Анализ рынка белков сывороточных в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
127 стр. (39 графиков, 22 диаграммы и 49 таблиц)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка белков сывороточных в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
127 стр. (39 графиков, 22 диаграммы и 49 таблиц)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка белков сывороточных в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка белков сывороточных в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 21870
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 127 стр. (39 графиков, 22 диаграммы и 49 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
57 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ рынка белков сывороточных в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 127 стр. (39 графиков, 22 диаграммы и 49 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2025 году отечественная промышленность произвела рекордное количество сывороточных белковых продуктов — 3,7 тысяч тонн, что составило увеличение на внушительные 71,3% относительно аналогичного показателя предыдущего года. Рост объемов производства данной продукции демонстрирует динамичное развитие отрасли и высокий спрос на высококачественный молочный белок.
По итогам года наибольший вклад в общее производство внес Южный федеральный округ, обеспечив порядка 40,7% всей произведенной продукции. Эта территория выделяется особенно высокими показателями эффективности производства, подтвержденными значительным объемом выпуска сывороточного белка. Таким образом, лидерство Южного федерального округа является весомым индикатором успешности развития молочной промышленности региона и показывает перспективность дальнейшего роста данного направления.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка белков сывороточных в России по состоянию на июнь 2026 г.
В 2025 году отечественная промышленность произвела рекордное количество сывороточных белковых продуктов — 3,7 тысяч тонн, что составило увеличение на внушительные 71,3% относительно аналогичного показателя предыдущего года. Рост объемов производства данной продукции демонстрирует динамичное развитие отрасли и высокий спрос на высококачественный молочный белок.По итогам года наибольший вклад в общее производство внес Южный федеральный округ, обеспечив порядка 40,7% всей произведенной продукции. Эта территория выделяется особенно высокими показателями эффективности производства, подтвержденными значительным объемом выпуска сывороточного белка. Таким образом, лидерство Южного федерального округа является весомым индикатором успешности развития молочной промышленности региона и показывает перспективность дальнейшего роста данного направления.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка белков сывороточных в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке белков сывороточных в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка белков сывороточных в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Белки сывороточные (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Белковые концентраты и текстурированные белковые вещества (тонн, тыс. долл.)
В отчете представлена информация по импорту и экспорту без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА БЕЛКОВ СЫВОРОТОЧНЫХ:
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2.1 Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-1 кв. 2026 гг.
2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-1 кв. 2026 гг.
2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-1 кв. 2026 гг.
2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-1 кв. 2026 гг.
2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5 Финансовая эффективность производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-2025 гг.
2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
3 АНАЛИЗ ВНУТРЕННЕГО ПОТРЕБЛЕНИЯ БЕЛКОВ СЫВОРОТОЧНЫХ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ*
3.1 Внутреннее потребление белков сывороточных в 2023-2025 гг.
3.1.1 Динамика объема внутреннего потребления белков сывороточных по годам
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВ СЫВОРОТОЧНЫХ В РОССИИ
4.1 Производство белков сывороточных в 2023 - июнь 2026 гг.
4.1.1 Динамика объема производства белков сывороточных по годам в 2023-2025 гг.
4.1.2 Объемы производства белков сывороточных в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
4.1.3 Структура производства белков сывороточных по федеральным округам РФ в 2023-2025 гг.
4.1.4 Динамика объема производства белков сывороточных по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.1.5 Динамика объема производства белков сывороточных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.1.2 Объемы производства белков сывороточных в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
4.1.3 Структура производства белков сывороточных по федеральным округам РФ в 2023-2025 гг.
4.1.4 Динамика объема производства белков сывороточных по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.1.5 Динамика объема производства белков сывороточных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК БЕЛКОВ СЫВОРОТОЧНЫХ В РОССИИ
5.1 Отгрузки белков сывороточных в 2022 - июнь 2026 гг.
5.1.1 Динамика объема отгрузок белков сывороточных по годам в 2022-2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок белков сывороточных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок белков сывороточных по месяцам в 2024 - июнь 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок белков сывороточных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - июнь 2026 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок белков сывороточных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок белков сывороточных по месяцам в 2024 - июнь 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок белков сывороточных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - июнь 2026 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ БЕЛКОВ СЫВОРОТОЧНЫХ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
6.1 Складские запасы белков сывороточных в 2022 - 2025 гг.
6.1.1 Динамика объема складских запасов белков сывороточных по годам в 2022-2025 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг.
7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
8 АНАЛИЗ ИМПОРТА БЕЛКОВ СЫВОРОТОЧНЫХ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ *
*Объемы импорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
8.1 Импорт белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2023 - март 2025 гг.
8.1.1 Динамика объема импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по годам в 2023-2025 гг.
8.1.2 Динамика объема импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
8.1.3 Объемы импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам происхождения в 2022-2024 гг.
8.1.4 Структура импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам происхождения в 2024 г.
8.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2024 г.
8.1.6 Динамика средней цены импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по годам в 2022 - март 2025 гг.
8.1.7 Динамика цены импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам происхождения в 2022-2024 гг.
8.1.2 Динамика объема импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
8.1.3 Объемы импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам происхождения в 2022-2024 гг.
8.1.4 Структура импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам происхождения в 2024 г.
8.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2024 г.
8.1.6 Динамика средней цены импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по годам в 2022 - март 2025 гг.
8.1.7 Динамика цены импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам происхождения в 2022-2024 гг.
8.2 Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков белков сывороточных в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
8.3 Рейтинг российских компаний-получателей белков сывороточных в России в 2024 г. (с объемами поставок)
9 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА БЕЛКОВ СЫВОРОТОЧНЫХ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ *
*Объемы экспорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
9.1 Экспорт белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2021 - март 2025 гг.
9.1.1 Динамика объема экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по годам в 2023-2025 гг.
9.1.2 Динамика объема экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.3 Объемы экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам назначения в 2022-2024 гг.
9.1.4 Структура экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам назначения в 2024 г.
9.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2024 г.
9.1.6 Динамика средней цены экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по годам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.7 Динамика цены экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам назначения в 2022-2024 гг.
9.1.2 Динамика объема экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.3 Объемы экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам назначения в 2022-2024 гг.
9.1.4 Структура экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам назначения в 2024 г.
9.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2024 г.
9.1.6 Динамика средней цены экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по годам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.7 Динамика цены экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам назначения в 2022-2024 гг.
9.2 Рейтинг российских компаний-поставщиков белков сывороточных в 2024 г. (с объемами поставок)
9.3 Рейтинг зарубежных компаний-получателей белков сывороточных, отправленных из России в 2024 г. (с объемами поставок)
10 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА БЕЛКОВ СЫВОРОТОЧНЫХ
11 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА БЕЛКОВ СЫВОРОТОЧНЫХ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
11.1 Производство на рынке белков сывороточных в России в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2 Внутреннее потребление белков сывороточных в России в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3 Импорт и экспорт белков сывороточных в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.1 Объем и динамика импорта белков сывороточных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.2 Объем и динамика экспорта белков сывороточных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.3 Сальдо торгового баланса на рынке белков сывороточных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.2 Объем и динамика экспорта белков сывороточных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.3 Сальдо торгового баланса на рынке белков сывороточных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ БЕЛКОВ СЫВОРОТОЧНЫХ В РОССИИ
13 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ БЕЛКОВ СЫВОРОТОЧНЫХ В РОССИИ
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке белков сывороточных в России в 2023-2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема производства белков сывороточных в России в 2023-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства белков сывороточных в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 9 - Объемы производства белков сывороточных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема отгрузок белков сывороточных в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 11 - Динамика объема отгрузок белков сывороточных в России по месяцам в 2024 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 12 - Объемы отгрузок белков сывороточных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема складских запасов белков сывороточных в промышленности России на конец года в 2022-2025 гг., (тонн)
График 14 - Динамика импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 15 - Динамика импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 16 - Динамика импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 17 - Динамика импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 18 - Динамика импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 19 - Динамика импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 20 - Динамика цены импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 21 - Динамика экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 22 - Динамика экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 23 - Динамика экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 24 - Динамика экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 25 - Динамика экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 26 - Динамика экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 27 - Динамика цены экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 28 - Динамика объема производства белков сывороточных в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 29 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке белков сывороточных в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 30 - Динамика объема импорта белков сывороточных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 31 - Динамика объема экспорта белков сывороточных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 32 - Динамика объема производства белков сывороточных в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 33 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке белков сывороточных в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 34 - Динамика объема импорта белков сывороточных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 35 - Динамика объема экспорта белков сывороточных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 36 - Динамика объема производства белков сывороточных в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 37 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке белков сывороточных в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 38 - Динамика объема импорта белков сывороточных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 39 - Динамика объема экспорта белков сывороточных в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке белков сывороточных в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке белков сывороточных в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства белков сывороточных в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства белков сывороточных в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Динамика производства белков сывороточных в крупнейших федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 6 - Структура российского производства белков сывороточных по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Изменение структуры российского производства белков сывороточных по федеральным округам в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика объема производства белков сывороточных в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 9 - Динамика объема отгрузок белков сывороточных в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 10 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 11 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 12 - Объемы импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 13 - Объемы импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 14 - Структура импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Структура импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 16 - Объемы экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 17 - Объемы экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 18 - Структура экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 19 - Структура экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 20 - Внешнеторговый баланс на рынке белков сывороточных в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 21 - Внешнеторговый баланс на рынке белков сывороточных в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 22 - Внешнеторговый баланс на рынке белков сывороточных в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Объемы производства белков сывороточных в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства белков сывороточных в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства белков сывороточных в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 15 - Объемы производства белков сывороточных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства белков сывороточных в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы отгрузок белков сывороточных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 18 - Объемы отгрузок белков сывороточных в России по месяцам в 2024 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы отгрузок белков сывороточных в России по месяцам в 2024 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 20 - Объемы отгрузок белков сывороточных в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 21 - Объемы отгрузок белков сывороточных в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 22 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 23 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 24 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 25 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 26 - Объемы импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в России в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 27 - Объемы импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в России в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 28 - Объемы импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 30 - Объемы импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 31 - Объемы импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 32 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 33 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 34 - Цена импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 35 - Цена импорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в России по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 36 - Объемы импорта белков сывороточных в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 37 - Объемы импорта белков сывороточных в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 38 - Объемы экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в России в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 39 - Объемы экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в России в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 40 - Объемы экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 41 - Объемы экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 42 - Объемы экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 43 - Объемы экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 44 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 45 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 46 - Цена экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 47 - Цена экспорта белковых концентратов и текстурированных белковых веществ в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 48 - Объемы экспорта белков сывороточных из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 49 - Объемы экспорта белков сывороточных из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Рынок сывороточных белков в России представляет собой динамично развивающуюся отрасль, имеющую важное значение в пищевой промышленности и фармацевтике. В последние годы отмечается устойчивый рост спроса на белковые продукты, обусловленный изменениями потребительских предпочтений, тенденциями здорового образа жизни и активным продвижением спортивного питания.
Ключевыми факторами роста рынка являются увеличение потребления функциональных продуктов питания, повышение осведомленности населения о пользе высококачественных белков, особенно среди потребителей молодого поколения и спортсменов. Важную роль играет также развитие биотехнологий и растущий интерес к натуральным продуктам, что способствует росту интереса к использованию сывороточного белка в производстве молочных изделий, спортивных добавок и биологически активных комплексов.
При этом рынок сталкивается с рядом вызовов: высокая конкуренция между производителями, неравномерное распределение сырья, нехватка качественного исходного материала и проблемы с логистикой. Для многих компаний особую сложность представляют высокие затраты на импортное сырье, повышенные требования к качеству продукции и необходимость адаптации производства к требованиям российского законодательства.
Среди ведущих игроков выделяются крупные российские компании и международные бренды, активно инвестирующие в исследования и разработки новых технологий переработки и повышения качества сывороточного белка. Они внедряют современные подходы к производству, включая применение мембранной фильтрации, ультрафильтрации и ионообменной хроматографии, позволяющие значительно улучшить качество конечного продукта.
Прогноз развития рынка до 2030 года основывается на продолжении позитивных трендов, росте интереса к спортивному питанию и увеличению объемов продаж специализированных продуктов питания. Однако дальнейший успех сектора будет зависеть от способности производителей адаптироваться к изменениям внешней среды, внедрять новые технологические решения и обеспечивать стабильный доступ к качественным сырьевым ресурсам.
Таким образом, несмотря на существующие сложности, российский рынок сывороточных белков демонстрирует значительный потенциал роста благодаря современным технологиям и устойчивому спросу на функциональные продукты питания.
Ключевыми факторами роста рынка являются увеличение потребления функциональных продуктов питания, повышение осведомленности населения о пользе высококачественных белков, особенно среди потребителей молодого поколения и спортсменов. Важную роль играет также развитие биотехнологий и растущий интерес к натуральным продуктам, что способствует росту интереса к использованию сывороточного белка в производстве молочных изделий, спортивных добавок и биологически активных комплексов.
При этом рынок сталкивается с рядом вызовов: высокая конкуренция между производителями, неравномерное распределение сырья, нехватка качественного исходного материала и проблемы с логистикой. Для многих компаний особую сложность представляют высокие затраты на импортное сырье, повышенные требования к качеству продукции и необходимость адаптации производства к требованиям российского законодательства.
Среди ведущих игроков выделяются крупные российские компании и международные бренды, активно инвестирующие в исследования и разработки новых технологий переработки и повышения качества сывороточного белка. Они внедряют современные подходы к производству, включая применение мембранной фильтрации, ультрафильтрации и ионообменной хроматографии, позволяющие значительно улучшить качество конечного продукта.
Прогноз развития рынка до 2030 года основывается на продолжении позитивных трендов, росте интереса к спортивному питанию и увеличению объемов продаж специализированных продуктов питания. Однако дальнейший успех сектора будет зависеть от способности производителей адаптироваться к изменениям внешней среды, внедрять новые технологические решения и обеспечивать стабильный доступ к качественным сырьевым ресурсам.
Таким образом, несмотря на существующие сложности, российский рынок сывороточных белков демонстрирует значительный потенциал роста благодаря современным технологиям и устойчивому спросу на функциональные продукты питания.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Анализ рынка белков сывороточных в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
127 стр. (39 графиков, 22 диаграммы и 49 таблиц)
Производство оборудования взвешивающего для промышленных целей в Казахстане 2025: рост выпуска на 10,3%
Анализ рынка насосов гидравлических в Армении: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
152 стр. (46 графиков, 29 диаграмм и 52 таблицы)
Производство специализированных деревообрабатывающих станков в России 2025: снижение на 41,5% к 2022 году
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
