Анализ рынка переэтерифицированных животных жиров и масел в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 127 стр. (35 графиков, 27 диаграмм и 44 таблицы)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2025 году отечественная пищевая промышленность произвела порядка
10,8 тыс. тонн жиров и масел животного и растительного происхождения, а также их фракций, прошедших процесс переэтерификации (изменение химического состава). По сравнению с предыдущим годом этот показатель сократился примерно на
16,5%, продемонстрировав снижение объемов выпуска продукции.
Сибирский федеральный округ уверенно удерживает лидерство среди российских регионов, производящих жиры и масла, обеспечивая производство более половины всего российского объема — около
51,5%. Это свидетельствует о высокой эффективности региональных предприятий пищевой промышленности данного округа, специализирующихся на выпуске жировых продуктов.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка переэтерифицированных животных жиров и масел в России по состоянию на август 2026 г.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов. Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка переэтерифицированных животных жиров и масел в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка переэтерифицированных животных жиров и масел в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:- Производство масел и жиров (10.41)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Переэтерифицированные животные жиры и масла (тонн, тыс. долл.)
В отчете представлена информация по импорту и экспорту без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ПЕРЕЭТЕРИФИЦИРОВАННЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ И МАСЕЛ: Основные разделы маркетингового исследования
Приведен обзор основных текущих характеристик экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения России и изменения в уровне жизни граждан.
Анализируются данные о выручке, прибыли, себестоимости, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) продаж, затрат и активов. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.
Рассчитан объем видимого потребления переэтерифицированных животных жиров и масел на рынке, доля импорта и экспорта на рынке. Объем видимого потребления рассчитан без учета импортно-экспортных операций со странами Таможенного союза ЕАЭС.
Представлена динамика производства переэтерифицированных животных жиров и масел по годам в течение предыдущих 3 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов.
Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство масел и жиров (10.41)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике. По крупнейшим производителям (до 10 компаний) приводятся также данные о прибыли (убытке) от продаж, рентабельности продаж и рентабельности активов.
Представлены данные по импорту переэтерифицированных животных жиров и масел в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам происхождения без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по импорту. Подготовлена информация по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам и российским компаниям-получателям продукции с указанием общих объемов их поставок из всех стран мира, кроме Таможенного союза.
Представлены данные по экспорту переэтерифицированных животных жиров и масел в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам назначения без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по экспорту. Подготовлена информация по крупнейшим российским компаниям-поставщикам и зарубежным компаниям-получателям продукции с указанием общих объемов их поставок во все страны мира, кроме Таможенного союза.
Описываются основные факторы, которые влияют на производство, импорт/экспорт переэтерифицированных животных жиров и масел. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства, видимое потребление, импорт/экспорт на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.
Представлены до 6 компаний-производителей в России. Профили представлены в Excel-формате, включая следующие вкладки:
- Реквизиты
- Руководство
- Собственники
- Дочерние предприятия
- Филиалы и представительства
- Номенклатура производства
- Виды деятельности
- Данные о реорганизации
- Регистрационная информация
- Записи в ЕГРЮЛ
- Бухгалтерская отчётность
- Финансовые коэффициенты
- Финансовые показатели
- Оценка рисков
|
- Аналитический баланс
- Аналитический отчет о прибылях и убытках
- Счетная проверка бухгалтерской отчетности
- SOLVER (Связи по адресу)
- Связи по телефону
- Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
- Арбитраж в качестве ответчика
- Исполнительные производства
- Арбитраж
- Контракты по госзакупкам
- Товарные знаки
- Сведения о лицензиях
- План проверок
|
Представлен список контрактов по государственным закупкам в Excel-формате со следующим содержанием:
- Даты заключения, публикации, исполнения
- Общая сумма контракта и цены за единицу
- Наименование и код продукции (ОКПД2)
- Поставщик и заказчик: наименование, ИНН, контакты
- Регион и отрасль заказчика (ОКВЭД)
- Статус исполнения и применяемый закон (44-ФЗ или 223-ФЗ)
Пример структуры таблицы:
| Дата контракта |
Поставщик |
Предмет |
Количество |
Стоимость |
Заказчик |
Регион |
ФЗ |
| 16.01.2025 |
ООО «Пример» |
Поставка оборудования |
150 шт. |
2 530 000 ₽ |
Министерство образования |
Москва |
44-ФЗ |
| 26.12.2024 |
ИП Иванов И.И. |
Услуги транспортировки |
- |
820 000 ₽ |
Администрация Тверской области |
Тверская область |
223-ФЗ |
Вы можете скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам в Excel-формате, перейдя по следующей ссылке:
Скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ2.1 Выручка от продаж производителей масел и жиров в России в 2022-2 кв. 2026 гг.2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей масел и жиров в России в 2022-2 кв. 2026 гг.2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями масел и жиров в России в 2022-2 кв. 2026 гг.2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей масел и жиров в России в 2022-2 кв. 2026 гг.2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5 Финансовая эффективность производителей масел и жиров в России в 2022-2025 гг.2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
3 АНАЛИЗ ВИДИМОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ПЕРЕЭТЕРИФИЦИРОВАННЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ И МАСЕЛ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ**Объем видимого потребления рассчитан с учетом оценочных объемов импортно-экспортных операций со странами Таможенного союза ЕАЭС.
3.1 Видимое потребление переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг.3.1.1 Динамика объема видимого потребления переэтерифицированных животных жиров и масел по годам
3.1.2 Доля импорта на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел
3.1.4 Доля экспорта на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел
3.1.5 Динамика доли экспорта на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПЕРЕЭТЕРИФИЦИРОВАННЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ И МАСЕЛ В РОССИИ4.1 Производство жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в 2023 - август 2026 гг.4.1.1 Динамика объема производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки по годам в 2023-2025 гг.
4.1.2 Объемы производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
4.1.3 Структура производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки по федеральным округам РФ в 2023-2025 гг.
4.1.4 Динамика объема производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.1.5 Динамика объема производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
5 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ5.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство масел и жиров (10.41)» в 2023-2025 гг.5.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2023-2025 гг.
5.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2023-2025 гг.
5.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2023-2025 гг.
6 АНАЛИЗ ИМПОРТА ПЕРЕЭТЕРИФИЦИРОВАННЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ И МАСЕЛ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ **Объемы импорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
6.1 Импорт переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023 - март 2025 гг.6.1.1 Динамика объема импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по годам в 2023-2025 гг.
6.1.2 Динамика объема импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
6.1.3 Объемы импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам происхождения в 2022-2024 гг.
6.1.4 Структура импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам происхождения в 2024 г.
6.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2024 г.
6.1.6 Динамика средней цены импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по годам в 2022 - март 2025 гг.
6.1.7 Динамика цены импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам происхождения в 2022-2024 гг.
6.2 Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков переэтерифицированных животных жиров и масел в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
6.3 Рейтинг российских компаний-получателей переэтерифицированных животных жиров и масел в России в 2024 г. (с объемами поставок)
7 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ПЕРЕЭТЕРИФИЦИРОВАННЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ И МАСЕЛ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ **Объемы экспорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
7.1 Экспорт переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021 - март 2025 гг.7.1.1 Динамика объема экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по годам в 2023-2025 гг.
7.1.2 Динамика объема экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
7.1.3 Объемы экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам назначения в 2022-2024 гг.
7.1.4 Структура экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам назначения в 2024 г.
7.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2024 г.
7.1.6 Динамика средней цены экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по годам в 2022 - март 2025 гг.
7.1.7 Динамика цены экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам назначения в 2022-2024 гг.
7.2 Рейтинг российских компаний-поставщиков переэтерифицированных животных жиров и масел в 2024 г. (с объемами поставок)
7.3 Рейтинг зарубежных компаний-получателей переэтерифицированных животных жиров и масел, отправленных из России в 2024 г. (с объемами поставок)
8 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ПЕРЕЭТЕРИФИЦИРОВАННЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ И МАСЕЛ9 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПЕРЕЭТЕРИФИЦИРОВАННЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ И МАСЕЛ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ9.1 Производство на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в России в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.2 Видимое потребление переэтерифицированных животных жиров и масел в России в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.3 Импорт и экспорт переэтерифицированных животных жиров и масел в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.9.3.1 Объем и динамика импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.3.2 Объем и динамика экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.3.3 Динамика доли импорта на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.3.4 Динамика доли экспорта на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
10 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЕРЕЭТЕРИФИЦИРОВАННЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ И МАСЕЛ В РОССИИ11 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ ПЕРЕЭТЕРИФИЦИРОВАННЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ И МАСЕЛ В РОССИИ Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей масел и жиров нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей масел и жиров нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей масел и жиров нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями масел и жиров, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей масел и жиров в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема видимого потребления на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в России в 2023-2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в России в 2023-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 9 - Объемы производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 10 - Динамика импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 11 - Динамика импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 12 - Динамика импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 13 - Динамика импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 14 - Динамика импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 15 - Динамика импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 16 - Динамика цены импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 17 - Динамика экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 18 - Динамика экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 19 - Динамика экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 20 - Динамика экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 21 - Динамика экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 22 - Динамика экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 23 - Динамика цены экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 24 - Динамика объема производства переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 25 - Динамика объема видимого потребления на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 26 - Динамика объема импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 27 - Динамика объема экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 28 - Динамика объема производства переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 29 - Динамика объема видимого потребления на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 30 - Динамика объема импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 31 - Динамика объема экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 32 - Динамика объема производства переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 33 - Динамика объема видимого потребления на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 34 - Динамика объема импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 35 - Динамика объема экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Динамика производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в крупнейших федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 6 - Структура российского производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Изменение структуры российского производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки по федеральным округам в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика объема производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 9 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство масел и жиров (10.41)» в 2023-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 10 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство масел и жиров (10.41)» в 2023-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 11 - Объемы импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 12 - Объемы импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 13 - Структура импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Структура импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Объемы экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 16 - Объемы экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 17 - Структура экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Структура экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 19 - Динамика доли импорта на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 20 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 21 - Внешнеторговый баланс на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 22 - Динамика доли импорта на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 23 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 24 - Внешнеторговый баланс на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 25 - Динамика доли импорта на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 26 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 27 - Внешнеторговый баланс на рынке переэтерифицированных животных жиров и масел в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей масел и жиров в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей масел и жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей масел и жиров в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей масел и жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей масел и жиров в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей масел и жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями масел и жиров, в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями масел и жиров, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей масел и жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей масел и жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей масел и жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Объемы производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 15 - Объемы производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства жиров и масел животных и растительных и их фракций переэтерифицированных, но без дальнейшей обработки в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 17 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство масел и жиров (10.41)» в 2023-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 18 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство масел и жиров (10.41)» в 2023-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 19 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство масел и жиров (10.41)» в 2023-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 20 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство масел и жиров (10.41)» в 2023-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 21 - Объемы импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в России в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 22 - Объемы импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в России в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 23 - Объемы импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 25 - Объемы импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 26 - Объемы импорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 27 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 28 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 29 - Цена импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 30 - Цена импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в России по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 31 - Объемы импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 32 - Объемы импорта переэтерифицированных животных жиров и масел в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 33 - Объемы экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в России в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 34 - Объемы экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в России в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 35 - Объемы экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 36 - Объемы экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 37 - Объемы экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 38 - Объемы экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 39 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 40 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 41 - Цена экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 42 - Цена экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 43 - Объемы экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 44 - Объемы экспорта переэтерифицированных животных жиров и масел из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Рынок переэтерифицированных животных жиров и масел занимает важное место среди российских производителей масложировой продукции. В последние годы данная отрасль демонстрирует устойчивый рост, обусловленный растущим спросом на продукты питания, соответствующие требованиям качества и экологической безопасности.
Ключевые тенденции рынка связаны с переходом потребителей к здоровому питанию и повышенным вниманием к качеству продуктов. Переэтерификация позволяет создавать масла с улучшенными характеристиками: сниженным содержанием насыщенных жирных кислот, стабильностью вкуса и цвета, что повышает потребительские свойства конечного продукта. Продукция из животного сырья становится востребованной благодаря возможности адаптации её состава под требования различных сегментов рынка — от кондитерских изделий до кулинарии.
Однако развитие сектора сталкивается с рядом вызовов. Одним из главных является необходимость соответствовать высоким стандартам пищевой безопасности и экологическим нормам. Производители сталкиваются с проблемой сертификации и контроля качества продукции, а также необходимостью поддержания конкурентоспособности на фоне импорта дешевых аналогов. Ограниченные сырьевые ресурсы животного происхождения усиливают риски дефицита сырья и роста цен на продукцию.
На российском рынке действуют несколько крупных игроков, среди которых выделяются вертикально интегрированные компании с собственными перерабатывающими мощностями и комплексами по производству исходного сырья. Среди них выделяются такие компании, как «Евраз», «Черкизово», «Юг Руси». Эти предприятия активно инвестируют в модернизацию производства, внедряют современные технологические решения и расширяют ассортимент выпускаемой продукции.
Важную роль играют инновационные разработки и внедрение новых технологий. Применение современных методов обработки жиров позволяет снизить содержание трансизомеров и обеспечить более высокую стабильность жиров. Новые технологии, основанные на методах ферментации и микробиологического синтеза, открывают перспективы увеличения выпуска специализированных видов жира и масел, отвечающих современным потребностям индустрии здорового питания.
Таким образом, рынок переэтерифицированных животных жиров и масел остается перспективной областью развития пищевой промышленности России. Учитывая текущие тренды и вызовы, отрасль способна успешно адаптироваться к изменениям спроса и предложить рынку качественные и конкурентоспособные продукты, соответствующие международным стандартам и ожиданиям потребителей.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ: (это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Анализ рынка переэтерифицированных животных жиров и масел в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Поделиться
