Анализ рынка муки в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
381 стр. (94 графика, 116 диаграмм и 164 таблицы)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка муки в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
381 стр. (94 графика, 116 диаграмм и 164 таблицы)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка муки в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка муки в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 235
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 381 стр. (94 графика, 116 диаграмм и 164 таблицы)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
68 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Описание маркетингового исследования
Анализ рынка муки в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 381 стр. (94 графика, 116 диаграмм и 164 таблицы)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году в Российской Федерации было произведено 9 965 735,3 тонн муки из различных зерновых культур, овощей и прочих растительных продуктов, а также их смесей. Этот показатель на 1,4% превышает объемы производства 2023 года.
Наибольший вклад в общий объем производства внес Центральный федеральный округ, который обеспечил около 32,1% всего произведенного объема муки. В течение периода с 2022 по 2024 годы средние цены производителей на муку из зерновых культур, овощей и других растительных культур, включая их смеси, уменьшились на 1,7%. Цены снизились с отметки в 23 082,0 рублей за тонну в начале периода до 22 697,2 рублей за тонну к его завершению.
Средняя розничная стоимость пшеничной муки в 2024 году увеличилась на 4,0% относительно уровня 2023 года, составив 51,6 рубля за килограмм.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка муки в России по состоянию на ноябрь 2025 г.
В 2024 году в Российской Федерации было произведено 9 965 735,3 тонн муки из различных зерновых культур, овощей и прочих растительных продуктов, а также их смесей. Этот показатель на 1,4% превышает объемы производства 2023 года.Наибольший вклад в общий объем производства внес Центральный федеральный округ, который обеспечил около 32,1% всего произведенного объема муки. В течение периода с 2022 по 2024 годы средние цены производителей на муку из зерновых культур, овощей и других растительных культур, включая их смеси, уменьшились на 1,7%. Цены снизились с отметки в 23 082,0 рублей за тонну в начале периода до 22 697,2 рублей за тонну к его завершению.
Средняя розничная стоимость пшеничной муки в 2024 году увеличилась на 4,0% относительно уровня 2023 года, составив 51,6 рубля за килограмм.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка муки в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке муки в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Представить динамику производственной мощности и уровень ее использования в России по годам и федеральным округам РФ. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке муки в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности (10.61)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них (тонн)
- Мука пшеничная и пшенично-ржаная (тонн)
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта (тонн)
- Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта (тонн)
- Мука из прочих зерновых культур (тонн)
- Мука ржаная (тонн)
- Мука кукурузная (тонн)
- Мука рисовая (тонн)
- Мука ячменная (тонн)
- Мука гречневая (тонн)
- Мука овсяная (тонн)
- Мука соевая (тонн)
- Мука гороховая (тонн)
- Мука из прочих зерновых культур (тонн)
- Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур (тонн)
- Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них (руб./тонн)
- Мука пшеничная (руб./тонн)
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта (руб./тонн)
- Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта (руб./тонн)
- Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта (руб./тонн)
- Мука ржаная (руб./тонн)
- Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (руб./тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Мука пшеничная (руб./кг)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Мука пшеничная или пшенично-ржаная (тонн, тыс. долл.)
- Мука из зерна прочих злаков, кроме пшеничной или пшенично-ржаной (тонн, тыс. долл.)
- Мука кукурузная (тонн, тыс. долл.)
- Мука ячменная (тонн, тыс. долл.)
- Мука овсяная (тонн, тыс. долл.)
- Мука рисовая (тонн, тыс. долл.)
- Мука ржаная (тонн, тыс. долл.)
- Прочая мука из зерна прочих злаков, кроме пшеничной или пшенично-ржаной (тонн, тыс. долл.)
- Мука тонкого и грубого помола и порошок из сушеных бобовых овощей, из сердцевины саговой пальмы, из корнеплодов или клубнеплодов (тонн, тыс. долл.)
- Смеси и тесто для изготовления хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий (тонн, тыс. долл.)
Объем импорта в 2023 году рассчитан с учетом оценочных данных по Таможенному союзу за август-декабрь 2023 года. Объем экспорта в 2023 году рассчитан с учетом оценочных данных по Таможенному союзу за август-декабрь 2023 года. Cоответственно объем спроса и предложения аналогично рассчитан с учетом этих данных.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА МУКИ:
- Объем спроса на рынке муки составил ***. Доля импортной продукции составила ***, в следующем году данный показатель ***. Основные тенденции развития рынка ***. Производство в среднесрочной перспективе составит ***.
- Объем производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в России в 2022 году увеличился на 6,7% по сравнению с предыдущим годом и составил 9 674 503,3 тонн. Центральный федеральный округ лидирует по производству в 2022 году, имея долю около 32,7% от общего объема производства.
- С 2020 по 2022 гг. в среднем цены производителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них увеличились на 22,8%, достигнув уровня 23 082,0 руб./тонн.
- Средняя розничная цена на муку пшеничную в 2023 году уменьшилась на -5,8% относительно прошлого года и составила 49,6 руб./кг.
- Объем российского импорта *** в *** году по сравнению с предыдущим годом и составил ***, что стоило *** тыс. долл. Страны отправления *** в Россию ***. В структуре импорта по регионам получения лидируют ***. Основные компании-получатели импортных поставок ***.
- В *** году российский экспорт *** на *** по сравнению с предыдущим годом и составил ***, что эквивалентно *** тыс. долл. Основные поставки муки совершаются в страны ***. Регионами отправления экспорта являлись ***. Лидерами среди российских фирм-отправителей экспорта выступают ***.
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2.1 Выручка от продаж производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов мукомольной и крупяной промышленности в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности в России в 2021-2024 гг.
2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
3 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ МУКИ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
3.1 Объем спроса на рынке муки в 2021-2024 гг.
3.1.1 Динамика объема спроса на муку по годам
3.1.2 Доля импорта на рынке муки
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке муки
3.1.2 Доля импорта на рынке муки
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке муки
3.2 Объем предложения на рынке муки в 2021-2024 гг.
3.2.1 Динамика объема предложения муки по годам
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке муки
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства муки
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке муки
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства муки
3.3 Баланс спроса и предложения на рынке муки в 2021-2024 гг.
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МУКИ В РОССИИ
4.1 Производство муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.1.1 Динамика объема производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по годам в 2021-2024 гг.
4.1.2 Структура производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по видам в 2021-2024 гг.
4.1.3 Объемы производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.1.4 Структура производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.1.5 Динамика объема производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.1.6 Динамика объема производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.1.2 Структура производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по видам в 2021-2024 гг.
4.1.3 Объемы производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.1.4 Структура производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.1.5 Динамика объема производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.1.6 Динамика объема производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.2 Производство муки пшеничной и пшенично-ржаной в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.2.1 Динамика объема производства муки пшеничной и пшенично-ржаной по годам в 2021-2024 гг.
4.2.2 Объемы производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.2.3 Структура производства муки пшеничной и пшенично-ржаной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.2.4 Динамика объема производства муки пшеничной и пшенично-ржаной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.2.5 Динамика объема производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.2.2 Объемы производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.2.3 Структура производства муки пшеничной и пшенично-ржаной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.2.4 Динамика объема производства муки пшеничной и пшенично-ржаной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.2.5 Динамика объема производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.3 Производство муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.3.1 Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта по годам в 2021-2024 гг.
4.3.2 Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.3.3 Структура производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.3.4 Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.3.5 Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.3.2 Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.3.3 Структура производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.3.4 Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.3.5 Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.4 Производство муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.4.1 Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта по годам в 2021-2024 гг.
4.4.2 Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.4.3 Структура производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.4 Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.4.5 Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.4.2 Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.4.3 Структура производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.4 Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.4.5 Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.5 Производство муки из прочих зерновых культур в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.5.1 Динамика объема производства муки из прочих зерновых культур по годам в 2021-2024 гг.
4.5.2 Объемы производства муки из прочих зерновых культур в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.5.3 Структура производства муки из прочих зерновых культур по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.4 Динамика объема производства муки из прочих зерновых культур по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.5.5 Динамика объема производства муки из прочих зерновых культур в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.5.2 Объемы производства муки из прочих зерновых культур в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.5.3 Структура производства муки из прочих зерновых культур по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.4 Динамика объема производства муки из прочих зерновых культур по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.5.5 Динамика объема производства муки из прочих зерновых культур в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.6 Производство муки ржаной в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.6.1 Динамика объема производства муки ржаной по годам в 2021-2024 гг.
4.6.2 Объемы производства муки ржаной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.6.3 Структура производства муки ржаной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.6.4 Динамика объема производства муки ржаной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.6.5 Динамика объема производства муки ржаной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.6.2 Объемы производства муки ржаной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.6.3 Структура производства муки ржаной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.6.4 Динамика объема производства муки ржаной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.6.5 Динамика объема производства муки ржаной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.7 Производство муки кукурузной в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.7.1 Динамика объема производства муки кукурузной по годам в 2021-2024 гг.
4.7.2 Объемы производства муки кукурузной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.7.3 Структура производства муки кукурузной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.7.4 Динамика объема производства муки кукурузной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.7.5 Динамика объема производства муки кукурузной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.7.2 Объемы производства муки кукурузной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.7.3 Структура производства муки кукурузной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.7.4 Динамика объема производства муки кукурузной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.7.5 Динамика объема производства муки кукурузной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.8 Производство муки рисовой в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.8.1 Динамика объема производства муки рисовой по годам в 2021-2024 гг.
4.8.2 Объемы производства муки рисовой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.8.3 Структура производства муки рисовой по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.8.4 Динамика объема производства муки рисовой по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.8.5 Динамика объема производства муки рисовой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.8.2 Объемы производства муки рисовой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.8.3 Структура производства муки рисовой по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.8.4 Динамика объема производства муки рисовой по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.8.5 Динамика объема производства муки рисовой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.9 Производство муки ячменной в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.9.1 Динамика объема производства муки ячменной по годам в 2021-2024 гг.
4.9.2 Объемы производства муки ячменной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.9.3 Структура производства муки ячменной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.9.4 Динамика объема производства муки ячменной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.9.5 Динамика объема производства муки ячменной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.9.2 Объемы производства муки ячменной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.9.3 Структура производства муки ячменной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.9.4 Динамика объема производства муки ячменной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.9.5 Динамика объема производства муки ячменной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.10 Производство муки гречневой в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.10.1 Динамика объема производства муки гречневой по годам в 2021-2024 гг.
4.10.2 Объемы производства муки гречневой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.10.3 Структура производства муки гречневой по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.10.4 Динамика объема производства муки гречневой по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.10.5 Динамика объема производства муки гречневой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.10.2 Объемы производства муки гречневой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.10.3 Структура производства муки гречневой по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.10.4 Динамика объема производства муки гречневой по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.10.5 Динамика объема производства муки гречневой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.11 Производство муки овсяной в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.11.1 Динамика объема производства муки овсяной по годам в 2021-2024 гг.
4.11.2 Объемы производства муки овсяной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.11.3 Структура производства муки овсяной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.11.4 Динамика объема производства муки овсяной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.11.5 Динамика объема производства муки овсяной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.11.2 Объемы производства муки овсяной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.11.3 Структура производства муки овсяной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.11.4 Динамика объема производства муки овсяной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.11.5 Динамика объема производства муки овсяной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.12 Производство муки соевой в 2020 - 2023 гг.
4.12.1 Динамика объема производства муки соевой по годам в 2020-2023 гг.
4.12.2 Объемы производства муки соевой в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.12.3 Структура производства муки соевой по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.12.2 Объемы производства муки соевой в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.12.3 Структура производства муки соевой по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.13 Производство муки гороховой в 2020 - 2023 гг.
4.13.1 Динамика объема производства муки гороховой по годам в 2020-2023 гг.
4.13.2 Объемы производства муки гороховой в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.13.3 Структура производства муки гороховой по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.13.2 Объемы производства муки гороховой в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.13.3 Структура производства муки гороховой по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.14 Производство муки из прочих зерновых культур в 2020 - 2023 гг.
4.14.1 Динамика объема производства муки из прочих зерновых культур по годам в 2020-2023 гг.
4.14.2 Объемы производства муки из прочих зерновых культур в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.14.3 Структура производства муки из прочих зерновых культур по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.14.2 Объемы производства муки из прочих зерновых культур в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.14.3 Структура производства муки из прочих зерновых культур по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.15 Производство муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.15.1 Динамика объема производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур по годам в 2021-2024 гг.
4.15.2 Объемы производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.15.3 Структура производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.15.4 Динамика объема производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.15.5 Динамика объема производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.15.2 Объемы производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.15.3 Структура производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.15.4 Динамика объема производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.15.5 Динамика объема производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.16 Производство смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.16.1 Динамика объема производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по годам в 2021-2024 гг.
4.16.2 Объемы производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.16.3 Структура производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.16.4 Динамика объема производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.16.5 Динамика объема производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.16.2 Объемы производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.16.3 Структура производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.16.4 Динамика объема производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.16.5 Динамика объема производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК МУКИ В РОССИИ
5.1 Отгрузки муки в 2020 - ноябрь 2025 гг.
5.1.1 Динамика объема отгрузок муки по годам в 2020-2024 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок муки в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок муки по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок муки в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок муки в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок муки по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок муки в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ МУКИ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
6.1 Складские запасы муки в 2020 - ноябрь 2025 гг.
6.1.1 Динамика объема складских запасов муки по годам в 2020-2024 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов муки в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов муки по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов муки в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов муки в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов муки по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов муки в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности (10.61)» в 2021-2024 гг.
7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2021-2024 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2021-2024 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2021-2024 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2021-2024 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2021-2024 гг.
8 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУКИ В РОССИИ
8.1 Среднегодовая производственная мощность производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в 2021-2024 гг.
8.1.1 Динамика производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по годам в 2021-2024 гг.
8.1.2 Объемы производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
8.1.3 Структура производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
8.1.4 Динамика уровня использования производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по годам в 2021-2024 гг.
8.1.5 Уровень использования производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
8.1.2 Объемы производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
8.1.3 Структура производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
8.1.4 Динамика уровня использования производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по годам в 2021-2024 гг.
8.1.5 Уровень использования производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МУКУ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ
9.1 Цены производителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.1.1 Динамика средних цен производителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них по годам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.1.2 Динамика средних цен производителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.1.3 Динамика средних цен производителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.1.4 Сравнение средних цен производителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них по федеральным округам в 2025 г.
9.1.5 Средние цены производителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.1.2 Динамика средних цен производителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.1.3 Динамика средних цен производителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.1.4 Сравнение средних цен производителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них по федеральным округам в 2025 г.
9.1.5 Средние цены производителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.2 Цены производителей на муку пшеничную в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.2.1 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную по годам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.2.2 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.2.3 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.2.4 Сравнение средних цен производителей на муку пшеничную по федеральным округам в 2025 г.
9.2.5 Средние цены производителей на муку пшеничную в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.2.2 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.2.3 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.2.4 Сравнение средних цен производителей на муку пшеничную по федеральным округам в 2025 г.
9.2.5 Средние цены производителей на муку пшеничную в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.3 Цены производителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.3.1 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта по годам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.3.2 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.3.3 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.3.4 Сравнение средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта по федеральным округам в 2025 г.
9.3.5 Средние цены производителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.3.2 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.3.3 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.3.4 Сравнение средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта по федеральным округам в 2025 г.
9.3.5 Средние цены производителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.4 Цены производителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.4.1 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта по годам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.4.2 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.4.3 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.4.4 Сравнение средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта по федеральным округам в 2025 г.
9.4.5 Средние цены производителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.4.2 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.4.3 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.4.4 Сравнение средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта по федеральным округам в 2025 г.
9.4.5 Средние цены производителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.5 Цены производителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.5.1 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта по годам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.5.2 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.5.3 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.5.4 Сравнение средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта по федеральным округам в 2025 г.
9.5.5 Средние цены производителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.5.2 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.5.3 Динамика средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.5.4 Сравнение средних цен производителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта по федеральным округам в 2025 г.
9.5.5 Средние цены производителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.6 Цены производителей на муку ржаную в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.6.1 Динамика средних цен производителей на муку ржаную по годам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.6.2 Динамика средних цен производителей на муку ржаную по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.6.3 Динамика средних цен производителей на муку ржаную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.6.4 Сравнение средних цен производителей на муку ржаную по федеральным округам в 2025 г.
9.6.5 Средние цены производителей на муку ржаную в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.6.2 Динамика средних цен производителей на муку ржаную по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.6.3 Динамика средних цен производителей на муку ржаную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.6.4 Сравнение средних цен производителей на муку ржаную по федеральным округам в 2025 г.
9.6.5 Средние цены производителей на муку ржаную в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.7 Цены производителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.7.1 Динамика средних цен производителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по годам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.7.2 Динамика средних цен производителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.7.3 Динамика средних цен производителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.7.4 Сравнение средних цен производителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2025 г.
9.7.5 Средние цены производителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.7.2 Динамика средних цен производителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.7.3 Динамика средних цен производителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
9.7.4 Сравнение средних цен производителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2025 г.
9.7.5 Средние цены производителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ МУКИ В РОССИИ
10.1 Розничные цены на муку пшеничную в 2023 - декабрь 2025 гг.
10.1.1 Динамика средних розничных цен на муку пшеничную по годам в 2023 - декабрь 2025 гг.
10.1.2 Динамика средних розничных цен на муку пшеничную по месяцам в 2023 - декабрь 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних розничных цен на муку пшеничную по федеральным округам РФ в 2023 - декабрь 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних розничных цен на муку пшеничную по федеральным округам РФ в 2025 г.
10.1.5 Средние розничные цены на муку пшеничную в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - декабрь 2025 гг.
10.1.6 Средние розничные цены на муку пшеничную в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
10.1.7 Средние розничные цены на муку пшеничную в регионах России по месяцам в 2025 г.
10.1.2 Динамика средних розничных цен на муку пшеничную по месяцам в 2023 - декабрь 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних розничных цен на муку пшеничную по федеральным округам РФ в 2023 - декабрь 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних розничных цен на муку пшеничную по федеральным округам РФ в 2025 г.
10.1.5 Средние розничные цены на муку пшеничную в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - декабрь 2025 гг.
10.1.6 Средние розничные цены на муку пшеничную в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
10.1.7 Средние розничные цены на муку пшеничную в регионах России по месяцам в 2025 г.
11 АНАЛИЗ ИМПОРТА МУКИ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
(Объем импорта в 2024 году рассчитан с учетом оценочных данных по Таможенному союзу за август-декабрь 2024 года.)
11.1 Импорт муки в 2021-2024 гг. (в целом)
11.1.1 Динамика объема импорта муки по годам в 2021-2024 гг.
11.1.2 Структура импорта муки по видам в 2021-2024 гг.
11.1.2 Структура импорта муки по видам в 2021-2024 гг.
11.2 Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков муки в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
11.3 Рейтинг российских компаний-получателей муки в 2024 г. (с объемами поставок)
12 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУКИ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
(Объем экспорта в 2024 году рассчитан с учетом оценочных данных по Таможенному союзу за август-декабрь 2024 года.)
12.1 Экспорт муки в 2021-2024 гг. (в целом)
12.1.1 Динамика объема экспорта муки по годам в 2021-2024 гг.
12.1.2 Структура экспорта муки по видам в 2021-2024 гг.
12.1.2 Структура экспорта муки по видам в 2021-2024 гг.
12.2 Рейтинг российских компаний-поставщиков муки в 2024 г. (с объемами поставок)
12.3 Рейтинг зарубежных компаний-получателей муки в 2024 г. (с объемами поставок)
13 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА МУКИ
14 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МУКИ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
14.1 Производство и потребление на рынке муки в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.1 Объем и динамика производства муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.2 Баланс производства и потребления на рынке муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.2 Баланс производства и потребления на рынке муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2 Спрос и предложение на рынке муки в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.1 Объем и динамика спроса на муку в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.2 Объем и динамика предложения муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.2 Объем и динамика предложения муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3 Импорт и экспорт муки в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.1 Объем и динамика импорта муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.2 Объем и динамика экспорта муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.3 Динамика доли импорта на рынке муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.4 Динамика доли экспорта на рынке муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.2 Объем и динамика экспорта муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.3 Динамика доли импорта на рынке муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.4 Динамика доли экспорта на рынке муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУКИ В РОССИИ
16 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ МУКИ В РОССИИ
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями продуктов мукомольной и крупяной промышленности, нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке муки в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема спроса на рынке муки в России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 8 - Динамика объема предложения на рынке муки в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема предложения на рынке муки в России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 10 - Динамика объема производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 11 - Динамика объема производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 12 - Объемы производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 15 - Объемы производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 18 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 19 - Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 21 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 22 - Динамика объема производства муки из прочих зерновых культур в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объема производства муки из прочих зерновых культур в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 24 - Объемы производства муки из прочих зерновых культур в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 25 - Динамика объема производства муки ржаной в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 26 - Динамика объема производства муки ржаной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 27 - Объемы производства муки ржаной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 28 - Динамика объема производства муки кукурузной в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 29 - Динамика объема производства муки кукурузной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 30 - Объемы производства муки кукурузной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 31 - Динамика объема производства муки рисовой в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 32 - Динамика объема производства муки рисовой в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 33 - Объемы производства муки рисовой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 34 - Динамика объема производства муки ячменной в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 35 - Динамика объема производства муки ячменной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 36 - Объемы производства муки ячменной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 37 - Динамика объема производства муки гречневой в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 38 - Динамика объема производства муки гречневой в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 39 - Объемы производства муки гречневой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 40 - Динамика объема производства муки овсяной в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 41 - Динамика объема производства муки овсяной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 42 - Объемы производства муки овсяной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 43 - Динамика объема производства муки соевой в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 44 - Динамика объема производства муки гороховой в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 45 - Динамика объема производства муки из прочих зерновых культур в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 46 - Динамика объема производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 47 - Динамика объема производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 48 - Объемы производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 49 - Динамика объема производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 50 - Динамика объема производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 51 - Объемы производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 52 - Динамика объема отгрузок муки в России в 2020-2024 гг., (тонн)
График 53 - Динамика объема отгрузок муки в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 54 - Объемы отгрузок муки в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 55 - Динамика объема складских запасов муки в промышленности России на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
График 56 - Динамика объема складских запасов муки в России на конец месяца в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 57 - Объемы складских запасов муки в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 58 - Динамика производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 59 - Динамика уровня использования производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 60 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них в России в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 61 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 62 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную в России в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 63 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 64 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта в России в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 65 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 66 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта в России в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 67 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 68 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта в России в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 69 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 70 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку ржаную в России в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 71 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку ржаную в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 72 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 73 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 74 - Динамика средних розничных цен на муку пшеничную в России в 2023 - декабрь 2025 гг., (руб./кг)
График 75 - Динамика средних розничных цен на муку пшеничную в России по месяцам в 2023 - декабрь 2025 гг., (руб./кг)
График 76 - Динамика импорта муки в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 77 - Динамика импорта муки в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 78 - Динамика экспорта муки в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 79 - Динамика экспорта муки в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 80 - Динамика объема производства муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 81 - Динамика объема спроса на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 82 - Динамика объема предложения муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 83 - Динамика объема импорта муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 84 - Динамика объема экспорта муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 85 - Динамика объема производства муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 86 - Динамика объема спроса на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 87 - Динамика объема предложения муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 88 - Динамика объема импорта муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 89 - Динамика объема экспорта муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 90 - Динамика объема производства муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 91 - Динамика объема спроса на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 92 - Динамика объема предложения муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 93 - Динамика объема импорта муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 94 - Динамика объема экспорта муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке муки в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Доля импорта на рынке муки в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика доли импорта на рынке муки в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли импорта на рынке муки в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Доля экспорта в объеме производства муки в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Доля экспорта в объеме производства муки в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Динамика доли экспорта в объеме производства муки в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика доли экспорта в объеме производства муки в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 9 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке муки в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 10 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке муки в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 11 - Структура производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по видам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по видам в 2024 г., (в процентах)
Диаграмма 13 - Динамика производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 14 - Структура российского производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Изменение структуры российского производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 16 - Динамика объема производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 17 - Динамика производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 18 - Структура российского производства муки пшеничной и пшенично-ржаной по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 19 - Изменение структуры российского производства муки пшеничной и пшенично-ржаной по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 20 - Динамика объема производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 21 - Динамика производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 22 - Структура российского производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 23 - Изменение структуры российского производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 24 - Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 25 - Динамика производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 26 - Структура российского производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 27 - Изменение структуры российского производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 28 - Динамика объема производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 29 - Динамика производства муки из прочих зерновых культур в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 30 - Структура российского производства муки из прочих зерновых культур по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 31 - Изменение структуры российского производства муки из прочих зерновых культур по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 32 - Динамика объема производства муки из прочих зерновых культур в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 33 - Динамика производства муки ржаной в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 34 - Структура российского производства муки ржаной по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 35 - Изменение структуры российского производства муки ржаной по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 36 - Динамика объема производства муки ржаной в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 37 - Динамика производства муки кукурузной в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 38 - Структура российского производства муки кукурузной по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 39 - Изменение структуры российского производства муки кукурузной по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 40 - Динамика объема производства муки кукурузной в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 41 - Динамика производства муки рисовой в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 42 - Структура российского производства муки рисовой по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 43 - Изменение структуры российского производства муки рисовой по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 44 - Динамика объема производства муки рисовой в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 45 - Динамика производства муки ячменной в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 46 - Структура российского производства муки ячменной по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 47 - Изменение структуры российского производства муки ячменной по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 48 - Динамика объема производства муки ячменной в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 49 - Динамика производства муки гречневой в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 50 - Структура российского производства муки гречневой по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 51 - Изменение структуры российского производства муки гречневой по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 52 - Динамика объема производства муки гречневой в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 53 - Динамика производства муки овсяной в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 54 - Структура российского производства муки овсяной по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 55 - Изменение структуры российского производства муки овсяной по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 56 - Динамика объема производства муки овсяной в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 57 - Динамика производства муки соевой в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 58 - Структура российского производства муки соевой по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 59 - Изменение структуры российского производства муки соевой по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 60 - Динамика производства муки гороховой в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 61 - Структура российского производства муки гороховой по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 62 - Изменение структуры российского производства муки гороховой по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 63 - Динамика производства муки из прочих зерновых культур в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 64 - Структура российского производства муки из прочих зерновых культур по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 65 - Изменение структуры российского производства муки из прочих зерновых культур по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 66 - Динамика производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 67 - Структура российского производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 68 - Изменение структуры российского производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 69 - Динамика объема производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 70 - Динамика производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 71 - Структура российского производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 72 - Изменение структуры российского производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 73 - Динамика объема производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 74 - Динамика объема отгрузок муки в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 75 - Динамика объема складских запасов муки в России в (тонн) на конец месяца, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 76 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности (10.61)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 77 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности (10.61)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 78 - Динамика производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 79 - Структура производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по федеральным округам РФ в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 80 - Изменение структуры производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 81 - Динамика уровня использования производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 82 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 83 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 84 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 85 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 86 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 87 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 88 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 89 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 90 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 91 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 92 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку ржаную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 93 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на муку ржаную по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 94 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 95 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 96 - Динамика средних розничных цен на муку пшеничную по федеральным округам РФ в 2023 - декабрь 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 97 - Сравнение средних розничных цен на муку пшеничную по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 98 - Структура импорта муки в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 99 - Структура импорта муки в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 100 - Структура экспорта муки в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 101 - Структура экспорта муки в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 102 - Баланс производства и потребления муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 103 - Баланс спроса и предложения на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 104 - Динамика доли импорта на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 105 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 106 - Внешнеторговый баланс на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 107 - Баланс производства и потребления муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 108 - Баланс спроса и предложения на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 109 - Динамика доли импорта на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 110 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 111 - Внешнеторговый баланс на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 112 - Баланс производства и потребления муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 113 - Баланс спроса и предложения на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 114 - Динамика доли импорта на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 115 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 116 - Внешнеторговый баланс на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов мукомольной и крупяной промышленности, в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов мукомольной и крупяной промышленности, по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей продуктов мукомольной и крупяной промышленности по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства муки пшеничной и пшенично-ржаной в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 27 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 28 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 30 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 32 - Объемы производства муки пшеничной хлебопекарной первого сорта в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 33 - Объемы производства муки из прочих зерновых культур в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 34 - Объемы производства муки из прочих зерновых культур в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 35 - Объемы производства муки из прочих зерновых культур в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 36 - Объемы производства муки из прочих зерновых культур в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 37 - Объемы производства муки из прочих зерновых культур в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 38 - Объемы производства муки ржаной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 39 - Объемы производства муки ржаной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 40 - Объемы производства муки ржаной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 41 - Объемы производства муки ржаной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 42 - Объемы производства муки ржаной в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 43 - Объемы производства муки кукурузной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 44 - Объемы производства муки кукурузной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 45 - Объемы производства муки кукурузной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 46 - Объемы производства муки кукурузной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 47 - Объемы производства муки кукурузной в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 48 - Объемы производства муки рисовой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 49 - Объемы производства муки рисовой в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 50 - Объемы производства муки рисовой в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 51 - Объемы производства муки рисовой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 52 - Объемы производства муки рисовой в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 53 - Объемы производства муки ячменной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 54 - Объемы производства муки ячменной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 55 - Объемы производства муки ячменной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 56 - Объемы производства муки ячменной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 57 - Объемы производства муки ячменной в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 58 - Объемы производства муки гречневой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 59 - Объемы производства муки гречневой в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 60 - Объемы производства муки гречневой в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 61 - Объемы производства муки гречневой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 62 - Объемы производства муки гречневой в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 63 - Объемы производства муки овсяной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 64 - Объемы производства муки овсяной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 65 - Объемы производства муки овсяной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 66 - Объемы производства муки овсяной в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 67 - Объемы производства муки овсяной в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 68 - Объемы производства муки соевой в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 69 - Объемы производства муки гороховой в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 70 - Объемы производства муки из прочих зерновых культур в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 71 - Объемы производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 72 - Объемы производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 73 - Объемы производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 74 - Объемы производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 75 - Объемы производства муки тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 76 - Объемы производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 77 - Объемы производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 78 - Объемы производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 79 - Объемы производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 80 - Объемы производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 81 - Объемы отгрузок муки в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 82 - Объемы отгрузок муки в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 83 - Объемы отгрузок муки в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 84 - Объемы отгрузок муки в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 85 - Объемы отгрузок муки в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 86 - Объемы складских запасов муки в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 87 - Объемы складских запасов муки в России на конец месяца в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 88 - Объемы складских запасов муки в России на конец месяца в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 89 - Объемы складских запасов муки в федеральных округах РФ на конец месяца в 2024 г., (тонн)
Таблица 90 - Объемы складских запасов муки в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 91 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности (10.61)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 92 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности (10.61)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 93 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности (10.61)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 94 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности (10.61)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 95 - Производственная мощность производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 96 - Уровень использования производственной мощности производителей муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 97 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 98 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 99 - Цены производителей для российских потребителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 100 - Цены производителей для российских потребителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 101 - Цены производителей для российских потребителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 102 - Цены производителей для российских потребителей на муку из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них в ФО по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 103 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 104 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 105 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 106 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 107 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 108 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную в ФО по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 109 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 110 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 111 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 112 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 113 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 114 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта в ФО по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 115 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 116 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 117 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 118 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 119 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 120 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную первого сорта в ФО по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 121 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 122 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 123 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 124 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 125 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 126 - Цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную хлебопекарную второго сорта в ФО по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 127 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку ржаную в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 128 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку ржаную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 129 - Цены производителей для российских потребителей на муку ржаную в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 130 - Цены производителей для российских потребителей на муку ржаную в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 131 - Цены производителей для российских потребителей на муку ржаную в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 132 - Цены производителей для российских потребителей на муку ржаную в ФО по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 133 - Средние цены производителей для российских потребителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 134 - Средние цены производителей для российских потребителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 135 - Цены производителей для российских потребителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 136 - Цены производителей для российских потребителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 137 - Цены производителей для российских потребителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 138 - Цены производителей для российских потребителей на смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в ФО по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 139 - Средние розничные цены на муку пшеничную в России по месяцам в 2023 - декабрь 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 140 - Средние розничные цены на муку пшеничную по федеральным округам РФ в 2023 - декабрь 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 141 - Розничные цены на муку пшеничную в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 142 - Розничные цены на муку пшеничную в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 143 - Розничные цены на муку пшеничную в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 144 - Розничные цены на муку пшеничную в ФО по месяцам, январь-декабрь 2025 г., (руб./кг)
Таблица 145 - Розничные цены на муку пшеничную в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 146 - Розничные цены на муку пшеничную в регионах России по месяцам, январь-декабрь 2025 г., (руб./кг)
Таблица 147 - Объемы импорта муки в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 148 - Объемы импорта муки в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 149 - Структура импорта муки (в натуральном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 150 - Структура импорта муки (в стоимостном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 151 - Объемы импорта муки в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 152 - Объемы импорта муки в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 153 - Объемы экспорта муки в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 154 - Объемы экспорта муки в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 155 - Структура экспорта муки (в натуральном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 156 - Структура экспорта муки (в стоимостном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 157 - Объемы экспорта муки из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 158 - Объемы экспорта муки из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 159 - Баланс производства и потребления муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 160 - Баланс спроса и предложения на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 161 - Баланс производства и потребления муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 162 - Баланс спроса и предложения на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 163 - Баланс производства и потребления муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 164 - Баланс спроса и предложения на рынке муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Рынок муки в России демонстрирует устойчивый рост, несмотря на ряд вызовов, с которыми он сталкивается. Основные тенденции рынка включают усиление конкуренции среди производителей, увеличение спроса со стороны пищевой промышленности, а также растущий интерес к здоровому питанию.
Ключевыми игроками на рынке являются крупные мукомольные комбинаты, такие как "Макфа", "Настюша" и "Аладушкин Групп". Эти компании контролируют значительную долю рынка и активно внедряют новые технологии для повышения эффективности производства и улучшения качества продукции. В последние годы наблюдается рост интереса к использованию новых технологий, таких как автоматизация процессов и применение искусственного интеллекта для оптимизации производственных цепочек.
Одним из главных факторов, влияющих на рынок муки, является изменение потребительских предпочтений. Все больше людей обращают внимание на качество продуктов питания и стремятся к более здоровому образу жизни. Это приводит к увеличению спроса на органическую муку и продукты с добавленной ценностью, что создает возможности для развития нишевых сегментов рынка.
В то же время, рынок сталкивается с рядом вызовов. Высокая зависимость от импорта сырья, колебания курса валют и рост затрат на производство создают определенные трудности для игроков отрасли. Также стоит отметить влияние пандемии COVID-19, которая оказала значительное воздействие на экономику страны и привела к временному снижению спроса на некоторые виды продукции.
Прогнозы на период до 2029 года показывают стабильный рост рынка муки. Потребление муки будет увеличиваться благодаря росту населения и развитию пищевой промышленности. Ожидается, что развитие технологий и улучшение логистики позволят снизить затраты и повысить эффективность производства.
Таким образом, рынок муки в России имеет хорошие перспективы роста, несмотря на существующие вызовы. Ключевым фактором успеха станет способность компаний адаптироваться к изменяющимся условиям и внедрять инновационные решения.
Ключевыми игроками на рынке являются крупные мукомольные комбинаты, такие как "Макфа", "Настюша" и "Аладушкин Групп". Эти компании контролируют значительную долю рынка и активно внедряют новые технологии для повышения эффективности производства и улучшения качества продукции. В последние годы наблюдается рост интереса к использованию новых технологий, таких как автоматизация процессов и применение искусственного интеллекта для оптимизации производственных цепочек.
Одним из главных факторов, влияющих на рынок муки, является изменение потребительских предпочтений. Все больше людей обращают внимание на качество продуктов питания и стремятся к более здоровому образу жизни. Это приводит к увеличению спроса на органическую муку и продукты с добавленной ценностью, что создает возможности для развития нишевых сегментов рынка.
В то же время, рынок сталкивается с рядом вызовов. Высокая зависимость от импорта сырья, колебания курса валют и рост затрат на производство создают определенные трудности для игроков отрасли. Также стоит отметить влияние пандемии COVID-19, которая оказала значительное воздействие на экономику страны и привела к временному снижению спроса на некоторые виды продукции.
Прогнозы на период до 2029 года показывают стабильный рост рынка муки. Потребление муки будет увеличиваться благодаря росту населения и развитию пищевой промышленности. Ожидается, что развитие технологий и улучшение логистики позволят снизить затраты и повысить эффективность производства.
Таким образом, рынок муки в России имеет хорошие перспективы роста, несмотря на существующие вызовы. Ключевым фактором успеха станет способность компаний адаптироваться к изменяющимся условиям и внедрять инновационные решения.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.08.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
