Рынок мясосодержащей копченой колбасы в РФ – Анализ 2025: Тренды, Прогнозы и Ключевые Инсайты

Анализ рынка мясосодержащей копченой колбасы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы
132 стр. (44 графика, 15 диаграмм и 37 таблиц)

Получить демо-версию

Купить исследование

Описание маркетингового исследования

Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке мясосодержащей копченой колбасы по состоянию на март 2024 г.

В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.

Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка мясосодержащей копченой колбасы в России, а также прогноз его развития на 2025-2029 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияние мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Россия и регионы РФ

Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке мясосодержащей копченой колбасы, представить актуальную информацию об объемах производства подвидов мясосодержащей копченой колбасы по годам, округам и регионам РФ. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Рассмотреть динамику продаж рынка, показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем российского рынка мясосодержащей копченой колбасы и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:

Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)
Производство колбасных изделий (10.13.2)
Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)
Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

Изделия колбасные копченые мясосодержащие
Колбасы (колбаски) полукопченые мясосодержащие
Колбасы (колбаски) варено-копченые мясосодержащие
Изделия колбасные копченые мясосодержащие прочие

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

Изделия колбасные копченые мясосодержащие

В отчете рассмотрены объемы экспорта и импорта по странам без учета Таможенного союза, соответственно объем рынка аналогично рассчитан без поставок по Таможенному союзу.

Основные разделы маркетингового исследования

Анализ текущих показателей социально-экономического развития России

Приведен обзор основных текущих характеристик российской экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения РФ и изменения в уровне жизни граждан.

Экономические показатели отрасли

Анализируются данные о выручке, прибыли, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.

Объем спроса и предложения на российском рынке мясосодержащей копченой колбасы

Рассчитан совокупный объем предложения мясосодержащей копченой колбасы на российском рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме производства. Приведены данные об объемах складских запасов, в том числе в разрезе федеральных округов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на товар, а также дефицит/излишки продукции на рынке. Все показатели описываются в динамике последних 4 лет.

Российское производство мясосодержащей копченой колбасы

Представлена динамика производства мясосодержащей копченой колбасы по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов, и, по возможности, в региональном разрезе. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.

Крупнейшие российские производители отрасли

Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)»; «Производство колбасных изделий (10.13.2)»; «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2) »; «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.

Анализ российского импорта мясосодержащей копченой колбасы

Представлены данные по импорту мясосодержащей копченой колбасы за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся импортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по импорту мясосодержащей копченой колбасы.

Анализ российского экспорта мясосодержащей копченой колбасы

Представлены данные по экспорту мясосодержащей копченой колбасы за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся экспортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по экспорту мясосодержащей копченой колбасы.

Рейтинг российских фирм-экспортеров и зарубежных фирм-импортеров мясосодержащей копченой колбасы

Представлена информация по крупнейшим компаниям-экспортерам (поставщикам) продукции из России и зарубежным компаниям-импортерам (получателям) с указанием объемов таможенных поставок по всем странам мира кроме Таможенного союза.

Анализ факторов, оказывающих влияние на развитие рынка мясосодержащей копченой колбасы

Описываются основные факторы, которые влияют на объём рынка, производство, импорт/экспорт мясосодержащей копченой колбасы, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.

Прогноз развития российского рынка мясосодержащей копченой колбасы на 2025-2029 гг.

Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объём производства, спроса и предложения, доля импорта/экспорта на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.

Профили российских компании-производителей мясосодержащей копченой колбасы

Представлены до 6 российских компаний-производителей на рынке. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчётности и основных финансовых показателей.

Список контрактов по госзакупкам

Представлен список контрактов по госзакупкам в Excel-формате со следующим содержанием:

Дата	Поставщик	Предмет контракта	Количество	Стоимость	Заказчик	ФЗ

Вы можете скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам в Excel-формате, перейдя по следующей ссылке:

Скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам

База данных контактов крупнейших производителей отрасли

По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике, а также реквизиты и контактные данные.

РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:

Представлены до 6 российских компаний-производителей

По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.

В РАМКАХ ИССЛЕДОВАНИЯ КОМПАНИИ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДАННЫЕ В ФОРМАТЕ EXCEL, ВКЛЮЧАЮЩИЕ СЛЕДУЮЩИЕ ВКЛАДКИ:

Реквизиты
Руководство
Собственники
Дочерние предприятия
Филиалы и представительства
Номенклатура производства
Виды деятельности
Данные о реорганизации
Регистрационная информация
Записи в ЕГРЮЛ
Бухгалтерская отчётность
Финансовые коэффициенты
Финансовые показатели
Оценка рисков

Аналитический баланс
Аналитический отчет о прибылях и убытках
Счетная проверка бухгалтерской отчетности
SOLVER (Связи по адресу)
Связи по телефону
Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
Арбитраж в качестве ответчика
Исполнительные производства
Арбитраж
Контракты по госзакупкам
Товарные знаки
Сведения о лицензиях
План проверок

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы компаний производителей и участников рынка

* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержания отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.

Структура исследования

1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ

2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые доходы населения

3 КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСОСОДЕРЖАЩЕЙ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ

3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД

4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

4.1 Выручка от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в РФ

4.1.1 Динамика выручки от продаж производителей по годам в 2021-2023 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021-4 кв. 2023 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России

4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей по годам в 2021-2023 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021-4 кв. 2023 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.3 Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России

4.3.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2023 гг.
4.3.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 4 кв. 2023 гг.
4.3.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.4 Финансовая эффективность производства соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России

4.4.1 Динамика финансовой эффективность производства по годам в 2021-2023 гг.
4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2021-2023 гг.
4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2021-2023 гг.
4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов предприятий-производителей по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.5 Себестоимость производства соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России

4.5.1 Динамика себестоимости производства по годам в 2021-2023 гг.
4.5.2 Динамика себестоимости производства по кварталам в 2021 - 4 кв. 2023 гг.
4.5.3 Объемы себестоимости производства по регионам РФ в 2021-2023 гг.

5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСОСОДЕРЖАЩЕЙ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ
(Объем рынка рассчитан без экспортных/импортных поставок по Таможенному союзу)

5.1 Объем предложения на рынке мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг.

5.1.1 Объем предложения мясосодержащей копченой колбасы по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке мясосодержащей копченой колбасы
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке мясосодержащей копченой колбасы

5.2 Объем складских запасов мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг.

5.2.1 Динамика объема складских запасов мясосодержащей копченой колбасы
5.2.2 Объем складских запасов мясосодержащей копченой колбасы в промышленности в федеральных округах РФ

5.3 Объем спроса на мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг.

5.3.1 Динамика объема спроса мясосодержащей копченой колбасы по годам

5.4 Дефицит/излишки мясосодержащей копченой колбасы в России по годам в 2022-2023 гг.

6 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА МЯСОСОДЕРЖАЩЕЙ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ

6.1 Производство изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2021 - 2023 гг.

6.1.1 Динамика объема производства по годам в 2021 - 2023 гг.
6.1.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021 - 2023 гг.
6.1.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.2 Производство колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в 2021 - 2023 гг.

6.2.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.2.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.2.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.3 Производство колбас (колбасок) варено-копченых мясосодержащих в 2021 - 2023 гг.

6.3.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.3.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.3.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.4 Производство изделий колбасных копченых мясосодержащих прочих в 2021 - 2023 гг.

6.4.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.4.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.4.3 Структура производства по федеральным округам РФ

7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ

7.1 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2020-2022 гг.
7.2 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство колбасных изделий (10.13.2)» в 2020-2022 гг.
7.3 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2) » в 2020-2022 гг.
7.4 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)» в 2020-2022 гг.

8 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА МЯСОСОДЕРЖАЩЕЙ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ

8.1 Импорт изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2021 - декабрь 2023 гг.

8.1.1 Динамика объема импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по годам
8.1.2 Динамика объемов импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по месяцам
8.1.3 Объемы импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по ведущим странам-поставщикам
8.1.4 Структура импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам-поставщикам
8.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2023 г.
8.1.6 Динамика средней цены импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по годам
8.1.7 Динамика цены импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам-поставщикам

8.2 Рейтинг зарубежных фирм-импортеров мясосодержащей копченой колбасы в Россию в 2023 г. (с объемами поставок)

9 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА МЯСОСОДЕРЖАЩЕЙ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ

9.1 Экспорт изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2021 - декабрь 2023 гг.

9.1.1 Динамика объема экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по годам
9.1.2 Динамика объемов экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по месяцам
9.1.3 Объемы экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по ведущим странам назначения
9.1.4 Структура экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам назначения
9.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2023 г.
9.1.6 Динамика средней цены экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по годам
9.1.7 Динамика цены экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам назначения

9.2 Рейтинг российских фирм-экспортеров мясосодержащей копченой колбасы в 2023 г. (с объемами поставок)

10 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА МЯСОСОДЕРЖАЩЕЙ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ

11 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСОСОДЕРЖАЩЕЙ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ НА 2029-2033 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ

11.1 Производство и потребление на рынке мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг.

11.1.1 Объем и динамика российского производства мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
11.1.2 Баланс производства и потребления мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

11.2 Спрос и предложение на рынке мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

11.2.1 Объем и динамика спроса мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
11.2.2 Объем и динамика предложения мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
11.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

11.3 Экспорт и импорт мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

11.3.1 Объем и динамика российского экспорта мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
11.3.2 Объем и динамика российского импорта мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
11.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
11.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
11.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

12 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСОСОДЕРЖАЩЕЙ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ

13 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP

Список графиков, диаграмм, таблиц и схем

Список графиков:
График 1 - Выручка от продаж соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России в 2021-2023 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика выручки от продаж соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по кварталам в 2021-4 кв. 2023 гг., (млрд. руб.)
График 3 - Динамика объема российского рынка мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., (тонн)
График 4 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2021-2023 гг., (тонн)
График 5 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясосодержащих по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 6 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясосодержащих в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 7 - Динамика производства изделий колбасных копченых мясосодержащих в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в 2021-2023 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 11 - Динамика производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) варено-копченых мясосодержащих в 2021-2023 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) варено-копченых мясосодержащих по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема российского производства колбас (колбасок) варено-копченых мясосодержащих в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 15 - Динамика производства колбас (колбасок) варено-копченых мясосодержащих в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясосодержащих прочих в 2021-2023 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясосодержащих прочих по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема российского производства изделий колбасных копченых мясосодержащих прочих в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 19 - Динамика производства изделий колбасных копченых мясосодержащих прочих в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж мясосодержащей копченой колбасы на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2020-2022 г., (тыс. руб.)
График 21 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 22 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 23 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тонн)
График 24 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тыс. долл.)
График 25 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тонн)
График 26 - Динамика российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тыс. долл.)
График 27 - Объемы российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по ведущим странам-поставщикам в 2021-2023 году, (тонн)
График 28 - Объемы российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по ведущим странам-поставщикам в 2021-2023 году, (тыс. долл.)
График 29 - Динамика цены российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 30 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 31 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 32 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тонн)
График 33 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тыс. долл.)
График 34 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тонн)
График 35 - Динамика российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тыс. долл.)
График 36 - Объемы российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по ведущим странам назначения в 2021-2023 году, (тонн)
График 37 - Объемы российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по ведущим странам назначения в 2021-2023 году, (тыс. долл.)
График 38 - Динамика цены российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)

График 39 - Баланс производства и потребления мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг. (тонн)
График 40 - Динамика объема российского рынка мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 41 - Динамика объема российского производства мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 42 - Динамика объема российского импорта мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке мясосодержащей копченой колбасы в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке мясосодержащей копченой колбасы в натуральном выражении в 2022-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Структура российского производства изделий колбасных копченых мясосодержащих по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных копченых мясосодержащих по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Изменение структуры российского производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура российского производства колбас (колбасок) варено-копченых мясосодержащих по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Изменение структуры российского производства колбас (колбасок) варено-копченых мясосодержащих по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура российского производства изделий колбасных копченых мясосодержащих прочих по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных копченых мясосодержащих прочих по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Структура российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам происхождения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам происхождения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Структура российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам назначения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Структура российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам назначения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Динамика доли импортной продукции на российском рынке мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)

Список таблиц:
Таблица 1 - Объемы выручки производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам РФ 2021-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 2 - Объемы прибыли (убытка) от продаж соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам РФ в 2021-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам РФ в 2021-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 4 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясосодержащих в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 5 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясосодержащих в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 6 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясосодержащих в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 7 - Объемы производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 8 - Объемы производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 9 - Объемы производства колбас (колбасок) полукопченых мясосодержащих в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 10 - Объемы производства колбас (колбасок) варено-копченых мясосодержащих в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 11 - Объемы производства колбас (колбасок) варено-копченых мясосодержащих в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 12 - Объемы производства колбас (колбасок) варено-копченых мясосодержащих в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясосодержащих прочих в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясосодержащих прочих в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 15 - Объемы производства изделий колбасных копченых мясосодержащих прочих в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 16 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2020-2022 гг., (тыс. руб.)

Таблица 17 - Объемы импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 18 - Объемы импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 19 - Объемы импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в натуральном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в стоимостном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 21 - Объемы российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 22 - Объемы российского импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 23 - Цена импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в России в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 24 - Цена импорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в России по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 25 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 26 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 27 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в натуральном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тонн)
Таблица 28 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в стоимостном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 29 - Объемы российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 30 - Объемы российского экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 31 - Цена экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в России в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 32 - Цена экспорта изделий колбасных копченых мясосодержащих в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 33 - Баланс производства и потребления мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг. (тонн)
Таблица 34 - Объем рынка мясосодержащей копченой колбасы в 2022-2023 гг. и прогноз до 2029 г., (тонн)

Рынок мясосодержащей копченой колбасы в России демонстрирует устойчивый рост, несмотря на экономические колебания последних лет. Ключевыми драйверами этого роста являются повышение спроса на качественные мясные продукты среди потребителей, расширение ассортимента продукции благодаря новым технологиям производства, а также увеличение популярности здорового образа жизни.

Среди основных тенденций можно выделить рост интереса к экологически чистым продуктам и увеличению доли мяса в составе колбас. Это стимулирует производителей внедрять новые рецептуры и использовать более качественное сырье. Технологические инновации позволяют оптимизировать производственные процессы, снижать затраты и улучшать качество конечного продукта.

В ближайшие годы ожидается дальнейшее развитие рынка, особенно в сегменте премиальных продуктов. Прогнозируется рост спроса на продукцию с добавленной стоимостью, такие как органические и функциональные колбасы. Также влияние окажут тренды на здоровый образ жизни и популярность вегетарианских альтернатив. Влияние COVID-19 ускорило переход к онлайн-продажам и доставке продуктов питания, что также будет способствовать росту рынка.

Таким образом, рынок мясосодержащей копченой колбасы в России остается перспективным и динамично развивающимся сектором пищевой промышленности, привлекающим инвестиции и внимание новых игроков.

Обзор российского рынка мясосодержащей копченой колбасы показывает устойчивый рост и развитие данного сегмента. Анализ состояния рынка свидетельствует о положительной динамике как в производстве, так и в потреблении данной продукции.

Исследование рынка демонстрирует, что с каждым годом спрос на мясосодержащую копченую колбасу увеличивается, особенно среди населения со средним уровнем дохода. Это связано с растущим интересом к качественным продуктам питания и желанием разнообразить рацион. Маркетинговые исследования показывают, что российские производители активно продвигают свою продукцию через различные каналы сбыта, включая розничные сети и онлайн-магазины.

Анализ производства выявил тенденции к увеличению объемов выпуска мясосодержащей копченой колбасы, что объясняется ростом спроса и расширением ассортимента продукции. Динамика цен на эту категорию товаров остается стабильной, хотя возможны небольшие колебания в зависимости от сезона и маркетинговых акций производителей.

Состояние развития рынка мясосодержащей копченой колбасы характеризуется высокой конкуренцией между производителями, что стимулирует их к внедрению новых технологий и улучшению качества продукции. В то же время, отмечается активная работа по разработке инновационных рецептур и внедрение экологически чистых ингредиентов.

Прогнозы на период до 2029 года указывают на сохранение роста рынка мясосодержащей копченой колбасы в России. Ожидается увеличение объема продаж и расширение географии распространения продукции. Ситуация на рынке будет зависеть от множества факторов, таких как экономическая ситуация в стране, потребительские предпочтения и изменения в законодательстве.

Основные выводы исследования подчеркивают важность мониторинга текущих трендов и потребностей потребителей для успешного ведения бизнеса в этой отрасли. Эти данные могут быть полезны для компаний, планирующих выход на рынок или расширение своей деятельности, а также для государственных органов, занимающихся регулированием продовольственного сектора.

Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.

В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.

В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в начале 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.

В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.

Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.

Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.

* - предварительные оценки и расчеты