло сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.1.4 Сравнение средних розничных цен на масло сливочное по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.1.5 Средние розничные цены на масло сливочное в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.1.6 Средние розничные цены на масло сливочное в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.1.7 Средние розничные цены на масло сливочное в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.1.2 Динамика средних розничных цен на масло сливочное по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.1.3 Динамика средних розничных цен на масло сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.1.4 Сравнение средних розничных цен на масло сливочное по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.1.5 Средние розничные цены на масло сливочное в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.1.6 Средние розничные цены на масло сливочное в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.1.7 Средние розничные цены на масло сливочное в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.2 Розничные цены на сметану в 2022 - май 2025 гг.
9.2.1 Динамика средних розничных цен на сметану по годам в 2022 - май 2025 гг.
9.2.2 Динамика средних розничных цен на сметану по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.2.3 Динамика средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.2.4 Сравнение средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.2.5 Средние розничные цены на сметану в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.2.6 Средние розничные цены на сметану в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.2.7 Средние розничные цены на сметану в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.2.2 Динамика средних розничных цен на сметану по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.2.3 Динамика средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.2.4 Сравнение средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.2.5 Средние розничные цены на сметану в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.2.6 Средние розничные цены на сметану в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.2.7 Средние розничные цены на сметану в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.3 Розничные цены на кисломолочные продукты в 2022 - май 2025 гг.
9.3.1 Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по годам в 2022 - май 2025 гг.
9.3.2 Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.3.3 Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.3.4 Сравнение средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.3.5 Средние розничные цены на кисломолочные продукты в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.3.6 Средние розничные цены на кисломолочные продукты в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.3.7 Средние розничные цены на кисломолочные продукты в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.3.2 Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.3.3 Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.3.4 Сравнение средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.3.5 Средние розничные цены на кисломолочные продукты в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.3.6 Средние розничные цены на кисломолочные продукты в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.3.7 Средние розничные цены на кисломолочные продукты в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.4 Розничные цены на сыры плавленные в 2022 - май 2025 гг.
9.4.1 Динамика средних розничных цен на сыры плавленные по годам в 2022 - май 2025 гг.
9.4.2 Динамика средних розничных цен на сыры плавленные по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.4.3 Динамика средних розничных цен на сыры плавленные по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.4.4 Сравнение средних розничных цен на сыры плавленные по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.4.5 Средние розничные цены на сыры плавленные в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.4.6 Средние розничные цены на сыры плавленные в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.4.7 Средние розничные цены на сыры плавленные в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.4.2 Динамика средних розничных цен на сыры плавленные по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.4.3 Динамика средних розничных цен на сыры плавленные по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.4.4 Сравнение средних розничных цен на сыры плавленные по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.4.5 Средние розничные цены на сыры плавленные в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.4.6 Средние розничные цены на сыры плавленные в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.4.7 Средние розничные цены на сыры плавленные в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.5 Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в 2022 - май 2025 гг.
9.5.1 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по годам в 2022 - май 2025 гг.
9.5.2 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.5.3 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.5.4 Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.5.5 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.5.6 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.5.7 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.5.2 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.5.3 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.5.4 Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.5.5 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.5.6 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.5.7 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.6 Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в 2022 - май 2025 гг.
9.6.1 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по годам в 2022 - май 2025 гг.
9.6.2 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.6.3 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.6.4 Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.6.5 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.6.6 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.6.7 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.6.2 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.6.3 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.6.4 Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.6.5 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.6.6 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.6.7 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.7 Розничные цены на национальные сыры и брынза в 2022 - май 2025 гг.
9.7.1 Динамика средних розничных цен на национальные сыры и брынза по годам в 2022 - май 2025 гг.
9.7.2 Динамика средних розничных цен на национальные сыры и брынза по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.7.3 Динамика средних розничных цен на национальные сыры и брынза по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.7.4 Сравнение средних розничных цен на национальные сыры и брынза по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.7.5 Средние розничные цены на национальные сыры и брынза в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.7.6 Средние розничные цены на национальные сыры и брынза в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.7.7 Средние розничные цены на национальные сыры и брынза в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.7.2 Динамика средних розничных цен на национальные сыры и брынза по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.7.3 Динамика средних розничных цен на национальные сыры и брынза по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.7.4 Сравнение средних розничных цен на национальные сыры и брынза по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.7.5 Средние розничные цены на национальные сыры и брынза в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.7.6 Средние розничные цены на национальные сыры и брынза в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.7.7 Средние розничные цены на национальные сыры и брынза в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.8 Розничные цены на сливки питьевые в 2022 - май 2025 гг.
9.8.1 Динамика средних розничных цен на сливки питьевые по годам в 2022 - май 2025 гг.
9.8.2 Динамика средних розничных цен на сливки питьевые по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.8.3 Динамика средних розничных цен на сливки питьевые по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.8.4 Сравнение средних розничных цен на сливки питьевые по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.8.5 Средние розничные цены на сливки питьевые в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.8.6 Средние розничные цены на сливки питьевые в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.8.7 Средние розничные цены на сливки питьевые в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.8.2 Динамика средних розничных цен на сливки питьевые по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.8.3 Динамика средних розничных цен на сливки питьевые по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг.
9.8.4 Сравнение средних розничных цен на сливки питьевые по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.8.5 Средние розничные цены на сливки питьевые в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг.
9.8.6 Средние розничные цены на сливки питьевые в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
9.8.7 Средние розничные цены на сливки питьевые в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.9 Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в 2023 - май 2025 гг.
9.9.1 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности по годам в 2023 - май 2025 гг.
9.9.2 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.9.3 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг.
9.9.4 Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.9.5 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.9.6 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в регионах России по годам в 2023-2024 гг.
9.9.7 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.9.2 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.9.3 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг.
9.9.4 Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.9.5 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.9.6 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в регионах России по годам в 2023-2024 гг.
9.9.7 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.10 Розничные цены на творог в 2023 - май 2025 гг.
9.10.1 Динамика средних розничных цен на творог по годам в 2023 - май 2025 гг.
9.10.2 Динамика средних розничных цен на творог по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.10.3 Динамика средних розничных цен на творог по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг.
9.10.4 Сравнение средних розничных цен на творог по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.10.5 Средние розничные цены на творог в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.10.6 Средние розничные цены на творог в регионах России по годам в 2023-2024 гг.
9.10.7 Средние розничные цены на творог в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.10.2 Динамика средних розничных цен на творог по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.10.3 Динамика средних розничных цен на творог по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг.
9.10.4 Сравнение средних розничных цен на творог по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.10.5 Средние розничные цены на творог в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.10.6 Средние розничные цены на творог в регионах России по годам в 2023-2024 гг.
9.10.7 Средние розничные цены на творог в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.11 Розничные цены на йогурт в 2023 - май 2025 гг.
9.11.1 Динамика средних розничных цен на йогурт по годам в 2023 - май 2025 гг.
9.11.2 Динамика средних розничных цен на йогурт по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.11.3 Динамика средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг.
9.11.4 Сравнение средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.11.5 Средние розничные цены на йогурт в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.11.6 Средние розничные цены на йогурт в регионах России по годам в 2023-2024 гг.
9.11.7 Средние розничные цены на йогурт в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.11.2 Динамика средних розничных цен на йогурт по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.11.3 Динамика средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг.
9.11.4 Сравнение средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.11.5 Средние розничные цены на йогурт в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.11.6 Средние розничные цены на йогурт в регионах России по годам в 2023-2024 гг.
9.11.7 Средние розничные цены на йогурт в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.12 Розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в 2023 - май 2025 гг.
9.12.1 Динамика средних розничных цен на молоко сгущеное с сахаром по годам в 2023 - май 2025 гг.
9.12.2 Динамика средних розничных цен на молоко сгущеное с сахаром по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.12.3 Динамика средних розничных цен на молоко сгущеное с сахаром по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг.
9.12.4 Сравнение средних розничных цен на молоко сгущеное с сахаром по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.12.5 Средние розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.12.6 Средние розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в регионах России по годам в 2023-2024 гг.
9.12.7 Средние розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.12.2 Динамика средних розничных цен на молоко сгущеное с сахаром по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.12.3 Динамика средних розничных цен на молоко сгущеное с сахаром по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг.
9.12.4 Сравнение средних розничных цен на молоко сгущеное с сахаром по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.12.5 Средние розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.12.6 Средние розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в регионах России по годам в 2023-2024 гг.
9.12.7 Средние розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.13 Розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в 2023 - май 2025 гг.
9.13.1 Динамика средних розничных цен на сыры твердые, полутвердые и мягкие по годам в 2023 - май 2025 гг.
9.13.2 Динамика средних розничных цен на сыры твердые, полутвердые и мягкие по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
9.13.3 Динамика средних розничных цен на сыры твердые, полутвердые и мягкие по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг.
9.13.4 Сравнение средних розничных цен на сыры твердые, полутвердые и мягкие по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.13.5 Средние розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.13.6 Средние розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в регионах России по годам в 2023-2024 гг.
9.13.7 Средние розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.13.2 Динамика средних розничных цен на сыры твердые, полутвердые и мягкие по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
9.13.3 Динамика средних розничных цен на сыры твердые, полутвердые и мягкие по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг.
9.13.4 Сравнение средних розничных цен на сыры твердые, полутвердые и мягкие по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.13.5 Средние розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - май 2025 гг.
9.13.6 Средние розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в регионах России по годам в 2023-2024 гг.
9.13.7 Средние розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в регионах России по месяцам в 2025 г.
10 АНАЛИЗ ИМПОРТА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
(Объем импорта рассчитан с учетом оценочных данных по странам без учета Таможенного союза за июль-декабрь 2024 г., по Таможенному союзу за август 2023-декабрь 2024 гг.)
10.1 Импорт молочных продуктов в 2021-2024 гг. (в целом)
10.1.1 Динамика объема импорта молочных продуктов по годам в 2021-2024 гг.
10.1.2 Структура импорта молочных продуктов по видам в 2021-2024 гг.
10.1.2 Структура импорта молочных продуктов по видам в 2021-2024 гг.
10.2 Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков молочных продуктов в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
10.3 Рейтинг российских компаний-получателей молочных продуктов в 2024 г. (с объемами поставок)
11 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
(Объем экспорта рассчитан с учетом оценочных данных по странам без учета Таможенного союза за июль-декабрь 2024 г., по Таможенному союзу за август 2023-декабрь 2024 гг.)
11.1 Экспорт молочных продуктов в 2021-2024 гг. (в целом)
11.1.1 Динамика объема экспорта молочных продуктов по годам в 2021-2024 гг.
11.1.2 Структура экспорта молочных продуктов по видам в 2021-2024 гг.
11.1.2 Структура экспорта молочных продуктов по видам в 2021-2024 гг.
11.2 Рейтинг российских компаний-поставщиков молочных продуктов в 2024 г. (с объемами поставок)
11.3 Рейтинг зарубежных компаний-получателей молочных продуктов в 2024 г. (с объемами поставок)
12 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
13 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
13.1 Производство и потребление на рынке молочных продуктов в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.1.1 Объем и динамика производства молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.1.2 Баланс производства и потребления на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.1.2 Баланс производства и потребления на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2 Спрос и предложение на рынке молочных продуктов в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.1 Объем и динамика спроса на молочные продукты в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.2 Объем и динамика предложения молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.2 Объем и динамика предложения молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3 Импорт и экспорт молочных продуктов в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.1 Объем и динамика импорта молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.2 Объем и динамика экспорта молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.2 Объем и динамика экспорта молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
15 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке молочных продуктов в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема спроса на рынке молочных продуктов в России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 8 - Динамика объема предложения на рынке молочных продуктов в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема предложения на рынке молочных продуктов в России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 10 - Динамика объема производства молочных продуктов в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 11 - Динамика объема производства молока, кроме сырого в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства молока, кроме сырого в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 13 - Объемы производства молока, кроме сырого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема производства сливок в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема производства сливок в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 16 - Объемы производства сливок в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема производства молока и сливок сухих, сублимированных в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема производства молока и сливок сухих, сублимированных в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 19 - Объемы производства молока и сливок сухих, сублимированных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 22 - Объемы производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объема производства сыров в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема производства сыров в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 25 - Объемы производства сыров в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 26 - Динамика объема производства продуктов сырных в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 27 - Динамика объема производства продуктов сырных в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 28 - Объемы производства продуктов сырных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 29 - Динамика объема производства творога в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 30 - Динамика объема производства творога в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 31 - Объемы производства творога в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 32 - Динамика объема производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 33 - Динамика объема производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 34 - Объемы производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 35 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 36 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 37 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 38 - Динамика объема производства сахара молочного в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 39 - Динамика объема производства сахара молочного в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 40 - Объемы производства сахара молочного в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 41 - Динамика объема производства казеина в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 42 - Динамика объема производства казеина в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 43 - Объемы производства казеина в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 44 - Динамика объема производства сыворотки в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 45 - Динамика объема производства сыворотки в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 46 - Объемы производства сыворотки в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 47 - Динамика объема производства продукции молочной прочей в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 48 - Динамика объема производства продукции молочной прочей в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 49 - Объемы производства продукции молочной прочей в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 50 - Динамика объема отгрузок молочных продуктов в России в 2020-2024 гг., (тонн)
График 51 - Динамика объема отгрузок молочных продуктов в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 52 - Объемы отгрузок молочных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 53 - Динамика объема складских запасов молочных продуктов в промышленности России на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
График 54 - Динамика объема складских запасов молочных продуктов в России на конец месяца в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 55 - Объемы складских запасов молочных продуктов в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
График 56 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко, кроме сырого в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 57 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко, кроме сырого в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 58 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сливки в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 59 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сливки в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 60 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко сухое не более 1,5% жирности в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 61 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко сухое не более 1,5% жирности в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 62 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 63 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 64 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на масло сливочное в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 65 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на масло сливочное в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 66 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты сырные в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 67 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты сырные в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 68 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 69 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 70 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 71 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 72 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сметану в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 73 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сметану в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 74 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 75 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 76 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на напитки молочные в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 77 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на напитки молочные в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 78 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 79 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 80 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сыры твердые в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 81 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сыры твердые в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 82 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в России в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 83 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 84 - Динамика средних розничных цен на масло сливочное в России в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 85 - Динамика средних розничных цен на масло сливочное в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 86 - Динамика средних розничных цен на сметану в России в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 87 - Динамика средних розничных цен на сметану в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 88 - Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты в России в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
График 89 - Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
График 90 - Динамика средних розничных цен на сыры плавленные в России в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 91 - Динамика средних розничных цен на сыры плавленные в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 92 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
График 93 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
График 94 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в России в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
График 95 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
График 96 - Динамика средних розничных цен на национальные сыры и брынза в России в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 97 - Динамика средних розничных цен на национальные сыры и брынза в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 98 - Динамика средних розничных цен на национальные сыры и брынза в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 99 - Динамика средних розничных цен на сливки питьевые в России в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
График 100 - Динамика средних розничных цен на сливки питьевые в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
График 101 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в России в 2023 - май 2025 гг., (руб./л)
График 102 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в России по месяцам в 2023 - май 2025 гг., (руб./л)
График 103 - Динамика средних розничных цен на творог в России в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 104 - Динамика средних розничных цен на творог в России по месяцам в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 105 - Динамика средних розничных цен на йогурт в России в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 106 - Динамика средних розничных цен на йогурт в России по месяцам в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 107 - Динамика средних розничных цен на молоко сгущеное с сахаром в России в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 108 - Динамика средних розничных цен на молоко сгущеное с сахаром в России по месяцам в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 109 - Динамика средних розничных цен на сыры твердые, полутвердые и мягкие в России в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 110 - Динамика средних розничных цен на сыры твердые, полутвердые и мягкие в России по месяцам в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
График 111 - Динамика импорта молочных продуктов в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (тонн)
График 112 - Динамика импорта молочных продуктов в стоимостном выражении в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
График 113 - Динамика экспорта молочных продуктов в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (тонн)
График 114 - Динамика экспорта молочных продуктов в стоимостном выражении в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
График 115 - Динамика объема производства молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 116 - Динамика объема спроса на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 117 - Динамика объема предложения молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 118 - Динамика объема импорта молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 119 - Динамика объема экспорта молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 120 - Динамика объема производства молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 121 - Динамика объема спроса на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 122 - Динамика объема предложения молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 123 - Динамика объема импорта молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 124 - Динамика объема экспорта молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 125 - Динамика объема производства молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 126 - Динамика объема спроса на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 127 - Динамика объема предложения молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 128 - Динамика объема импорта молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 129 - Динамика объема экспорта молочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке молочных продуктов в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Доля импорта на рынке молочных продуктов в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика доли импорта на рынке молочных продуктов в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли импорта на рынке молочных продуктов в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Доля экспорта в объеме производства молочных продуктов в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Доля экспорта в объеме производства молочных продуктов в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Динамика доли экспорта в объеме производства молочных продуктов в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика доли экспорта в объеме производства молочных продуктов в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 9 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 10 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 11 - Структура производства молочных продуктов по видам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура производства молочных продуктов по видам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Динамика производства молока, кроме сырого в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 14 - Структура российского производства молока, кроме сырого по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Изменение структуры российского производства молока, кроме сырого по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 16 - Динамика объема производства молока, кроме сырого в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 17 - Динамика производства сливок в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 18 - Структура российского производства сливок по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 19 - Изменение структуры российского производства сливок по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 20 - Динамика объема производства сливок в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 21 - Динамика производства молока и сливок сухих, сублимированных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 22 - Структура российского производства молока и сливок сухих, сублимированных по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 23 - Изменение структуры российского производства молока и сливок сухих, сублимированных по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 24 - Динамика объема производства молока и сливок сухих, сублимированных в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 25 - Динамика производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 26 - Структура российского производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 27 - Изменение структуры российского производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 28 - Динамика объема производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 29 - Динамика производства сыров в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 30 - Структура российского производства сыров по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 31 - Изменение структуры российского производства сыров по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 32 - Динамика объема производства сыров в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 33 - Динамика производства продуктов сырных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 34 - Структура российского производства продуктов сырных по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 35 - Изменение структуры российского производства продуктов сырных по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 36 - Динамика объема производства продуктов сырных в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 37 - Динамика производства творога в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 38 - Структура российского производства творога по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 39 - Изменение структуры российского производства творога по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 40 - Динамика объема производства творога в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 41 - Динамика производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 42 - Структура российского производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 43 - Изменение структуры российского производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 44 - Динамика объема производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 45 - Динамика производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 46 - Структура российского производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 47 - Изменение структуры российского производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 48 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 49 - Динамика производства сахара молочного в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 50 - Структура российского производства сахара молочного по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 51 - Изменение структуры российского производства сахара молочного по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 52 - Динамика объема производства сахара молочного в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 53 - Динамика производства казеина в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 54 - Структура российского производства казеина по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 55 - Изменение структуры российского производства казеина по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 56 - Динамика объема производства казеина в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 57 - Динамика производства сыворотки в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 58 - Структура российского производства сыворотки по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 59 - Изменение структуры российского производства сыворотки по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 60 - Динамика объема производства сыворотки в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 61 - Динамика производства продукции молочной прочей в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 62 - Структура российского производства продукции молочной прочей по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 63 - Изменение структуры российского производства продукции молочной прочей по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 64 - Динамика объема производства продукции молочной прочей в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 65 - Динамика объема отгрузок молочных продуктов в России в (тонн) по месяцам, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 66 - Динамика объема складских запасов молочных продуктов в России в (тонн) на конец месяца, январь-апрель 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 67 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 68 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 69 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 70 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 71 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сливки по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 72 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на сливки по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 73 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко сухое не более 1,5% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 74 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на молоко сухое не более 1,5% жирности по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 75 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 76 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 77 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на масло сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 78 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на масло сливочное по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 79 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты сырные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 80 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на продукты сырные по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 81 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 82 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 83 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 84 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 85 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сметану по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 86 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на сметану по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 87 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 88 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 89 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на напитки молочные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 90 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на напитки молочные по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 91 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты на основе творога по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 92 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на продукты на основе творога по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 93 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сыры твердые по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 94 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на сыры твердые по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 95 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 96 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 97 - Динамика средних розничных цен на масло сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 98 - Сравнение средних розничных цен на масло сливочное по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 99 - Динамика средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 100 - Сравнение средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 101 - Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Диаграмма 102 - Сравнение средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 103 - Динамика средних розничных цен на сыры плавленные по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 104 - Сравнение средних розничных цен на сыры плавленные по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 105 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Диаграмма 106 - Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 107 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Диаграмма 108 - Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 109 - Динамика средних розничных цен на национальные сыры и брынза по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 110 - Сравнение средних розничных цен на национальные сыры и брынза по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 111 - Динамика средних розничных цен на сливки питьевые по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Диаграмма 112 - Сравнение средних розничных цен на сливки питьевые по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 113 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг., (руб./л)
Диаграмма 114 - Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 115 - Динамика средних розничных цен на творог по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 116 - Сравнение средних розничных цен на творог по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 117 - Динамика средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 118 - Сравнение средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 119 - Динамика средних розничных цен на молоко сгущеное с сахаром по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 120 - Сравнение средних розничных цен на молоко сгущеное с сахаром по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 121 - Динамика средних розничных цен на сыры твердые, полутвердые и мягкие по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 122 - Сравнение средних розничных цен на сыры твердые, полутвердые и мягкие по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 123 - Структура импорта молочных продуктов в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 124 - Структура импорта молочных продуктов в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 125 - Структура экспорта молочных продуктов в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 126 - Структура экспорта молочных продуктов в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 127 - Баланс производства и потребления молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 128 - Баланс спроса и предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 129 - Динамика доли импорта на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 130 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 131 - Внешнеторговый баланс на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 132 - Баланс производства и потребления молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 133 - Баланс спроса и предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 134 - Динамика доли импорта на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 135 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 136 - Внешнеторговый баланс на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 137 - Баланс производства и потребления молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 138 - Баланс спроса и предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 139 - Динамика доли импорта на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 140 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 141 - Внешнеторговый баланс на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства молочных продуктов по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства молока, кроме сырого в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства молока, кроме сырого в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства молока, кроме сырого в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства молока, кроме сырого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства молока, кроме сырого в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства сливок в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства сливок в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства сливок в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства сливок в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства сливок в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства молока и сливок сухих, сублимированных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства молока и сливок сухих, сублимированных в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы производства молока и сливок сухих, сублимированных в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы производства молока и сливок сухих, сублимированных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 27 - Объемы производства молока и сливок сухих, сублимированных в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 28 - Объемы производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 30 - Объемы производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 32 - Объемы производства масла сливочного, паст масляных, масла топленого, жира молочного, спредов и смесей топленых сливочно-растительных в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 33 - Объемы производства сыров в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 34 - Объемы производства сыров в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 35 - Объемы производства сыров в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 36 - Объемы производства сыров в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 37 - Объемы производства сыров в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 38 - Объемы производства продуктов сырных в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 39 - Объемы производства продуктов сырных в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 40 - Объемы производства продуктов сырных в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 41 - Объемы производства продуктов сырных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 42 - Объемы производства продуктов сырных в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 43 - Объемы производства творога в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 44 - Объемы производства творога в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 45 - Объемы производства творога в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 46 - Объемы производства творога в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 47 - Объемы производства творога в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 48 - Объемы производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 49 - Объемы производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 50 - Объемы производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 51 - Объемы производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 52 - Объемы производства молока и сливок, сгущенных или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухих в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 53 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 54 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 55 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 56 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 57 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 58 - Объемы производства сахара молочного в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 59 - Объемы производства сахара молочного в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 60 - Объемы производства сахара молочного в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 61 - Объемы производства сахара молочного в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 62 - Объемы производства сахара молочного в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 63 - Объемы производства казеина в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 64 - Объемы производства казеина в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 65 - Объемы производства казеина в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 66 - Объемы производства казеина в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 67 - Объемы производства казеина в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 68 - Объемы производства сыворотки в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 69 - Объемы производства сыворотки в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 70 - Объемы производства сыворотки в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 71 - Объемы производства сыворотки в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 72 - Объемы производства сыворотки в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 73 - Объемы производства продукции молочной прочей в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 74 - Объемы производства продукции молочной прочей в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 75 - Объемы производства продукции молочной прочей в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 76 - Объемы производства продукции молочной прочей в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 77 - Объемы производства продукции молочной прочей в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 78 - Объемы отгрузок молочных продуктов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 79 - Объемы отгрузок молочных продуктов в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 80 - Объемы отгрузок молочных продуктов в России по месяцам в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 81 - Объемы отгрузок молочных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 82 - Объемы отгрузок молочных продуктов в федеральных округах РФ по месяцам, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 83 - Объемы складских запасов молочных продуктов в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 84 - Объемы складских запасов молочных продуктов в России на конец месяца в 2024 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 85 - Объемы складских запасов молочных продуктов в России на конец месяца в 2024 - апрель 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 86 - Объемы складских запасов молочных продуктов в федеральных округах РФ на конец месяца в 2024 г., (тонн)
Таблица 87 - Объемы складских запасов молочных продуктов в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-апрель 2025 г., (тонн)
Таблица 88 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 89 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 90 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 91 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 92 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко, кроме сырого в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 93 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 94 - Цены производителей для российских потребителей на молоко, кроме сырого в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 95 - Цены производителей для российских потребителей на молоко, кроме сырого в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 96 - Цены производителей для российских потребителей на молоко, кроме сырого в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 97 - Цены производителей для российских потребителей на молоко, кроме сырого в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 98 - Средние цены производителей для российских потребителей на сливки в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 99 - Средние цены производителей для российских потребителей на сливки по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 100 - Цены производителей для российских потребителей на сливки в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 101 - Цены производителей для российских потребителей на сливки в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 102 - Цены производителей для российских потребителей на сливки в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 103 - Цены производителей для российских потребителей на сливки в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 104 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко сухое не более 1,5% жирности в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 105 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко сухое не более 1,5% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 106 - Цены производителей для российских потребителей на молоко сухое не более 1,5% жирности в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 107 - Цены производителей для российских потребителей на молоко сухое не более 1,5% жирности в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 108 - Цены производителей для российских потребителей на молоко сухое не более 1,5% жирности в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 109 - Цены производителей для российских потребителей на молоко сухое не более 1,5% жирности в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 110 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 111 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 112 - Цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 113 - Цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 114 - Цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 115 - Цены производителей для российских потребителей на молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 116 - Средние цены производителей для российских потребителей на масло сливочное в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 117 - Средние цены производителей для российских потребителей на масло сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 118 - Цены производителей для российских потребителей на масло сливочное в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 119 - Цены производителей для российских потребителей на масло сливочное в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 120 - Цены производителей для российских потребителей на масло сливочное в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 121 - Цены производителей для российских потребителей на масло сливочное в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 122 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты сырные в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 123 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты сырные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 124 - Цены производителей для российских потребителей на продукты сырные в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 125 - Цены производителей для российских потребителей на продукты сырные в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 126 - Цены производителей для российских потребителей на продукты сырные в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 127 - Цены производителей для российских потребителей на продукты сырные в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 128 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 129 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 130 - Цены производителей для российских потребителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 131 - Цены производителей для российских потребителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 132 - Цены производителей для российских потребителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 133 - Цены производителей для российских потребителей на молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 134 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 135 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 136 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 137 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 138 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 139 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 140 - Средние цены производителей для российских потребителей на сметану в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 141 - Средние цены производителей для российских потребителей на сметану по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 142 - Цены производителей для российских потребителей на сметану в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 143 - Цены производителей для российских потребителей на сметану в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 144 - Цены производителей для российских потребителей на сметану в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 145 - Цены производителей для российских потребителей на сметану в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 146 - Средние цены производителей для российских потребителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 147 - Средние цены производителей для российских потребителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 148 - Цены производителей для российских потребителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 149 - Цены производителей для российских потребителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 150 - Цены производителей для российских потребителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 151 - Цены производителей для российских потребителей на сыворотку сухую и продукты из сыворотки сухие в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 152 - Средние цены производителей для российских потребителей на напитки молочные в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 153 - Средние цены производителей для российских потребителей на напитки молочные по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 154 - Цены производителей для российских потребителей на напитки молочные в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 155 - Цены производителей для российских потребителей на напитки молочные в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 156 - Цены производителей для российских потребителей на напитки молочные в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 157 - Цены производителей для российских потребителей на напитки молочные в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 158 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 159 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 160 - Цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 161 - Цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 162 - Цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 163 - Цены производителей для российских потребителей на продукты на основе творога в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 164 - Средние цены производителей для российских потребителей на сыры твердые в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 165 - Средние цены производителей для российских потребителей на сыры твердые по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 166 - Цены производителей для российских потребителей на в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 167 - Цены производителей для российских потребителей на сыры твердые в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 168 - Цены производителей для российских потребителей на сыры твердые в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 169 - Цены производителей для российских потребителей на сыры твердые в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 170 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в России по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 171 - Средние цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 172 - Цены производителей для российских потребителей на в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 173 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 174 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 175 - Цены производителей для российских потребителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в ФО по месяцам, январь-апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 176 - Средние розничные цены на масло сливочное в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 177 - Средние розничные цены на масло сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 178 - Розничные цены на масло сливочное в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./кг)
Таблица 179 - Розничные цены на масло сливочное в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 180 - Розничные цены на масло сливочное в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 181 - Розничные цены на масло сливочное в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 182 - Розничные цены на масло сливочное в регионах России по годам в 2022-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 183 - Розничные цены на масло сливочное в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 184 - Средние розничные цены на сметану в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 185 - Средние розничные цены на сметану по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 186 - Розничные цены на сметану в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./кг)
Таблица 187 - Розничные цены на сметану в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 188 - Розничные цены на сметану в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 189 - Розничные цены на сметану в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 190 - Розничные цены на сметану в регионах России по годам в 2022-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 191 - Розничные цены на сметану в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 192 - Средние розничные цены на кисломолочные продукты в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Таблица 193 - Средние розничные цены на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Таблица 194 - Розничные цены на кисломолочные продукты в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./л)
Таблица 195 - Розничные цены на кисломолочные продукты в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./л)
Таблица 196 - Розничные цены на кисломолочные продукты в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./л)
Таблица 197 - Розничные цены на кисломолочные продукты в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./л)
Таблица 198 - Розничные цены на кисломолочные продукты в регионах России по годам в 2022-2024 гг., (руб./л)
Таблица 199 - Розничные цены на кисломолочные продукты в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./л)
Таблица 200 - Средние розничные цены на сыры плавленные в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 201 - Средние розничные цены на сыры плавленные по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 202 - Розничные цены на сыры плавленные в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./кг)
Таблица 203 - Розничные цены на сыры плавленные в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 204 - Розничные цены на сыры плавленные в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 205 - Розничные цены на сыры плавленные в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 206 - Розничные цены на сыры плавленные в регионах России по годам в 2022-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 207 - Розничные цены на сыры плавленные в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 208 - Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в РФ по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Таблица 209 - Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Таблица 210 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./л)
Таблица 211 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./л)
Таблица 212 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./л)
Таблица 213 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./л)
Таблица 214 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по годам в 2022-2024 гг., (руб./л)
Таблица 215 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./л)
Таблица 216 - Средние розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Таблица 217 - Средние розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Таблица 218 - Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./л)
Таблица 219 - Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./л)
Таблица 220 - Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./л)
Таблица 221 - Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./л)
Таблица 222 - Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по годам в 2022-2024 гг., (руб./л)
Таблица 223 - Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./л)
Таблица 224 - Средние розничные цены на национальные сыры и брынза в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 225 - Средние розничные цены на национальные сыры и брынза по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 226 - Розничные цены на национальные сыры и брынза в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./кг)
Таблица 227 - Розничные цены на национальные сыры и брынза в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 228 - Розничные цены на национальные сыры и брынза в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 229 - Розничные цены на национальные сыры и брынза в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 230 - Розничные цены на национальные сыры и брынза в регионах России по годам в 2022-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 231 - Розничные цены на национальные сыры и брынза в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 232 - Средние розничные цены на сливки питьевые в России по месяцам в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Таблица 233 - Средние розничные цены на сливки питьевые по федеральным округам РФ в 2022 - май 2025 гг., (руб./л)
Таблица 234 - Розничные цены на сливки питьевые в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./л)
Таблица 235 - Розничные цены на сливки питьевые в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./л)
Таблица 236 - Розничные цены на сливки питьевые в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./л)
Таблица 237 - Розничные цены на сливки питьевые в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./л)
Таблица 238 - Розничные цены на сливки питьевые в регионах России по годам в 2022-2024 гг., (руб./л)
Таблица 239 - Розничные цены на сливки питьевые в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./л)
Таблица 240 - Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в России по месяцам в 2023 - май 2025 гг., (руб./л)
Таблица 241 - Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг., (руб./л)
Таблица 242 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./л)
Таблица 243 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./л)
Таблица 244 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./л)
Таблица 245 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./л)
Таблица 246 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в регионах России по годам в 2023-2024 гг., (руб./л)
Таблица 247 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./л)
Таблица 248 - Средние розничные цены на творог в России по месяцам в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 249 - Средние розничные цены на творог по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 250 - Розничные цены на творог в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 251 - Розничные цены на творог в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 252 - Розничные цены на творог в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 253 - Розничные цены на творог в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 254 - Розничные цены на творог в регионах России по годам в 2023-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 255 - Розничные цены на творог в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 256 - Средние розничные цены на йогурт в России по месяцам в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 257 - Средние розничные цены на йогурт по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 258 - Розничные цены на йогурт в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 259 - Розничные цены на йогурт в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 260 - Розничные цены на йогурт в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 261 - Розничные цены на йогурт в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 262 - Розничные цены на йогурт в регионах России по годам в 2023-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 263 - Розничные цены на йогурт в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 264 - Средние розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в России по месяцам в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 265 - Средние розничные цены на молоко сгущеное с сахаром по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 266 - Розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 267 - Розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 268 - Розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 269 - Розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 270 - Розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в регионах России по годам в 2023-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 271 - Розничные цены на молоко сгущеное с сахаром в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 272 - Средние розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в России по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 273 - Средние розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие по федеральным округам РФ в 2023 - май 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 274 - Розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 275 - Розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 276 - Розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 277 - Розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в ФО по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 278 - Розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в регионах России по годам в 2023-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 279 - Розничные цены на сыры твердые, полутвердые и мягкие в регионах России по месяцам, январь-май 2025 г., (руб./кг)
Таблица 280 - Объемы импорта молочных продуктов в России в 2020-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 281 - Объемы импорта молочных продуктов в России в 2020-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 282 - Структура импорта молочных продуктов (в натуральном выражении) по видам в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 283 - Структура импорта молочных продуктов (в стоимостном выражении) по видам в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 284 - Объемы импорта молочных продуктов в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 285 - Объемы импорта молочных продуктов в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 286 - Объемы экспорта молочных продуктов в России в 2020-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 287 - Объемы экспорта молочных продуктов в России в 2020-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 288 - Структура экспорта молочных продуктов (в натуральном выражении) по видам в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 289 - Структура экспорта молочных продуктов (в стоимостном выражении) по видам в 2020-2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 290 - Объемы экспорта молочных продуктов из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 291 - Объемы экспорта молочных продуктов из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 292 - Баланс производства и потребления молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 293 - Баланс спроса и предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 294 - Баланс производства и потребления молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 295 - Баланс спроса и предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 296 - Баланс производства и потребления молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 297 - Баланс спроса и предложения на рынке молочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Рынок молочных продуктов в России демонстрирует устойчивый рост, несмотря на ряд вызовов, связанных с экономическими условиями, конкуренцией и изменениями потребительских предпочтений. Основные тренды рынка включают развитие сегмента здорового питания, автоматизацию производства и активное внедрение новых технологий.
В последние годы наблюдается усиление конкуренции среди производителей молочной продукции, что стимулирует компании к повышению качества продукции и расширению ассортимента. Это также способствует развитию малых и средних предприятий, которые предлагают уникальные продукты и специализированные линейки для различных категорий потребителей.
Ключевыми игроками на рынке остаются крупные холдинги, такие как «ЭкоНива», «Danone» и «PepsiCo». Они продолжают инвестировать в модернизацию производственных мощностей и расширение географии продаж. Однако малый бизнес активно осваивает нишу органической продукции и локальных брендов, предлагая экологически чистые и свежие продукты.
Одной из основных проблем сектора является нехватка качественного сырья, что связано с сокращением поголовья крупного рогатого скота и снижением продуктивности животных. Также влияет на рынок волатильность цен на корма и энергетические ресурсы. В условиях инфляции производители вынуждены искать способы оптимизации затрат, сохраняя при этом конкурентоспособные цены.
Технологические инновации играют важную роль в развитии отрасли. Автоматизация процессов, использование искусственного интеллекта и роботизации помогают повысить эффективность производства, снизить себестоимость и улучшить качество конечного продукта. В то же время, внимание уделяется разработке более устойчивых методов переработки отходов и упаковки, что соответствует глобальным трендам в области экологии и устойчивого развития.
Прогнозы на ближайшие годы указывают на дальнейший рост рынка молочных продуктов, особенно в сегменте премиальных и функциональных продуктов. При этом особое значение приобретает адаптация к изменяющимся условиям внешней среды, включая климатические изменения и геополитическую ситуацию. Влияние этих факторов будет определяющим для дальнейшего развития рынка молочных продуктов в России.
В последние годы наблюдается усиление конкуренции среди производителей молочной продукции, что стимулирует компании к повышению качества продукции и расширению ассортимента. Это также способствует развитию малых и средних предприятий, которые предлагают уникальные продукты и специализированные линейки для различных категорий потребителей.
Ключевыми игроками на рынке остаются крупные холдинги, такие как «ЭкоНива», «Danone» и «PepsiCo». Они продолжают инвестировать в модернизацию производственных мощностей и расширение географии продаж. Однако малый бизнес активно осваивает нишу органической продукции и локальных брендов, предлагая экологически чистые и свежие продукты.
Одной из основных проблем сектора является нехватка качественного сырья, что связано с сокращением поголовья крупного рогатого скота и снижением продуктивности животных. Также влияет на рынок волатильность цен на корма и энергетические ресурсы. В условиях инфляции производители вынуждены искать способы оптимизации затрат, сохраняя при этом конкурентоспособные цены.
Технологические инновации играют важную роль в развитии отрасли. Автоматизация процессов, использование искусственного интеллекта и роботизации помогают повысить эффективность производства, снизить себестоимость и улучшить качество конечного продукта. В то же время, внимание уделяется разработке более устойчивых методов переработки отходов и упаковки, что соответствует глобальным трендам в области экологии и устойчивого развития.
Прогнозы на ближайшие годы указывают на дальнейший рост рынка молочных продуктов, особенно в сегменте премиальных и функциональных продуктов. При этом особое значение приобретает адаптация к изменяющимся условиям внешней среды, включая климатические изменения и геополитическую ситуацию. Влияние этих факторов будет определяющим для дальнейшего развития рынка молочных продуктов в России.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.08.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
