Рынок обработанного молока в РФ – Анализ 2025: Тренды и Прогнозы

Анализ рынка обработанного молока в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы
227 стр. (93 графика, 25 диаграмм и 78 таблиц)

Получить демо-версию

Купить исследование

Описание маркетингового исследования

Анализ рынка обработанного молока в России: текущая ситуация и прогнозы на 2025-2029 годы содержит 227 стр. (93 графика, 25 диаграмм и 78 таблиц)

Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке обработанного молока по состоянию на март 2024 г.

В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.

Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка обработанного молока в России, а также прогноз его развития на 2025-2029 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияние мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Россия и регионы РФ

Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке обработанного молока, представить актуальную информацию об объемах производства подвидов обработанного молока по годам, округам и регионам РФ. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Рассмотреть динамику продаж рынка, показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем российского рынка обработанного молока и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:

Производство питьевого молока и питьевых сливок (10.51.1)
Торговля оптовая молочными продуктами (46.33.1)
Торговля розничная молочными продуктами в специализированных магазинах (47.29.11)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

Молоко, кроме сырого
Молоко питьевое пастеризованное
Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное)
Молоко питьевое топленое
Молоко питьевое стерилизованное
Молоко питьевое прочее
Молоко прочее

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

Молоко, кроме сырого
Молоко питьевое пастеризованное
Молоко питьевое стерилизованное

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:

Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности
Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

Молоко, кроме сырого

В отчете рассмотрены объемы экспорта и импорта по странам без учета Таможенного союза, соответственно объем рынка аналогично рассчитан без поставок по Таможенному союзу.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА:

На протяжении последних трех лет в России наблюдается как спад, так и подъем производства молока, кроме сырого. В 2019 году в России было произведено 5 282 748,6 тонн молока, кроме сырого, что на -1,8% меньше объема производства предыдущего года.
Производство молока, кроме сырого в марте 2020 года увеличилось на 2,7% к уровню марта прошлого года и составило 476 720,8 тонн.
Лидером производства молока, кроме сырого в (тонн) от общего произведенного объема за 2019 год стал Приволжский федеральный округ с долей около 26,7%.
В период 2017-2020 гг. средние цены производителей на молоко, кроме сырого выросли на 14,6%, с 37 335,6 руб./тонн. до 42 768,0 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2020 году, тогда темп роста составил 7,3%
Средняя цена производителей на молоко, кроме сырого в 2020 году выросла на 7,3% к уровню прошлого года и составила 42 768,0 руб./тонн.
Средняя розничная цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в 2020 году выросла на 4,6% к уровню прошлого года и составила 58,6 руб./л.

Основные разделы маркетингового исследования

Анализ текущих показателей социально-экономического развития России

Приведен обзор основных текущих характеристик российской экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения РФ и изменения в уровне жизни граждан.

Экономические показатели отрасли

Анализируются данные о выручке, прибыли, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.

Объем спроса и предложения на российском рынке обработанного молока

Рассчитан совокупный объем предложения обработанного молока на российском рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме производства. Приведены данные об объемах складских запасов, в том числе в разрезе федеральных округов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на товар, а также дефицит/излишки продукции на рынке. Все показатели описываются в динамике последних 4 лет.

Российское производство обработанного молока

Представлена динамика производства обработанного молока по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов, и, по возможности, в региональном разрезе. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.

Отгрузки обработанного молока в России

Проведен анализ динамики объема отгрузок обработанного молока по годам и месяцам. Представлен сравнительный анализ показателей текущего года с показателями аналогичного периода предыдущего года в натуральном выражении и динамика относительных изменений объема отгрузок к предыдущему месяцу. Показатели наглядно представлены в виде графиков и таблиц.

Крупнейшие российские производители отрасли

Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство питьевого молока и питьевых сливок (10.51.1)»; «Торговля оптовая молочными продуктами (46.33.1)»; «Торговля розничная молочными продуктами в специализированных магазинах (47.29.11)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.

Цены производителей на обработанное молоко в РФ

Анализируется динамика цен производителей обработанного молока за трёхлетний период в разрезе по месяцам, по федеральным округам.

Розничные цены на российском рынке обработанного молока

Анализируется динамика розничных цен обработанного молока за трёхлетний период в разрезе по месяцам, по федеральным округам и регионам РФ.

Анализ российского импорта обработанного молока

Представлены данные по импорту обработанного молока за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся импортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по импорту обработанного молока.

Анализ российского экспорта обработанного молока

Представлены данные по экспорту обработанного молока за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся экспортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по экспорту обработанного молока.

Рейтинг российских фирм-экспортеров и зарубежных фирм-импортеров обработанного молока

Представлена информация по крупнейшим компаниям-экспортерам (поставщикам) продукции из России и зарубежным компаниям-импортерам (получателям) с указанием объемов таможенных поставок по всем странам мира кроме Таможенного союза.

Анализ факторов, оказывающих влияние на развитие рынка обработанного молока

Описываются основные факторы, которые влияют на объём рынка, производство, импорт/экспорт обработанного молока, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.

Прогноз развития российского рынка обработанного молока на 2025-2029 гг.

Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объём производства, спроса и предложения, доля импорта/экспорта на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.

Профили российских компании-производителей обработанного молока

Представлены до 6 российских компаний-производителей на рынке. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчётности и основных финансовых показателей.

Список контрактов по госзакупкам

Представлен список контрактов по госзакупкам в Excel-формате со следующим содержанием:

Дата	Поставщик	Предмет контракта	Количество	Стоимость	Заказчик	ФЗ

Вы можете скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам в Excel-формате, перейдя по следующей ссылке:

Скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам

База данных контактов крупнейших производителей отрасли

По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике, а также реквизиты и контактные данные.

РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:

Представлены до 6 российских компаний-производителей

По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.

В РАМКАХ ИССЛЕДОВАНИЯ КОМПАНИИ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДАННЫЕ В ФОРМАТЕ EXCEL, ВКЛЮЧАЮЩИЕ СЛЕДУЮЩИЕ ВКЛАДКИ:

Реквизиты
Руководство
Собственники
Дочерние предприятия
Филиалы и представительства
Номенклатура производства
Виды деятельности
Данные о реорганизации
Регистрационная информация
Записи в ЕГРЮЛ
Бухгалтерская отчётность
Финансовые коэффициенты
Финансовые показатели
Оценка рисков

Аналитический баланс
Аналитический отчет о прибылях и убытках
Счетная проверка бухгалтерской отчетности
SOLVER (Связи по адресу)
Связи по телефону
Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
Арбитраж в качестве ответчика
Исполнительные производства
Арбитраж
Контракты по госзакупкам
Товарные знаки
Сведения о лицензиях
План проверок

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы компаний производителей и участников рынка

* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержания отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.

Структура исследования

1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ

2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые доходы населения

3 КЛАССИФИКАЦИЯ ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА

3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД

4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

4.1 Выручка от продаж производителей питьевого молока и питьевых сливок в РФ

4.1.1 Динамика выручки от продаж производителей по годам в 2021-2023 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021-4 кв. 2023 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей питьевого молока и питьевых сливок в России

4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей по годам в 2021-2023 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021-4 кв. 2023 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.3 Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей питьевого молока и питьевых сливок в России

4.3.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2023 гг.
4.3.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 4 кв. 2023 гг.
4.3.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.4 Финансовая эффективность производства питьевого молока и питьевых сливок в России

4.4.1 Динамика финансовой эффективность производства по годам в 2021-2023 гг.
4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2021-2023 гг.
4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2021-2023 гг.
4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов предприятий-производителей по регионам РФ в 2021-2023 гг.

4.5 Себестоимость производства питьевого молока и питьевых сливок в России

4.5.1 Динамика себестоимости производства по годам в 2021-2023 гг.
4.5.2 Динамика себестоимости производства по кварталам в 2021 - 4 кв. 2023 гг.
4.5.3 Объемы себестоимости производства по регионам РФ в 2021-2023 гг.

5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА
(Объем рынка рассчитан без экспортных/импортных поставок по Таможенному союзу)

5.1 Объем предложения на рынке обработанного молока в 2020-2023 гг.

5.1.1 Объем предложения обработанного молока по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке обработанного молока
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке обработанного молока

5.2 Объем складских запасов обработанного молока в 2020-2023 гг.

5.2.1 Динамика объема складских запасов обработанного молока
5.2.2 Объем складских запасов обработанного молока в промышленности в федеральных округах РФ

5.3 Объем спроса на обработанное молоко в 2020-2023 гг.

5.3.1 Динамика объема спроса обработанного молока по годам

5.4 Дефицит/излишки обработанного молока в России по годам в 2020-2023 гг.

6 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ

6.1 Производство молока, кроме сырого в 2020 - март 2024 гг.

6.1.1 Динамика объема производства по годам в 2020 - 2023 гг.
6.1.2 Динамика объема производства по месяцам в 2023 - март 2024 гг.
6.1.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2020 - 2023 гг.
6.1.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.2 Производство молока питьевого пастеризованного в 2021 - 2023 гг.

6.2.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.2.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.2.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.3 Производство молока питьевого ультрапастеризованного (ультравысокотемпературно-обработанного) в 2021 - 2023 гг.

6.3.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.3.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.3.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.4 Производство молока питьевого топленого в 2021 - 2023 гг.

6.4.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.4.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.4.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.5 Производство молока питьевого стерилизованного в 2021 - 2023 гг.

6.5.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.5.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.5.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.6 Производство молока питьевого прочего в 2021 - 2023 гг.

6.6.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.6.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.6.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.7 Производство молока прочего в 2021 - 2023 гг.

6.7.1 Динамика объема производства по годам в 2021-2023 гг.
6.7.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.7.3 Структура производства по федеральным округам РФ

7 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА

7.1 Отгрузки обработанного молока в 2023 - март 2024 гг.

7.1.1 Динамика объема отгрузок в РФ по месяцам в 2023 - март 2024 гг.
7.1.2 Динамика объема отгрузок в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - март 2024 гг.
7.1.3 Динамика объема отгрузок в регионах РФ по месяцам в 2023 - март 2024 гг.

8 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ

8.1 Складские запасы обработанного молока в 2023 - март 2024 гг.

8.1.1 Динамика объема складских запасов в РФ по месяцам в 2023 - март 2024 гг.
8.1.2 Динамика объема складских запасов в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - март 2024 гг.
8.1.3 Динамика объема складских запасов в регионах РФ по месяцам в 2023 - март 2024 гг.

9 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ

9.1 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство питьевого молока и питьевых сливок (10.51.1)» в 2020-2022 гг.
9.2 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая молочными продуктами (46.33.1)» в 2020-2022 гг.
9.3 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля розничная молочными продуктами в специализированных магазинах (47.29.11)» в 2020-2022 гг.

10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ОБРАБОТАННОЕ МОЛОКО В РФ

10.1 Цены производителей на молоко, кроме сырого

10.1.1 Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого по годам в 2021 - 2023 гг.
10.1.2 Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого по месяцам в 2021 - март 2024 гг.
10.1.3 Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг.
10.1.4 Сравнение средних цен производителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам в 2023 г.
10.1.5 Средние цены производителей на молоко, кроме сырого в федеральных округах по месяцам в 2021 - 2023 гг.

10.2 Цены производителей на молока питьевого пастеризованного

10.2.1 Динамика средних цен производителей на молока питьевого пастеризованного по годам в 2021 - 2023 гг.
10.2.2 Динамика средних цен производителей на молока питьевого пастеризованного по месяцам в 2021 - март 2024 гг.
10.2.3 Динамика средних цен производителей на молока питьевого пастеризованного по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг.
10.2.4 Сравнение средних цен производителей на молока питьевого пастеризованного по федеральным округам в 2023 г.
10.2.5 Средние цены производителей на молока питьевого пастеризованного в федеральных округах по месяцам в 2021 - 2023 гг.

10.3 Цены производителей на молока питьевого стерилизованного

10.3.1 Динамика средних цен производителей на молока питьевого стерилизованного по годам в 2021 - 2023 гг.
10.3.2 Динамика средних цен производителей на молока питьевого стерилизованного по месяцам в 2021 - март 2024 гг.
10.3.3 Динамика средних цен производителей на молока питьевого стерилизованного по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг.
10.3.4 Сравнение средних цен производителей на молока питьевого стерилизованного по федеральным округам в 2023 г.
10.3.5 Средние цены производителей на молока питьевого стерилизованного в федеральных округах по месяцам в 2021 - 2023 гг.

11 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА

11.1 Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности

11.1.1 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по годам в 2021 - 2023 гг.
11.1.2 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по месяцам в 2021 - март 2024 гг.
11.1.3 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг.
11.1.4 Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам в 2023 г.
11.1.5 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в федеральных округах по месяцам в 2021 - 2023 гг.

11.2 Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности

11.2.1 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по годам в 2021 - 2023 гг.
11.2.2 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по месяцам в 2021 - март 2024 гг.
11.2.3 Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг.
11.2.4 Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам в 2023 г.
11.2.5 Средние розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в федеральных округах по месяцам в 2021 - 2023 гг.

12 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА

12.1 Импорт молока, кроме сырого в 2021 - декабрь 2023 гг.

12.1.1 Динамика объема импорта молока, кроме сырого по годам
12.1.2 Динамика объемов импорта молока, кроме сырого по месяцам
12.1.3 Объемы импорта молока, кроме сырого по ведущим странам-поставщикам
12.1.4 Структура импорта молока, кроме сырого по странам-поставщикам
12.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта молока, кроме сырого в 2023 г.
12.1.6 Динамика средней цены импорта молока, кроме сырого по годам
12.1.7 Динамика цены импорта молока, кроме сырого по странам-поставщикам

12.2 Рейтинг зарубежных фирм-импортеров обработанного молока в Россию в 2023 г. (с объемами поставок)

13 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА

13.1 Экспорт молока, кроме сырого в 2021 - декабрь 2023 гг.

13.1.1 Динамика объема экспорта молока, кроме сырого по годам
13.1.2 Динамика объемов экспорта молока, кроме сырого по месяцам
13.1.3 Объемы экспорта молока, кроме сырого по ведущим странам назначения
13.1.4 Структура экспорта молока, кроме сырого по странам назначения
13.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта молока, кроме сырого в 2023 г.
13.1.6 Динамика средней цены экспорта молока, кроме сырого по годам
13.1.7 Динамика цены экспорта молока, кроме сырого по странам назначения

13.2 Рейтинг российских фирм-экспортеров обработанного молока в 2023 г. (с объемами поставок)

14 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА

15 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА НА 2029-2033 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ

15.1 Производство и потребление на рынке обработанного молока в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг.

15.1.1 Объем и динамика российского производства обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.1.2 Баланс производства и потребления обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

15.2 Спрос и предложение на рынке обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

15.2.1 Объем и динамика спроса обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.2.2 Объем и динамика предложения обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

15.3 Экспорт и импорт обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

15.3.1 Объем и динамика российского экспорта обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.3.2 Объем и динамика российского импорта обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.
15.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке обработанного молока в 2020-2023 гг., прогноз на 2025-2029 гг.

16 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА

17 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP

Список графиков, диаграмм, таблиц и схем

Список графиков:
График 1 - Выручка от продаж питьевого молока и питьевых сливок в России в 2021-2023 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика выручки от продаж питьевого молока и питьевых сливок по кварталам в 2021-4 кв. 2023 гг., (млрд. руб.)
График 3 - Динамика объема российского рынка обработанного молока в 2020-2023 гг., (тонн)
График 4 - Динамика объема российского производства молока, кроме сырого в 2020-2023 гг., (тонн)
График 5 - Динамика объема российского производства молока, кроме сырого по месяцам в 2023 - март 2024 гг., (тонн)
График 6 - Динамика объема российского производства молока, кроме сырого в (тонн) по месяцам, январь - март 2024 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 7 - Динамика производства молока, кроме сырого в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема российского производства молока питьевого пастеризованного в 2021-2023 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема российского производства молока питьевого пастеризованного по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема российского производства молока питьевого пастеризованного в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 11 - Динамика производства молока питьевого пастеризованного в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема российского производства молока питьевого ультрапастеризованного (ультравысокотемпературно-обработанного) в 2021-2023 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема российского производства молока питьевого ультрапастеризованного (ультравысокотемпературно-обработанного) по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема российского производства молока питьевого ультрапастеризованного (ультравысокотемпературно-обработанного) в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 15 - Динамика производства молока питьевого ультрапастеризованного (ультравысокотемпературно-обработанного) в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема российского производства молока питьевого топленого в 2021-2023 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема российского производства молока питьевого топленого по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема российского производства молока питьевого топленого в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 19 - Динамика производства молока питьевого топленого в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема российского производства молока питьевого стерилизованного в 2021-2023 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема российского производства молока питьевого стерилизованного по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 22 - Динамика объема российского производства молока питьевого стерилизованного в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 23 - Динамика производства молока питьевого стерилизованного в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема российского производства молока питьевого прочего в 2021-2023 гг., (тонн)
График 25 - Динамика объема российского производства молока питьевого прочего по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 26 - Динамика объема российского производства молока питьевого прочего в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 27 - Динамика производства молока питьевого прочего в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 28 - Динамика производства молока питьевого прочего в основных регионах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 29 - Динамика объема российского производства молока прочего в 2021-2023 гг., (тонн)
График 30 - Динамика объема российского производства молока прочего по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
График 31 - Динамика объема российского производства молока прочего в (тонн) по месяцам, январь - 2023 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 32 - Динамика производства молока прочего в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 33 - Динамика производства молока прочего в основных регионах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 34 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж обработанного молока на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство питьевого молока и питьевых сливок (10.51.1)» в 2020-2022 г., (тыс. руб.)
График 35 - Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого в РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 36 - Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого в РФ по месяцам в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 37 - Индексы средних цен производителей на молоко, кроме сырого в РФ, январь-декабрь 2022 г., (в процентах)
График 38 - Индексы средних цен производителей на молоко, кроме сырого в РФ, январь-март 2024 г., (в процентах)
График 39 - Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого в РФ, январь 2022 – март 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 40 - Динамика средних цен производителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 41 - Сравнение средних цен производителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам в 2023 г. (в процентах)
График 42 - Динамика средних цен производителей на молока питьевого пастеризованного в РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 43 - Динамика средних цен производителей на молока питьевого пастеризованного в РФ по месяцам в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 44 - Индексы средних цен производителей на молока питьевого пастеризованного в РФ, январь-декабрь 2022 г., (в процентах)
График 45 - Индексы средних цен производителей на молока питьевого пастеризованного в РФ, январь-март 2024 г., (в процентах)
График 46 - Динамика средних цен производителей на молока питьевого пастеризованного в РФ, январь 2022 – март 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 47 - Динамика средних цен производителей на молока питьевого пастеризованного по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 48 - Сравнение средних цен производителей на молока питьевого пастеризованного по федеральным округам в 2023 г. (в процентах)
График 49 - Динамика средних цен производителей на молока питьевого стерилизованного в РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 50 - Динамика средних цен производителей на молока питьевого стерилизованного в РФ по месяцам в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 51 - Индексы средних цен производителей на молока питьевого стерилизованного в РФ, январь-декабрь 2022 г., (в процентах)
График 52 - Индексы средних цен производителей на молока питьевого стерилизованного в РФ, январь-март 2024 г., (в процентах)
График 53 - Динамика средних цен производителей на молока питьевого стерилизованного в РФ, январь 2022 – март 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 54 - Динамика средних цен производителей на молока питьевого стерилизованного по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг., (руб./тонн)
График 55 - Сравнение средних цен производителей на молока питьевого стерилизованного по федеральным округам в 2023 г. (в процентах)
График 56 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в РФ в 2021-2023 гг., (руб./л)
График 57 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в РФ по месяцам в 2021-2023 гг., (руб./л)
График 58 - Индексы средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в РФ, январь-декабрь 2022 г., (в процентах)
График 59 - Индексы средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в РФ, январь-март 2024 г., (в процентах)
График 60 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в РФ, январь 2022 – март 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 61 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг., (руб./л)
График 62 - Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам в 2023 г. (в процентах)
График 63 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в РФ в 2021-2023 гг., (руб./л)
График 64 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в РФ по месяцам в 2021-2023 гг., (руб./л)
График 65 - Индексы средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в РФ, январь-декабрь 2022 г., (в процентах)
График 66 - Индексы средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в РФ, январь-март 2024 г., (в процентах)
График 67 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в РФ, январь 2022 – март 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 68 - Динамика средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг., (руб./л)
График 69 - Сравнение средних розничных цен на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам в 2023 г. (в процентах)
График 70 - Динамика российского импорта молока, кроме сырого в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 71 - Динамика российского импорта молока, кроме сырого в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 72 - Динамика российского импорта молока, кроме сырого в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тонн)
График 73 - Динамика российского импорта молока, кроме сырого в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тыс. долл.)
График 74 - Динамика российского импорта молока, кроме сырого в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тонн)
График 75 - Динамика российского импорта молока, кроме сырого в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тыс. долл.)
График 76 - Объемы российского импорта молока, кроме сырого по ведущим странам-поставщикам в 2021-2023 году, (тонн)
График 77 - Объемы российского импорта молока, кроме сырого по ведущим странам-поставщикам в 2021-2023 году, (тыс. долл.)
График 78 - Динамика цены российского импорта молока, кроме сырого в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 79 - Динамика российского экспорта молока, кроме сырого в натуральном выражении в 2021-2023 гг., (тонн)
График 80 - Динамика российского экспорта молока, кроме сырого в стоимостном выражении в 2021-2023 гг., (тыс. долл.)
График 81 - Динамика российского экспорта молока, кроме сырого в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тонн)
График 82 - Динамика российского экспорта молока, кроме сырого в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2022 г., (тыс. долл.)
График 83 - Динамика российского экспорта молока, кроме сырого в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тонн)
График 84 - Динамика российского экспорта молока, кроме сырого в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2023 г., (тыс. долл.)
График 85 - Объемы российского экспорта молока, кроме сырого по ведущим странам назначения в 2021-2023 году, (тонн)
График 86 - Объемы российского экспорта молока, кроме сырого по ведущим странам назначения в 2021-2023 году, (тыс. долл.)
График 87 - Динамика цены российского экспорта молока, кроме сырого в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)

График 88 - Баланс производства и потребления обработанного молока в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг. (тонн)
График 89 - Динамика объема российского рынка обработанного молока в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 90 - Динамика объема российского производства обработанного молока в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)
График 91 - Динамика объема российского импорта обработанного молока в 2020-2023 гг. и прогноз на 2025-2029 гг., (тонн. и в процентах)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке обработанного молока в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке обработанного молока в натуральном выражении в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Структура российского производства молока, кроме сырого по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Изменение структуры российского производства молока, кроме сырого по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура российского производства молока питьевого пастеризованного по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Изменение структуры российского производства молока питьевого пастеризованного по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура российского производства молока питьевого ультрапастеризованного (ультравысокотемпературно-обработанного) по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Изменение структуры российского производства молока питьевого ультрапастеризованного (ультравысокотемпературно-обработанного) по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура российского производства молока питьевого топленого по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства молока питьевого топленого по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Структура российского производства молока питьевого стерилизованного по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 12 - Изменение структуры российского производства молока питьевого стерилизованного по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 13 - Структура российского производства молока питьевого прочего по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства молока питьевого прочего по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Изменение региональной структуры российского производства молока питьевого прочего в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 16 - Региональная структура российского производства молока питьевого прочего в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Структура российского производства молока прочего по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Изменение структуры российского производства молока прочего по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 19 - Изменение региональной структуры российского производства молока прочего в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 20 - Региональная структура российского производства молока прочего в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Структура российского импорта молока, кроме сырого по странам происхождения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 22 - Структура российского импорта молока, кроме сырого по странам происхождения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 23 - Структура российского экспорта молока, кроме сырого по странам назначения в натуральном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 24 - Структура российского экспорта молока, кроме сырого по странам назначения в стоимостном выражении в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 25 - Динамика доли импортной продукции на российском рынке обработанного молока в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг., (в процентах)

Список таблиц:
Таблица 1 - Объемы выручки производителей питьевого молока и питьевых сливок по регионам РФ 2021-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 2 - Объемы прибыли (убытка) от продаж питьевого молока и питьевых сливок по регионам РФ в 2021-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей питьевого молока и питьевых сливок по регионам РФ в 2021-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 4 - Объемы производства молока, кроме сырого в РФ по месяцам в 2023 - март 2024 гг., (тонн)
Таблица 5 - Объемы производства молока, кроме сырого в РФ по месяцам в 2023 - март 2024 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 6 - Объемы производства молока, кроме сырого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 7 - Объемы производства молока питьевого пастеризованного в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 8 - Объемы производства молока питьевого пастеризованного в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 9 - Объемы производства молока питьевого пастеризованного в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 10 - Объемы производства молока питьевого ультрапастеризованного (ультравысокотемпературно-обработанного) в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 11 - Объемы производства молока питьевого ультрапастеризованного (ультравысокотемпературно-обработанного) в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 12 - Объемы производства молока питьевого ультрапастеризованного (ультравысокотемпературно-обработанного) в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства молока питьевого топленого в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства молока питьевого топленого в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 15 - Объемы производства молока питьевого топленого в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства молока питьевого стерилизованного в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства молока питьевого стерилизованного в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 18 - Объемы производства молока питьевого стерилизованного в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства молока питьевого прочего в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства молока питьевого прочего в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 21 - Объемы производства молока питьевого прочего в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 22 - Региональная структура российского производства молока питьевого прочего в 2021-2023 гг., (в процентах)
Таблица 23 - Объемы производства молока прочего в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства молока прочего в РФ по месяцам в 0 - 2023 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 25 - Объемы производства молока прочего в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 26 - Региональная структура российского производства молока прочего в 2021-2023 гг., (в процентах)
Таблица 27 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство питьевого молока и питьевых сливок (10.51.1)» в 2020-2022 гг., (тыс. руб.)
Таблица 28 - Средние цены производителей на молоко, кроме сырого в РФ по месяцам в 2021 - март 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 29 - Средние цены производителей на молоко, кроме сырого по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг., (руб./тонн)
Таблица 30 - Цены производителей на молоко, кроме сырого по ФО в 2021 г., (руб./тонн)
Таблица 31 - Цены производителей на молоко, кроме сырого по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 32 - Цены производителей на молоко, кроме сырого по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 33 - Цены производителей на молоко, кроме сырого по ФО в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 34 - Средние цены производителей на молока питьевого пастеризованного в РФ по месяцам в 2021 - март 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 35 - Средние цены производителей на молока питьевого пастеризованного по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг., (руб./тонн)
Таблица 36 - Цены производителей на молока питьевого пастеризованного по ФО в 2021 г., (руб./тонн)
Таблица 37 - Цены производителей на молока питьевого пастеризованного по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 38 - Цены производителей на молока питьевого пастеризованного по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 39 - Цены производителей на молока питьевого пастеризованного по ФО в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 40 - Средние цены производителей на молока питьевого стерилизованного в РФ по месяцам в 2021 - март 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 41 - Средние цены производителей на молока питьевого стерилизованного по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг., (руб./тонн)
Таблица 42 - Цены производителей на молока питьевого стерилизованного по ФО в 2021 г., (руб./тонн)
Таблица 43 - Цены производителей на молока питьевого стерилизованного по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 44 - Цены производителей на молока питьевого стерилизованного по ФО в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 45 - Цены производителей на молока питьевого стерилизованного по ФО в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 46 - Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в РФ по месяцам в 2021 - март 2024 гг., (руб./л)
Таблица 47 - Средние розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг., (руб./л)
Таблица 48 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по ФО в 2021 г., (руб./л)
Таблица 49 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по ФО в 2022 г., (руб./л)
Таблица 50 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по ФО в 2022 г., (руб./л)
Таблица 51 - Розничные цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности по ФО в 2023 г., (руб./л)
Таблица 52 - Средние розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности в РФ по месяцам в 2021 - март 2024 гг., (руб./л)
Таблица 53 - Средние розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по федеральным округам РФ в 2021 - 2023 гг., (руб./л)
Таблица 54 - Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по ФО в 2021 г., (руб./л)
Таблица 55 - Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по ФО в 2022 г., (руб./л)
Таблица 56 - Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по ФО в 2022 г., (руб./л)
Таблица 57 - Розничные цены на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности по ФО в 2023 г., (руб./л)

Таблица 58 - Объемы импорта молока, кроме сырого в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 59 - Объемы импорта молока, кроме сырого в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 60 - Объемы импорта молока, кроме сырого в натуральном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тонн)
Таблица 61 - Объемы импорта молока, кроме сырого в стоимостном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 62 - Объемы российского импорта молока, кроме сырого по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 63 - Объемы российского импорта молока, кроме сырого по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 64 - Цена импорта молока, кроме сырого в России в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 65 - Цена импорта молока, кроме сырого в России по странам-поставщикам в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 66 - Объемы экспорта молока, кроме сырого в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 67 - Объемы экспорта молока, кроме сырого в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 68 - Объемы экспорта молока, кроме сырого в натуральном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тонн)
Таблица 69 - Объемы экспорта молока, кроме сырого в стоимостном выражении по месяцам, 2020 - декабрь 2023 гг., (тыс. долл.)
Таблица 70 - Объемы российского экспорта молока, кроме сырого по странам назначения в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 71 - Объемы российского экспорта молока, кроме сырого по странам назначения в 2021-2023 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 72 - Цена экспорта молока, кроме сырого в России в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 73 - Цена экспорта молока, кроме сырого в России по странам назначения в 2021-2023 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 74 - Баланс производства и потребления обработанного молока в 2020-2023 гг., и прогноз на 2025-2029 гг. (тонн)
Таблица 75 - Объем рынка обработанного молока в 2020-2023 гг. и прогноз до 2029 г., (тонн)

Рынок обработанного молока в России переживает период значительных изменений. С одной стороны, спрос на молочные продукты остается стабильным, что поддерживается ростом населения и увеличением покупательной способности. С другой стороны, конкуренция усиливается благодаря развитию малого бизнеса и частных фермерских хозяйств, предлагающих альтернативные продукты.

Ключевые тенденции рынка включают рост популярности органических и функциональных продуктов, а также стремление к экологичности производства. Технологические инновации играют важную роль в повышении эффективности процессов обработки молока, снижении потерь и улучшении качества конечного продукта. Однако, влияние импорта сохраняется, особенно в сегменте специализированных молочных продуктов.

Прогнозы на ближайшие годы показывают умеренный рост рынка, который будет зависеть от экономической стабильности страны, развития инфраструктуры хранения и транспортировки, а также от государственной поддержки сектора. Ожидается, что рынок обработанного молока продолжит адаптироваться к изменяющимся потребительским предпочтениям и требованиям к качеству продукции.

Обзор российского рынка обработанного молока демонстрирует устойчивый рост с тенденцией к дальнейшему развитию до 2029 года. Анализ состояния отрасли показывает стабильное состояние рынка, несмотря на некоторые колебания цен и объёмов производства.

Динамика производства свидетельствует о положительных показателях роста, что связано с увеличением спроса на молочные продукты как внутри страны, так и за её пределами. Однако следует отметить, что рынок остается достаточно конкурентным, а его структура включает множество игроков разного масштаба – от крупных производителей до мелких фермерских хозяйств.

Маркетинговые исследования подчеркивают важность качественного анализа потребительских предпочтений и спроса на различные виды молочной продукции. Динамика цен на сырье и готовую продукцию также играет значительную роль в формировании общей картины рынка.

Основные аспекты развития рынка включают внедрение новых технологий переработки молока, увеличение доли органической продукции и расширение географии сбыта. Это способствует укреплению позиций российских производителей на внутреннем рынке и расширению их присутствия на экспортных рынках.

Заключение подчёркивает высокую значимость тщательного мониторинга рыночных тенденций и проведения регулярных исследований для принятия обоснованных решений. Эти меры помогут компаниям адаптироваться к изменяющимся условиям и сохранить свои позиции на рынке, обеспечивая долгосрочный успех и развитие.

Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.

В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.

В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в начале 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.

В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.

Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.

Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.

* - предварительные оценки и расчеты