137 стр. (32 графика, 24 диаграммы и 52 таблицы)
137 стр. (32 графика, 24 диаграммы и 52 таблицы)
Анализ рынка соковой продукции (кроме соков) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Страна: Россия
Количество страниц: 137 стр. (32 графика, 24 диаграммы и 52 таблицы)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
В 2025 году в России было выпущено суммарно 740 миллионов условных банок фруктово-овощных нектара, что превышает показатели аналогичного периода предыдущего года примерно на 1,4%. Среди всех регионов страны наибольший вклад в производство внес Южный федеральный округ, обеспечив долю выпуска порядка 39,4% от общего объема продукции.На протяжении 2023–2025 годов наблюдалась положительная динамика цен производителей на продукцию сокового типа, изготовленную исключительно из фруктов и овощей (исключая натуральные соки). За указанный временной промежуток средняя стоимость данного сегмента рынка увеличилась почти на 22,2%, достигнув показателя 24 034,4 рубля за тысячу условных банок против 19 662,3 рубля годом ранее.
К июлю 2026 года ситуация продолжала развиваться позитивно, продолжился рост средних цен производителей: в сравнении с предыдущим месяцем показатель вырос еще на 7,0%, составив итоговый уровень 24 850,5 рублей за одну тысячу условных банок. Таким образом, наблюдаемый тренд свидетельствует о стабильной положительной динамике ценового сегмента продукции данного вида в России.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка соковой продукции (кроме соков) в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке соковой продукции (кроме соков) в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем рынка соковой продукции (кроме соков) в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Нектары фруктовые и (или) овощные (тыс. усл. банок)
- Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные (тыс. усл. банок)
- Пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированные (тыс. усл. банок)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) (руб./тыс. усл. банок)
В отчете представлена информация по импорту и экспорту без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ (КРОМЕ СОКОВ):
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
3 АНАЛИЗ ВНУТРЕННЕГО ПОТРЕБЛЕНИЯ СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ (КРОМЕ СОКОВ) В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ*
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ (КРОМЕ СОКОВ) В РОССИИ
4.1.2 Структура производства соковой продукции (кроме соков) по видам в 2022-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.1.4 Структура производства соковой продукции (кроме соков) по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.1.5 Динамика объема производства соковой продукции (кроме соков) по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.1.6 Динамика объема производства соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.2.2 Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.2.3 Структура производства нектаров фруктовых и (или) овощных по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.2.4 Динамика объема производства нектаров фруктовых и (или) овощных по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.2.5 Динамика объема производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.3.2 Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.3.3 Структура производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.3.4 Динамика объема производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.3.5 Динамика объема производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.4.2 Объемы производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.4.3 Структура производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.4.4 Динамика объема производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.4.5 Динамика объема производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ (КРОМЕ СОКОВ) В РОССИИ
5.1.2 Объемы отгрузок соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок соковой продукции (кроме соков) по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ (КРОМЕ СОКОВ) В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
6.1.2 Объемы складских запасов соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов соковой продукции (кроме соков) по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
8 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СОКОВУЮ ПРОДУКЦИЮ (КРОМЕ СОКОВ) НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ
8.1.2 Динамика средних цен производителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) по федеральным округам в 2026 г.
8.1.5 Средние цены производителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) в федеральных округах по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ (КРОМЕ СОКОВ)
10 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ (КРОМЕ СОКОВ) В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
11 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ (КРОМЕ СОКОВ) В РОССИИ
12 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ (КРОМЕ СОКОВ) В РОССИИ
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей соковой продукции из фруктов и овощей нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями соковой продукции из фруктов и овощей, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей соковой продукции из фруктов и овощей в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке соковой продукции (кроме соков) в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 7 - Динамика объема производства соковой продукции (кроме соков) в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 8 - Динамика объема производства соковой продукции (кроме соков) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 9 - Объемы производства соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 10 - Динамика объема производства нектаров фруктовых и (или) овощных в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 11 - Динамика объема производства нектаров фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 12 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 13 - Динамика объема производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 14 - Динамика объема производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 15 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 16 - Динамика объема производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 17 - Динамика объема производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 18 - Объемы производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 19 - Динамика объема отгрузок соковой продукции (кроме соков) в России в 2021-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 20 - Динамика объема отгрузок соковой продукции (кроме соков) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 21 - Объемы отгрузок соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 22 - Динамика объема складских запасов соковой продукции (кроме соков) в промышленности России на конец года в 2021-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 23 - Динамика объема складских запасов соковой продукции (кроме соков) в России на конец месяца в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 24 - Объемы складских запасов соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 25 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 26 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 27 - Динамика объема производства соковой продукции (кроме соков) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 28 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке соковой продукции (кроме соков) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 29 - Динамика объема производства соковой продукции (кроме соков) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 30 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке соковой продукции (кроме соков) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 31 - Динамика объема производства соковой продукции (кроме соков) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 32 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке соковой продукции (кроме соков) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Структура производства соковой продукции (кроме соков) по видам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 2 - Структура производства соковой продукции (кроме соков) по видам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика производства соковой продукции (кроме соков) в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 4 - Структура российского производства соковой продукции (кроме соков) по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 5 - Изменение структуры российского производства соковой продукции (кроме соков) по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 6 - Динамика объема производства соковой продукции (кроме соков) в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 7 - Динамика производства нектаров фруктовых и (или) овощных в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 8 - Структура российского производства нектаров фруктовых и (или) овощных по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства нектаров фруктовых и (или) овощных по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Динамика объема производства нектаров фруктовых и (или) овощных в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 11 - Динамика производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 12 - Структура российского производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Изменение структуры российского производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 14 - Динамика объема производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 15 - Динамика производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 16 - Структура российского производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Изменение структуры российского производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 18 - Динамика объема производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 19 - Динамика объема отгрузок соковой продукции (кроме соков) в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 20 - Динамика объема складских запасов соковой продукции (кроме соков) в России в (тыс. усл. банок) на конец месяца, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 21 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 22 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 23 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Диаграмма 24 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей соковой продукции из фруктов и овощей в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей соковой продукции из фруктов и овощей по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями соковой продукции из фруктов и овощей, в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями соковой продукции из фруктов и овощей, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей соковой продукции из фруктов и овощей по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей соковой продукции из фруктов и овощей по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства соковой продукции (кроме соков) по видам в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 13 - Объемы производства соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 14 - Объемы производства соковой продукции (кроме соков) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 15 - Объемы производства соковой продукции (кроме соков) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 17 - Объемы производства соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 18 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 19 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 20 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 22 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 23 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 24 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 25 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 27 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 28 - Объемы производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 29 - Объемы производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 30 - Объемы производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 32 - Объемы производства пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 33 - Объемы отгрузок соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 34 - Объемы отгрузок соковой продукции (кроме соков) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 35 - Объемы отгрузок соковой продукции (кроме соков) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 36 - Объемы отгрузок соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 37 - Объемы отгрузок соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 38 - Объемы складских запасов соковой продукции (кроме соков) в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2021-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 39 - Объемы складских запасов соковой продукции (кроме соков) в России на конец месяца в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 40 - Объемы складских запасов соковой продукции (кроме соков) в России на конец месяца в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 41 - Объемы складских запасов соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ на конец месяца в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 42 - Объемы складских запасов соковой продукции (кроме соков) в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 43 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 44 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 45 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 46 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 47 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 48 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 49 - Цены производителей для российских потребителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 50 - Цены производителей для российских потребителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 51 - Цены производителей для российских потребителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 52 - Цены производителей для российских потребителей на продукцию соковую из фруктов и овощей (кроме соков) в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./тыс. усл. банок)
Ключевые тенденции рынка включают устойчивый рост спроса на органические продукты, увеличение интереса потребителей к натуральным продуктам, популярность здорового образа жизни и осознанное потребление. Потребители выбирают продукцию с коротким сроком хранения, высокой степенью свежести и минимальным количеством консервантов. Производители стремятся удовлетворить растущие запросы покупателей, предлагая альтернативные формы потребления сока — порошковые концентраты, замороженные соки, готовые коктейли и смузи.
На рынке присутствуют крупные международные компании, такие как PepsiCo, Danone, Unilever, и российские производители («Нидан Соки», «Лебедянский», «Русский продукт»), занимающие ведущие позиции благодаря опыту и масштабности производства. Однако усиливающаяся конкуренция заставляет игроков рынка искать пути повышения конкурентоспособности через внедрение новых технологий и модернизацию производственных процессов.
К числу основных вызовов отрасли относятся необходимость обеспечения устойчивого экологического развития, обеспечение безопасности продукции, адаптация к изменениям покупательских предпочтений и ценовая война между игроками. В условиях роста инфляции, нестабильности курса рубля и санкционных ограничений возрастают риски девальвации импортозамещающих производств, снижения доступности сырья и оборудования.
С точки зрения технологических инноваций отрасль ожидает дальнейшее развитие упаковки (упаковка с увеличенным сроком годности, экологически чистая упаковка), использование инновационных методов пастеризации, внедрение технологий мембранной фильтрации и стерилизации высокого давления (HPP). Важную роль играют разработки в области ферментации и биотехнологий, позволяющие производить натуральные продукты с повышенным содержанием витаминов и антиоксидантов.
Прогноз до 2030 года предполагает стабильный рост объема продаж при условии реализации указанных тенденций и внедрения передовых технологий. Ожидается расширение ассортимента функциональных напитков, повышение доли сегмента органических продуктов, постепенное снижение доли классических соков, вытеснение низкокачественных аналогов качественными брендами. Рост популярности персонализированных решений в сфере питания также будет способствовать развитию сектора специализированных напитков.
Таким образом, несмотря на существующие вызовы, российский рынок соковой продукции демонстрирует потенциал для дальнейшего динамичного развития, связанного с ростом потребительского спроса и технологическими инновациями.
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты