Анализ рынка пастилы и зефира в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
164 стр. (94 графика, 21 диаграмма и 84 таблицы)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка пастилы и зефира в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
164 стр. (94 графика, 21 диаграмма и 84 таблицы)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка пастилы и зефира в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка пастилы и зефира в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 4664
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 164 стр. (94 графика, 21 диаграмма и 84 таблицы)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
63 750 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ рынка пастилы и зефира в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 164 стр. (94 графика, 21 диаграмма и 84 таблицы)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году отечественная пищевая промышленность произвела порядка 59,8 тыс. тонн зефира — этот показатель демонстрирует увеличение на 1,5% относительно результатов предыдущего (2023) года. В общей структуре российского рынка пищевого сырья и продуктов лидирует Центральный федеральный округ, доля которого составляет примерно 44,2%, значительно опережая другие регионы страны.
Анализируя данные за последние три года (с 2022-го по 2024-й), мы видим рост средних цен производителей на продукцию зефирной отрасли. За указанный период произошел значительный прирост стоимости товара: средняя цена производителя увеличилась на 18,6%. Если сравнить цены конца 2022 года и начала 2024 года, видно, что производители продавали тонну продукции в среднем за 217 091,3 рубля, тогда как уже к концу 2024 года стоимость поднялась до уровня 257 554,5 рублей за одну тонну.
К началу октября 2025 года ситуация продолжала развиваться в сторону повышения цен. По сравнению с сентябрем текущего года средний уровень цен вырос еще на 5,4%, достигнув показателя в 308 281,4 рубля за тонну продукта. Таким образом, рынок зефира продолжает демонстрировать устойчивый тренд на повышение стоимости конечной продукции, вызванный увеличением затрат на сырье, транспортировку и производственные издержки.
Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке пастилы и зефира по состоянию на август 2025 г.
В 2024 году отечественная пищевая промышленность произвела порядка 59,8 тыс. тонн зефира — этот показатель демонстрирует увеличение на 1,5% относительно результатов предыдущего (2023) года. В общей структуре российского рынка пищевого сырья и продуктов лидирует Центральный федеральный округ, доля которого составляет примерно 44,2%, значительно опережая другие регионы страны.Анализируя данные за последние три года (с 2022-го по 2024-й), мы видим рост средних цен производителей на продукцию зефирной отрасли. За указанный период произошел значительный прирост стоимости товара: средняя цена производителя увеличилась на 18,6%. Если сравнить цены конца 2022 года и начала 2024 года, видно, что производители продавали тонну продукции в среднем за 217 091,3 рубля, тогда как уже к концу 2024 года стоимость поднялась до уровня 257 554,5 рублей за одну тонну.
К началу октября 2025 года ситуация продолжала развиваться в сторону повышения цен. По сравнению с сентябрем текущего года средний уровень цен вырос еще на 5,4%, достигнув показателя в 308 281,4 рубля за тонну продукта. Таким образом, рынок зефира продолжает демонстрировать устойчивый тренд на повышение стоимости конечной продукции, вызванный увеличением затрат на сырье, транспортировку и производственные издержки.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка пастилы и зефира в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияние мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке пастилы и зефира, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем спроса и предложения на российском рынке пастилы и зефира и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82.2)
- Торговля оптовая сахаром, шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями (46.36)
- Пастила
- Зефир
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Пастила
- Зефир
- Пастила
- Зефир
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА:
- На протяжении последних трех лет в России наблюдается спад производства пастилы. В 2020 году в России было произведено 13 070,7 тонн пастилы, что на -3,6% меньше объема производства предыдущего года.
- Лидером производства пастилы в (тонн) от общего произведенного объема за 2020 год стал Приволжский федеральный округ с долей около 48,6%.
- В период 2017-2020 гг. средние цены производителей на пастилу выросли на 23,7%, с 114 864,5 руб./тонн. до 142 081,3 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2018 году, тогда темп роста составил 16,4%
- Средняя цена производителей на пастилу в 2020 году уменьшилась на -4,8% к уровню прошлого года и составила 142 081,3 руб./тонн.
Основные разделы маркетингового исследования
РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
- Представлены до 6 российских компаний-производителей
По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.
В рамках исследования компании представлены дополнительные данные в формате Excel, включающие следующие вкладки:
|
|
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Отчеты о розничных продажах
- Материалы компаний производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА
3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2 кв. 2025 гг.
4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2 кв. 2025 гг.
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2 кв. 2025 гг.
4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.4 Инвестиции в основной капитал производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2 кв. 2025 гг.
4.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2024 гг.
4.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов по регионам РФ в 2021-2024 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА
(Объем рынка рассчитан без экспортных/импортных поставок по Таможенному союзу)
5.1 Объем спроса на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг.
5.1.1 Динамика объема спроса на пастилу и зефир по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке пастилы и зефира
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке пастилы и зефира
5.1.2 Доля импорта на рынке пастилы и зефира
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке пастилы и зефира
5.2 Объем предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг.
5.2.1 Динамика объема предложения пастилы и зефира по годам
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке пастилы и зефира
5.2.3 Динамика доли экспорта в объеме российского производства пастилы и зефира
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке пастилы и зефира
5.2.3 Динамика доли экспорта в объеме российского производства пастилы и зефира
5.3 Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг.
6 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА
6.1 Производство пастилы и зефира в 2021-2024 гг. (в целом)
6.1.1 Динамика объема производства пастилы и зефира по годам в 2021-2024 гг.
6.1.2 Структура производства пастилы и зефира по видам в 2021-2024 гг.
6.1.2 Структура производства пастилы и зефира по видам в 2021-2024 гг.
6.2 Производство пастилы в 2021 - 2024 гг.
6.2.1 Динамика объема производства пастилы по годам в 2021-2024 гг.
6.2.2 Объемы производства пастилы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.2.3 Структура производства пастилы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.2.2 Объемы производства пастилы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.2.3 Структура производства пастилы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.3 Производство зефира в 2021 - 2024 гг.
6.3.1 Динамика объема производства зефира по годам в 2021-2024 гг.
6.3.2 Объемы производства зефира в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.3.3 Структура производства зефира по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.3.2 Объемы производства зефира в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.3.3 Структура производства зефира по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
7 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ
7.1 Складские запасы пастилы и зефира в 2021 - 2024 гг.
7.1.1 Динамика объема складских запасов пастилы и зефира по годам в 2021-2024 гг.
8 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ПАСТИЛУ И ЗЕФИР НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ
10 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
11 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
12 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА
13 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
14 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА
15 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями шоколада и сахаристых кондитерских изделий, нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., (тонн)
График 8 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема российского производства пастилы и зефира в 2021-2024 гг., (тонн)
График 10 - Структура производства пастилы и зефира по видам в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 11 - Динамика объема российского производства пастилы в 2021-2024 гг., (тонн)
График 12 - Динамика производства пастилы в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема российского производства зефира в 2021-2024 гг., (тонн)
График 14 - Динамика производства зефира в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82.2)» в 2021-2024 г., (тыс. руб.)
График 16 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Торговля оптовая сахаром, шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями (46.36)» в 2021-2024 г., (тыс. руб.)
График 17 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на пастилу в РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 18 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на пастилу в РФ по месяцам в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 19 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на пастилу по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 20 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на пастилу по федеральным округам в 2025 г. (в процентах)
График 21 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на зефир в РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 22 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на зефир в РФ по месяцам в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 23 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на зефир по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 24 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на зефир по федеральным округам в 2025 г. (в процентах)
График 25 - Динамика российского импорта пастилы и зефира в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 26 - Динамика российского импорта пастилы и зефира в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 27 - Динамика российского импорта пастилы в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 28 - Динамика российского импорта пастилы в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 29 - Динамика российского импорта пастилы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 30 - Динамика российского импорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 31 - Динамика российского импорта пастилы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 32 - Динамика российского импорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 33 - Объемы российского импорта пастилы по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тонн)
График 34 - Объемы российского импорта пастилы по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 35 - Динамика цены российского импорта пастилы в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
График 36 - Динамика российского импорта зефира в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 37 - Динамика российского импорта зефира в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 38 - Динамика российского импорта зефира в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 39 - Динамика российского импорта зефира в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 40 - Динамика российского импорта зефира в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 41 - Динамика российского импорта зефира в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 42 - Объемы российского импорта зефира по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тонн)
График 43 - Объемы российского импорта зефира по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 44 - Динамика цены российского импорта зефира в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
График 45 - Динамика российского экспорта пастилы и зефира в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 46 - Динамика российского экспорта пастилы и зефира в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 47 - Динамика российского экспорта пастилы в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 48 - Динамика российского экспорта пастилы в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 49 - Динамика российского экспорта пастилы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 50 - Динамика российского экспорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 51 - Динамика российского экспорта пастилы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 52 - Динамика российского экспорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 53 - Объемы российского экспорта пастилы по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 54 - Объемы российского экспорта пастилы по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 55 - Динамика цены российского экспорта пастилы в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
График 56 - Динамика российского экспорта зефира в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 57 - Динамика российского экспорта зефира в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 58 - Динамика российского экспорта зефира в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 59 - Динамика российского экспорта зефира в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 60 - Динамика российского экспорта зефира в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 61 - Динамика российского экспорта зефира в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 62 - Объемы российского экспорта зефира по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 63 - Объемы российского экспорта зефира по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 64 - Динамика цены российского экспорта зефира в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
График 65 - Динамика объема российского производства пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 66 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 67 - Динамика объема спроса на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 68 - Динамика объема предложения пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 69 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 70 - Динамика объема российского экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 71 - Динамика объема российского импорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 72 - Динамика доли импорта на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 73 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 74 - Внешнеторговый баланс на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 75 - Динамика объема российского производства пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 76 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 77 - Динамика объема спроса на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 78 - Динамика объема предложения пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 79 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 80 - Динамика объема российского экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 81 - Динамика объема российского импорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 82 - Динамика доли импорта на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 83 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 84 - Внешнеторговый баланс на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 85 - Динамика объема российского производства пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 86 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 87 - Динамика объема спроса на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 88 - Динамика объема предложения пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 89 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 90 - Динамика объема российского экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 91 - Динамика объема российского импорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 92 - Динамика доли импорта на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 93 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 94 - Внешнеторговый баланс на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке пастилы и зефира в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке пастилы и зефира в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства пастилы и зефира в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства пастилы и зефира в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура производства пастилы и зефира по видам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура российского производства пастилы по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Изменение структуры российского производства пастилы по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура российского производства зефира по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства зефира по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура российского импорта пастилы и зефира в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 11 - Структура российского импорта пастилы и зефира в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура российского импорта пастилы по странам отправления в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Структура российского импорта пастилы по странам отправления в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Структура российского импорта зефира по странам отправления в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Структура российского импорта зефира по странам отправления в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 16 - Структура российского экспорта пастилы и зефира в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Структура российского экспорта пастилы и зефира в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Структура российского экспорта пастилы по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 19 - Структура российского экспорта пастилы по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 20 - Структура российского экспорта зефира по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Структура российского экспорта зефира по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями шоколада и сахаристых кондитерских изделий, в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями шоколада и сахаристых кондитерских изделий, по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства пастилы и зефира по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства пастилы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства зефира в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 15 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 16 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая сахаром, шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями (46.36)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 17 - Средние цены производителей для российских потребителей на пастилу в РФ по месяцам в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 18 - Средние цены производителей для российских потребителей на пастилу по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 19 - Цены производителей для российских потребителей на пастилу в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 20 - Цены производителей для российских потребителей на пастилу в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 21 - Цены производителей для российских потребителей на пастилу в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 22 - Цены производителей для российских потребителей на пастилу в ФО по месяцам, январь - август 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 23 - Средние цены производителей для российских потребителей на зефир в РФ по месяцам в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 24 - Средние цены производителей для российских потребителей на зефир по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 25 - Цены производителей для российских потребителей на зефир в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 26 - Цены производителей для российских потребителей на зефир в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 27 - Цены производителей для российских потребителей на зефир в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 28 - Цены производителей для российских потребителей на зефир в ФО по месяцам, январь - август 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 29 - Объемы импорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 30 - Объемы импорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 31 - Структура импорта пастилы и зефира (в натуральном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 32 - Структура импорта пастилы и зефира (в стоимостном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 33 - Объемы импорта пастилы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 34 - Объемы импорта пастилы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 35 - Объемы импорта пастилы в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 36 - Объемы импорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 37 - Объемы российского импорта пастилы по странам отправления в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 38 - Объемы российского импорта пастилы по странам отправления в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 39 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта пастилы в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 40 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта пастилы в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 41 - Цена импорта пастилы в России в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 42 - Цена импорта пастилы в России по странам отправления в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 43 - Объемы импорта зефира в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 44 - Объемы импорта зефира в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 45 - Объемы импорта зефира в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 46 - Объемы импорта зефира в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 47 - Объемы российского импорта зефира по странам отправления в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 48 - Объемы российского импорта зефира по странам отправления в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 49 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта зефира в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 50 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта зефира в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 51 - Цена импорта зефира в России в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 52 - Цена импорта зефира в России по странам отправления в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 53 - Объемы импорта пастилы и зефира в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн.) (долл.)
Таблица 54 - Объемы экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 55 - Объемы экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 56 - Структура экспорта пастилы и зефира (в натуральном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 57 - Структура экспорта пастилы и зефира (в стоимостном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 58 - Объемы экспорта пастилы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 59 - Объемы экспорта пастилы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 60 - Объемы экспорта пастилы в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 61 - Объемы экспорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 62 - Объемы российского экспорта пастилы по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 63 - Объемы российского экспорта пастилы по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 64 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта пастилы в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 65 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта пастилы в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 66 - Цена экспорта пастилы в России в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 67 - Цена экспорта пастилы в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 68 - Объемы экспорта зефира в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 69 - Объемы экспорта зефира в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 70 - Объемы экспорта зефира в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 71 - Объемы экспорта зефира в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 72 - Объемы российского экспорта зефира по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 73 - Объемы российского экспорта зефира по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 74 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта зефира в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 75 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта зефира в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 76 - Цена экспорта зефира в России в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 77 - Цена экспорта зефира в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 78 - Объемы экспорта пастилы и зефира из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн.) (долл.)
Таблица 79 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 80 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 81 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 82 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 83 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 84 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
7.1.1 Динамика объема складских запасов пастилы и зефира по годам в 2021-2024 гг.
8 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
8.1 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82.2)» в 2021-2024 гг.
8.2 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая сахаром, шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями (46.36)» в 2021-2024 гг.
8.2 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая сахаром, шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями (46.36)» в 2021-2024 гг.
9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ПАСТИЛУ И ЗЕФИР НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ
9.1 Цены производителей на пастилу в 2022 - август 2025 гг.
9.1.1 Динамика средних цен производителей на пастилу по годам в 2022 - август 2025 гг.
9.1.2 Динамика средних цен производителей на пастилу по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
9.1.3 Динамика средних цен производителей на пастилу по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг.
9.1.4 Сравнение средних цен производителей на пастилу по федеральным округам в 2025 г.
9.1.5 Средние цены производителей на пастилу в федеральных округах по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
9.1.2 Динамика средних цен производителей на пастилу по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
9.1.3 Динамика средних цен производителей на пастилу по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг.
9.1.4 Сравнение средних цен производителей на пастилу по федеральным округам в 2025 г.
9.1.5 Средние цены производителей на пастилу в федеральных округах по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
9.2 Цены производителей на зефир в 2022 - август 2025 гг.
9.2.1 Динамика средних цен производителей на зефир по годам в 2022 - август 2025 гг.
9.2.2 Динамика средних цен производителей на зефир по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
9.2.3 Динамика средних цен производителей на зефир по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг.
9.2.4 Сравнение средних цен производителей на зефир по федеральным округам в 2025 г.
9.2.5 Средние цены производителей на зефир в федеральных округах по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
9.2.2 Динамика средних цен производителей на зефир по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
9.2.3 Динамика средних цен производителей на зефир по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг.
9.2.4 Сравнение средних цен производителей на зефир по федеральным округам в 2025 г.
9.2.5 Средние цены производителей на зефир в федеральных округах по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
10 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
10.1 Импорт пастилы и зефира в 2021-2024 гг. (в целом)
10.1.1 Динамика объема импорта пастилы и зефира по годам в 2021-2024 гг.
10.1.2 Структура импорта пастилы и зефира по видам в 2021-2024 гг.
10.1.2 Структура импорта пастилы и зефира по видам в 2021-2024 гг.
10.2 Импорт пастилы в 2022 - декабрь 2024 гг.
10.2.1 Динамика объема импорта пастилы по годам в 2022-2024 гг.
10.2.2 Динамика объема импорта пастилы по месяцам в 2022 - декабрь 2024 гг.
10.2.3 Объемы импорта пастилы по странам отправления в 2022-2024 гг.
10.2.4 Структура импорта пастилы по странам отправления в 2024 г.
10.2.4 Динамика средней цены импорта пастилы по годам в 2022-2024 гг.
10.2.5 Динамика цены импорта пастилы по странам отправления в 2022-2024 гг.
10.2.2 Динамика объема импорта пастилы по месяцам в 2022 - декабрь 2024 гг.
10.2.3 Объемы импорта пастилы по странам отправления в 2022-2024 гг.
10.2.4 Структура импорта пастилы по странам отправления в 2024 г.
10.2.4 Динамика средней цены импорта пастилы по годам в 2022-2024 гг.
10.2.5 Динамика цены импорта пастилы по странам отправления в 2022-2024 гг.
10.3 Импорт зефира в 2022 - декабрь 2024 гг.
10.3.1 Динамика объема импорта зефира по годам в 2022-2024 гг.
10.3.2 Динамика объема импорта зефира по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
10.3.3 Объемы импорта зефира по странам отправления в 2022-2024 гг.
10.3.4 Структура импорта зефира по странам отправления в 2024 г.
10.3.5 Динамика средней цены импорта зефира по годам в 2022-2024 гг.
10.3.6 Динамика цены импорта зефира по странам отправления в 2022-2024 гг.
10.3.2 Динамика объема импорта зефира по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
10.3.3 Объемы импорта зефира по странам отправления в 2022-2024 гг.
10.3.4 Структура импорта зефира по странам отправления в 2024 г.
10.3.5 Динамика средней цены импорта зефира по годам в 2022-2024 гг.
10.3.6 Динамика цены импорта зефира по странам отправления в 2022-2024 гг.
10.4 Рейтинг зарубежных фирм-импортеров пастилы и зефира в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
11 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
11.1 Экспорт пастилы и зефира в 2021-2024 гг. (в целом)
11.1.2 Динамика объема экспорта пастилы и зефира по годам в 2021-2024 гг.
11.1.3 Структура экспорта пастилы и зефира по видам в 2021-2024 гг.
11.1.3 Структура экспорта пастилы и зефира по видам в 2021-2024 гг.
11.2 Экспорт пастилы в 2022 - декабрь 2024 гг.
11.2.1 Динамика объема экспорта пастилы по годам в 2022-2024 гг.
11.2.2 Динамика объема экспорта пастилы по месяцам в 2022 - декабрь 2024 гг.
11.2.3 Объемы экспорта пастилы по странам назначения в 2022-2024 гг.
11.2.4 Структура экспорта пастилы по странам назначения в 2024 г.
11.2.4 Динамика средней цены экспорта пастилы по годам в 2022-2024 гг.
11.2.5 Динамика цены экспорта пастилы по странам назначения в 2022-2024 гг.
11.2.2 Динамика объема экспорта пастилы по месяцам в 2022 - декабрь 2024 гг.
11.2.3 Объемы экспорта пастилы по странам назначения в 2022-2024 гг.
11.2.4 Структура экспорта пастилы по странам назначения в 2024 г.
11.2.4 Динамика средней цены экспорта пастилы по годам в 2022-2024 гг.
11.2.5 Динамика цены экспорта пастилы по странам назначения в 2022-2024 гг.
11.3 Экспорт зефира в 2022 - декабрь 2024 гг.
11.3.1 Динамика объема экспорта зефира по годам в 2022-2024 гг.
11.3.2 Динамика объема экспорта зефира по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.3.3 Объемы экспорта зефира по странам назначения в 2022-2024 гг.
11.3.4 Структура экспорта зефира по странам назначения в 2024 г.
11.3.5 Динамика средней цены экспорта зефира по годам в 2022-2024 гг.
11.3.6 Динамика цены экспорта зефира по странам назначения в 2022-2024 гг.
11.3.2 Динамика объема экспорта зефира по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.3.3 Объемы экспорта зефира по странам назначения в 2022-2024 гг.
11.3.4 Структура экспорта зефира по странам назначения в 2024 г.
11.3.5 Динамика средней цены экспорта зефира по годам в 2022-2024 гг.
11.3.6 Динамика цены экспорта зефира по странам назначения в 2022-2024 гг.
11.4 Рейтинг российских фирм-экспортеров пастилы и зефира в 2024 г. (с объемами поставок)
12 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА
13 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
13.1 Производство и потребление на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.1.1 Объем и динамика российского производства пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.1.2 Баланс производства и потребления на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.1.2 Баланс производства и потребления на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2 Спрос и предложение на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.1 Объем и динамика спроса на пастилу и зефир в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.2 Объем и динамика предложения пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.2 Объем и динамика предложения пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3 Импорт и экспорт пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.1 Объем и динамика российского импорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.2 Объем и динамика российского экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.2 Объем и динамика российского экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА
15 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм, таблиц и схем
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями шоколада и сахаристых кондитерских изделий, нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., (тонн)
График 8 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема российского производства пастилы и зефира в 2021-2024 гг., (тонн)
График 10 - Структура производства пастилы и зефира по видам в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 11 - Динамика объема российского производства пастилы в 2021-2024 гг., (тонн)
График 12 - Динамика производства пастилы в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема российского производства зефира в 2021-2024 гг., (тонн)
График 14 - Динамика производства зефира в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82.2)» в 2021-2024 г., (тыс. руб.)
График 16 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Торговля оптовая сахаром, шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями (46.36)» в 2021-2024 г., (тыс. руб.)
График 17 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на пастилу в РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 18 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на пастилу в РФ по месяцам в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 19 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на пастилу по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 20 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на пастилу по федеральным округам в 2025 г. (в процентах)
График 21 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на зефир в РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 22 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на зефир в РФ по месяцам в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 23 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на зефир по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
График 24 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на зефир по федеральным округам в 2025 г. (в процентах)
График 25 - Динамика российского импорта пастилы и зефира в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 26 - Динамика российского импорта пастилы и зефира в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 27 - Динамика российского импорта пастилы в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 28 - Динамика российского импорта пастилы в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 29 - Динамика российского импорта пастилы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 30 - Динамика российского импорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 31 - Динамика российского импорта пастилы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 32 - Динамика российского импорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 33 - Объемы российского импорта пастилы по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тонн)
График 34 - Объемы российского импорта пастилы по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 35 - Динамика цены российского импорта пастилы в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
График 36 - Динамика российского импорта зефира в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 37 - Динамика российского импорта зефира в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 38 - Динамика российского импорта зефира в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 39 - Динамика российского импорта зефира в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 40 - Динамика российского импорта зефира в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 41 - Динамика российского импорта зефира в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 42 - Объемы российского импорта зефира по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тонн)
График 43 - Объемы российского импорта зефира по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 44 - Динамика цены российского импорта зефира в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
График 45 - Динамика российского экспорта пастилы и зефира в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 46 - Динамика российского экспорта пастилы и зефира в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 47 - Динамика российского экспорта пастилы в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 48 - Динамика российского экспорта пастилы в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 49 - Динамика российского экспорта пастилы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 50 - Динамика российского экспорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 51 - Динамика российского экспорта пастилы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 52 - Динамика российского экспорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 53 - Объемы российского экспорта пастилы по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 54 - Объемы российского экспорта пастилы по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 55 - Динамика цены российского экспорта пастилы в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
График 56 - Динамика российского экспорта зефира в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 57 - Динамика российского экспорта зефира в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 58 - Динамика российского экспорта зефира в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 59 - Динамика российского экспорта зефира в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 60 - Динамика российского экспорта зефира в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 61 - Динамика российского экспорта зефира в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 62 - Объемы российского экспорта зефира по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 63 - Объемы российского экспорта зефира по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 64 - Динамика цены российского экспорта зефира в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
График 65 - Динамика объема российского производства пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 66 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 67 - Динамика объема спроса на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 68 - Динамика объема предложения пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 69 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 70 - Динамика объема российского экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 71 - Динамика объема российского импорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 72 - Динамика доли импорта на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 73 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 74 - Внешнеторговый баланс на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 75 - Динамика объема российского производства пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 76 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 77 - Динамика объема спроса на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 78 - Динамика объема предложения пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 79 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 80 - Динамика объема российского экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 81 - Динамика объема российского импорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 82 - Динамика доли импорта на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 83 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 84 - Внешнеторговый баланс на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 85 - Динамика объема российского производства пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 86 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 87 - Динамика объема спроса на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 88 - Динамика объема предложения пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 89 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 90 - Динамика объема российского экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 91 - Динамика объема российского импорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 92 - Динамика доли импорта на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 93 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 94 - Внешнеторговый баланс на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке пастилы и зефира в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке пастилы и зефира в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства пастилы и зефира в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства пастилы и зефира в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура производства пастилы и зефира по видам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура российского производства пастилы по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Изменение структуры российского производства пастилы по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура российского производства зефира по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства зефира по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура российского импорта пастилы и зефира в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 11 - Структура российского импорта пастилы и зефира в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура российского импорта пастилы по странам отправления в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Структура российского импорта пастилы по странам отправления в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Структура российского импорта зефира по странам отправления в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Структура российского импорта зефира по странам отправления в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 16 - Структура российского экспорта пастилы и зефира в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Структура российского экспорта пастилы и зефира в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Структура российского экспорта пастилы по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 19 - Структура российского экспорта пастилы по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 20 - Структура российского экспорта зефира по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Структура российского экспорта зефира по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями шоколада и сахаристых кондитерских изделий, в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями шоколада и сахаристых кондитерских изделий, по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей шоколада и сахаристых кондитерских изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства пастилы и зефира по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства пастилы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства зефира в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 15 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий (10.82.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 16 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая сахаром, шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями (46.36)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 17 - Средние цены производителей для российских потребителей на пастилу в РФ по месяцам в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 18 - Средние цены производителей для российских потребителей на пастилу по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 19 - Цены производителей для российских потребителей на пастилу в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 20 - Цены производителей для российских потребителей на пастилу в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 21 - Цены производителей для российских потребителей на пастилу в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 22 - Цены производителей для российских потребителей на пастилу в ФО по месяцам, январь - август 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 23 - Средние цены производителей для российских потребителей на зефир в РФ по месяцам в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 24 - Средние цены производителей для российских потребителей на зефир по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 25 - Цены производителей для российских потребителей на зефир в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 26 - Цены производителей для российских потребителей на зефир в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 27 - Цены производителей для российских потребителей на зефир в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 28 - Цены производителей для российских потребителей на зефир в ФО по месяцам, январь - август 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 29 - Объемы импорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 30 - Объемы импорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 31 - Структура импорта пастилы и зефира (в натуральном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 32 - Структура импорта пастилы и зефира (в стоимостном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 33 - Объемы импорта пастилы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 34 - Объемы импорта пастилы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 35 - Объемы импорта пастилы в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 36 - Объемы импорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 37 - Объемы российского импорта пастилы по странам отправления в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 38 - Объемы российского импорта пастилы по странам отправления в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 39 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта пастилы в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 40 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта пастилы в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 41 - Цена импорта пастилы в России в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 42 - Цена импорта пастилы в России по странам отправления в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 43 - Объемы импорта зефира в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 44 - Объемы импорта зефира в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 45 - Объемы импорта зефира в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 46 - Объемы импорта зефира в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 47 - Объемы российского импорта зефира по странам отправления в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 48 - Объемы российского импорта зефира по странам отправления в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 49 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта зефира в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 50 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта зефира в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 51 - Цена импорта зефира в России в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 52 - Цена импорта зефира в России по странам отправления в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 53 - Объемы импорта пастилы и зефира в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн.) (долл.)
Таблица 54 - Объемы экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 55 - Объемы экспорта пастилы и зефира в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 56 - Структура экспорта пастилы и зефира (в натуральном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 57 - Структура экспорта пастилы и зефира (в стоимостном выражении) по видам в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 58 - Объемы экспорта пастилы в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 59 - Объемы экспорта пастилы в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 60 - Объемы экспорта пастилы в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 61 - Объемы экспорта пастилы в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 62 - Объемы российского экспорта пастилы по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 63 - Объемы российского экспорта пастилы по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 64 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта пастилы в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 65 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта пастилы в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 66 - Цена экспорта пастилы в России в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 67 - Цена экспорта пастилы в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 68 - Объемы экспорта зефира в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 69 - Объемы экспорта зефира в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 70 - Объемы экспорта зефира в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 71 - Объемы экспорта зефира в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 72 - Объемы российского экспорта зефира по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 73 - Объемы российского экспорта зефира по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 74 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта зефира в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 75 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта зефира в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 76 - Цена экспорта зефира в России в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 77 - Цена экспорта зефира в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 78 - Объемы экспорта пастилы и зефира из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн.) (долл.)
Таблица 79 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 80 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 81 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 82 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 83 - Баланс производства и потребления пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 84 - Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Рынок пастилы и зефира в России демонстрирует стабильный рост, поддерживаемый увеличением спроса на здоровые сладости и развитием технологий производства. В ближайшие годы ожидается сохранение положительной динамики, что связано с несколькими ключевыми тенденциями.
Одной из основных тенденций является растущий интерес к натуральным продуктам, что стимулирует производителей внедрять органические ингредиенты и сокращать использование искусственных добавок. Это открывает возможности для развития сегмента экологически чистой продукции.
Кроме того, наблюдается повышение внимания потребителей к функциональным свойствам продуктов питания, включая снижение калорийности и улучшение пищевой ценности. Пастила и зефир, благодаря своим природным компонентам, могут занять значимое место в этом тренде.
С другой стороны, технологические инновации играют важную роль в повышении качества продукции и снижении ее себестоимости. Автоматизация производственных процессов позволяет оптимизировать затраты и улучшить контроль качества.
В целом, рынок пастилы и зефира в России будет продолжать развиваться, адаптируясь к изменяющимся предпочтениям потребителей и технологическим новшествам. Ожидается, что эта отрасль останется привлекательной для инвестиций и продолжит расти в течение следующих пяти лет.
Одной из основных тенденций является растущий интерес к натуральным продуктам, что стимулирует производителей внедрять органические ингредиенты и сокращать использование искусственных добавок. Это открывает возможности для развития сегмента экологически чистой продукции.
Кроме того, наблюдается повышение внимания потребителей к функциональным свойствам продуктов питания, включая снижение калорийности и улучшение пищевой ценности. Пастила и зефир, благодаря своим природным компонентам, могут занять значимое место в этом тренде.
С другой стороны, технологические инновации играют важную роль в повышении качества продукции и снижении ее себестоимости. Автоматизация производственных процессов позволяет оптимизировать затраты и улучшить контроль качества.
В целом, рынок пастилы и зефира в России будет продолжать развиваться, адаптируясь к изменяющимся предпочтениям потребителей и технологическим новшествам. Ожидается, что эта отрасль останется привлекательной для инвестиций и продолжит расти в течение следующих пяти лет.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Анализ рынка пастилы и зефира в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
164 стр. (94 графика, 21 диаграмма и 84 таблицы)
Анализ рынка минеральных удобрений в Китае: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
105 стр. (20 графиков, 15 диаграмм и 16 таблиц)
Анализ рынка нитрида водорода (аммиака) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
211 стр. (77 графиков, 63 диаграммы и 110 таблиц)
Анализ рынка автомобилей грузовых в Казахстане: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
139 стр. (28 графиков, 37 диаграмм и 37 таблиц)
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
